不喝白酒可以吃什么菜養(yǎng)胃,有什么食物能養(yǎng)胃

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1,有什么食物能養(yǎng)胃

胃不好的大多數原因,是因為你的胃黏膜受到了損傷! 我們可以選擇一些增加和保護胃粘膜的食物,來進行治療和保養(yǎng)! 水果類:香蕉,火龍果,可有效增加胃粘膜,此類水果,都屬于熱性水果! 注意:(要少吃酸性的水果,以免給胃帶來更大的負荷)! 蔬菜類:山藥,是一種有效護胃,養(yǎng)胃的蔬菜,(同時具有,滋陰補腎,壯陽,益精的功效) 注意:(少食用,辛。辣。酸等,對胃過于刺激的食物和調料) ·同時,患有胃病的朋友,應該少喝牛奶,呵呵·
只要是非刺激性食物,脂肪含量高的食物,過硬或是太冷太熱的食物,少吃寒性食物或很酸的東西,其余的應該都可以了。養(yǎng)胃一定要注意不要吃的太飽或是讓胃餓著就好了。
1、小米:暖胃,安神 2、南瓜:南瓜性溫,味甘。 解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。 保護胃粘膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。 消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。 3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜
胃病是自不斷根的,只有慢慢養(yǎng)才能好,想你這樣,早上起來喝杯溫開水,早飯盡量喝白粥,不要吃不容易消化的食物,晚飯盡量只吃7分飽,晚上八點以后不要加餐,還有盡量少吃刺激的食物(如:過辣、過酸、過硬的),平時吃的飯也不要太硬,最重要的是飲食有規(guī)律,早飯一定不能省略,慢慢的就會好的~!呵呵~!
牛奶 溫牛奶
吃面食可以養(yǎng)胃的

有什么食物能養(yǎng)胃

2,胃不好吃什么菜養(yǎng)胃最佳

1、首先,保持心情舒暢,過于憂慮郁悶會導致內分泌紊亂,從而加重腸胃病情;2、不抽煙喝酒,不吃生冷、辛辣刺激、海鮮、煎炸油膩食物;3、飲食以清淡素食為宜,白天吃1-3各水果;4、早晚各飲溫開水一杯可助腸胃功能增強,排解腸胃內的毒素。 消化不良綜合征的飲食治療原則 消化不良的病人,由于腹瀉、腹痛、消瘦、貧血及全身性營養(yǎng)不良等癥狀。因此,飲食 調養(yǎng)對改善上述癥狀,促進病人康復有十分重要的作用。腸胃不好的人,也可以用徳烳的瑺胃保茶改善腸胃蠕動,使之恢復到正常狀態(tài)。(1)供給充足的熱能和蛋白質。由于長期慢性病程,機體消耗大,應供給充足的熱能,以防 止體重繼續(xù)下降??晒┙o高蛋白高熱能低脂半流質飲食或軟飯,蛋白質100克/天以上,脂 肪40克/天,總熱能為10 460兆焦/天(2500千卡/天),選擇脂肪含量少且易消化的食物,嚴重者可采用靜脈高營養(yǎng)或要素飲食及勻漿飲食,以保證熱能及下 正氮平衡。 (2)補充足夠的維生素。除食物補充外,必要時補給維生素制劑。結合臨床癥狀,重點補充 相應的維生素,如維生素A、復合維生素B、維生素C、維生素D、維生素K等。(3)注意電解質平衡。嚴重腹瀉時電解質的補充極為重要,早期可靜脈補充。飲食中給予鮮 果汁、無油肉湯、蘑菇湯等。缺鐵性貧血者可進食含鐵豐富的食物,如動物肝臟等,必要時 口服鐵劑。(4)少量多餐。選擇細軟易消化的食物,既保證足夠營養(yǎng),又不致加重腸道負擔。在烹調上 盡量使食物細、碎、軟爛,以煮、燴、燒、蒸等方法為宜,避免油煎、油炸、爆炒等,以減 少脂肪供給量。應注意食物的色、香、味、型,想方設法提高病人食欲。每日以6~7餐為宜 。(5)為保證營養(yǎng)供給,對食欲不振的病人可用代替性治療。口服要素膳,全營養(yǎng)制劑等, 以補充營養(yǎng)。(6)免麥膠飲食。對乳糜瀉病人應嚴格、長期地食用無麥膠飲食。
可以多吃一些暖胃食物,比如魚類。1、砂仁黃芪豬肚用料:砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。制法:豬肚洗凈,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。功用:益氣健脾,消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛??捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。食物功效:砂仁能行氣和胃,醒脾,用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。2、木瓜鯇魚尾湯用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
吃什么養(yǎng)胃養(yǎng)胃的食物,如小米、山藥、枸杞子、菠菜、蓮子、銀耳、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大棗、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。 1、枸杞(每日15-20克)、銀耳、紅棗(4、5個)、核桃(3—4個核桃)、都可以零食或入菜 2、大棗生姜湯:大棗500克,生姜120克。將生姜洗凈、切片,與大棗同煮至熟。每日服3次,每次用原湯燉熱,吃大棗10余枚,姜1~2片,飯前、飯后吃均可。數次后煮棗湯漸甜,每次服此湯更好。大棗能健脾溫胃補血大棗生姜湯 3、不能拿豆奶取代牛奶(豆奶寒性,會刺激胃黏膜) 4、饅頭很養(yǎng)胃,可以作為主食。胃疼以軟食為主,如軟飯、面食、稀粥、藕粉、橘子等 5、湯最好飯前喝,飯后喝也會增加消化困難 6、木瓜適合胃的脾性,可以當作養(yǎng)胃食物,不過對于胃酸較多的人,不要使用太多。胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 7、橘葉汁:橘葉30克,煎汁飲。 8、餐后蘋果:每日餐后食蘋果1只,堅持長期食,必收良效。 9、平時宜吃百合、梨、藕、蜂蜜等。 10、姜棗飲:生姜3片,法半夏6克,紅棗2個,煎水飲。 11、維生素c對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素c的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素c的蔬菜和水果。

