1. 長樂甜酒怎么吃
A、帶糟食用法：
? ? 1、甜酒沖蛋，將水燒沸，加入適量的帶糟甜酒再煮沸，然后把雞蛋打入碗或杯等器皿中，充分拌攬后，把煮沸的甜酒沖入盛蛋的器皿中。
? ? 2、甜酒還可伴湯元、糍粑、年糕、桂元、荔枝、紅棗、核桃、人參等煮食，將這些食材煮熟時加入適量甜酒再煮沸，還可沖入雞蛋、鴨蛋等、還可加入適量的紅糖、白沙糖、冰糖、蜂蜜等，增添風(fēng)味和口感，任君拼選。
B、去糟飲用法：? ? ?
? ? 甜酒去糟后稱為米酒，米酒香氣濃郁，酒性溫和，營養(yǎng)豐富，很受人們的歡迎。米酒飲法多樣，冬天多用溫飲，放在熱水中燙熱或隔火加溫后飲用；夏天多用冷飲，即不作處理，開瓶倒入杯中飲用；也有采用冰鎮(zhèn)法，在玻璃杯中放些冰塊，注入少許米酒，再加水稀釋飲用；還有將米酒沖入適量汽水等飲料作汽酒飲用。?
C、用作調(diào)料：? ? ?
? ? 甜酒酒香味濃郁，富含氨基酸等物質(zhì)，在烹調(diào)葷菜時，加入少許，不僅可以去腥，而且可以增加食物的鮮美味道。甜酒還可腌制魚、雞、鴨、牛、羊、豬肉等。
2. 長樂甜酒的功效與作用
厚樸的功效有健胃消食、下氣寬中、澡濕祛痰等；主要治療濕阻中焦、胃與腹部脹滿、食積氣滯、便秘等癥狀?，F(xiàn)代臨床多用于抗菌、抗病毒、抗腫瘤的作用；另外需要注意服藥期間禁止飲酒，多吃一些容易消化的食物；生活上注意休息、適當(dāng)?shù)倪\動。
3. 長樂甜酒怎么吃最好
長樂甜酒的釀造始于何時，并無信史可考，但其由來已久，卻是眾所周知，在長樂鎮(zhèn)，隨便找個人一問，便可以聽到關(guān)于長樂甜酒起源的故事。
據(jù)說，北宋真宗景佑年間，長樂街照壁巷有一姓陳名玉昆的年青人，幼年喪父，靠其母紡織針線拉扯大。玉昆成人后以幫工、打柴為業(yè)，事親至孝，是全街出名的孝子。某日，老母想吃糯米飯，玉昆去米店糴來一升糯米，當(dāng)天中午即把糯米飯煮好。誰知到吃飯時，母親突發(fā)胃病，玉昆連忙尋醫(yī)抓藥為母親治病，同時又把糯米飯盛出用缽裝好，為了保溫用絮被包裹好放在火爐邊，以備母親隨時食用。誰知老母親一連多日粒米未進，到第三日中午其母病情稍有好轉(zhuǎn)，說想吃糯米飯。玉昆見母親病好高興異常，忙把包裹打開，一股濃郁的酒香撲鼻而至。玉昆心道不好，只怕糯米飯壞了，可把木蓋揭開，只見米飯潔白如玉、剔透晶瑩，四周清水漾漾，用竹筷夾起一試，入口溫軟，酒香四溢，味甜如蜜。玉昆忙盛了一碗給母親。老人家一試果然好吃。玉昆問娘這是何故。娘說：兒啊，是你的孝心感動了天地，是上天賜給的甜酒。玉昆將信將疑，于是仔細觀看甜酒，發(fā)現(xiàn)內(nèi)有一些小黑籽，是一種叫曲花草的籽，原來是自己在盛飯時不小心將砍來做柴燒的曲花草的曲花弄了一些在米飯里，玉昆心想一定是這曲花起了作用。于是，第二天他又糴來一升糯米，如法炮制，并拌上一些曲花。三天后一看，果然如前一樣。母親吃了兩次甜酒，病全好了，而且面色紅潤，好象年輕了許多。玉昆大喜，忙和母親商量，決定在長樂街上開一家甜酒鋪，擇吉日開張，并掛出了“長樂陳記甜酒”的招牌。街坊鄰里都來道賀，并嘗試甜酒，果然酒香四溢，入口生津，味甘如蜜。玉昆的生意越做越好，后來，他將這釀造方法傳給街坊親友，千百年來，代代相傳。
4. 長樂甜酒多少錢一瓶
