1,怎樣能把散白酒儲(chǔ)存20年
密封,陰涼處存放,可以泡東西,但是泡了,就要一邊泡一邊喝了,不能存2,30年了。泡人參,泡虎骨,中草藥都行的。
2,怎樣能把散白酒儲(chǔ)存20年
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回答
白酒儲(chǔ)存最好放在酒柜里,瓶蓋密封好,溫度不要超過30℃,濕度在70%左右,豎立保存。如果沒有酒柜,可以放在家里避光,陰涼,干凈和通風(fēng)的地方,像地窖或儲(chǔ)物間等地方。
3,如何保存已開過的酒不變質(zhì)
裝玻璃瓶,封口蠟封.常溫可以放20天
一般酒在溫度穩(wěn)定的情況下不容易變質(zhì)的,要保存就密封好.如果有酸就煮一下
4,白酒如何長(zhǎng)期保存
白酒長(zhǎng)期保存方法:1、隔離地面白酒存儲(chǔ)在正常環(huán)境的陰涼處即可,會(huì)隨著正常氣溫的變化,促進(jìn)酒體的老熟,環(huán)境如果太過于濕潤(rùn),會(huì)造成外包裝的腐爛,會(huì)造成發(fā)霉,損壞酒標(biāo)包裝,建議使用地墊卡板,或硬塑料物件來墊高隔離地面存放,避免酒箱與地面直接接觸,注意防潮,保持干燥環(huán)境,遠(yuǎn)離煙火,保證環(huán)境通風(fēng)。2、遠(yuǎn)離震動(dòng)藏酒的地方,不宜離馬路、鐵軌太近,避開洗衣機(jī)和冰箱等電器,別看是微小嘈雜的震動(dòng),也不利于白酒的老熟過程,而且存放的地方,一定要避開味道比較濃的東西,例如大蒜、樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品,如果出現(xiàn)串味的這種情況,基本上這酒也就廢掉了,沒什么價(jià)值了,在藏酒的過程中,靜置盡量減少來回搬動(dòng)。3、擺放姿勢(shì)開過瓶口的酒,最好在一個(gè)月內(nèi)喝完,而且這種酒不利于儲(chǔ)藏,要購(gòu)新日期的整箱酒,推薦53度醬香最佳,原箱茅臺(tái)酒的瓶口必須向上立著放,不能躺著放、倒著放,避免酒體與瓶口直接接觸,否則密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏的情況,堆放2-3層即可。
5,想收藏舍得20年酒但不知該怎樣存放
喝了吧,裝瓶的酒不適合藏了
舍得黃帝頌:據(jù)說全球限量發(fā)行2697瓶,看包裝很給力,估計(jì)價(jià)格也給力。
水晶舍得:水晶舍得酒2012珍藏版,好像是用來投資收藏的。
6,白酒是沒有保質(zhì)期的那白酒應(yīng)如何保存
白酒在生活中是非常常見的東西,更是很多人離不開的東西。白酒也是保存時(shí)間越長(zhǎng)越好喝的酒。放的年份越長(zhǎng)的酒香味越醇厚。這也是陳年老酒為何受到大家歡迎的原因。當(dāng)然不是所有的白酒都是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好喝,白酒一旦開啟瓶蓋,那么也就不宜儲(chǔ)藏了,只有出廠密封性非常好,而且酒精度數(shù)比較高的酒才可以存放很長(zhǎng)的時(shí)間。想要保存白酒,首先要密封保存。由于白酒是非常容易揮發(fā)的液體,所以在保存白酒的時(shí)候,做好密封就非常重要了。如做不好密封,白酒不但會(huì)變質(zhì)變味,還會(huì)慢慢的揮發(fā)和蒸發(fā)掉;其次,放在陰涼干燥處。保存白酒的時(shí)候,最好將白酒放在陰涼干燥的地方,這樣一方面避免白酒因溫度過高而慢慢揮發(fā)掉。另一方面也可以盡可能保留住白酒的醇香,讓白酒更加好喝;最后,保持恒溫。儲(chǔ)存白酒的時(shí)候最好讓周圍的環(huán)境保持一個(gè)恒溫,最適合的溫度在12-15攝氏度為最好當(dāng)然也可以根據(jù)實(shí)際情況看來適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)節(jié)。一、密封保存。在儲(chǔ)藏白酒的時(shí)候,最重要的一點(diǎn)就是坐好密封,由于白酒是非常容易會(huì)揮發(fā)的物質(zhì),所以說如果密封不好的話,酒精就會(huì)慢慢的揮發(fā)掉。還可能導(dǎo)致白酒中進(jìn)入雜質(zhì)和細(xì)菌,影響口感。二、放在陰涼干燥處。儲(chǔ)藏白酒的時(shí)候,一定要將密封的白酒放在陰涼干燥的地方,為的就是防止白酒受到太陽的直射加快酒精的揮發(fā),長(zhǎng)時(shí)間遭受太陽直射的酒的口感和味道也會(huì)受到影響。三、保持恒溫。在儲(chǔ)藏白酒的時(shí)候,最好將溫度控制好,及不能太冷也不能太熱,將儲(chǔ)藏的溫度控制在12-15度的溫度最好。這個(gè)溫度用來存酒最好。當(dāng)然也可以根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行調(diào)節(jié)。你覺得白酒保存之后有什么用?