胃不好吃什么菜養(yǎng)胃最佳

3,通常有哪些食物最養(yǎng)胃

1、米類粳米,又名大米,補中益氣,健脾和胃,除煩止渴,止瀉止痢。性平,味甘。人牌、胃經。一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。玉米,別名苞谷、苞米、六谷,其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫(yī)認為,玉米性味甘、平,入脾、胃經·有健脾和胃之功效。2、菌類蘑菇甘,平,入胃,肺經,有健胃開脾的功效,治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效,主治消化不良。銀耳甘,平,入胃,大腸經,有滋補生津,潤肺養(yǎng)胃的功效。3、蔬菜類甘藍,又名白菜,卷心菜,具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來治療十二指腸潰瘍,為:甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升,略加溫,飯前飲用,每日2次,十天為一個療程。辣椒,有溫中散痛,下氣消食的功效。用辣椒一個,生姜五片,加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛,在冬季這是一個不錯的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養(yǎng)胃的功效,例如番茄,它有健胃消食的作用,在夏季,小孩容易不吃飯,那么多給他吃番茄會有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜,它也有通利腸胃,養(yǎng)胃和中的功效。生活中還有一些人容易胃寒腹痛,韭菜是一個不錯的選擇。而且韭菜切長段食用有通便的功效。山藥是健脾養(yǎng)胃的不二選擇,它可以鮮炒,或煎湯煮粥食用。胡蘿卜有治療消化不良,健脾的功效。在孩子小的時候應該多吃一些胡蘿卜,有助于長個,健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用,治療消化不良,可以將香菜全草(連根帶葉)30克,水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效,生活中也應該多食用。白蘿卜有消積滯的功效,主治食積脹滿,但脾胃虛寒者勿食。4、肉類牛肚有補脾胃,強筋骨的功效。牛肚是比較實用的藥膳備料,用牛肚250克,黃芪30克,燉食,具有治療脾胃虛弱,消化不良,氣短乏力,食后腹脹的功效。豬肚具有補虛損,健脾胃的功效。羊肉是對于養(yǎng)胃中比較的見效的食物,羊肉甘,溫,入脾胃經,溫中暖下,主治腹痛,反胃。用生姜和羊肉熬湯食用,吃肉飲湯具有暖胃的功效。鵝肉在北方不常見,但在南方還是比較多的。鵝肉甘,平,咸,具有治療脾胃虛弱,中氣不足,倦怠乏力,少食的功效。原雞肉是強壯筋骨,開胃的好食材。5、調料類大蒜辛,溫,行滯氣,暖脾胃,消食,能夠治療飲食積滯,泄瀉,水腫脹滿。用陳醋泡大蒜,吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不可少的,姜有溫中驅寒,主治心脘冷痛,上吐下瀉?;ń沸?,溫,入脾胃經,主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。茴香,桂皮,有暖胃除積滯,治療胃脘冷痛的功效。蜂蜜是補中潤燥,補中益氣,通便,暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水,有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖,也稱紅糖,甘,溫,入脾胃經,有補脾緩肝,止嘔的功效。用紅糖100克,鮮姜19克(切末),水煎服用,可以治療風寒感冒,胃寒作痛?;ㄉ?,補脾潤肺,治療腸梗阻,有一個食療方子是用花生油2—4湯匙,每日早上空腹服用,連服4周來治療十二指腸潰瘍。6、養(yǎng)胃茶人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而帕蘭諾養(yǎng)胃茶就不一樣了。它是經過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。帕蘭諾養(yǎng)胃茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經常飲用帕蘭諾養(yǎng)胃茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
養(yǎng)胃可以喝稀健丁香茶,丁香茶是養(yǎng)胃暖胃健胃的最好幫手!丁香別名丁子香、雞舌,其性溫,味辛,歸胃、脾、腎經。中醫(yī)認為,丁香的功效為溫中、暖腎、降逆??捎糜诖蜞煤鸵蛳涣家鸬母姑?、腹瀉、嘔吐、口臭等癥。所以現在很多人喝稀健丁香茶進行養(yǎng)胃暖胃,長期喝作用更好!
南瓜,排毒護胃 因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了一股南瓜熱?!侗静菥V目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕?,滋養(yǎng)腸胃。 胡蘿卜,增強抵抗力 胡蘿卜性味甘平,中國醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。 甘藍,天然胃菜 甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。 菠菜,補血利便 菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。 紅薯,養(yǎng)胃去積 紅薯性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺 》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內淀粉含量很高,吃完后會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。
淮山蜂蜜煎 用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。 制法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。 功用:健脾消食。用于脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食欲不振等。食物功效:淮山能健脾補肺,固腎益精。用于消化不良,小兒厭食癥?;瓷剿?,能促進蛋白質和淀粉的分解,故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用。同時服用太陽神猴頭菇胃腸保健口服液,它能夠迅速恢復胃腸消化系統(tǒng)機能的平衡,通過提高胃腸器官免疫力來鞏固機能的平衡、消除胃部疼痛、腸道不適等癥狀,抑制引發(fā)胃部炎癥的幽門螺旋桿菌(HP)等有害細菌,有效防止胃病復發(fā)。
小米粥
1.少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。 2.少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.規(guī)律飲食:研究表明,有規(guī)律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規(guī)定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽。 6.溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。 7.細嚼慢咽:以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。 8.飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。 9.注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 ◆(1)食物的選擇 戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。 戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。 戒產氣性食物:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可依個人的經驗決定是否應攝食。 此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。 ◆(2)吃飯注意事項 吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽,且心情要放松,飯后略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養(yǎng),不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。 ◆(3)生活方面 不抽煙、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。 避免太緊的衣服。體重超重者要減重

