紅酒放的時間越久越好嗎，多長時間為好。不必擔心放的時間長無法飲用，紅酒的保存紅酒屬于水果發(fā)酵酒，對陽光、溫度較為敏感，紅酒保質(zhì)期一般都是十年，但是因為紅酒多用于品，所以能喝和最佳飲用時間就是非常大的區(qū)別了，按照常理保質(zhì)期內(nèi)都可以喝，因為罐裝后酒瓶處于密封狀態(tài)，而且大部分紅酒中都會添加二氧化硫，具有殺菌的作用。
1、家里的紅酒放時間長了還能喝嗎？
一般干紅的保質(zhì)期為十年，所以一般家庭不用擔心紅酒過期的問題，但是半甜型、甜葡萄酒、氣泡酒要另當別論，因為這幾種酒雖然也算葡萄酒但是保質(zhì)期和干紅可不一樣，所以還是看清楚標簽包裝最好。紅酒，最早出現(xiàn)在歐洲，通過歐亞大陸傳入我國，主要以葡萄或加入其他水果釀制發(fā)酵而成。干紅的味道以酸、澀、果香、木香、堅果香為主，
那么紅酒的保質(zhì)期應該是多久？多長時間就不能再飲用了？紅酒的保質(zhì)期上面我們說過，半甜、甜、半干葡萄酒的保質(zhì)期因其工藝不同時間都有所不同，而我們常見的'陳年'葡萄酒大部分都是干紅。所以這里我們說的紅酒是干紅，紅酒保質(zhì)期一般都是十年，但是因為紅酒多用于品，所以能喝和最佳飲用時間就是非常大的區(qū)別了，按照常理保質(zhì)期內(nèi)都可以喝，因為罐裝后酒瓶處于密封狀態(tài)，而且大部分紅酒中都會添加二氧化硫，具有殺菌的作用。
所以不必擔心放的時間長無法飲用，什么時候喝？郭主任這里建議，低價干紅不用太在意飲用的時間，這種大部分都是餐酒，佐餐時小酌用的。就像我們，天天和茅臺五糧液的人畢竟也不多，如果你非要考慮最佳飲用時間的話，就需要看葡萄品種，而兩種以上葡萄品種的紅酒建議考慮單寧含量。讓人又愛又恨的單寧單寧可以說是葡萄酒的靈魂，這種東西實在令很多初次嘗試紅酒的人受到第一次暴擊，
單寧來源于葡萄籽、葡萄皮、橡木桶，主要的味道是酸、澀。但經(jīng)過發(fā)酵又變成了一種深邃迷人的味道，我們考慮葡萄酒最佳飲用期的主要因素就是單寧。單寧含量高的葡萄品種比如赤霞珠、丹魄、小西拉等，都適合較長時間保存，最佳飲用時間也會比較長，大約三到五年，像梅洛、仙粉黛等品種單寧含量低，味道更柔和，適合存放一到兩年就可以飲用。
紅酒的保存紅酒屬于水果發(fā)酵酒，對陽光、溫度較為敏感，所以我們看到的酒瓶大多是深色的，也是為了初步避光。而對溫度要求大約在10℃左右，存放時最好平放或者傾斜45度，不過如果是一般紅酒就不必太刻意要求這些，只要避光即可，有問題可以在評論區(qū)留言告訴我，郭主任會及時回復的。謝謝關(guān)注，郭主任每天會分享美食的制作方法，也可以私信我討論喲，
2、紅酒放了7年能喝嗎？
你好，我是伯爵家的酒心，很高興回答您的問題。首先，90%以上的葡萄酒并不是儲存時間越久越好，尤其是大家廣泛認為的存放10年口感更醇正的錯誤觀點，1.葡萄酒過期和變質(zhì)是兩個不同的概念。過期不一定變質(zhì)，變質(zhì)不一定過期，這是因為市面上90%以上的葡萄酒的酒精度都在8%~15%之間屬于低度酒，所以這種葡萄酒的最佳飲用期是1~2年內(nèi)，
如果超過3年口感就會逐漸變酸，遠不如剛買來口感好。如果真的存放7年后打開，那你喝的有可能就是“紅醋”而非紅酒了，2.而另外的10%其中的4%可存放5~10年，僅1%才具有10年以上的儲藏能力。因為這種酒的葡萄品種很稀有昂貴，其次酒體高級，單寧高，酒精度超過15%，還要有良好的儲存環(huán)境，比如酒窖，當然了還有一個最大的特點，那就是價格昂貴非一般人消費水平，比如典型的5萬一瓶的82年拉菲。
所以，如果只是平價酒，在廠家保質(zhì)期之前1~2年內(nèi)飲用口感最佳，當然啦，如果您購買的是昂貴的酒比如拉菲，結(jié)合我上述的條件，存放7年醒酒后口感極佳，我是伯爵家的酒心，希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，如果你有更好的答案也可以在下方留言區(qū)留言評論。想看酒心美食美酒文章的朋友，點擊關(guān)注，酒心每天準時更新簡單易學的美食哦，
3、葡萄酒存放的時間越長，會越好喝嗎？
