1,苦瓜酒中的整個苦瓜是怎么放進(jìn)去的
說到酒,我們中國的酒文化絕不亞于美食文化,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。古代詩人李白有舉杯邀明月,蘇軾有把酒問青天,歐陽修有酒逢知己千杯少的感慨;現(xiàn)代有朋友相見,怎能不喝酒,走親串戚送好酒,談業(yè)務(wù)談合作要喝酒等等,不得不說從古至今,人們對于酒的熱愛絲毫不減。酒的種類很多,但從古至今傳承下來的文化和飲酒習(xí)慣都以白酒為主,似乎成了一種習(xí)俗。酒有一種白酒,網(wǎng)上和線下都有很多人在討論,這個白酒就是苦瓜酒,苦瓜酒瓶里面,剛釀酒的時候,就能看到一整根綠油油的苦瓜,直到釀制成苦瓜酒,依然是整整一根苦瓜,只是從綠色變成了黃色而已。這種釀酒的方式,就連不喝酒的我,都心生好奇,瓶子是完整的,苦瓜是怎么放進(jìn)去的呢?苦瓜酒苦瓜,既是蔬菜也是藥,味苦性寒,清熱解毒,補肝明目,降血糖,養(yǎng)顏嫩膚,平時女性和糖尿病患者比較愛吃苦瓜。也是苦瓜的這個特性,讓我們一想到苦瓜酒,就覺得營養(yǎng)價值還不錯??墒强喙媳染破靠诖?,直接放進(jìn)去是不可能完好無損的,而且很多果酒都是把果汁放進(jìn)去釀制而成的,而苦瓜酒,苦瓜怎么鉆進(jìn)瓶子里面的,讓人百思不得其解??喙暇浦械恼麄€苦瓜是怎么放進(jìn)去的?看完流程,我默默點贊。苦瓜原來,苦瓜酒釀制過程很漫長,苦瓜并不是長成熟之后才放進(jìn)瓶子里的,而是在苦瓜還沒有長大的時候,提前被裝到酒瓶里面的。那么疑問又來了,提前裝進(jìn)去的苦瓜,怎么還能再酒瓶里長大呢?釀酒者也真是良苦用心,是在苦瓜剛開始結(jié)出來的時候,就把酒瓶掛在枝頭上,把苦瓜裝進(jìn)去,一點點在酒瓶里長大??喙系墓谑?-10月,氣溫正合適,酒瓶也在剛結(jié)出果實的時候就跟著苦瓜掛在枝頭上,一直到苦瓜長大成熟,釀酒師們才會把酒瓶取下來,帶回廠里加入釀酒所需要的食材,然后放在酒瓶里面釀制2年,之后就可以進(jìn)入市場銷售了。這就是苦瓜酒的整個釀制過程,看完很多網(wǎng)友紛紛給釀酒師們點贊,不過又一個問題來了,酒喝完了,苦瓜怎么吃呢?這個問題留給大家,歡迎留言分享你的答案哦。
2,贛州有什么特色小吃
贛州美味小吃,早中晚餐加宵夜。【早餐類】 1、肉餅湯 地址:國光對面華鎢汽修廠 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:我周末必去過早的地方,平時如果起得早也繞路過去吃,肉餅湯、豬肝湯、拌粉絲。。。只是人太多太多等得很辛苦,經(jīng)常被告知要等一個小時的肉餅湯,只好一碗粉絲打發(fā)了,直接影響我一整天的心情。 2、鹵蛋 地址:章江北大道藍(lán)波灣小區(qū)安遠(yuǎn)早餐店 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:我從來不主動吃蛋,非要吃也絕對不吃蛋黃,但是這家的鹵蛋我能一次整個吃掉3個。 3、心肺粉、油炸米果、春條、糕頭 地址:東郊路下坡與贛江路交界處(幺米鹵鵝邊) 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:純正的贛州早餐,味純,搭配合理。 