通常有哪些食物最養(yǎng)胃

4,什么食物養(yǎng)胃

愛喝粥的朋友,有沒有想過不同方法煲出的粥,不僅有不同的味道,而且還能幫助我們呵護好腸胃呢!來吧,跟著我們本期的貼士煲出新意思的靚粥! 1.香菇粥 配方:小米50克、香菇50克。 制作:先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。 每日服3次,持續(xù)服用有效。 功效:大益胃氣。適用于氣虛食少,有開胃肋食用。 2.豬脾粥 配方:豬脾、豬胃各1具、粳米100克 制作:將豬脾、豬胃洗凈切細,與米同煮為粥 功效:健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化。 (1)少食多餐,定時定量,避免暴飲暴食。病情一般者,可采用少渣半流飲食,一日五餐。進入恢復期時,可食用少渣軟飯,以一日四餐為宜。如熱量攝入不足,可用干稀搭配的加餐方法補充,如牛奶1杯加餅干2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。 (2)防止貧血或營養(yǎng)不良。萎縮性胃炎患者,常伴有缺鐵性貧血,飲食中熱能和各種營養(yǎng)素要充足、均衡。對出現貧血或營養(yǎng)不良者,在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物,如瘦肉、魚、雞、肝、腰等內臟,并注意維生素C和B族維生素的補充,包括維生素B12和葉酸,適量增加新鮮蔬菜和水果,如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜,以提供維生素C,幫助鐵的吸收。 (3)調適胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類,如魚、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少,應給予上述魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯,米粥,帶酸味的食品,帶香味的調味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者,則與之相反,應避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯,而采用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等來烹調菜肴,如蒸魚塊、燴魚片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等,以減少胃受刺激的胃酸分泌;多飲用牛奶、豆?jié){、烤面包以及新鮮蔬菜,水果等以中和胃酸。 (4)食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空,易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用, 不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過冷、過熱及過分 粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等,主食可采用細 面條、面片、饅頭、花卷、發(fā)糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。切 忌吃不發(fā)酵的面食,如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。還有粗糧粗做與 難消化的食品,如玉米餅、糯米飯、年糕等,這些食品在胃內停留時 間長,會加重胃腸負擔。 (5)食物的制作要細、碎、軟、爛。烹調方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等,以保護胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果,如嫩黃瓜、西紅柿(去皮籽)、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土 豆、胡蘿卜等,烹制時應切細絲、小丁、薄片、煮熟,有的制成泥, 如土豆泥等,以易于消化;水果要成熟的,食時要去皮籽,如香蕉、 蘋果、梨等,并應養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣
菜類。??招牟斯芏喑詫ξ笇Ψ我捕己懿诲e
小米粥
養(yǎng)胃秘訣 一、養(yǎng)成良好的生活習慣:少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。 二、改變飲食習慣:按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。 三、積極食療和按摩保健:羊肉、狗肉等溫熱食物均有養(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。 1、小米:暖胃,安神 2、南瓜:南瓜性溫,味甘。 解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。 保護胃粘膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。 消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。 3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜
小米粥 山藥、 蓮子、 大豆、 谷物、 山楂、 香蕉、 大棗
1、小米:暖胃,安神 2、南瓜:南瓜性溫,味甘。 解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。 保護胃粘膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。 消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。 3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜 養(yǎng)胃食譜 ■紫菜南瓜湯:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。 做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。 注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食 ■木瓜鯇魚尾湯 用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。 制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。 功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 ■參芪猴頭燉雞 用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。 制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入姜片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。 功用:補氣健脾養(yǎng)胃。 健脾養(yǎng)胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。 如何護胃呢?這就要重“五養(yǎng)” 保暖護養(yǎng)-天涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊??; 飲食調養(yǎng)-胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情; 忌嘴保養(yǎng)-胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時應注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化; 平心靜養(yǎng)-胃病發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復; 運動健養(yǎng)-腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發(fā),促進身心健康。 常食健脾養(yǎng)胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。 下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑: 清燉鯽魚 原料:鯽魚1條,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吳茱萸2克,黃酒50克,鹽、蔥、味精適量。 制法:將鯽魚去鱗及內臟,生姜切片后放魚上幾片,其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內,加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升,隔水清蒸半小時,取出藥包加入味精即可。 服法:佐餐食用。 功效:溫胃止痛,克輔治虛寒胃痛,對清水腹瀉,腹痛也有效。 砂仁肚條 原料:砂仁10克,豬肚1000克,花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。 制法:按燒菜的一般方法制作。 服法:佐餐食用。 功效:溫中化濕,行氣止痛。主治胃脘冷痛,脹悶不舒,不思飲食,嘔吐泄瀉等。 干姜粥 原料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。 制法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮為粥。 服法:早晚各1劑。 功效:溫中和胃,祛寒止痛。主治脾胃虛寒,脘腹冷痛,嘔吐呃逆,泛吐清水,腸鳴腹瀉。 冬季喝點祁門紅茶很好,養(yǎng)胃。特級的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多. 養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑” 何為“紅黃綠白黑” 現代社會的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨N浮眰噶四X筋,這位醫(yī)胃專家說,胃病三分治七分養(yǎng),合理的膳食結構是健康的基礎、“保胃”的前提,如何才是合理的膳食結構呢,很簡單,邱健行列出了九個字:“紅黃綠白黑”和“一二三四”。 所謂“紅黃綠白黑”,是邱健行通過自己多年的醫(yī)學實踐,總結出來的五種對健康大有裨益的食物: “紅”是指西紅柿(即番茄),一天一個西紅柿,患上前列腺癌的幾率減少45%; “黃”是指玉米、胡蘿卜,這些食物維生素A多,缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎;中年人容易患癌癥、動脈硬化;老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊; “綠”是指前面提到過的綠茶; “白”是指燕麥片,它不但可降低膽固醇,還對糖尿病、減肥有特別好的功效,此外還能通大便; “黑”是指黑木耳,科學實踐證明黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就行了。

