”用料主料黃瓜2根輔料油適量鹽適量醋適量糖適量生抽適量淀粉適量蒜適量糖醋黃瓜條的做法1.新鮮的黃瓜洗凈，可以不去皮，我這黃瓜是從姐家拿來的偏老一點的黃瓜，所以需要去皮，而且這黃瓜已經(jīng)有了一點點的酸味2.根據(jù)自己喜歡的大小將黃瓜切條，加少許鹽腌制5分鐘，口感會很脆；大蒜去皮洗凈切碎3.取小碗加入適量的糖、醋、生抽、少許鹽、少許淀粉、少許水調(diào)成調(diào)味汁4.炒鍋加入適量的油，爆香蒜末，加入黃瓜條翻炒5.加入調(diào)味汁翻炒6.大火收汁7.出鍋裝盤。
1、黃瓜怎么腌制才好吃？
黃瓜有名青瓜，可以青熱利水，解毒消腫，生津止渴。所以很多人都愛吃黃瓜，腌制黃瓜每個地方的風味不同，如果黃瓜太多吃不完，可以用這種方法腌制，可以放置很久。主料:黃瓜10斤輔料:老姜1斤，大蒜半斤，紅小米椒一斤，花椒粒30克，新鮮山胡椒150克，冰糖150克，鹽400克，步驟1.將黃瓜洗凈切段（一條黃瓜切成2段）2.將姜洗凈切片。
3.將大蒜粒，花椒，小米椒，山胡椒，洗凈，4.將以上食材放置24小時瀝干水分。5.找一個可以密封的玻璃罐子大一點的，將黃瓜平鋪放入罐中，(罐子一定要有蓋子)6.將姜片，大蒜粒，紅小米椒，花椒，山胡椒，冰糖鹽放在黃瓜上面。7.加入放冷開水將其淹沒，8，7天后就可以吃了，放入冰箱冷藏，吃半年都可以。溫馨提示:禁忌人群:脾胃虛弱，腹痛腹瀉，肺寒咳嗽，肝病，心血管病，腸胃病患者慎食黃瓜，
2、酸甜爽口的開胃黃瓜條怎么做？比例是怎樣的？
酸甜爽口，開胃下飯，給大魚大肉都不換，冬天常吃滋陰潤燥，增強抵抗力。女人更要多吃，滋陰養(yǎng)氣，減肥瘦身，”用料主料黃瓜2根輔料油適量鹽適量醋適量糖適量生抽適量淀粉適量蒜適量糖醋黃瓜條的做法1.新鮮的黃瓜洗凈，可以不去皮，我這黃瓜是從姐家拿來的偏老一點的黃瓜，所以需要去皮，而且這黃瓜已經(jīng)有了一點點的酸味2.根據(jù)自己喜歡的大小將黃瓜切條，加少許鹽腌制5分鐘，口感會很脆；大蒜去皮洗凈切碎3.取小碗加入適量的糖、醋、生抽、少許鹽、少許淀粉、少許水調(diào)成調(diào)味汁4.炒鍋加入適量的油，爆香蒜末，加入黃瓜條翻炒5.加入調(diào)味汁翻炒6.大火收汁7.出鍋裝盤。