16年，我國白酒出口量與在國內(nèi)產(chǎn)量的比重僅0.12%，出口金額占白酒當(dāng)年銷售收入比重僅為0.5%。每一樣食材，都有其本身獨(dú)特的特點(diǎn)，中國有白酒文化有幾千年的歷史，白酒這個(gè)食材是經(jīng)過歷史大浪淘沙流存下來的，加上國外陳年白酒經(jīng)常回流回國，所以以上數(shù)據(jù)還會(huì)更低。
1、全球20%的知名品牌擁有80%的市場份額，中國名牌白酒如何走向世界？
中國白酒已經(jīng)慢慢走向世界了。首先我是做純糧燒酒的，但是我做的是小勺，像我們這種小勺，即便是采用了固態(tài)的純糧燒酒，也沒有辦法走出世界，但是我們中國有很多瓶裝的純糧酒，他們是可以走向世界的，具體原因有以下幾點(diǎn)：第一，在國外是沒有純糧釀酒的這種方式的，也就是說固態(tài)酒是沒有的。因?yàn)楣虘B(tài)酒喝了之后頭不會(huì)疼，而且口感比較好，所以，走出國門是遲早的事，只不過價(jià)格上，可能應(yīng)該比國內(nèi)要便宜，
第二，在國外只有液態(tài)酒也就是酒精勾兌。之前我在俄羅斯呆過幾年，俄羅斯所有的酒都是由液態(tài)勾兌的，比如伏特加，但是伏特加的度數(shù)特別低，而且味道特別難喝，我想可能是因?yàn)榈赜虿町惏伞Ｗ罱匆曨l有很多中國人，把中國的茅臺，五糧液，劍南春等白酒，帶到國外，讓外國人品嘗，他們的評價(jià)都非常高，第三。工藝上的差別，固態(tài)酒，中國人喜歡喝高度數(shù)的，而國外的度數(shù)基本都在30~40左右，
在很多人印象當(dāng)中，可能覺得俄羅斯人比較能喝，手里整天拿著一個(gè)酒瓶子，但是你要知道，他們一天也有可能喝著一瓶酒，只不過習(xí)慣性在手里拿著，我在俄羅斯當(dāng)過兩年，還沒見過能喝過東北人的俄羅斯人呢，但不排除有特別能喝的。我的一個(gè)同學(xué)酒量一斤，在那兒已經(jīng)是老大了，沒有人能比得過他，當(dāng)然，我所說的俄羅斯人是指同齡人，都是學(xué)生，我那時(shí)候20歲。
2、中國白酒在國際上有影響力嗎？
2016年，我國白酒出口量與在國內(nèi)產(chǎn)量的比重僅0.12%，出口金額占白酒當(dāng)年銷售收入比重僅為0.5%，從世界白酒行業(yè)的角度來看，我國白酒行業(yè)出口貿(mào)易在國際貿(mào)易市場中的占比也僅在0.76%左右，且主要消費(fèi)群體仍集中在海外的華人華僑，遠(yuǎn)未進(jìn)入世界主流消費(fèi)圈和文化圈.所以基本上是沒有影響力。加上國外陳年白酒經(jīng)?；亓骰貒砸陨蠑?shù)據(jù)還會(huì)更低，
每一樣食材，都有其本身獨(dú)特的特點(diǎn)，中國有白酒文化有幾千年的歷史，白酒這個(gè)食材是經(jīng)過歷史大浪淘沙流存下來的。所以這料食材在國外人類的美食史一定會(huì)有更大的發(fā)揮影響，白酒做為一種文化類食材，它在國外想要更大的影響力，少不了國家的強(qiáng)大，還有方化輸出，當(dāng)中國發(fā)展到世界貿(mào)易離不開中國時(shí)，全世界的人們就會(huì)自動(dòng)開始研究中國的文化，學(xué)會(huì)如何來跟中國人打交道，中國人打交道，不少事情都是飯桌上搞定，無灑不成席。