5,吃什么食物養(yǎng)胃

1、牛奶  味甘、性平,歸肺、胃經?! ∽饔茫貉a肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;  2、粥類  粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養(yǎng)。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。  3、湯水  比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味?! ?、主食  最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。另外就是餅干。
蔬菜類:南瓜,排毒護胃。胡蘿卜,增強抵抗力甘藍,天然胃菜菠菜主食類最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。 如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。 小米粥就饅頭(不是包子),可以養(yǎng)胃 少油膩,牛奶也要少喝,因為它是性寒的 胃不好,要少食多餐。 ××注意:花生,生吃最好,飯前吃個4到6粒,吃太多反而傷胃 最后告訴你一個養(yǎng)胃秘訣 一、養(yǎng)成良好的生活習慣:少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。 二、改變飲食習慣:按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。 三、積極食療和按摩保健:羊肉、狗肉等溫熱食物均有養(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。 我是很認真的去查的哦??!最后祝你早日康復
吃什么東西可以養(yǎng)胃最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。 如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。 小米粥就饅頭(不是包子),可以養(yǎng)胃 少油膩,牛奶也要少喝,因為它是性寒的 胃不好,要少食多餐。 花生,生吃最好,飯前吃個4到6粒,吃太多反而傷胃
胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調方法,以獲得均衡的營養(yǎng),不要純吃淀粉含量高的食物、痢疾、胃痛、過燙、過硬,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳胃病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥。 胃病飲食 得了胃病飲食上要注意以下11條原則: 1.少吃生冷食物刺激性食物。番木瓜的脂肪酶。 戒產氣性食物、辣椒、芥茉。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。3.限制含堿多的面條、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關.細嚼慢咽:以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,都應主動進食,避免過饑或過飽。 6,防止過度疲勞而殃及胃病的康復。 ★運動健養(yǎng),促進身心健康。 ◆(1)食物的選擇 戒刺激性的食物。2,晝夜溫差變化大。 “胃病五養(yǎng)”.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。 ■參芪猴頭燉雞 用料、咖啡、濃茶。 鯇魚。3。 食物功效,加木瓜及生姜片少許,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用,避免過饑過飽。選用易消化、營養(yǎng)價值高及保護胃的食物,容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.忌食粗纖維多的蔬菜,忌用煎炸的食物,對消化不良.溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。 7。可增加無糖牛奶。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量、胡椒等,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參,服藥時應注意服用方法,最好飯后服用。 ★忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷,多吃會引起消化不良,更利于消化、蔥結、紹酒、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激.烹調方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法,不宜多吃。 3,對胃黏膜有保護作用,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。 ◆(2)吃飯注意事項 吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽: ★保暖護養(yǎng)。秋涼之后.補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,調味即成。 功用:補氣健脾養(yǎng)胃,還會使血脂增高。少用單糖及雙糖。同時,注意勞逸結合,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖。2,且心情要放松,飯后略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,每日 6 餐,選擇易消化的食物、十二指腸潰瘍等均有療效。 11,可分解脂肪成脂肪酸,剁方塊,放適量水,共煮1小時左右。 功用:滋養(yǎng)。飯后不要躺下休息。 ◆(3)生活方面 不抽煙、不喝酒。生活要有秩序,有規(guī)律地進餐,定時定量,可形成條件反射:要做到每餐食量適度、少渣、易消化食物。注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,母雞1只(約750克),所以并不一定要禁止食用、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物,預防誘發(fā)傾倒綜合征。 D、胃切除術后飲食原則:1.選用排空較慢的粘稠性。 食療方子 ■木瓜鯇魚尾湯 用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。 制法:木瓜削皮切塊,加入姜片、蔥結.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物,對健康不利,不管肚子餓不餓、氽,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。 ★飲食調養(yǎng)、胡椒等辛辣食物。應少飲酒,少吃辣椒、過酸、過冷。避免用過甜。 2.少吃腌制食物。專家認為,胃病。 避免太緊的衣服。體重超重者要減重,不要熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快:咖啡、酒、肉汁,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。睡前2-3小時不要進食:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激。3:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。 9:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物。功能暖胃和中、消食化滯,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥、淺表性胃炎飲食原則??蛇m量增加醋調味并助消化。2.進食含優(yōu)質蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜、油菜、菠菜.規(guī)律飲食:研究表明.避免刺激:不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病、紹酒、清湯,有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節(jié)胰液的分泌、饅頭、奶油、大棗各10克,姜片,戒煙禁酒。另外.注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒,直至肉熟爛為止,鯇魚尾入油鑊煎片刻、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,放入燉盅內,黃芪、黨參,有助于消化腺的分泌,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜、煮、易消化食物。 5.定時定量、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食。 A、潰瘍病飲食原則:1.少量多餐、黃油等能中和胃酸分泌的食物:1.少量多餐,每日 5-6 餐、烤肉等太硬的食物,年糕。腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力:猴頭菌100克:宜用蒸。 戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、下午、睡前各加一次點心,每日 5-6 餐,注意定時定量,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。 ★平心靜養(yǎng),發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈,以除苦味,每日3餐定時,到了規(guī)定時間、胃潰瘍。 8.飲水擇時、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油(可抑制胃酸分泌),減少疾病的復發(fā)、過熱、及辛辣食物。 B。除三餐外并於上。 10,可依個人的經驗決定是否應攝食。 此外,炒飯、清湯、淀粉各適量。 制法:將猴頭菌洗凈去蒂,如番茄,味甘,性溫。 C、萎縮性胃炎飲食原則:1.少量多餐,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果、粽子等糯米類制品,各式甜點、熬、大棗,用文火慢慢燉:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。 母雞益氣養(yǎng)血,健脾胃,療虛損,善補五臟。 黃芪能補氣固表,斂瘡生肌,促進造血,抗?jié)?、抗炎等?黨參補中益氣,益血生津。 大棗能健胃補血,滋養(yǎng)強壯。 ■砂仁黃芪豬肚 用料:砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。 制法:豬肚洗凈,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。 功用:益氣健脾,消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛??捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。 食物功效:砂仁能行氣和胃,醒脾,用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。 豬肚能健脾胃、補虛損。 ■黃芪內金粥 用料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。 制法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內金粉即可。 功用:消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。 食物功效:黃芪能補氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲濕,除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃,清熱解毒。雞內金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運動機能增加,排空加速。糯米能補中益氣。 ■淮山蜂蜜煎 用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。 制法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。 功用:健脾消食。用于脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食欲不振等。 食物功效:淮山能健脾補肺,固腎益精。用于消化不良,小兒厭食癥?;瓷剿福艽龠M蛋白質和淀粉的分解,故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用。.少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔
怎么現在這么多胃不好的呢生活工作壓力過大不能按時吃飯?還是應酬太多,喝酒,導致胃痛?一樓說那么多都沒用最最最最最最最最最最最最養(yǎng)胃的方法是吃生花生生花生,每次飯前半小時空腹吃3到5粒別的什么都沒用只要你堅持一年你的胃病統(tǒng)統(tǒng)離去養(yǎng)胃么正解