甜酒煮雞蛋的功效：；補充人體營養(yǎng)；糯米酒煮雞蛋主要原料是糯米酒跟雞蛋，糯米經(jīng)過發(fā)酵成酒以后，其營養(yǎng)更容易被人體吸收，消暑解乏，促進人體的血液循環(huán)，提升人的氣色。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，補充人體能力和氨基酸，有助于智力的器官的發(fā)育。；補氣補血，溫胃健脾；糯米酒煮雞蛋可以說是非常適合廣大中老年人、孕婦和身體虛弱者補氣補血，特別是對精神頹廢、經(jīng)常頭暈眼眩、臉色發(fā)黃、乏力疲憊等癥狀特別有效。
常喝一下糯米酒煮雞蛋，不但溫五臟，健脾胃，還能補氣補血，滋陰補腎。；拓展資料；甜酒煮雞蛋的做法：；往鍋里摻適量清水，待其沸騰；水沸騰后，打雞蛋進去繼續(xù)煮；雞蛋煮熟后放糯米酒煮開；煮熟后加入少許白糖即可
5. 長樂甜酒的吃法
長樂甜酒是湖南岳陽汨羅市特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，最正宗當(dāng)然是汨羅本地所產(chǎn)。作為湖南長樂甜酒產(chǎn)業(yè)的省級龍頭企業(yè)、湖南“老字號”品牌，長樂街甜酒食品科技公司今年初與科研單位合作，在傳統(tǒng)甜酒的基礎(chǔ)上注入科技營養(yǎng)，研制開發(fā)出“花色”甜酒廳裝產(chǎn)品。
6. 長樂甜酒做法
我覺得不太好做，而且酒藥沒處買去。
準(zhǔn)備工作： 1.把糯米用水浸泡一夜。
2.把酒藥放進一個能封口的朔料袋，封口。
用刀柄把酒藥砸碎，再用搟面杖在上面來回滾，把酒藥碾細。
做法： 1.用飯鍋煮糯米，下的水比平時少一點。
要把飯燒熟但是飯粒比較硬。
2.把糯米飯放入筲箕，在水龍頭下沖，洗去飯粒上粘粘的東西。
3.把糯米飯放入陶瓷容器。
每鋪一層飯，撒一些酒藥。
最上面撒酒藥和少量溫水。
4.用手把糯米飯壓實，在飯中間鉆一個孔讓糯米酒可以冒出來。
5.容器上面蓋一張保鮮膜 放入烤箱，打開烤箱的燈，幾小時后就可以聞到酒香。
24小時后，看到糯米飯好像浮在酒里就可以了。
6.如果不是很著急吃可以不用烤箱,冬天放在暖氣旁邊,3-4天左右就差不多.夏天室溫就足夠了. 要點： 1.制做酒釀的器具一定要干凈，特別是不能有油跡,并用熱水燙一遍，再拿紙巾抹干凈。
2.最好不要用手直接碰糯米飯，建議戴朔料手套或者隔一層保鮮膜。
3.酒釀長白毛說明溫度太高，但是還可以吃；如果長有色毛就是材料不干凈，建議不要吃了。
4.如果發(fā)現(xiàn)飯粒粘上空氣中很小黑粒，如果確定還不是長毛，建議及早把飯粒撿出扔掉。
帶黑點的飯粒很容易長黑毛。
5.酒釀對溫度的要求很嚴格，在拌酒藥之前，糯米飯的溫度不能高于30度，否則做出的酒釀會發(fā)酸。
7. 出售正宗長樂甜酒
食材明細：羅非魚、甜酒、姜絲、白糖、醬油、鹽、淀粉。
做法步驟：
1、羅非魚殺好，洗凈，全身抹鹽、姜末、酒腌制10分鐘。
2、用布擦干魚身上的水份。
3、全身均勻的裹上淀粉。
4、鍋上灶，大火烤熱至冒青煙，用姜塊擦遍鍋底（防止魚皮粘鍋）。
5、鍋內(nèi)倒入花生油，燒至七成熱時，放入魚，大火炸定形。
6、改用小火慢炸至魚肉熟透。
7、撈起濾油后裝碟。
8、超市買的即食甜酒。
9、用小碗取適量，約兩大勺。
10、甜酒里加入適量開水，調(diào)入鹽，味精、白糖，醬油少許調(diào)色。切好姜絲待用。
11、鍋內(nèi)留油，放入姜絲爆香。
12、倒入調(diào)好的甜酒，小火燒開，最后調(diào)入濕淀粉勾薄芡，淋在炸好的魚上，撒上蔥花紅椒點綴，完成。
8. 長樂甜酒價格規(guī)格圖片
主圖規(guī)格800*800 選項圖800*800 場景圖800*1200