4、于振華安遠(yuǎn)三鮮粉 地址:濱江大道飛龍島大酒店隔壁 推薦星級:★★★★ 推薦理由:這家店讓我知道了安遠(yuǎn)有個三鮮粉,有一段時間我也周末必去報道,甚至要先打好電話預(yù)訂,這樣不至于等得太辛苦。但自從有了華鎢肉餅湯,我“喜新厭舊”了哈。但他家的蒜子辣椒還是很不錯,前不久去廣西帶了一罐,吃飯的時候很受歡迎。 5、腸粉 地址:貿(mào)易廣場西區(qū)(批發(fā)副食對面的貿(mào)易廣場) 推薦星級:★★★ 推薦理由:我是聽一個同學(xué)說那里的腸粉好吃得不得了,他一個人一次可以吃五份,抵擋不住美食的**去試了試,個人口味吧,反正我不是特別愛吃,但也不會不好吃,可能它算得上腸粉中的極品了?喜歡吃腸粉的朋友可以去試試。 【正餐類】 6、寧都三杯雞 地址:贊賢路洋河源酒店(市游泳館側(cè)門對面) 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:最早聽說三杯雞的做法是一杯酒、一杯油、一杯醬油,故得名“三杯雞”。在贛州吃得最好吃的就是洋河源的三杯雞了,聽老板娘說是用了12種醬油,不放水,燜出來的。這是家以寧都菜為主的餐館,大塊魚、蘿卜絲燜排骨、涼拌空心菜、炒磨芋都做得不錯。 7、爆炒腰花 地址:開發(fā)區(qū)機(jī)械廠腰花店 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:好吃需要理由嗎? 8、九中隊餐館 地址:801廠門口 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:蛇、牛蹄、犁頭拐、拉色蝦都超級好吃。 9、豬手 地址:黃金區(qū)藥監(jiān)局旁小巷里(注意哪里車多停哪里) 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:又香又辣的豬手,生意好得很。 10、豬心湯(寧都餐館) (符祿娃自己推薦) 地址:張家圍**大隊斜對面 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:寧都菜,豬心湯特別推薦,其它諸如炒肉丸片、涼拌空心菜等等也不錯。 11、工棚 地址:文明大道冶院食堂旁邊的巷子里 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:真正的價廉物美,黃花魚、炒花蛤、蒸肉卷都是推薦菜,很好吃。 12、酸菜炒鴨腸 地址:人民巷人民大排檔 推薦星級:★★★★ 推薦理由:這是家老字號大排檔了,幾乎每桌都有這個菜,脆脆的,很好吃。 13、中山大排檔 地址:中山路宋城公園旁 推薦星級:★★★★ 推薦理由:主力推薦:鹽鋦魚、竹筒肚絲、霉豆子炒大腸。注意:不能吃辣或者喉嚨發(fā)炎的筒子們就不要去這家,實在是很辣。還有,如果你想要喝米酒+蛋,務(wù)必告訴服務(wù)小姐你想要的是米酒+雞蛋花,而不是米酒+整雞蛋。否則她絕對會敲一整只雞蛋到你的酒壺里去。 14、老湛餐館 地址:醫(yī)學(xué)院后面 推薦星級:★★★★ 推薦理由:那里的清蒸海勝子好吃,沾芥末吃。 15、董府 地址:和平路的灶兒巷里 推薦星級:★★★★ 推薦理由:把贛州的文化、旅游以及餐飲有機(jī)的結(jié)合在一起,贛州獨此一家,再說口味現(xiàn)在也不差。 