1. 松子怎么炒熟
松子１公斤、白糖２０克、黃沙５００克。先將白糖化成半杯糖水，待用。把粗黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開(kāi)，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。
2. 松子怎么炒熟的快
華山松子用小火慢炒，這一步需要耐心點(diǎn)，要不停地翻炒避免炒糊或者成熟不均勻。
等炒熟后我們把它盛在大盤(pán)子里，然后趁熱用噴壺噴上少許霧狀水，用干毛巾蓋住，聽(tīng)到噼里啪啦裂開(kāi)的聲音就表明松子開(kāi)口了
3. 松子怎么炒熟好吃
生松子開(kāi)口沒(méi)用快捷的方法。只能用鉗子一個(gè)一個(gè)夾開(kāi)了，尖嘴鉗的小圓孔正合適。夏天的時(shí)候也可以用暴曬的方法，就是先用水把松子泡透，泡軟。然后瀝干水分放到太陽(yáng)下暴曬，松子就會(huì)開(kāi)口了。但是冬天不行。
另外，松子可以炒熟開(kāi)口。
先用溫水泡12小時(shí)以上（目的是泡軟松子的殼），然后撈出來(lái)上高壓鍋蒸半個(gè)小時(shí)（目的還是蒸透蒸軟外殼，順便蒸熟松子仁）。（高溫蒸是開(kāi)口的關(guān)鍵）。
然后再干炒，不用放油，用中火，炒的時(shí)候勤翻。松子就會(huì)開(kāi)口了。
如果想口味更好的話就參照糖炒栗子的方法，用小石子（特別小的那種，直徑大約2~3毫米）或者粗沙先在鍋里炒熱（千萬(wàn)不要用土?。?，然后倒入糖漿（半斤到一斤白糖加一杯開(kāi)水調(diào)成）繼續(xù)翻炒沙子，等稍微冒煙的時(shí)候調(diào)成小火，放入高溫蒸過(guò)的松子繼續(xù)翻炒，要多翻動(dòng)。等到大部分松子都開(kāi)口的時(shí)候就可以了，曬出沙子就行了。 根據(jù)個(gè)人口味也可以多放糖?；蛘呱晕⒂命c(diǎn)鹽。要注意火候。
4. 松子怎么炒熟開(kāi)口
開(kāi)口松子可以將松子裝入一個(gè)盆中，裝入清水，浸泡一個(gè)小時(shí)。這樣可以讓松子外殼變軟，容易破開(kāi)。
將松子撈出，放到蒸鍋里，用小火蒸30分鐘。
30分鐘后，將松子倒出來(lái)，放到通風(fēng)處風(fēng)干，等松子殼裂開(kāi)部分后，再用小火炒。
將風(fēng)干的松子放到炒鍋內(nèi)用小火干炒，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開(kāi)口后，即可出鍋食用。炒松子的時(shí)候不能開(kāi)大火，避免炒糊了。不用加調(diào)料，避免影響口感。炒好的松子用密封罐就可以儲(chǔ)存。如果有條件最好冷藏。
5. 帶殼松子怎么炒熟
1、松子用清水浸泡和打磨。
2、高溫蒸煮，蒸煮時(shí)要求溫度控制在100度左右，蒸煮時(shí)間30分鐘以上。
3、繼續(xù)在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時(shí)候如果松子沒(méi)有開(kāi)口，可以拿鉗子夾開(kāi)。
6. 新鮮的松子怎么炒熟
答炒熟的松子沒(méi)開(kāi)口的可以借助夾子夾開(kāi)。
炸開(kāi)一點(diǎn)小口的松子很硬，用手很難剝開(kāi)，我教大家一個(gè)小妙招：選一個(gè)開(kāi)口尖松子把它剝開(kāi)，把松肉吃掉，用剝開(kāi)的一半松子殼插進(jìn)一粒開(kāi)口松子里，然后用手一擰，松子就被剝開(kāi)了。
松子富含維生素E，可以軟化血管，延緩衰老，佷適合中老年人及女性。
7. 松子怎么炒熟視頻
干炒豌豆的家常做法 食材明細(xì) 豌豆100克 玉米100克 雞腿1只 松子20克 胡蘿卜50克 水發(fā)木耳10克 水淀粉適量 精鹽適量 胡椒粉適量 雞精適量 咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時(shí) 普通難度 1 做這道菜的材料。
2 豌豆莢剝出來(lái)備用。3 胡蘿卜切成小丁備用。4 豌豆放到開(kāi)水中焯燙一下，撈出來(lái)放到冷水中過(guò)涼。5 胡蘿卜丁用開(kāi)水炒燙一下，撈出來(lái)放到冷水中過(guò)涼。6 雞腿去皮、去骨切成丁，然后加少許的料酒和精鹽腌制一會(huì)兒備用。7 鍋中加入適量的色拉油加熱。8 倒入腌制好的雞肉丁翻炒。9 炒到雞丁能彈起、水份變少即可。10 先把木耳和玉米粒倒入鍋中翻炒一會(huì)兒。11 在加入胡蘿卜丁和豌豆粒翻炒一會(huì)兒。12 加入少許的水翻炒一下。13 加入適量精鹽炒勻。14 加入少許的胡椒粉炒勻。15 加入適量的水淀粉，翻炒至水淀粉包裹住食材即可。16 加入松子仁關(guān)火后，加入適量的雞精（不加也很鮮美的）
