白酒放幾十年以后還能喝嗎，白酒放了十年了還能喝嗎

白酒放十幾年了還能喝。白酒是沒有保質(zhì)期的。不過白酒雖然沒有保質(zhì)期，但在存放過程中會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)情況。保存喝剩的白酒時(shí)，必須把瓶口封嚴(yán)，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，可將蠟融化，并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。白酒的特點(diǎn)白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會(huì)刺激喉嚨。

白酒放十幾年了還能喝。白酒是沒有保質(zhì)期的。不過白酒雖然沒有保質(zhì)期，但在存放過程中會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)情況。保存喝剩的白酒時(shí)，必須把瓶口封嚴(yán)，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，可將蠟融化，并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。擴(kuò)展資料：相關(guān)資料：據(jù)介紹，我國相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)。白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會(huì)刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴(yán)格的保存條件。一般來說，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料：中新網(wǎng)-春節(jié)后沒喝完的白酒如何密封保存？人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎該如何貯存？

白酒放時(shí)間長會(huì)不會(huì)不能喝 白酒放時(shí)間長會(huì)不會(huì)不能喝 白酒真的越久越香嗎？ 白酒是混合物，主要成分是水、酒精、微量的香味物質(zhì)。 這些香味物質(zhì)主要有醇類、酯類、酸類、醛類、酮類等等。當(dāng)酒度在53度時(shí)候，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，隨著長時(shí)間的存放，酒精分子與水分子締合，形成長鏈的大分子，酒水會(huì)變得更加柔和。 我們學(xué)習(xí)過有機(jī)化學(xué)，都知道酯類分解、酸醇酯化，都在酶做催化劑的情況下緩慢進(jìn)行，白酒中酯類會(huì)分解、酸類會(huì)酯化，隨著時(shí)間的變化，形成新的平衡點(diǎn)。經(jīng)過多年的積累化驗(yàn)分析認(rèn)為： 1、高度酒（50度左右）里面香味物質(zhì)多、而且豐富，低溫下，不易失光。生產(chǎn)的酯類、與分解的酯類基本相當(dāng)。這樣酒水是越來越好的，白酒可以經(jīng)過較長時(shí)間的存放。 2、低度酒（30~40度的白酒）經(jīng)過長時(shí)間的存放，經(jīng)過化驗(yàn)分析，酯類減少，酸類增加，說明酯類分解速度快，合成酯類的速度慢，這樣酒水經(jīng)過長時(shí)間的存放，質(zhì)量是下降的。 3、白酒無論經(jīng)過多久的貯存，沒有生產(chǎn)有害物質(zhì)。 白酒開瓶后放久了還能喝嗎? 當(dāng)然能喝了，白酒就是放越久，約好，不過開過瓶后，不如剛開始的好了，有的味道還好變得淡一點(diǎn)，不過對(duì)身體不會(huì)有壞的，和剛開始的一樣。 再廢話幾句，上初中，十七八歲的時(shí)候喝酒就是扣著嗓子也得喝，現(xiàn)在感覺喝多真沒好處，平時(shí)朋友聚會(huì)也就喝點(diǎn)啤酒，不過不想喝多，啤酒一喝多想吐，傷胃。 白酒喝多了 *** 胃，所以建議喝白酒頂多喝個(gè)幾輛就行了，不要和別人比誰能喝，能喝又怎么樣~！ 白酒放的越久越好嗎 什么白酒放越久越好喝 白酒并非儲(chǔ)存時(shí)間越久越好喝，這需要看你的工藝和酒質(zhì)，一般情況下發(fā)酵時(shí)間長點(diǎn)的酒適合長期儲(chǔ)存，比如醬香工藝、濃香工藝（雙輪底）的酒。你是哪里？ 白酒是不是越放久了越好喝？ 不一定，低度的不能放久 白酒是不是存放時(shí)間長了就不能喝了 酒是陳的香啊 不過沒封好的就不知道了 有沒有酒放得時(shí)間久了會(huì)不能喝? 啤酒的保質(zhì)期通常是6個(gè)月，有些更長，大概1，2年吧。啤酒根據(jù)保管的好壞而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限說不好的。啤酒根據(jù)時(shí)間的推移與保管程度，在味道上有很大變化，已經(jīng)過期的啤酒的有點(diǎn)酸。。。喝了就知道。過期的啤酒只要時(shí)間不是很長，對(duì)什么無大礙，只是過期的啤酒不大好喝。如果愛喝啤酒請(qǐng)注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。時(shí)間過長的建議別喝。 普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天； 在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 國外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期，完全是國內(nèi)的硬性要求！ 