1，鯽魚(yú)湯可以放白酒嗎
不用放白酒吧，白酒會(huì)把鯽魚(yú)的鮮香味給壓住的。為了口感，可以用骨頭湯熬鯽魚(yú)湯，好看又營(yíng)養(yǎng)。
2，白酒放進(jìn)湯里煲可以嗎
可以。煲湯加入一點(diǎn)白酒是可以的。白酒一般用于含有肉的湯里面，比如雞湯、大骨湯等等，可以去除腥味。
3，蚌蛤燉墨魚(yú)湯可以放點(diǎn)白酒嗎
你好朋友，個(gè)人認(rèn)為蚌蛤燉墨魚(yú)湯的時(shí)候，是可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)白酒的，不要放的太多。起到去腥的作用，謝謝。
4，有什么湯是用白酒和藥材做的
古方仙方活命飲是白酒和藥材做的。方歌川山皂刺當(dāng)歸飲，銀花草桔赤芍宜，乳沒(méi)天花防貝芷，陳皮好灑共煎之。
5，熬排骨湯可以放白酒去腥嗎
熬排骨湯可以放白酒去腥。如排骨玉米湯，首先準(zhǔn)備材料：豬肋排：500克、玉米：1個(gè)、胡蘿卜：100克、白酒：10克、蒜瓣：適量、鹽：3克。1、豬肋排洗凈切塊，涼水入鍋，焯水去血沫，然后撈出來(lái)瀝干水分2、起鍋倒入適量的清水煮沸，然后倒入豬肋排，加白酒和蒜瓣3、大火煮沸4、轉(zhuǎn)小火煮30分鐘5、倒入玉米和胡蘿卜，小火煮20分鐘6、加鹽，小火煮20分鐘7、完成參考資料來(lái)源：百度百科-大骨湯
6，骨頭湯里可以加白酒嗎
骨頭湯不需要加白酒，可以加醋。醋以糯米、大米、小麥、高粱、糖或酒等釀成的酸性液體。在我國(guó)，釀醋的歷史應(yīng)該有3000年以上了。經(jīng)常服用醋可以起到軟化血管、消除人體疲勞的作用。醋能幫助鈣釋放主要成份是乙酸，乙酸和骨頭湯中的鈣結(jié)合，形成醋酸鈣。醋酸鈣相對(duì)于碳酸鈣來(lái)講，醋酸鈣更容易被人體所吸收，尤其適合于胃酸分泌較少的人。且醋酸鈣中的鈣是離子鈣，無(wú)需分解和維生素D的幫助也很容易被人體吸收。也有的學(xué)者經(jīng)研究證實(shí)，在用醋煮的骨頭湯里含鈣還是很高的。從這方面來(lái)講，骨頭湯加醋，對(duì)于促進(jìn)骨頭湯里的鈣吸收是有利的。但是鈣太少關(guān)鍵是骨頭湯里的鈣含量很少啊。記得我在既往的悟空問(wèn)答中提過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，即在高壓鍋里烀豬骨頭大約兩小時(shí)候，湯里面能被人體所吸收的鈣的含量可以說(shuō)是微乎其微，倒是骨髓里的脂肪紛紛浮出水面。所以說(shuō)喝骨頭湯并不能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。既然鈣的含量很少，加多少醋都是沒(méi)用的。