7,用什么樣的瓷器盛白酒可以讓它藏在地里20年左右都不會(huì)壞掉 搜
用瓷器裝白酒直接埋在地里保存,我敢保證20年后你挖到的只是碎片。
你好!景德鎮(zhèn)的瓷器一般都可以我的回答你還滿意嗎~~
是瓷器就行,把口子用蠟封了。不能用陶罐
8,白酒的長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法
我們知道,很多可以食用的東西,放的時(shí)間久了,就會(huì)變質(zhì),就再無法食用。但對(duì)于酒較例外,一些酒(白酒)存放的時(shí)間越久越好喝。很多人感覺所有酒都可以長(zhǎng)時(shí)間存放,放的時(shí)間越久越香,其實(shí)這樣理解是錯(cuò)誤的。一、什么酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存?傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般酒的存放時(shí)間不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。二、為什么存放時(shí)間長(zhǎng)的酒感覺更香、更好喝呢?原理是這樣的:酒中含有多種有機(jī)酸,儲(chǔ)存過程中,醇類物質(zhì)就會(huì)與有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生一種叫“酯”的新物質(zhì)。由于新生成的這種酯類物質(zhì)都具有各自的特殊香氣,所以經(jīng)一定時(shí)間儲(chǔ)存的酒大都變得格外香醇。因此,人們通常把酒的這種“酯化反應(yīng)”稱之為“生香反應(yīng)”。酒的“酯化反應(yīng)”相當(dāng)緩慢,一般優(yōu)質(zhì)酒要儲(chǔ)存4至5年左右才能變得香氣濃郁,酒味醇厚。而且這種最佳狀態(tài)最多可以持續(xù)幾十年。三、多少度的原酒值得儲(chǔ)存?原酒在儲(chǔ)存過程中會(huì)發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。儲(chǔ)存酒的度數(shù)50到68度之間為最佳(40多的也可以),53度以上的白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。低度時(shí)間長(zhǎng)了容易跑味。如果是低度酒,存放的時(shí)間久了,就沒有酒味了。對(duì)于高度酒,存放的時(shí)候也有講究,一般要把酒放在陰暗潮濕的地方,用塑料杯封好口,防止跑酒,多看少動(dòng)才行。四、原酒的儲(chǔ)存方法1.用壇子存放首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的,把壇子密封起來。這個(gè)很重要,陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好,并且越放越香。2.放酒窖或埋在地下如果家里有酒窖,這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了,如果沒有,可以把壇子埋在地下盡量深一些的地方,因?yàn)樵缴畈拍鼙WC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒有陽光直射,相對(duì)溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風(fēng),但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長(zhǎng)期保存。3.存放時(shí)間一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏,可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存,因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香,還會(huì)發(fā)出苦澀味,存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話,建議也不要超過三年。常言道:酒是陳的香,姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不渾濁的陳酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。純糧食釀造的白酒貯存期,濃香型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;清香型酒貯存期為一年左右,醬香型酒要求貯存三年以上。
9,我想存儲(chǔ)20多年的白酒用小麥自已釀的請(qǐng)問怎么操作
最好是埋在地下面面這樣不跑氣
買一個(gè)陶壇,最好是宜興產(chǎn)的那種通透性好,而且不滲漏,壇口用蠟封住。然后將其埋入地下或放入地窖內(nèi)
買一個(gè)酒壇子,是專業(yè)釀酒的那種,先用保鮮膜裹在蓋子上做每一層密封,然后外面再封一層保鮮膜,最后封口處用臘糊上,如果有條件可以存在井底,如果沒條件可以入地窖或陰涼處.
