購(gòu)買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好。白酒度數(shù)的高低并不能決定白酒的好壞，但是最適合人體飲用的白酒是在50~60度之間，太高的和太低的都不建議飲用，因?yàn)榈投劝拙茣?huì)渾濁，我是醬酒梁哥、購(gòu)買別的白酒我不是很清楚，我們一大家人一直從事醬香型白酒工作，說(shuō)點(diǎn)自己的看法。
1、你知道哪些白酒小常識(shí)？
我是一名釀酒工人，網(wǎng)絡(luò)上有很多關(guān)于白酒的謠言，我在這里簡(jiǎn)單說(shuō)幾個(gè)。第1個(gè)：通過(guò)酒花并不能分辨白酒的好壞，酒花和度數(shù)有關(guān)，而且有很多不法的白酒生產(chǎn)商會(huì)在酒中加入粘稠劑，達(dá)到酒花密集的效果，所以酒花以后不要作為買酒的標(biāo)準(zhǔn)的，第2個(gè)：拉酒線，這也是某些垃圾白酒所營(yíng)造出來(lái)的概念。酒線，酒花，掛杯，其實(shí)都是一個(gè)原理，都是酒的粘稠度，
第3個(gè)：只有醬香型才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。清香型，兼香型，鳳香型，濃香型等等，只要是純糧食釀造，并且度數(shù)高于50度都可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，這個(gè)言論是有一些賣低端醬香酒的人制造出來(lái)的，第4個(gè)：存酒要埋在地下。這個(gè)是大錯(cuò)特錯(cuò)的，存酒的環(huán)境只要恒溫恒濕避光，干燥陰涼即可千萬(wàn)不可以埋在地下，因?yàn)橥寥乐械募?xì)菌比較多，容易滋生細(xì)菌，造成白酒的變質(zhì)，
第5個(gè)：塑化劑是用塑料桶裝出來(lái)的。其實(shí)塑化劑并不是塑料桶裝出來(lái)的，塑料桶雖然含有塑化劑，但是含量特別低，真正的原因是有些人為了增加白酒的酒花和口感柔和度所添加香精來(lái)造成的。第6個(gè)：白酒的度數(shù)越高越好，白酒度數(shù)的高低并不能決定白酒的好壞，但是最適合人體飲用的白酒是在50~60度之間，太高的和太低的都不建議飲用，因?yàn)榈投劝拙茣?huì)渾濁！高度白酒，多少會(huì)含有一些酒頭。
2、白酒知識(shí)體系是怎樣的？
你的想法是好的，但理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，這個(gè)問(wèn)題就好像你問(wèn)一個(gè)人，你覺(jué)得幸福是什么，有相同之處，咱們中國(guó)地大物博，地域性明顯，就像東北人到上海最好飯館吃上海菜，菜品對(duì)于上海人來(lái)說(shuō)，沒(méi)得說(shuō)了，但咱們東北人可能吃不慣，問(wèn)問(wèn)有地三鮮沒(méi)，來(lái)一盤，貴州人覺(jué)得驕傲自豪的醬香酒，到了北方人嘴里，可能說(shuō)曲味大，不去咱們小燒好喝，你能咋滴，你好與不好，擋不住人家得意，所以說(shuō)，感受性的東西，比如白酒，不能簡(jiǎn)單的評(píng)判說(shuō)那種好與不好，文無(wú)第一武無(wú)第二，這個(gè)只能靠自己的感受去理解和考量。
3、如何看酒的好壞？你懂酒嗎？
如何看待酒的好壞，本人確實(shí)剛剛和品酒行家剛剛切磋完！行家一伸手，就知有沒(méi)有，做為長(zhǎng)期行走江湖，出入酒場(chǎng)的我們而言，確實(shí)到了解一些酒的基本常識(shí)，做為生活里的一部分，才能做到酒是為身體服務(wù)的，而非由于酒品不好，造成對(duì)身體的傷害！很多人認(rèn)為酒貴就好，實(shí)際是這樣嗎，可以說(shuō)，是個(gè)參考，但絕非關(guān)鍵！話不多少，直接進(jìn)入主題！從兩個(gè)方面闡述！一、酒的釀造工藝和當(dāng)下酒的特點(diǎn)，
酒的釀造分為固態(tài)釀酒法、液態(tài)釀酒發(fā)、固液混合法，茅臺(tái)酒屬于固態(tài)釀酒法，五糧液有固態(tài)，也有固液混合，目前市面上大部分酒屬于液態(tài)釀酒法。三種釀酒方法還是有很大差別的，無(wú)論任何一種糧食酒，都要時(shí)間去釀造，因此有5年、10年等等差別，尤其是醬香酒，但有的酒就是靠包裝和好的食用酒精以及相關(guān)化學(xué)制劑拼接而成，即勾兌酒，包括香型的調(diào)配、如何掛杯等等，所以理論上講，固態(tài)釀酒法最靠譜，但成本也最高，
在現(xiàn)代社會(huì)，大家一定不要用傳統(tǒng)的酒的顏色、是否掛杯、口感好等方法鑒別一種酒，僅做為參考吧，因?yàn)榛瘜W(xué)制劑都可以做的到。二、如何通過(guò)物理方法鑒別就得好壞！40度以上的酒都能夠燃燒，大家可以找一個(gè)盤子，倒入少許酒，點(diǎn)燃后，等酒精燃燒完畢后，盤中的液體應(yīng)該是淺白色，類似稀米湯，同時(shí)品嘗或者聞時(shí)是酸的，因?yàn)榧兗Z食酒就是這種結(jié)果，但是勾兌酒則呈現(xiàn)香味，或者特殊的味道，
4、購(gòu)買白酒需要注意哪些事項(xiàng)？如何辨別優(yōu)劣白酒品牌？
購(gòu)買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好：我是醬酒梁哥、購(gòu)買別的白酒我不是很清楚，我們一大家人一直從事醬香型白酒工作，說(shuō)點(diǎn)自己的看法。一、品酒是個(gè)技術(shù)活，不然花幾百元可能只買了一斤酒精酒，下面說(shuō)點(diǎn)建議，1.盡量不要買在其他省份注冊(cè)的公司銷售的酒；2.不要買低于40左右元一斤的茅臺(tái)醬香酒（貴的不一定是真的?。?.不要買各種特供酒、某某原漿酒、多少年陳釀，不要買各種洞藏、土埋酒，看起來(lái)特別洋氣的名字4.如果是去店選，先聽(tīng)介紹是什么酒，什么價(jià)，如果自己不怎么懂，就先不要試喝。