苦瓜白酒怎么做，苦瓜泡酒的做法大全

一種苦瓜酒及其制作方法，其方法是栽種瓜果，選無(wú)色透明洶酒瓶清洗干凈，將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶中生長(zhǎng)，采摘，篩選，常溫洗潔消毒，注飲用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶后還可于瓶口蓋上透氣膜或?yàn)V紙。具有保留苦瓜原有色澤和風(fēng)味，口味清純，無(wú)發(fā)酵和氧化霉變、不易變質(zhì)、保存期長(zhǎng)，加工簡(jiǎn)單，成本低，保持原有形狀、色彩，美觀，頗具觀賞價(jià)值的特點(diǎn)。 　主權(quán)項(xiàng)一種苦瓜酒，其特征在于該苦瓜酒是將在結(jié)蒂期置入無(wú)色透明的洶酒瓶中生長(zhǎng)、至所需長(zhǎng)度和大小時(shí)采摘的新鮮苦瓜作為泡酒原料，然后向瓶中注滿飲用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。

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苦瓜皮 放入酒就行了

在苦瓜開(kāi)花后花蒂脫落時(shí)剛結(jié)出小苦瓜時(shí)就給它套上瓶子，然后讓苦瓜在瓶子中慢慢長(zhǎng)大。之后再兌入已經(jīng)其他另外用苦瓜制成的酒液就行了。

將鮮苦瓜脫水干燥放入并中用酒泡

在苦瓜開(kāi)花后花蒂脫落時(shí)，剛結(jié)出小苦瓜時(shí)，就給它套上瓶子，然后讓苦瓜在瓶子中慢慢長(zhǎng)大。1、苦瓜味苦，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺(jué)可口，不覺(jué)其苦。中國(guó)粵人以苦瓜切片，曬干貯存，作藥用，此即治暑天感冒之苦瓜干也。2、苦瓜以味得名，苦字不好聽(tīng)，粵人又喚做涼瓜(粵人不叫涼瓜只叫苦瓜，后來(lái)有外地或叫外省人來(lái)廣東后才叫涼瓜)?？喙闲稳缌鰻钔黄?，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。

我不知道這樣是否是對(duì)的。 在我們家鄉(xiāng)對(duì)有些蔬菜是這樣儲(chǔ)藏：先把新鮮的蔬菜洗凈，在放到太陽(yáng)下曬，待晾干后就放到密封的罐子儲(chǔ)藏。我想苦瓜，應(yīng)該也是這樣的。

苦瓜酒　　選擇瓜形長(zhǎng)的苦瓜品種，待瓜條充分伸長(zhǎng)長(zhǎng)粗，果皮青綠色，種子開(kāi)始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化時(shí)裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。裝瓶時(shí)先將瓶子、苦瓜洗凈。如瓶小瓜長(zhǎng)，可用手扮開(kāi)，切忌用刀或金屬器械切割，以免污染酒質(zhì)。制作苦瓜酒以高濃度的酒為最好。酒與瓜的體積以1∶1為佳。將酒瓶封好置于陰涼干燥處存放。經(jīng)過(guò)40-60天，當(dāng)酒體有混濁感，瓜條表皮有粉狀物脫落時(shí)即可飲用。該酒可預(yù)防治療扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病?！　? [編輯本段]材料 　　半個(gè)苦瓜、米酒450㏄ [編輯本段]作法 　　1，苦瓜切丁，泡入米酒中。 　　2，約2個(gè)星期后可飲用。 [編輯本段]叮嚀 　　1。泡過(guò)酒的苦瓜可涼拌做成沙拉，也可煮湯、燉排骨，不用另加料酒，帶點(diǎn)酒味的風(fēng)味極 　　為特殊。 　　2。市售苦瓜酒是將藤蔓上尚在生長(zhǎng)的小苦瓜塞入酒瓶中，讓它直接吸收酒的養(yǎng)分長(zhǎng)大，更 　　具濃濃酒香味，現(xiàn)在在中南部地區(qū)非常流行，你自己在家也可以動(dòng)手泡制，不用加糖，苦 　　后回甘，另是一番滋味?！? 嫩的苦瓜里面的囊不要去掉，老的則要去掉！

