1，醬香型白酒和鳳香型白酒的區(qū)別是
醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。茅臺就是典型的醬香型白酒。鳳香型將濃香和清香型結合而衍生的新香型。酒款具有未成熟的番茄，植物漿汁和泥香，入口酸甜，甘爽生津，略帶焦香，代表是陜西國花瓷西鳳酒。
2，從豐慶路坐幾路公交車到西安市欣橋蔬菜批發(fā)市場給公
本數(shù)據(jù)來源于百度地圖，最終結果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準。公交線路：15路，全程約4.8公里1、從豐慶路步行約150米,到達昆明路站2、乘坐15路,經(jīng)過8站, 到達昆明路·西三環(huán)路口站3、步行約910米,到達欣橋蔬菜批發(fā)市場
3，西鳳酒系列里的鳳香型是什么意思
鳳香型白酒有著悠久的歷史，獨特的工藝，鮮明的個性，是陜西白酒的精華，有國家名酒西鳳酒，國家優(yōu)質酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。
鳳香型是指西鳳酒的獨特香型，其風格為：“清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調俱全，且均不出頭?！痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標簽中有鳳香型、鳳香型（特制）、鳳香型（珍品）；分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃（二合一）香型、 鳳濃醬（三合一）香型。
鳳香型大曲白酒，酒色透明，香氣濃郁、醇厚圓潤，諸味諧調，尾凈爽口，回味悠長，別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風格均不同于其他酒，而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說法。
加了雞精的意思
4，陜西特產(chǎn)搟面皮哪個牌子的更好吃
1.孫大勝這個口碑最響了，包裝也不錯，味道很香，辣椒沒有苦味怪味，面皮筋道。一袋6元。2.蔡家坡小梅連著買了四次孫大勝，想換個口味，發(fā)現(xiàn)蔡家坡的小梅是扶風代工的，驚。味道跟孫大勝很像，酸度沒有孫大勝高。也很好吃，但香味沒有孫大勝足。一袋5元。3.小孟華在知道孫大勝之前，買過三次小孟華，中規(guī)中矩，從去年起突然找不到賣的了。味道沒有孫大勝好吃，淘汰。一袋5元。4.鳳鳴岐香辣椒味道怪怪的，面皮也不夠筋道。勝在便宜，一袋4元。
5，國典鳳香系列有幾個品種啊
國典鳳香現(xiàn)在有兩款，一款大師級，一款泰斗級?！按髱熂墖澍P香”，經(jīng)中國釀酒大師、國家白酒評酒委員賈智勇先生精心設計，只選取醇化老熟的鳳香型基酒為母體，勾調不同比例的濃香融合為一體，從而締造出鳳香型的巔峰口感，堪稱鳳香型大師級作品。 “泰斗級國典鳳香”，充分采納中國頂尖泰斗級釀酒大師對西鳳超高端白酒的釀造工藝、基酒選擇、酒體風味設計等建議而推出的復合鳳香超高端白酒，泰斗級國典鳳香代表中國鳳香型優(yōu)質白酒的巔峰水準，是中國釀酒行業(yè)泰斗級專家集體智慧的結晶，是中國濃香白酒專家、醬香白酒專家、鳳香白酒專家首次聯(lián)手合作的杰作，是中國白酒主流香型釀酒泰斗級專家放棄門派之爭共同為推進中國傳統(tǒng)白酒工藝升級和博采眾家之長口感風味創(chuàng)新的杰出代表作。
可以私聊我~
6，陜西小吃搟面皮調料配方
準備材料：食鹽4克、醋一勺、味精1g、雞精2g、蒜兩瓣、調和油一勺。1、調料水料加入一大碗清水，大火燒開調至小火煮20分鐘。2、去渣留水，晾涼備用。3、將辣椒面與調料粉2：1的比例放入碗里拌勻。4、熱油燒熱，稍降下溫，均勻的潑在辣椒調料上。最后滴入2滴醋。攪拌均勻備用。5、鹽，味精、雞精用事先準備好的涼白開化開備用。6、蒜搗成蒜泥，加入事先準備好的涼白開備用。7、加入鹽、醋水、蒜水、味精水、辣椒。8、拌勻盛入碗中即可。
7，面皮的做法是什么
準備小麥面粉、鹽、清水混合制成面團，注入清水反復搓洗直至面團變成面筋。撈出面筋，放入蒸箱內大火蒸熟，取出切塊。將洗面筋的水靜置，然后將表面的水分全部輕輕舀出，剩下盆底粉漿舀入蘿中，入蒸箱大火蒸，取出趁熱將容器一起放入冷水盆內，靜置片刻后取下面皮即可。面皮的做法：1、小麥面粉1千克加入鹽10克、清水500克混合制成面團，用濕布蓋起來餳放約3小時。2、取一個大盆，注入清水，放入面團反復搓洗直至面團變成面筋，撈出面筋，放入蒸箱內大火蒸熟，取出切塊。3、洗面筋的水靜置約3小時，此時水和面自動分離，將表面的水分全部輕輕舀出，僅留盆底的粉漿。4、將粉漿舀入蘿中或者不銹鋼大平盤內，輕晃均勻，入蒸箱大火蒸3-5分鐘，取出趁熱將容器一起放入冷水盆內，靜置片刻后取下面皮即可。5、按照這種方法制作好面皮，一張張疊放好。但是每疊放一張面皮，需要刷上薄薄一層色拉油，以防止面皮相互黏連。6、涼皮切成一指半寬的條（可根據(jù)個人喜好切寬），加入適量面筋、黃瓜絲、蒜水、鹽、雞精、陳醋、辣椒油，在大容器里攪拌后盛到盤子里即可。
