熬粥可以放多少白酒，煮豬肉粥放點(diǎn)白酒可以嗎

或許可以。

煮豬肉粥放點(diǎn)白酒可以嗎？盡量不放白酒，會(huì)變味兒。豬肉粥和燉豬肉是不一樣的。燉豬肉可以放些白酒，這樣增香還除異味兒。而煮粥放白酒會(huì)影響米的味道。但可以放一杯啤酒。也能除異味兒和油膩而且不會(huì)改變粥的味道。所以要放就放啤酒。

你好，不論是白酒還是啤酒都含有不同濃度的酒精成分，進(jìn)入人體的乙醇由于不能被消化吸收，會(huì)隨著血液進(jìn)入大腦。在大腦中，乙醇會(huì)破壞神經(jīng)原細(xì)胞膜，并會(huì)不加區(qū)別地同許多神經(jīng)原受體結(jié)合。酒精會(huì)削弱中樞神經(jīng)系統(tǒng)。另外，除了人腦之外，酒精還可能影響人體的其他組織。刺激腸胃粘膜，可能導(dǎo)致嘔吐。也影響肝臟。所以不論是什么酒都不能往寶寶的食物中放。

看你的酒量，一般人應(yīng)該不會(huì)吧。

看你酒量

你好！其實(shí)，煮皮蛋瘦肉粥，不用米酒僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

你會(huì)喝酒就不會(huì)，

應(yīng)該會(huì)揮發(fā)吧，不過放了多少呀，最好不要給小孩子吃呀，熬制時(shí)間長一點(diǎn)，酒精揮發(fā)就多一點(diǎn)咯

肯定不好了，怎么能白酒呢， 奘靈水蘇糖是一種生物制品，主要是修復(fù)胃腸的，原理是可以增殖胃腸有益菌，促進(jìn)胃腸功能全面恢復(fù)。適用于：結(jié)腸炎、直腸炎，胃炎、胃潰瘍、便秘、腹瀉腹脹、腸鳴，腸易激綜合癥、口臭、免疫力低下等眾多人群。 孕期消化不好，或者有胃腸方面的問題可以致電 400 779 8599 ，你也可以咨詢一下客服 啊。

一定有害

一、材料：主料：西谷米100克輔料：江米酒100克,雞蛋75克,棗（干）8克調(diào)料：赤砂糖5克,糖桂花10克二、做法1. 西米淘洗干凈，用冷水浸泡充分，撈出瀝水。2. 雞蛋打于碗中，用筷子攪散；紅棗洗凈去核，切成絲備用。3. 鍋中加入冷水燒開，加甜酒釀、紅棗絲、紅糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入雞蛋液稍燜，撒上糖桂花即成。

粥煮好了再加點(diǎn)酒進(jìn)去，太早放會(huì)揮發(fā)掉味道。

喝豆?jié){一樣

原料材料：大黃米，　　配料：酒曲、酒藥等　　步驟：　?。?）將大黃米淘洗干凈，用涼水浸泡10個(gè)小時(shí)左右。　?。?）將浸泡好了的大黃米放在鍋上蒸，要蒸到九成熟為止，然后出鍋，出鍋后要把大米打散?！　。?）將準(zhǔn)備好的水和培養(yǎng)曲和酒藥攪拌均勻，把蓋子蓋好，經(jīng)過幾天的發(fā)酵處理，會(huì)發(fā)現(xiàn)有酒從里面滲出?！　。?）把半成品放進(jìn)麻袋，上面放置一包重物，直到榨出酒液為止?！　。?）還要進(jìn)行過濾和封存的工作，步驟比較繁瑣?！　。?）封存，等待幾個(gè)月，便可以飲用。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

可以放但是不要太多。肉類上漿或者腌制時(shí)都可以放點(diǎn)酒，但是那種肉類最后要經(jīng)過一定時(shí)間的加溫，酒的味道就散發(fā)掉了，同時(shí)起到去腥起香的作用，你放粥里的肉如果腌制或者上漿，加了酒（特別是泡制楊梅酒都是用的白酒）不容易揮發(fā)掉，這樣會(huì)吃的出來，腥味是去掉了，但是還是會(huì)有酒味

煮粥用料］：瘦肉１塊（豬腱肉最好），皮蛋２個(gè)（無鉛皮蛋）， 姜１塊，水足量，油鹽適量。 操作過程： １．挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟。 ２．煮粥的米要預(yù)先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用２湯匙的油、１個(gè)半茶匙的鹽和少許水（２茶匙）拌勻，腌至少半小時(shí)。放心，雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的。 ３．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大、１～２厘米厚的一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒２～３茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌１２小時(shí)或更長時(shí)間才可以入味。 ４．煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關(guān)小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃。然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋，而這第一個(gè)皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會(huì)融化，融入粥的味道中。 ５．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮２０分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮１個(gè)半小時(shí)，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化。 ６．粥的質(zhì)感處理：在轉(zhuǎn)小火煮了１個(gè)半小時(shí)后，把第二個(gè)皮蛋也切碎，同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉撕成絲絲狀，跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中，半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒有石灰味，同時(shí)又變軟滑，吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋，而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。 這樣煮出來的粥不必下鹽，好吃，而且敗火，容易消化。如果粥有點(diǎn)粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會(huì)有糊味。我們通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調(diào)羹也被帶動(dòng)，可以防止粥煮粘底 先把稀飯煮好后，放肉，關(guān)火，放皮蛋和鹽

放了不好吃

可以