呵呵，苦瓜泡酒，新鮮的為宜，曬干的泡酒也可，只是蔬菜類泡酒的話，一般7到15天即可，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！

一種苦瓜酒及其制作方法，其方法是栽種瓜果，選無(wú)色透明洶酒瓶清洗干凈，將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶中生長(zhǎng)，采摘，篩選，常溫洗潔消毒，注飲用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶后還可于瓶口蓋上透氣膜或?yàn)V紙。具有保留苦瓜原有色澤和風(fēng)味，口味清純，無(wú)發(fā)酵和氧化霉變、不易變質(zhì)、保存期長(zhǎng)，加工簡(jiǎn)單，成本低，保持原有形狀、色彩，美觀，頗具觀賞價(jià)值的特點(diǎn)。 主權(quán)項(xiàng)一種苦瓜酒，其特征在于該苦瓜酒是將在結(jié)蒂期置入無(wú)色透明的洶酒瓶中生長(zhǎng)、至所需長(zhǎng)度和大小時(shí)采摘的新鮮苦瓜作為泡酒原料，然后向瓶中注滿飲用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。

苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡長(zhǎng)達(dá)兩年而成，苦瓜的有效成分被融于酒中，這種苦瓜酒中含有的氨基酸達(dá)17種之多。經(jīng)過(guò)一套工藝處理，制成的苦瓜酒具有清熱解毒、養(yǎng)肝滋肺、潤(rùn)脾補(bǔ)腎、怡心明目等功效?？喙暇坪?jiǎn)介苦瓜酒，顧名思義就是用苦瓜泡制出來(lái)的酒水，里面含有苦瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種健康的飲品?？喙瞎πЯ私庀嘈糯蠹叶汲赃^(guò)苦瓜，苦瓜是果蔬中最具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的果蔬，它含有多種維生素、鐵、磷、鈣、尼克酸、蛋白質(zhì)脂肪和無(wú)機(jī)鹽等，《本草剛目》中記載：苦瓜性寒，無(wú)毒，清涼降火，除邪熱、解疲乏、具有明目清心、益氣壯陽(yáng)之功效；醫(yī)學(xué)證明苦瓜還有養(yǎng)顏美容，促進(jìn)人體新陳代謝、同時(shí)增強(qiáng)免疫力，具有降脂、降暑、調(diào)血順氣等多種功效?？茖W(xué)研究證明苦瓜中含有的苦瓜素可抑制惡心腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散，具有妨害抗癌的功效。市售苦瓜酒見(jiàn)到市售苦瓜酒你可能會(huì)很吃驚，這么小的瓶口這么裝進(jìn)去的，是不是真的苦瓜?。慨?dāng)然是?？喙暇剖菄?yán)格按照特有的的生產(chǎn)工藝進(jìn)行育果的，講究‘瓜在苦瓜酒瓶里，瓶在架上’，也就是說(shuō)吧瓶子固定在苦瓜架上，讓苦瓜在瓶子里面長(zhǎng)大?？喙显诎拙浦薪蓍L(zhǎng)達(dá)兩年之久，有效的成分被融于酒中，這種苦瓜酒中含有的氨基酸達(dá)17種之多。經(jīng)過(guò)一套工藝處理，制成的苦瓜酒具有清熱解毒、養(yǎng)肝滋肺、潤(rùn)脾補(bǔ)腎、怡心明目等功效。原料選擇選擇瓜形長(zhǎng)的苦瓜品種，待瓜條充分伸長(zhǎng)長(zhǎng)粗，果皮青綠色，種子開(kāi)始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化時(shí)裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。主要做法裝瓶時(shí)先將瓶子、苦瓜洗凈。如瓶小瓜長(zhǎng)，可用手扮開(kāi)，切忌用刀或金屬器械切割，以免污染酒質(zhì)。制作苦瓜酒以高濃度的酒為最好。酒與瓜的體積以1∶1為佳。將酒瓶封好置于陰涼干燥處存放。經(jīng)過(guò)40-60天，當(dāng)酒體有混濁感，瓜條表皮有粉狀物脫落時(shí)即可飲用。功用該酒可預(yù)防治療扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。