16、多瑙河音樂餐廳 地址:濱江大道南河路連接處 推薦星級:★★★★ 推薦理由:開張很久一直沒去過,感覺贛州滿大街的西餐廳菜品口味都如出一轍,直到有一天朋友請客在那里才發(fā)現(xiàn)那里的中餐的確做得很精致,說它精致還有一個原因是份量少,而且有點小貴。但口味還是很不錯的,當(dāng)時印象最深的是炒魚籽,做得很是有味,但不是每個季節(jié)都有的,還有水煮活魚、冰鎮(zhèn)蘆薈、廣式燒鵝。。。小菜鹽壇豆腐也好吃,而且象雪蛤、遼參比大酒店便宜。 17、鱔魚燴老油條 地址:建春門大排檔 推薦星級:★★★★ 推薦理由:正宗贛州菜。 18、老肖鴨王 地址: 青年路和環(huán)城路路口,贛七中斜對面 推薦星級:★★★ 推薦理由:顧名思義,這里的鴨王最好吃,又辣,又爛,燉得又有味道,人少的話可以要半只。每次回家總是第一個就去那邊。不僅是鴨王做得好,其他得菜也好有味道,好贛州!比如魚悶子,四味排骨,炒懷山,海帶排骨湯。但小炒魚一般。 19、太陽魚、月亮雞 地址:大公路賣菜坡邊上豆芽井太陽魚餐館 推薦星級:★★★ 推薦理由:第一次去吃是被這個名字吸引了,贛州923好朋友車電臺美食節(jié)目推薦率很高的菜,曾經(jīng)生意好得幾個月找不到洗碗洗菜的小工,太累了。太陽魚就是水煮魚,但我覺得味道再重一點會更好吃,月亮雞不錯,值得一試。 【宵夜類】 20、廣式夜茶 地址:八一四大道王府大酒店 推薦星級:★★★★ 推薦理由:既然是推薦就要面面俱到,贛州原來是滿大街的宵夜攤,后來全被整治掉了(聽說前陣子連衛(wèi)府里的豆?jié){油條都被整治掉了),一時間好象找不到宵夜的地方。王府以廣式夜茶為主,小菜、糕點、蒸品做得還算地道。 21、**香小龍蝦 地址:營角上右拐濱江大道的連接處 推薦星級:★★★★ 推薦理由:自從朋友帶去吃了一次就常常光顧,甚至打包回家,25塊錢一斤的小龍蝦很有味道,里面的芹菜也很好吃。后來老板還增加了燒烤,生蠔和茄子都不遜色,我朋友戲稱他那里的茄子是18歲的茄子哈。但最近聽說那蝦是用洗蝦粉洗出來的,有致癌物質(zhì),所以推薦星級少了一星,但中國的食品總是在考驗我們的胃和身體,所以也并不是那么可怕了,想吃的時候依然光顧,只是適量而止吧。 22、小李燒烤 推薦星級:★★★★ 地址:營角上路現(xiàn)代人對面 推薦理由:那里的烤魷魚全贛州最好吃,而且在其他的地方都沒有這種魷魚,沾芥末吃。 23、民俗村燒烤 地址:紅旗大道海關(guān)旁/濱江大道南河橋底下 推薦星級:★★★★ 推薦理由:第一次看到有人燒烤可以當(dāng)飯吃就在海關(guān)邊上的小店,在那里吃也是要放出十二分的耐心來等,后來生意做大了,在濱江大道開了個分店,滿大街的燒烤感覺這家口味還算穩(wěn)定吧。 24、杜可以粥店 地址:營角上路現(xiàn)代人隔壁 推薦星級:★★★★ 推薦理由:有一晚筑長城到凌晨一點,因為第二天周末大家建議去宵夜,睡意朦朧的我走進(jìn)杜可以的時候被店內(nèi)的情景疑惑的又確定了一下時間,店內(nèi)幾本沒有空桌,大家都熱火朝天,根本沒有睡意的樣子。重點推薦海鮮粥、龍餃、榴蓮餅、炒田螺。 【小吃類】 先羅嗦一句,如果是外地來的朋友時間有限路線又不熟的話,吃小吃就去釣魚臺吧,贛州人都知道。 