其實(shí)紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個(gè)成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級(jí)酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時(shí)間要看年鑒，各個(gè)產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過了時(shí)間紅酒也不會(huì)“壞掉”，而是平淡無味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內(nèi)的特色了，因?yàn)橛刑嗟膹S家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！ “洋酒沒有保質(zhì)期”的說法是錯(cuò)誤的。只有蒸餾類的酒，如人頭馬、XO、威士忌等沒有保質(zhì)期，而紅酒都有保質(zhì)期。 根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從今年10月1號(hào)開始，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的葡萄酒和啤酒。不標(biāo)保質(zhì)期，這對(duì)于我們消費(fèi)者來說到底意味著什么呢？記者在北京一家大型商場的葡萄酒專柜前看到，目前市場上銷售的葡萄酒大都是標(biāo)注了保質(zhì)期的。而且根據(jù)酒的產(chǎn)地和品種不同，保質(zhì)期的長短也不一樣。比如國產(chǎn)葡萄酒中保質(zhì)期最短的只有兩年半，最長的是十年；進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期在十到二十年之間。 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國際上通用的標(biāo)準(zhǔn)CODEX標(biāo)準(zhǔn)制定的，是國際慣例。理論上來講，酒精度在10度以上的酒凡是加工技術(shù)上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能?！? 專家認(rèn)為，目前世界其他葡萄酒生產(chǎn)國都取消了標(biāo)注保質(zhì)期的規(guī)定，我國的相關(guān)規(guī)定是保質(zhì)期在18個(gè)月以下的酒類產(chǎn)品必須注明，18個(gè)月以上的沒有強(qiáng)制規(guī)定，標(biāo)注保質(zhì)期只是企業(yè)行為，而取消標(biāo)注并不是沒有保質(zhì)期，而是意味著企業(yè)對(duì)產(chǎn)品要終身保質(zhì)。 白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。對(duì)此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒放時(shí)間長會(huì)不會(huì)不能喝 白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會(huì)過期。俗話說，酒是陳的香。樓主可以放心。。 問下，一般的白酒有保質(zhì)期么，放多久就不能喝了 白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會(huì)過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會(huì)更好喝。但有一點(diǎn)，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。 白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋谶@個(gè)酒精度以上，密封很好海儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲(chǔ)存時(shí)間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標(biāo)會(huì)分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲(chǔ)存的白酒，是那些沒有經(jīng)過降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒，一般質(zhì)量的白酒，建議3-5年內(nèi)飲用。 52度白酒放8年了能喝嗎 52度白酒放8年了肯定能喝的。。。 如果放了八年的酒，只要密封得好是還可以喝。如果密封不好，會(huì)出氣的酒會(huì)變淡沒味，不好喝了，甚至酒味全沒有了還不能喝了。 酒只要密封好，是可以存放一年、幾年、十年以上的。 越是存放越久的酒，它的味道越濃厚，越有酒香味。如果是放了很多年的酒，打開后很遠(yuǎn)就有一種酒香味 請(qǐng)看那些酒商廣告吧。50年老酒；百年老酒，可見酒是越存的久是越好的。 老白酒放了一年還可吃嗎? 醬香型的白酒是放得越久越好的，原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅，回味綿長，隔夜留香和空杯留香。而優(yōu)質(zhì)醬香白酒必須通過長時(shí)間的陳釀，才能達(dá)到完美的品質(zhì)，真正成為高檔的好酒。比如：鐵班子商城的中華媽祖酒 53度醬香型白酒。