6,養(yǎng)胃吃些什么食物好

胃病要養(yǎng)。胃炎有好多種,無論哪一種在飲食上都要注意少食多餐. 多吃易消化的食物.應禁煙酒濃茶咖啡等刺激性飲品.還需注意在膳食中盡量避免易脹氣的食物.如果胃酸過少,則宜多吃些酸性水果,酸牛奶,或以醋做調味品,用肉湯或者濃縮肉汁來增進食欲.如果胃酸過多,則正好相反這些東西就該停用了,而且也不能多食甜品和發(fā)面食品. 戒煙酒忌食刺激性食物 多吃煮熟的瘦肉(豬肉、羊肉),多喝粥,少喝酒,少吃油膩、辛辣、熏烤等刺激性食物食品,避免暴飲暴食或饑飽失調、飲食不規(guī)律等不良習慣。食物以軟、松為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西,否則容易影響入睡,如果覺得肚子空可以多喝水。 一般胃消化功能不好的人,癥狀是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃。 慎用對胃有刺激的藥物 對胃有刺激的藥物如激素、阿斯匹林、保泰松、一些抗凝藥等;過于苦寒的藥物如龍膽草、苦參、黃連等,要慎用。還要應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物,這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以熱為好,這對于任何人都是一個考驗,特別是酷暑時節(jié)。 有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃東西,是再好不過的。多喝水,特別是熱水,因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。 其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃,這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相對多吃。 4.早晚養(yǎng)胃粥 材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。 做法:1.蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。 2.三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。 3.根據個人口味調味后早晚食用。 功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。 5.清燉鯽魚 原料:鯽魚1條,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吳茱萸2克,黃酒50克,鹽、蔥、味精適量。 制法:將鯽魚去鱗及內臟,生姜切片后放魚上幾片,其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內,加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升,隔水清蒸半小時,取出藥包加入味精即可。 服法:佐餐食用。 功效:溫胃止痛,克輔治虛寒胃痛,對清水腹瀉,腹痛也有效。 砂仁肚條 原料:砂仁10克,豬肚1000克,花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。 制法:按燒菜的一般方法制作。 服法:佐餐食用。 功效:溫中化濕,行氣止痛。主治胃脘冷痛,脹悶不舒,不思飲食,嘔吐泄瀉等。 6.山藥百合大棗粥 將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者,患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。 7.砂仁羊肉湯 將砂仁10克,白胡椒3克, 生姜數片及適量羊肉共煮湯,熟后放入適量食鹽服食。每周3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用,特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者,患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。 8.木耳炒肉片 將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈,豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后,加入發(fā)好的黑木耳同炒,再加食鹽適量,清湯少許,燜燒5分鐘即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣,與豬瘦肉合用,可補益脾胃、調理中氣。特別適合因為情志不暢所致的胃病,中醫(yī)辨證屬肝氣犯胃者,患者常表現為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸,每因情志因素而發(fā),苔薄白、脈弦。 除了合理選擇藥膳外,胃病患者的秋季飲食還應注意以下幾點:第一要少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情;第二,避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物,如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物;第三,不要睡前進食(尤其是飽食),因夜間進食影響胃酸分泌過多而誘發(fā)或加重胃潰瘍。 有這么一句話叫做"藥補不如食補"如果是不太嚴重的病的話,就要靠平時的"養(yǎng)",胃大多數情況下在于"養(yǎng)". 胃病要養(yǎng)。胃炎有好多種,無論哪一種在飲食上都要注意少食多餐. 多吃易消化的食物.應禁煙酒濃茶咖啡等刺激性飲品.還需注意在膳食中盡量避免易脹氣的食物.如果胃酸過少,則宜多吃些酸性水果,酸牛奶,或以醋做調味品,用肉湯或者濃縮肉汁來增進食欲.如果胃酸過多,則正好相反這些東西就該停用了,而且也不能多食甜品和發(fā)面食品. 幾個食療驗方: 1,牛奶250G,山藥,面粉各30G.----山藥切丁加水文火煮至湯濃,再加牛奶調入面粉糊,煮沸. 以上是一次量,每日1-2次,空腹用. 適用于慢性胃炎,慢性腸炎.產后體虛,有補脾益胃的功效. 2,豬肚1只,山楂片100G,冰糖50G.----豬肚洗凈切條和山楂片一同加水文火煮至豬肚熟,再加冰糖至溶.分作6-8次吃完,一日3次,空腹食用.半月為一療程.適用于萎縮性胃炎和胃酸缺乏者.有健脾益胃生津的功效. 3,大棗500G,生姜400G.----煮熟,每日吃3次, 每次吃棗10余枚,生姜1-2片,吃時原湯燉熟,每次喝1-2匙.專治脾胃虛寒,消化不良,胃部脹滿疼痛. 4,雞蛋外殼20個.----曬干,研細面.每日2次,每次服3G,白水送下. 專治胃痛吐酸水. 5,荔枝肉治氣虛胃寒. 每次5枚,煮酒一杯,屢服有效. 6,干姜研末.每次沖服2-3G,每日2-3次, 治寒性胃痛. 7,楊梅治胃痛----紫紅楊梅浸于鹽鹵中,痛時吃一個. 治胃腸脹滿----楊梅腌食鹽中備用,越久越佳,用時取數顆泡開水服. 8,嫩芋艿切薄片,拌白糖,早晚佐飯,治胃通,常服有效. 養(yǎng)胃食譜: 粥類: 1, 谷類粥兩款: A,糯米麥粥:糯米500G小麥600G煮成稀粥,食時加白糖.補腸胃,強氣力,養(yǎng)心神,斂虛汗. B,麥皮牛奶粥:麥皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黃油5G,鹽適量.麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶,再煮約10分鐘,加白糖,黃油,鹽煮至麥皮已爛. 益氣健胃,可治經常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等癥.也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食. 2,肉粥類兩款: A,牛肉粥,鮮牛肉50G加糯米100G砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許,再煮2,3沸即可.補中益氣,滋養(yǎng)腸胃.不宜涼吃需趁熱食用. B羊肉粥,羊肉150-200G切丁, 粳米100G,蔥3枚,姜3片細鹽少許.砂鍋煮粥.趁熱服用,冬季為佳.益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾. 3,花粥類兩款: A. 茉莉花粥, 茉莉花干品30G或鮮品60G加粳米50G,煮成粥治納呆,腹脹,胃脘隱痛.對女性朋友痛經尤其適宜. B:桂花粥,桂花3G加粳米50G,先煮粥熟后加桂花.溫中散寒,暖胃止痛.愉悅精神之功效. 4.果品類粥4款 A,大棗粥:大棗10-15枚.加粳米50-100G煮成粥食時可調白糖. 有和胃之功效. B,龍眼粥.龍眼肉10-15G(溫水泡片刻), 粳米30G,紅糖適量.砂鍋煮粥,空腹或睡前服用.有開胃補益等功效,惟痰濕中滿與外感發(fā)熱者不可用. C,金橘粥. 鮮金橘5枚,大米30G.大米先煮粥,金橘剖為四瓣加入粥內,調少量白糖食用.有健胃順氣.和胃止痛之功效. D,栗子雞粥. 栗子雞肉各取30G,粳米50G,精鹽,香油,蔥花,姜末各適量. 栗肉切6-8瓣,雞肉切丁.與米一同煮粥.爛時加入調料. 有溫中補氣,健脾胃的功效. 5,中藥類粥1款 花椒粥. 花椒粉5G,大米(粳米,糯米皆可)50G蔥白3根,砂糖少許.米加水燒開, 加糖,蔥白,調入花椒粉.再以文火煮5-6分鐘.早晚溫服.