一種苦瓜酒及其制作方法，其方法是栽種瓜果，選無(wú)色透明洶酒瓶清洗干凈，將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶中生長(zhǎng)，采摘，篩選，常溫洗潔消毒，注飲用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶后還可于瓶口蓋上透氣膜或?yàn)V紙。具有保留苦瓜原有色澤和風(fēng)味，口味清純，無(wú)發(fā)酵和氧化霉變、不易變質(zhì)、保存期長(zhǎng)，加工簡(jiǎn)單，成本低，保持原有形狀、色彩，美觀，頗具觀賞價(jià)值的特點(diǎn)。 主權(quán)項(xiàng)一種苦瓜酒，其特征在于該苦瓜酒是將在結(jié)蒂期置入無(wú)色透明的洶酒瓶中生長(zhǎng)、至所需長(zhǎng)度和大小時(shí)采摘的新鮮苦瓜作為泡酒原料，然后向瓶中注滿飲用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。

苦瓜酒具有怡心明目、養(yǎng)血自肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎之功效?？煞乐伪馓蚁傺?、感冒、咳嗽等疾病。新的醫(yī)學(xué)研究證明苦瓜含有的生理活性蛋白能有效提高人體免疫力；苦瓜中還含抗癌物質(zhì)，有防癌抗癌的功效?？喙献罹哂兴幱脙r(jià)值的是它含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，可減少人體血糖含量，是糖尿病患的理想保健食品；科學(xué)研究表明，苦瓜中含有類胰島素成分和抗艾滋病毒的MAP30蛋白，對(duì)于惡性腫瘤細(xì)胞苦瓜素還能起到抑制其生長(zhǎng)和擴(kuò)散的作用。苦瓜酒在夏天喝還能起到避暑的作用

苦瓜的功效與作用1.清熱益氣苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。2.保護(hù)機(jī)體苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。3.抗癌苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。4.降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。5.美容肌膚苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁?？喙吓菥频暮锰幱校呵鍩峤舛尽B(yǎng)顏嫩膚、降血糖。苦瓜酒具有清熱解毒、怡心明目、養(yǎng)血自肝、潤(rùn)脾 補(bǔ)腎等多種功效，可防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。

你好！苦瓜酒具有清熱解毒、怡心明目、養(yǎng)血自肝、潤(rùn)脾 補(bǔ)腎等多種功效，可防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。 苦瓜酒講究“瓜在瓶里，瓶在架上”，就是說(shuō)，把瓶子 固定在苦瓜架上，讓苦瓜在瓶子里長(zhǎng)大。但這種方法苦 瓜生長(zhǎng)緩慢，化瓜現(xiàn)象嚴(yán)重，而且田間操作也不方便。 本技術(shù)采用苦瓜收摘后，用容器密封制作苦瓜酒，功效不亞于市場(chǎng)上的苦瓜酒產(chǎn)品。 苦瓜在白酒中浸泡一年以上，有效成分均被融于酒中，這種苦瓜白酒中含有氨基酸達(dá)17種之多。據(jù)本草綱目記載：苦瓜寒無(wú)毒清涼降火，除邪熱、解勞乏、具有清心明目、益氣壯陽(yáng)之功郊，新的醫(yī)學(xué)研究證明苦瓜還有養(yǎng)顏美容，促進(jìn)人體新陳代謝、同時(shí)增強(qiáng)免疫力，具有降脂、調(diào)血順氣等多種功效。 用苦瓜泡酒喝，清熱解毒、利便，解酒氣。 藥理試驗(yàn)表明：苦瓜含有的生理活性蛋白能有效提高人體免疫力；苦瓜中含有的抗癌物質(zhì)，具有防癌抗癌功效。苦瓜最具有藥用價(jià)值的是它含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，可降低人體血糖含量，是糖尿病患者的理想保健食品科學(xué)研究表明，苦瓜中含有類胰島素成分和抗艾滋病毒的map30蛋白，苦瓜素還可抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。

