二、蒜蓉小龍蝦（蒜香味型）1、熱油，將500克處理好的小龍蝦倒入鍋中過(guò)油至小龍蝦變紅，出鍋備用。熱油將姜粒蒜蓉炒香，下印度辣椒段和漢源干花椒、郫縣豆瓣翻幾下，下小龍蝦倒兩瓶啤酒淹過(guò)小龍蝦，加香辣小龍蝦專門(mén)成品料包，鹽、糖、胡椒面適度，大火燜燒。
1、小龍蝦怎么做好吃，油燜和蒜蓉？
謝謝邀請(qǐng)，很高興回答這個(gè)問(wèn)題，又到了吃小龍蝦的時(shí)節(jié)，其實(shí)油燜小龍蝦和蒜蓉小龍蝦本身就是兩個(gè)經(jīng)典做法。本人做過(guò)多年餐飲，也賣(mài)過(guò)小龍蝦，在川內(nèi)城市一般油燜（香辣）小龍蝦和蒜蓉小龍蝦的點(diǎn)菜比是8比2左右，絕大多數(shù)食客基本都點(diǎn)香辣味的小龍蝦，因?yàn)樗【剖墙^配，下面我就和大家分享一下兩種菜品的做法：一、油燜小龍蝦（香辣味型）1、熱油，將500克處理好的小龍蝦下鍋翻炒至小龍蝦變紅為止，起鍋備用。
2、熱油將姜粒蒜蓉炒香，下印度辣椒段和漢源干花椒、郫縣豆瓣翻幾下，下小龍蝦倒兩瓶啤酒淹過(guò)小龍蝦，加香辣小龍蝦專門(mén)成品料包，鹽、糖、胡椒面適度，大火燜燒，3、快收水時(shí)加上黃瓜條、蘑芋、二荊條段、芹菜段，一分錢(qián)后加雞精出鍋，面上放幾根香菜。二、蒜蓉小龍蝦（蒜香味型）1、熱油，將500克處理好的小龍蝦倒入鍋中過(guò)油至小龍蝦變紅，出鍋備用，
2、蒜泥小龍蝦怎么做好吃？
分享美食是一種美德，大家好我是莜面哥很高興回答你的問(wèn)題“蒜泥小龍蝦怎么做好吃？”現(xiàn)在生活水平越來(lái)越好，對(duì)于飲食方面也要求越來(lái)越高，雖然小小龍蝦價(jià)格昂貴，也是伸手高大消費(fèi)者的青睞。接下來(lái)我給大家分享一下做法，蒜泥小龍蝦用料：小龍蝦炸一只，大蒜200克豆豉100克，美極鮮醬油，蒸魚(yú)豉油，咸鹽，味精，雞精，蠔油。
做法：步驟一把小龍蝦清洗干凈切成倆半，平放在蒸盤(pán)中，步驟二把大蒜切成末，鍋里倒入適量油放入一半大蒜炸至金黃色撈出備用，豆豉切碎備用。步驟三鍋里倒入適量油下入豆豉，和大蒜末煸香調(diào)味調(diào)色下入炸好的蒜末，即可出鍋裝碗備用，步驟四調(diào)好的汁澆入小龍蝦上，放蒸籠蒸8分鐘，即可出鍋，鍋里燒熱油澆在蒸好的小龍蝦上即可食用。
3、金針菇和龍蝦怎么做好吃？
金針菇和龍蝦能做一起做湯蝦西紅柿金針菇可以一起煮著吃，因?yàn)檫@些食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，蝦肉的蛋白質(zhì)中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋陰、健胃的功能，番茄中最精彩的成分莫過(guò)于番茄紅素，它以強(qiáng)大抗氧化功效和預(yù)防癌癥功能而著稱，伴隨著番茄紅素，紅色番茄也含有一部分胡蘿卜素，對(duì)眼睛和皮膚均有好處。