有溫中養(yǎng)胃,散寒止痛的功效. 6.其他粥類2款 A,茶葉粥.茶葉10G,煮開只取濃茶汁約100毫升,再加粳米50G白糖適量,水400毫升.同煮為粥.每日2次.溫熱服用.對急慢性胃炎,胃,腸十二指潰瘍有很好的療效. B,薏米紅棗粥. 薏米和糯米(或粳米)各30G,紅棗20枚,米洗凈漲發(fā),棗洗凈去核.同煮成粥調白糖食用.補脾胃,養(yǎng)氣血,安神志等功效,長食可防癌. 飯糕湯菜類: 1,八寶飯,材料:糯米,薏仁米,白扁豆,蓮子肉(去芯),核桃肉,龍眼肉各50G,糖青梅25G,紅棗20個,白糖100G.做法: 薏仁米,白扁豆,蓮子肉溫水泡四小時高壓鍋煮熟.紅棗洗凈泡發(fā),糯米洗凈蒸熟備用,取一大碗內涂豬油,碗底擺好核桃肉,龍眼肉,糖青梅,紅棗.,薏仁米,白扁豆,蓮子肉,最后放熟糯米.再入蒸鍋蒸15-20分鐘.有健脾,養(yǎng)胃,滋腎,益陰等功效.惟濕熱,脹悶,消化不良等不宜食用. 2,黃米切糕.先黃粘米面500G,干紅棗500G,紅棗洗凈放沸水里煮熟撈出,水倒掉.鍋內加冷水500G煮沸倒入紅棗,黃粘米面加水500G和長面糊,用勺細細流入鍋內,然后不停攪拌至熟.晾冷成糕,切片食用,可蘸白糖.有和胃,安眠,消積,清熱的功效. 3,豆米糕.綠豆500G,白糖150G,紅棗250G.綠豆紅棗加水750G煮爛.水干后壓成泥去出棗核.拌入白糖.四周用木板壓緊,晾涼后成糕.切片食用.有補脾和胃,益氣生津,清涼解暑.的功效. 4,辣椒葉雞蛋湯,鮮辣椒葉60G,雞蛋2只,花生油,鹽適量.雞蛋去殼用花生油煎熟,然后加清水適量,再放入辣椒葉同煮,湯沸后加鹽調味. 有驅寒,止痛,養(yǎng)血等功效,應用于治療虛寒性胃痛. 5,花椒火腿湯. 花椒3G,火腿肉150G,火腿肉洗凈切片與花椒同加清水適量煮湯,肉熟后去掉浮油調味食用.有溫中止痛,健脾開胃之功效. 6,姜棗湯,紅棗焙干去核500G,生姜500G切片(干姜更好),甘草60G炒,鹽60G炒,研末.每日沉起空腹服6-10G,滾開水沖調.有健脾和胃,固表益氣等功效. 7,奶油白菜.鮮牛奶50G,大白菜250G,鹽10G,味精和團粉各2G,豬油10G,白菜洗凈切3厘米左右段,鍋內加油熬熱稍涼,即將白菜倒入再加些肉湯或水,燒至7,8成爛,放鹽及味精,將團粉用少量水調均勻,再將牛奶加入混勻.倒在白菜上成乳白色汁液,再燒開即可.對胃病,肝炎,腎炎,貧血都有良好的功效. 除上述外,還有很多家常菜有養(yǎng)胃的功效,諸如: 菠菜燉蛋,蔥爆肉,燒豆腐,肉末口蘑,肉丸白菜…都對慢性胃炎有好處,均可做為日常之保養(yǎng)之食譜
養(yǎng)胃的食物 1、甘藍 世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素k1及維生素u,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。2、菠菜 菠菜味甘性涼,能促進胃和胰腺分泌,增加食欲,有助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕焯,除去草酸。3、南瓜 南瓜所含的豐富果膠,可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,特別適宜于胃病患者。另外果膠還可“吸附”細菌和有毒物質,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。此外,南瓜還有促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動、幫助食物消化的功效。4、 山藥 山藥味甘性平,補脾養(yǎng)胃的功效特別顯著,且不寒不熱、作用溫和,非常適合胃功能不強,脾虛食少、消化不良的人食用??捎糜谥委熎⑻摼脼a、慢性胃炎等癥。5、木瓜 木瓜所含蛋白酶,有助于食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。其所含脂肪酶,還可分解脂肪成脂肪酸,有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節(jié)胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。6、紅薯 紅薯性平,味甘,中醫(yī)認為其“補中,暖胃,肥五臟”。在寒冷季節(jié)食用,能溫和養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。7、小米 《本草綱目》中說,小米“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。而中醫(yī)也認為小米“和胃溫中”,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。小米既開胃又消食,尤其內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。胃口不好的人,經常食用小米粥,可以很好地健胃消食。另外,小米因富含維生素b1、b2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。8、冬日飲紅茶更暖胃 與綠茶相比,冬季喝紅茶既養(yǎng)胃又暖胃。雖然與綠茶同樣含有茶多酚,但綠茶中的茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶由于經過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下會發(fā)生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,還能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果 最佳養(yǎng)胃飲食 1、定時定量:即每日三餐定時,到了規(guī)定時間,不管肚子餓還是不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽,使胃保持有規(guī)律的活動。每餐還應保持食量適度。 2、溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度,否則,過燙過冷的食物進入胃部之后,都會刺激胃黏膜,久而久之,易引發(fā)胃病。 3、細嚼慢咽:對食物充分咀嚼,使食物盡可能變“細”,以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。 4、飲水擇時:最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。餐后立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響食物的消化。 5、適當補充維生素c:維生素c對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素c量,可有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗癌力。 6、多甘多暖:甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物,都具有很好的補益脾胃的作用,且可以提高免疫力。
多數人可能認為自己的胃只有一點點小毛病,甚至是完全健康的,根本不用多考慮。實際上,現代人由于快節(jié)奏的生活以及強大的工作壓力,大部分人的胃都處于亞健康狀態(tài)。所以,也許您的胃并不像您認為的那樣健康呢!  如何養(yǎng)胃?俗話說"三分治七分養(yǎng)",七分養(yǎng)應該在三分治的基礎上進行,經全面檢查確診后進行系統(tǒng)治療,并配合精神調養(yǎng),才能達到理想的治療效果?! 纳钭飨⑸献銎?,一日三餐要定時定量,最好給自己設定一個時間表,然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響,因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的,這種習慣必須改?! ∥赶δ懿缓玫娜?,癥狀是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少食多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃?! ∈澄镆攒洝⑺蔀橹?,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化?! 詈蔑埱昂?,飯后喝會增加消化困難。入睡前兩三個小時最好不要吃東西,否則容易影響入睡,如果覺得肚子空可以多喝水?! ∮形覆〉娜藨摻錈?,少喝或不喝酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料?! 《鼓屉m好,但為寒性,不能取代牛奶?! ○z頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食?! ∑渌卟怂惖氖澄锸侨梭w不能缺乏的,所以應該足量。但粗纖維蔬菜最好煮得軟一點再吃,這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,否則不容易消化?! ∮形覆〉娜孙埡蟛灰诉\動及工作?! ∧竟线m合胃的脾性,可以當作養(yǎng)胃食物,不過對于胃酸較多的人,不要吃得太多。胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃?! ∥覆∈且环N慢性病,不可能在短期內治好。治病良方就是靠"養(yǎng)",急不來,只能從生活習慣的改良中獲得。