苦瓜酒的做法如下：1、準(zhǔn)備苦瓜?？喙吓菥谱詈眠x瓜形較細(xì)長(zhǎng)的，果皮青綠色相對(duì)較嫩，種子開(kāi)始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜，這樣的苦瓜泡出來(lái)口感較好且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些。2、將苦瓜清洗干凈。最好用流動(dòng)的清水充分洗凈，然后瀝干水。3、選擇容器。根據(jù)自己的需要選擇泡酒的容器大小，玻璃旋口罐頭瓶比較好，同時(shí)要注意密封性要好。將選好的容器洗凈，然后消毒殺菌。4、將苦瓜裝入容器中。最好整瓜裝瓶，如果瓶口較小可以切開(kāi)，但最好保持完整。5、往裝好苦瓜的容器內(nèi)注酒。酒最好選擇高濃度的白酒或高濃度的大曲酒，酒與瓜的體積以1：1為佳。6、密封儲(chǔ)存。將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，避免陽(yáng)光照射。一般經(jīng)過(guò)40-60天時(shí)間，就可以打開(kāi)喝啦。

苦瓜酒的做法如下：1、準(zhǔn)備苦瓜?？喙吓菥谱詈眠x瓜形較細(xì)長(zhǎng)的，果皮青綠色相對(duì)較嫩，種子開(kāi)始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜，這樣的苦瓜泡出來(lái)口感較好且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些。2、將苦瓜清洗干凈。最好用流動(dòng)的清水充分洗凈，然后瀝干水。3、選擇容器。根據(jù)自己的需要選擇泡酒的容器大小，玻璃旋口罐頭瓶比較好，同時(shí)要注意密封性要好。將選好的容器洗凈，然后消毒殺菌。4、將苦瓜裝入容器中。最好整瓜裝瓶，如果瓶口較小可以切開(kāi)，但最好保持完整。5、往裝好苦瓜的容器內(nèi)注酒。酒最好選擇高濃度的白酒或高濃度的大曲酒，酒與瓜的體積以1：1為佳。6、密封儲(chǔ)存。將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，避免陽(yáng)光照射。一般經(jīng)過(guò)40-60天時(shí)間，就可以打開(kāi)喝啦。

一種苦瓜酒及其制作方法，其方法是栽種瓜果，選無(wú)色透明洶酒瓶清洗干凈，將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶中生長(zhǎng)，采摘，篩選，常溫洗潔消毒，注飲用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶后還可于瓶口蓋上透氣膜或?yàn)V紙。具有保留苦瓜原有色澤和風(fēng)味，口味清純，無(wú)發(fā)酵和氧化霉變、不易變質(zhì)、保存期長(zhǎng)，加工簡(jiǎn)單，成本低，保持原有形狀、色彩，美觀，頗具觀賞價(jià)值的特點(diǎn)。 　主權(quán)項(xiàng)一種苦瓜酒，其特征在于該苦瓜酒是將在結(jié)蒂期置入無(wú)色透明的洶酒瓶中生長(zhǎng)、至所需長(zhǎng)度和大小時(shí)采摘的新鮮苦瓜作為泡酒原料，然后向瓶中注滿飲用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。

一種苦瓜酒及其制作方法，其方法是栽種瓜果，選無(wú)色透明洶酒瓶清洗干凈，將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶中生長(zhǎng)，采摘，篩選，常溫洗潔消毒，注飲用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶后還可于瓶口蓋上透氣膜或?yàn)V紙。具有保留苦瓜原有色澤和風(fēng)味，口味清純，無(wú)發(fā)酵和氧化霉變、不易變質(zhì)、保存期長(zhǎng)，加工簡(jiǎn)單，成本低，保持原有形狀、色彩，美觀，頗具觀賞價(jià)值的特點(diǎn)。 　主權(quán)項(xiàng)一種苦瓜酒，其特征在于該苦瓜酒是將在結(jié)蒂期置入無(wú)色透明的洶酒瓶中生長(zhǎng)、至所需長(zhǎng)度和大小時(shí)采摘的新鮮苦瓜作為泡酒原料，然后向瓶中注滿飲用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。