將瓶蓋蠟封放入地窖或儲(chǔ)藏室
加以密封,按照以前貯存的辦法儲(chǔ)存
放在地窖里呀
10,白酒不能隨便存記住3個(gè)竅門不會(huì)跑酒還越存越香
白酒不能隨便存?記住3個(gè)竅門,不會(huì)“跑酒”,還越存越香 喝酒是一種樂趣,存酒也是一種幸福。 咱小時(shí)候還不明顯,現(xiàn)在生活條件好了,很多父母都喜歡給孩子“存酒”,美名曰:“女兒紅、狀元紅!” 聽起來很美好,現(xiàn)實(shí)很殘酷! 因?yàn)榇婢茥l件有限,很多酒友辛辛苦苦存放多年的白酒,到頭來不僅 口感寡淡, 酒也跑得差不多了! 前段時(shí)間也想跟風(fēng)存放幾瓶老酒,為了避免這種問題,特地咨詢了本地的釀酒老師傅,他說,純糧酒雖好,但 并非所有白酒都適合存放,記住下面這3個(gè)存酒竅門,越來越香! 竅門1:傳統(tǒng)工藝釀制的純糧酒 現(xiàn)在市面上很多白酒都添加了食用酒精和香精,這樣的白酒經(jīng)不住時(shí)間的敲打,沒兩年,酒味全跑完了! 而傳統(tǒng)工藝釀造的白酒,沒有任何外來食品添加劑的干擾,里面的豐富的醇類、酸類物質(zhì)也會(huì)隨著時(shí)間慢慢融合,發(fā)生 酯化反應(yīng) ,這是陳年老酒越存越香的原因。 而 酒精勾兌酒,毫無存放價(jià)值! 竅門2:50 以上高度白酒 我們通常將 50度以上 的白酒稱為高度白酒。 眾所周知,酒精具有揮發(fā)性,就算是放到老酒庫,也避免不了酒精揮發(fā)。 低度酒扛不住長(zhǎng)期存放 ,一二十年后,口感會(huì)變得寡淡,跟喝白開水沒啥兩樣。 而50度以上的高度白酒,酒精也會(huì)揮發(fā)、降度,存放幾年,略低于50度,口感會(huì)更加醇厚細(xì)膩。 竅門3:醬香型為主 醬香酒是最不怕時(shí)間的一款酒。 傳統(tǒng)的12987工藝,就決定了它要想好喝,必須得“慢”。里面的酒分子隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn),酒體逐漸老熟,喝起來就能感受到它的厚重感。 這也是很多人用茅臺(tái)存酒的原因。 很多酒友看到這頭就大了,存放環(huán)境好說,但是去哪找這么好的白酒呢?選酒如選人, 釀酒人可靠,酒才可靠 ,能滿足以上3個(gè)條件的并不多,下面兩個(gè)不如一看: 君中元私藏酒: 存酒一定要選 老酒廠 ,更要選可靠的 釀酒人 ! 釀酒師曾傳政,就是這樣一位可靠的釀酒人,一生都在鉆研醬酒工藝,師父是茅臺(tái)前廠長(zhǎng)李興發(fā)。 酒液微黃透亮,酒花 晶瑩剔透 ,如一顆顆珍珠,細(xì)膩飽滿。 一開封,酒香噴涌而出,不一會(huì)兒,連衣服變成醬香味了! 咂一口進(jìn)入舌面,有股微酸的物質(zhì)瞬間占領(lǐng)整個(gè)口腔, 滿口生津 ,輕輕入喉,沒有意思辣喉的感覺,反而醬香味十足, 醇厚細(xì)膩。 回甘也很迅速,杯酒下肚,唇齒間都是糧食的焦香味。 酒雖好,但由于釀酒人只會(huì)釀酒,不善宣傳,名氣一直存留在當(dāng)?shù)?。不過,若想要存一款優(yōu)質(zhì)純糧酒,這個(gè)當(dāng)仁不讓! 珍酒珍十五: 醬香酒友一定會(huì)喜歡的一款酒。 珍酒一直被譽(yù)為 “酒中珍品”, 是近兩年在白酒市場(chǎng)上反響還不錯(cuò)的酒。 這款酒醬香突出,口感醇和,值得一提的是,這款酒十分注重工藝和醬酒品質(zhì),在傳統(tǒng)12987基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。這也是為什么珍酒能喝起來如此舒適的原因了。 一定要說明!不要土存酒! 存酒期間,最令酒友頭疼的莫過于 “跑酒”。 很多人為了保持恒溫恒濕的狀態(tài),模仿古人埋到地下,等挖出來,全都變質(zhì)了! 土地下面的濕氣是很重的,酒精揮發(fā)的更快!土壤里的泥味、土味進(jìn)入酒瓶里,所以,自己家存酒,做好這兩點(diǎn)就可: 一:避光恒溫的地下室 存酒就是一個(gè)“老熟”的過程,不僅要避光,還要保持干燥, 家里的地下室 就是一個(gè)很好的選擇,但要遠(yuǎn)離一切香味物質(zhì),避免串味。 二:密封性好 買來的白酒,不要開封,連同包裝一起用保鮮膜、或者蠟封再次纏繞包裝。
11,白酒怎么樣儲(chǔ)存