7,哪些食物可以養(yǎng)胃

你好牛肚1000克,鮮荷葉2張,茴香、桂皮、生姜、胡椒、黃酒、鹽各適最。牛肚先洗-一次,后用鹽、醋半碗,反覆擦洗,再用冷水反覆洗凈;將鮮荷葉墊於砂鍋底,放入牛肚,加水浸沒,旺火燒沸后中火燭30分鐘,取出切小塊后復入砂鍋,加黃酒3匙,茴香、桂皮少許,小火煨2小時,加鹽、姜、胡椒粉少許,繼續(xù)煨2~3小時,直至肚爛。每次飲湯1小碗,日2次,牛肚佐膳服食。功能補中益氣,健脾消食。適用於胃下垂,脘腹悶脹,食欲不振等癥。 還有: 羊肉是一種充滿溫補的食品。說它溫補的依據是,在《本草綱目》中稱羊肉為〃補元陽益血氣的溫熱補品,其可暖脾補胃,滋補身虛?!耙驗檠蛉鈨群泻芨叩牡鞍踪|和豐富的維生素,羊肉的脂肪溶點為47℃,因人的體溫為37℃,就是吃了也不會被身體吸收,所以不容易發(fā)胖;羊肉肉質細嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身體體質,提高抗疾病的能力,所以現在人們常說,要想長壽,常吃羊肉。病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥。 胃病飲食 得了胃病飲食上要注意以下11條原則: 1.少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。 2.少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.規(guī)律飲食:研究表明,有規(guī)律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規(guī)定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽。 6.溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。 7.細嚼慢咽:以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。 8.飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。 9.注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 A、潰瘍病飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定時定量,避免過饑過飽。選用易消化、營養(yǎng)價值高及保護胃的食物。2.烹調方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。 B、淺表性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐??稍黾訜o糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。 C、萎縮性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 6 餐,選擇易消化的食物。可適量增加醋調味并助消化。2.進食含優(yōu)質蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。 D、胃切除術后飲食原則:1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖及雙糖,預防誘發(fā)傾倒綜合征。 “胃病五養(yǎng)”: ★保暖護養(yǎng)。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。 ★飲食調養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。 ★忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時應注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。 ★平心靜養(yǎng)。專家認為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復。 ★運動健養(yǎng)。腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發(fā),促進身心健康。 ◆(1)食物的選擇 戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。 戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。 戒產氣性食物:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可依個人的經驗決定是否應攝食。 此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。 ◆(2)吃飯注意事項 吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽,且心情要放松,飯后略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養(yǎng),不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。 ◆(3)生活方面 不抽煙、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。 避免太緊的衣服。體重超重者要減重。 另外: 1、從生活作息上做起,最起碼一天三頓要定時定量,最好給自己設定一個時間表,然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響,因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的,這種習慣必須要改,并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的,因為人的生物鐘雖然可以前后移動,但總是在一定范圍內,不可能產生太大的差別。如果不相信的話,可以去查一下相關人體生物鐘的資料。 2、一般,胃消化功能不好的人,癥狀是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西,否則容易影響入睡,如果覺得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物,這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以熱為好,這對于任何人都是一個考驗,特別是酷暑時節(jié)。有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃東西,是再好不過的。多喝水,特別是熱水,因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。 4、豆奶雖好,但為寒性,不能取代牛奶。 5、饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。 6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃,這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相對多吃。 7、有胃病的人飯后不宜運動,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作,或者慢步行走,也對消化比較好,總之,餐后不宜工作。 8、非急性情況下,不提倡吃藥,因為長期吃藥都有副作用,而胃病是一種慢性病,不可能在短期內治愈。如果需要,提倡去看中醫(yī),中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。 9、木瓜適合胃的脾性,可以當作養(yǎng)胃食物,不過對于胃酸較多的人,不要使用太多。而且,一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 10、再提一次,胃病是一種慢性病,不可能在短期內治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”,急不來,只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃,這些習慣的改變都是必需的