25、炒田螺 地址:環(huán)城路贛七中對面老字號田螺 推薦星級:★★★★★ 推薦理由:從小吃著這家的田螺長大的,現(xiàn)在還經(jīng)常去解解攙。小學(xué)的時候有一胖一瘦的兩個婆婆在文清路小學(xué)門口賣田螺、醋果子,那時候兩毛錢一碗的田螺幾分錢的醋果子吃得很過癮,現(xiàn)在田螺漲到4塊錢一蜿了,但我覺得還是她家的味道好而且干凈,釣魚臺高朋滿座的那家太辣了而且還糊糊嘠嘠滴。 26、鴨腳鴨翅 地址:文藝學(xué)校繁榮小吃店、洪城巷海濤餐館 推薦星級:★★★★ 推薦理由:雖然很多人反映沒有原來做得好吃了,但每天門庭若市卻是不爭的事實。文藝學(xué)?,F(xiàn)在是大的鴨腳鴨翅不太入味,好象要冬天才有那種小的。海濤的鴨腳鴨翅完全是另外一守味道,也很不錯,現(xiàn)在海濤在文明大道開了家大店,不知洪城巷的小店是否還在。 27、芋包子 地址:釣魚臺 推薦星級:★★★★ 推薦理由:小時候經(jīng)常吃到這個芋包子,圓圓一個,剛炸起來時最香最好吃。鄉(xiāng)下一般逢時過節(jié)就會弄這個,現(xiàn)在生活水平提高了,很多人現(xiàn)在也懶得動手做這做那了,只能在街上才見得著了。 28、興國米粉魚 地址:永安南城旁邊小巷內(nèi)、中聯(lián)商場內(nèi) 推薦星級:★★★★ 推薦理由:這里米粉魚很正宗,魚很嫩、粉也香。我經(jīng)常到那用這個當(dāng)飽。 29、西安涼皮 地址:西郊路冶院后門正對面 推薦星級:★★★★ 推薦理由:在北方待過的**多吃過涼皮,南方比較少有吃到,這家味道不錯,可以解饞。 30、小樂天水餃、信豐蘿卜餃、小包子 (符祿娃自己推薦) 地址:人民巷內(nèi) 推薦星級:★★★★ 推薦理由:小樂天是贛州的老字號了,那里的韭菜水餃常常是供不應(yīng)求,一排的大媽坐在那里現(xiàn)包現(xiàn)煮成了店里的一道風(fēng)景,就連我這個不太愛吃面食的人也常常會想在那里吃上一餐或者買回幾袋速凍的放在冰箱備吃。另處在靠近文清路的位置有幾個攤子賣的信豐蘿卜餃、小包子都不錯,值得一試。 31、寧都肉丸子 (符祿娃自己推薦) 地址:大公路鐵廠下 推薦星級:★★★ 推薦理由:印象里去了四次就只吃到一次,有一次遠(yuǎn)遠(yuǎn)走過去,婆婆就在揮手“沒有了沒有了”,還有一次婆婆在收拾東西準(zhǔn)備回家了,還有一次根本人都沒看見,后來索性不去了,我還沒有熱愛到非吃不可的地步,所以現(xiàn)在也還沒有搞清楚,到底應(yīng)該什么時間去吃可以吃到。 32、瑞金牛肉湯 地址:南河路靠近國光這邊 推薦星級:★★★ 推薦理由:在贛州還算做得比較地道的瑞金牛肉湯。 33、油炸臭豆付 地址:釣魚臺 推薦星級:★★★ 推薦理由:從厚德路進(jìn)去有兩家。。第一家的料比較好吃。。。但是豆付炸的不香。。。第二家,他的料沒第一家的好吃。。但是豆付更香。。更酥。。。而且里面大把的海帶,吃得很過癮。 34、豆腐串 地址:文清路原公路局旁的小巷子 推薦星級:★★★ 推薦理由:兒時贛州公園門口推著車賣的豆腐串只能留在記憶里了,后來偶然在文清路吃了一次,口味也還可以,還有拌豆芽、煮薯粉、各種水煮。那里面有兩家,個人感覺外面那家更衛(wèi)生一點。