新鮮酒糟如不及時(shí)用完，容易腐敗，酒糟的保存方法;1、烘干保存。夏季酒糟儲(chǔ)存方法夏季溫度非常高，而且容易滋生各種病原微生物，堆積在一起還有可能產(chǎn)熱發(fā)霉，因此夏季酒糟保存也是非常重要的，這種方法也是有的，一般酒糟量比較大的時(shí)候可以使用，我們可以使用桔桿微貯的方法。
1、養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？如何安全使用？
養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？如何安全使用？酒糟是生產(chǎn)酒的副產(chǎn)品，酒糟的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維比原料增加，而淀粉減少，仍然屬于能量飼料。養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？新鮮酒糟如不及時(shí)用完，容易腐敗，酒糟的保存方法;1、烘干保存，2、青貯，與秕谷或者其他粉碎的粗飼料混貯，混合比例以3：1為宜，含水量在70%左右，青貯酒糟喂的時(shí)加入石灰中和其中的酸，100公斤酒糟加入100—140克石灰。
3、將新鮮酒糟放置在窖中2—3天，等上面滲出液體時(shí)將清液除去，再加入新鮮酒糟，這樣層層添加，最后一次除清液時(shí)不要排干，留一層水以隔絕空氣，然后用木板蓋好。這樣經(jīng)過沉淀保藏的酒糟呈濃厚糊狀，氣味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較新鮮酒糟高，如何安全使用？酒糟營(yíng)養(yǎng)含量穩(wěn)定，但不齊全，群眾稱為“火性飼料”，容易引起便秘，喂量不宜過多，不要超過飼料的40%，并且要搭配玉米、米糠、麥麩、餅類等飼料，補(bǔ)充骨粉、貝殼粉，特別要多喂一些青綠飼料，以糾正營(yíng)養(yǎng)欠缺和防止便秘。
酒糟中含有酒精，豬吃后容易醉，仔豬、后期懷孕母豬和哺乳母豬的喂量不宜過多，否則容易引起流產(chǎn)、死胎和仔豬下痢。含稻殼多的酒糟，質(zhì)地粗糙，適口性差，飼喂前要加水打漿，用酸菜水泡（貴州酸）酒糟再喂，可以提高酒糟的適口性，因?yàn)樗岵酥械乃岷途圃阒械木破鹱饔茫梢宜嵋阴?，有水果香味，豬愛吃。養(yǎng)豬的朋友們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中存在什么問題，有什么難題就提出來(lái)，我們共同研究解決，三個(gè)臭皮匠賽過諸葛亮，你說是不是這個(gè)道理？更多更實(shí)用的養(yǎng)殖技術(shù)、飼料制作、種植技術(shù)，請(qǐng)關(guān)注老周說三農(nóng)，咱們共同探討，
2、酒糟除了密封冷藏保存以外，還有什么方法能延長(zhǎng)保質(zhì)期？
在東北地區(qū)的一些甜菜根或者是一些釀酒的原料使用之后就出現(xiàn)了一些粉渣，或者是我們所說的酒糟，這些東西一般水分都有百分60以上，如果儲(chǔ)存非常容易變質(zhì)，但是一下又吃不完，那么我們應(yīng)該怎樣加工和利用呢？下面我們就來(lái)說一下。酒糟的保存方法①地窖儲(chǔ)藏：這種就是和青貯飼料差不多，將酒糟放入地窖當(dāng)中，一定要嚴(yán)格的壓實(shí)，形成一種無(wú)氧的環(huán)境，這樣就能夠抑制有害細(xì)菌的形成，
可以選擇地勢(shì)高一點(diǎn)，干燥地下水位比較低的地方，一般在底層鋪設(shè)一層干草，可以用一些塑料薄膜，每裝20cm左右壓實(shí)，一定要壓實(shí)，可以弄成一個(gè)椎狀的頭型，有利于排水，外面再用塑料薄膜以及土壓實(shí)。②微貯法：這種方法也是有的，一般酒糟量比較大的時(shí)候可以使用，我們可以使用桔桿微貯的方法，在每噸的酒造當(dāng)中，加入4cm左右的秸稈，按照相關(guān)的發(fā)酵流程，每500公斤使用1克發(fā)酵菌。
也是每次20cm壓實(shí)，將發(fā)酵菌撒在上面，也可以在最上面撒一些鹽份，一定要壓實(shí)，這樣的保存方法可以保存十個(gè)月左右，③干燥法：大家都知道酒糟當(dāng)中的水分非常高，60%非常正常。那既然它的水分高，為什么我們不可以降低水分呢？我們可以將水分烘干至15%左右，這樣我們就制成了干酒糟，可以選擇在晴天的時(shí)候晾曬，攤在水泥地上，太陽(yáng)暴曬之后可以起到殺菌的作用，也可以減少水分，這樣一般可以適用于小量的，適用價(jià)值比較高，環(huán)境也比較大，那就是投資有點(diǎn)高，
3、酒糟喂牛好嗎，夏季到來(lái)該怎樣保存呢？
由于技術(shù)的不同，酒糟原料的不同等，目前酒糟的品質(zhì)有非常大的差距，因此我們也不能一概而論。在很多人都認(rèn)為酒糟是一種生產(chǎn)酒時(shí)所產(chǎn)的副產(chǎn)品，但是我們還可以這樣認(rèn)為，他其中還包括了甜菜渣，糖蜜渣等，這些都應(yīng)該含在酒糟的范圍之內(nèi)，準(zhǔn)確來(lái)說是能量飼料的一種，酒糟價(jià)值酒糟最大的價(jià)值也就是作為一種飼料，我們主要是飼喂反芻動(dòng)物，有很多人還想嘗試飼養(yǎng)一些家禽之類的，我勸大家盡早放棄，因?yàn)槲覀儾⒉荒軠?zhǔn)確的了解酒糟的具體原料以及其中所含的蛋白和能量。