牛肚1000克,鮮荷葉2張,茴香、桂皮、生姜、胡椒、黃酒、鹽各適最。牛肚先洗-一次,后用鹽、醋半碗,反覆擦洗,再用冷水反覆洗凈;將鮮荷葉墊於砂鍋底,放入牛肚,加水浸沒,旺火燒沸后中火燭30分鐘,取出切小塊后復入砂鍋,加黃酒3匙,茴香、桂皮少許,小火煨2小時,加鹽、姜、胡椒粉少許,繼續(xù)煨2~3小時,直至肚爛。每次飲湯1小碗,日2次,牛肚佐膳服食。功能補中益氣,健脾消食。適用於胃下垂,脘腹悶脹,食欲不振等癥。 還有: 羊肉是一種充滿溫補的食品。說它溫補的依據是,在《本草綱目》中稱羊肉為〃補元陽益血氣的溫熱補品,其可暖脾補胃,滋補身虛。“因為羊肉內含有很高的蛋白質和豐富的維生素,羊肉的脂肪溶點為47℃,因人的體溫為37℃,就是吃了也不會被身體吸收,所以不容易發(fā)胖;羊肉肉質細嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身體體質,提高抗疾病的能力,所以現在人們常說,要想長壽,常吃羊肉。病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥。 胃病飲食 得了胃病飲食上要注意以下11條原則: 1.少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。 2.少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.規(guī)律飲食:研究表明,有規(guī)律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規(guī)定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽。 6.溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。 7.細嚼慢咽:以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。 8.飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。 9.注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 A、潰瘍病飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定時定量,避免過饑過飽。選用易消化、營養(yǎng)價值高及保護胃的食物。2.烹調方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。 B、淺表性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。 C、萎縮性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 6 餐,選擇易消化的食物??蛇m量增加醋調味并助消化。2.進食含優(yōu)質蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。 D、胃切除術后飲食原則:1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖及雙糖,預防誘發(fā)傾倒綜合征。 “胃病五養(yǎng)”: ★保暖護養(yǎng)。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。 ★飲食調養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。 ★忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時應注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。 ★平心靜養(yǎng)。專家認為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復。 ★運動健養(yǎng)。腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發(fā),促進身心健康。 ◆(1)食物的選擇 戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。 戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。 戒產氣性食物:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可依個人的經驗決定是否應攝食。 此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。 ◆(2)吃飯注意事項 吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽,且心情要放松,飯后略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養(yǎng),不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。 ◆(3)生活方面 不抽煙、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。 避免太緊的衣服。體重超重者要減重。 另外: 1、從生活作息上做起,最起碼一天三頓要定時定量,最好給自己設定一個時間表,然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響,因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的,這種習慣必須要改,并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的,因為人的生物鐘雖然可以前后移動,但總是在一定范圍內,不可能產生太大的差別。如果不相信的話,可以去查一下相關人體生物鐘的資料。 2、一般,胃消化功能不好的人,癥狀是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西,否則容易影響入睡,如果覺得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物,這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以熱為好,這對于任何人都是一個考驗,特別是酷暑時節(jié)。有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃東西,是再好不過的。多喝水,特別是熱水,因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。 4、豆奶雖好,但為寒性,不能取代牛奶。 5、饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。 6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃,這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相對多吃。 7、有胃病的人飯后不宜運動,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作,或者慢步行走,也對消化比較好,總之,餐后不宜工作。 8、非急性情況下,不提倡吃藥,因為長期吃藥都有副作用,而胃病是一種慢性病,不可能在短期內治愈。如果需要,提倡去看中醫(yī),中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。 9、木瓜適合胃的脾性,可以當作養(yǎng)胃食物,不過對于胃酸較多的人,不要使用太多。而且,一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 10、再提一次,胃病是一種慢性病,不可能在短期內治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”,急不來,只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃,這些習慣的改變都是必需的
■紫菜南瓜湯:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。   做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。   注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食   ■木瓜鯇魚尾湯   用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。   制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。   功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。   ■參芪猴頭燉雞   用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。   制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入姜片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。   功用:補氣健脾養(yǎng)胃。   ■胡蘿卜大米粥   大米100克,胡蘿卜50克,大米煮成粥后加入胡蘿卜煮熟爛食之,有健康溫胃的功效。   ■姜汁牛肉飯   鮮牛肉100~500克,切碎,剁成肉糜狀,放盤中,加入老姜汁20~40滴,拌勻后,再放些醬油、花生油,拌勻。米200克加水煮開,水將干時,放入牛肉蒸熟。有健脾補胃之功效。   ■牛肉煮胡椒   牛肉1500克。胡椒、砂仁、桂皮各3克,生姜15克,加蔥、鹽同煮。一日2次,每次100克,有健脾胃、除虛寒、促食欲的功效。   ■糯米小麥粥   糯米50克,小麥仁60克,煮成粥成加糖適量,調味服用。有健脾、益中氣之功效。   ■鍋巴蓮子粥:大米鍋巴適量,蓮子去芯50克,白糖少許,煮粥食之。每日1~2次,10~15次為1個療程。   健脾養(yǎng)胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。 希望可以幫到你~~~~~~
春砂仁。
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