8，誰知道涼皮怎么做的
用適量的上等面粉，加水揉成面團在清水中搓揉稀釋開，以能用羅兒過濾為宜。停留在羅面上的就是面筋，過濾在盆內的就是淀粉。淀的時間使水與面粉分離為宜。接著把留在粉上的浮水倒凈，然后移入鍋內文火加熱溫，燒沸后用短搟面仗攪拌，形成塊狀時，用木塔塔（形狀似木工用的泥模）用力在鍋內不停的翻壓，待熟到五六成后移到案板再搟。一般按一張面皮約一兩面粉的標準，將面塊撕成等量的面疙瘩，再特別光滑平整。接著用兩頭直徑相等的短搟仗，先后用力壓薄邊沿，然后用勁依次性向前推去。每搟一張，底面須用食油潤過，然后10張或20張一疊，移入籠內蒸熟，出籠后，即成透亮的面皮。
面粉、芝麻醬（要加水調?。?、花椒水、鹽、油辣子
1. 普通的面粉加水揉成面團，餳二十分鐘。然后在一小盆清水里反復揉搓，等水變得像牛奶一樣白，把水倒入一個大盆留用，小盆里加清水再揉，這個過程重復幾次，直到洗過面的水比較清澈為止。洗出來的白色的水就是淀粉水，剩下的面團就是面筋。
2. 把面筋蒸熟，淀粉水放冰箱里靜置一晚（或三、四個小時）等待沉淀。
3. 淀粉水經(jīng)過一晚的沉淀能看到上面是比較清的水，小心地把清水倒掉，把剩下的淀粉水攪勻。這時的淀粉可能已經(jīng)沉淀成固體了，用手捏一捏就能化開。淀粉水也不是越濃越好，具體的濃度我也不好說，只能憑感覺了。
4. 取一個金屬盤子，在上面刷一層油，再倒入一薄層淀粉水，大約2毫米厚吧。
5. 用炒菜鍋燒一大鍋開水（要提前燒好），把盤子放在水里（漂在水上），蓋上鍋蓋，燜一、兩分鐘，注意火要一直燒著。
6. 掀開鍋蓋，能看到?jīng)銎ひ呀?jīng)定型而且中間鼓起大泡，把盤子取下來馬上泡在涼水盆里冰涼。如果你有兩個盤子，等待的時候可以做另一個。
7. 小心地揭下來。
8. 兩個盤子倒著做速度很快的，一會兒就能做出一摞，注意每張之間最好再抹點油防粘。
9. 最后把涼皮切條，蒸熟的面筋切小塊，黃瓜切絲，用調料拌著吃。
調料：芝麻醬（要加水調稀）、花椒水、鹽、油辣子。
油辣子的做法
原料：辣椒面50克、熟白芝麻50克、鹽半茶勺、花椒粒、油
做法：
1. 把辣椒面、白芝麻和鹽混合拌勻，放在一個耐高溫的大碗里,家里有什么堅果都可以放一點，裝在保鮮袋里用搟面杖搟碎了就行。
2. 炒鍋燒熱，倒油（油最好多一些，至少要能沒過辣椒面），放入一大勺花椒粒，等油燒熱花椒變黑有香味飄出時，關火，把花椒粒撈出，順便讓油降降溫，然后趁熱把油澆在辣椒碗中，澆熱油的時候碗里會沸騰起來，小心不要被燙到。這個環(huán)節(jié)要注意的是油溫不能過高，否則就成糊辣子了。如果不喜歡花椒不放也行。
3. 晾涼之后裝在干燥的玻璃瓶里，隨吃隨取，放幾天后再吃會更香
不會
1、米粉加水和成米漿，然后加入軟硬適中的米飯；
2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里過一夜；
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然后用濾網(wǎng)過濾；
4、用湯匙把濾網(wǎng)中剩余的米飯渣壓濾至米漿中；
5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。
用涼粉做
涼皮的做法
1、適量高筋粉加水和成面團。
2、然后把和好的面團放進清水中反復清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋為止。把面筋蓋好,幾小時后, 放到籠屜里蒸25分鐘左右。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個晚上，反正時間越長越好。
4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀綢可以自己掌握。
5、燒開水，放好籠屜，放入一個小的托盤，托盤上抹上稍許食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分鐘即可。如果要厚一些可自己掌握，不過皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到?jīng)鏊?，用手輕輕揭下，放到盤中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油，一是以防粘連，二是色澤好看。
二、調料水的做法：
1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結不用放?；ń?、大料就可以了）把這些料煮開入味即可。倒出放涼備用。
三、辣椒油的做法。
平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個容器中可以吃好長時間、絕對不含蘇丹紅。放心食用吧！
四、調涼皮了
、涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調料水。這7種材料缺一不可。絕對是正宗的陜西涼皮。愛挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和調料水一定要自己做