大部分人對(duì)白酒的資本常識(shí)知道的很少其實(shí)你說要在自己的Yuan子里藏酒,不是不行,但那是需要很多條件的,例如:原酒,裝酒用的器材,還有就是儲(chǔ)藏條件,大部分人都一位酒越放越香,其實(shí)這句話是有條件的,那是原酒而且是在一定環(huán)境下是越放越香的,至于像市場(chǎng)上買的瓶裝酒,都是有保質(zhì)期的,因?yàn)樗皇窃?,但即使是原酒它的?chǔ)藏條件也不達(dá)不到,因?yàn)槠垦b酒都是進(jìn)行過勾兌的,里面加的有水有香料,還有一些化學(xué)物品,有了這些東西酒才會(huì)出現(xiàn)這香型哪香型的令一個(gè)就是度數(shù)的不同的,因?yàn)榫频募兌劝l(fā)生的改變時(shí)間廠里,就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),所以說酒都有保質(zhì)期,你要是想儲(chǔ)藏酒的話,到酒廠買一些原酒用陶器罐裝,另外還要保持好它的溫度和濕度,還有就是透氣性等條件,具體可參考酒廠儲(chǔ)藏酒的要求。
瓶口用臘封,埋于地下,但多年后,也會(huì)少的。
封閉好埋在地下
埋在地下 越久越好
裝在干凈的琉璃瓶或陶器中密封,埋到土里!
無論開沒開封,點(diǎn)一支蠟燭,將蠟液滴在瓶口處,我家這樣封過一瓶酒,封了14年,好得很
12,酒怎么儲(chǔ)存
密封,放陰涼處保存。陳年的酒度數(shù)會(huì)下降,變得粘稠,但是也有人喜歡這樣的酒,不算品質(zhì)下降。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的,以前的酒壇都用泥封口(當(dāng)然泥下面有一層布),可以試試。
給瓶子里
要看什么酒,如果是紅酒的話、 適合的存放場(chǎng)所: 裝瓶后的紅酒仍然是有生命的, 紅酒在瓶中會(huì)慢慢地成長(zhǎng)熟化;因此一個(gè)合適的存場(chǎng)所對(duì)紅酒來說十分重要。溫度的波動(dòng)非常有害,經(jīng)常搬動(dòng)以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲(chǔ)藏。有條件的話, 地下室會(huì)是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。 2、 正確的存放角度: 紅酒瓶必須呈水平關(guān)存放,使木塞能夠與酒保持而濕潤(rùn),充分膨脹,起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長(zhǎng)期垂直擺放,軟木塞就會(huì)慢慢變干縮小,使較多的空氣進(jìn)入酒瓶,造成酒的氧化變質(zhì)。但飲用前數(shù)小時(shí),可將酒直立放置,讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。 3、 適宜的存放溫度: 儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度為攝氏11度,但攝氏5度至18度的溫度也不會(huì)對(duì)酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動(dòng),因?yàn)椴环€(wěn)定的溫度最具有危險(xiǎn)性。通常溫度越高的酒的熟化越快;溫度低時(shí),酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢。 4、 紅酒的存放期: 紅酒在飲用前存放一段時(shí)間,對(duì)酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的紅酒適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏,一般二十年以上才會(huì)處于巔峰狀態(tài)。而一般的普通紅酒,建議在釀制后的一兩年內(nèi)喝完。 5、 冰箱里怎么存放: 一般紅酒飲用時(shí)的臨時(shí)降溫,將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡紅酒放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí),但不宜將冰箱作為紅酒的長(zhǎng)期存放場(chǎng)所。否則軟木塞會(huì)與酒瓶粘在存放的冰柜,恒溫恒濕,適合少量紅酒的儲(chǔ)存。 6、紅酒能放多久: 紅酒瓶的木塞一旦被開啟,空氣就會(huì)開始和酒發(fā)生反應(yīng)。雖然酒在幾天內(nèi)不會(huì)完全被氧化,但酒質(zhì)的下降會(huì)非常明顯。如果不能一次喝完,應(yīng)盡快塞回木塞將酒冷藏。如果是白酒的話,只要是溫度低,背陰就可以了,其他問題不大!