最近國(guó)內(nèi)外都流行的話題酵素、酵素系的補(bǔ)助品，酵素到底有什么樣的功能呢。食物酵素食物酵素是從食品攝取的酵素，這個(gè)酵素幫助體內(nèi)節(jié)約消化酵素，消化酵素節(jié)約了，從體外攝取的食物酵素保護(hù)守恒在體能不能生產(chǎn)的重要酵素（消化酵素、代謝酵素），酵素就是一種酶（生物化學(xué)常說(shuō)的），酵素與健康有哪些關(guān)系。
1、什么是酵素？酵素到底有什么用？
酵素也叫酶，是體內(nèi)的一種蛋白質(zhì)，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。酵素的功效有四個(gè)方面：一是可以減肥，這對(duì)肥胖人群來(lái)說(shuō)是一個(gè)福音，想要減肥的話可借著酵素活化細(xì)胞、促進(jìn)新陳代謝的作用來(lái)達(dá)到減肥效果；二是可以提升免疫系統(tǒng)功能。酵素可以幫助我們改善體質(zhì)，讓身體內(nèi)一些不適的癥狀發(fā)出來(lái)，而不是將癥狀壓下；三是可以固肝，
2、酵素的功效與作用是什么？
酵素的功效與作用有哪些？酵素具抗氧化、抑菌、降脂減肥、解酒護(hù)肝、改善腸道環(huán)境、調(diào)節(jié)免疫力等功效與作用。酵素是指以動(dòng)物、植物、菌類(lèi)等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品，根據(jù)用途，酵素可分為食用酵素、環(huán)保酵素、日化酵素、飼用酵素、農(nóng)用酵素等，其中食用酵素因富含益生菌、酶、礦物質(zhì)和特定的生物活性成分而在食品和健康領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。
食用酵素的發(fā)酵主要是酵母菌、乳酸菌和霉菌等益生菌通過(guò)自身的新陳代謝，使發(fā)酵基質(zhì)（各種植物、動(dòng)物與菌類(lèi)等食品原料）通過(guò)復(fù)雜的生化反應(yīng)，合成具有多種生物活性的酶類(lèi)和中間代謝產(chǎn)物或復(fù)雜代謝產(chǎn)物，益生菌的發(fā)酵不僅可以產(chǎn)生改善產(chǎn)品風(fēng)味的物質(zhì)，更重要的是可以產(chǎn)生一些新的活性成分，增加酵素的保健功能。食用酵素產(chǎn)品種類(lèi)繁多但質(zhì)量參差不齊，生產(chǎn)工藝及菌種差異明顯、缺乏統(tǒng)一規(guī)范，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)未及時(shí)出臺(tái)因而難以進(jìn)行有效的市場(chǎng)監(jiān)管等，
3、酵素對(duì)身體沒(méi)有一點(diǎn)好處嗎？做酵素有何用呢？
您好。不能說(shuō)酵素對(duì)身體沒(méi)一點(diǎn)好處，但也絕對(duì)不是像商家吹的那么神乎其神，酵素就是水果、蔬菜等密封發(fā)酵得到的液體，成分有糖、酒精、多種有機(jī)酸、維生素，還有酶。就從營(yíng)養(yǎng)組成角度來(lái)說(shuō)，吃酵素能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但對(duì)于最關(guān)鍵的酶，吃到肚子里經(jīng)過(guò)胃腸的消化，會(huì)失去原有的活性功能，分解成氨基酸被吸收了，哪能發(fā)揮什么生物活性，
4、身邊好多人都開(kāi)始喝酵素，還有自制酵素的，酵素是好東西嗎？
最近國(guó)內(nèi)外都流行的話題酵素、酵素系的補(bǔ)助品，酵素到底有什么樣的功能呢？日本各大藥妝店把這東西放到顯眼的地方銷(xiāo)售，有的寫(xiě)著能減肥，美容護(hù)膚等等。在很久以前在日本一聽(tīng)到酵素很多人立馬大腦反應(yīng)出洗凈劑，最近的話就會(huì)想到保健品，酵素就是一種酶（生物化學(xué)常說(shuō)的），酵素與健康有哪些關(guān)系：消化食物、皮膚新陳代謝、血液循環(huán)等體內(nèi)活動(dòng)有關(guān)、酵素不足時(shí)立馬身體狀況就表現(xiàn)出來(lái)了，沒(méi)有干勁、消化不良、皮膚不健康，等這都是酵素不足引起的，維持健康需要酵素是酵素重要的職務(wù)，平時(shí)我們攝取的營(yíng)養(yǎng)元素、這些在體內(nèi)不能自己運(yùn)轉(zhuǎn)，有酵素的話，營(yíng)養(yǎng)就轉(zhuǎn)化成能量，沒(méi)有的話，就不能轉(zhuǎn)化成能量，酵素是生命活動(dòng)的司令，非常重要。
種類(lèi)：1:消化酵素吃的食物、吸收的食物幫助消化的酵素，體內(nèi)攝取的蛋白質(zhì)里包含大量淀粉酶、脂肪內(nèi)包含蛋白酶分解作用的脂肪酶，都稱(chēng)為酵素；給小腸提供能量，因?yàn)樾∧c要吸收被分解的營(yíng)養(yǎng)素，2:代謝酵素消化酵素的工作、是能量改變了，這次需要代謝酵素發(fā)揮作用了，運(yùn)動(dòng)、呼吸、腦的思考，老化廢物排出，皮膚新陳代謝、病毒擊退這都是有代謝酵素完成的。
人類(lèi)的生活活動(dòng)需要代謝酵素，體內(nèi)代謝酵素減少，身體出現(xiàn)不良，3:食物酵素食物酵素是從食品攝取的酵素，這個(gè)酵素幫助體內(nèi)節(jié)約消化酵素，消化酵素節(jié)約了，從體外攝取的食物酵素保護(hù)守恒在體能不能生產(chǎn)的重要酵素（消化酵素、代謝酵素）。因此結(jié)果是皮膚健康，胃腸良好、提高代謝，4:腸內(nèi)細(xì)菌酵素腸內(nèi)細(xì)菌酵素也是體外攝取、這個(gè)酵素能抑制隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)不足問(wèn)題、日常生活精神壓力、體系等老化的原因。