35度的白酒放二十年口感怎么樣，我想儲存幾瓶白酒儲存?zhèn)€十年二十年有什么樣的可以值的儲存

高度 的 糧食酒

四五十度的就行

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你說的幾種酒只是一個廠家的而已 但是根本不是一個級別的沒法比啊 價格疏忽也很大 這還要比啥啊

瓶裝的高檔白酒只要不是假貨口感都還可以，散裝的就有很多了，比如說楊梅酒，米酒，壺子酒，倒缸酒口感都不錯。

　　三十八度白酒放了二十年后度數是會變低的：　　白酒在存放過程會有酒精度、香味成分及容量等的變化問題。隨著存放時間的延長，酒精會揮發(fā)一些，酒精度會有些降低，高度白酒或者原漿白酒會有香味融合現象，酒的口感會更柔和。低度白酒或者低檔白酒，放二十三年后，不但酒的度數降低，還會使原有香味分解，出現水味，口感會變差，不好喝了。　　按理講：‘酒是陳的香“，但是三十八度的白酒度數本來就不高，再加上長久的存放，使得酒精度數揮發(fā)而降低酒毒，就變得淡而無味，失去白酒的芳香，無意義了。由此看來，酒度高的白酒適宜較長期儲存，而度數低的白酒，比如52度以下的白酒就不要存放太長時間了。

都封20年了，只要封壇之前選的是上等基酒，口感和飲后的感覺自然是好的沒法說！

小壇酒都是放上陶蓋和粽葉糊黃泥的。你可以按照這個方法封，沒有陶蓋可以用瓷盤代替，不過最好用蜂蠟。白酒的揮發(fā)度比黃酒高，蜂蠟效果比黃泥好。

我們在看電視劇或者電影的過程當中，經常能夠聽到82年的拉菲酒。而且我們也知道82年的拉菲酒價值在幾十萬，所以在我們的心中也產生了這樣一個固有的印象，那就是對于酒來說，存放的時間越長就越值錢。53度為界限很多人都知道，酒在存放的過程當中會發(fā)生脂化反應，但是在醇達到一個峰值以后就會走上下坡路。而酒也開始進入堿化過程，也就是說水解成為酸類物質。53度以下的酒存放時間越長，堿化過程就越來越嚴重，所以口感也會變得酸澀，所以說并不適合長期儲存。而53度以上的酒，則更加適合長期存放。白酒放了20年還能喝嗎？白酒在存放了20年的時候是否能喝與酒精的度數也有很大的關系，53度以下的酒在存放了20年以后是不能喝的，不僅口感酸澀，而且毫無酒味可言。但是對于一些53度以上的高度白酒或者一些濃香型的白酒而言，在存放了20年以后，仍舊是可以飲用的，并且其味道更加醇厚香濃。當然是否飲用除了與酒的度數有關之外，也與存放的環(huán)境和溫度有關，在環(huán)境和溫度均比較適宜的情況下，存放了20年的白酒還是可以喝的。不同酒的存放年限不同不同類型的酒存放的年限也有所不同，對于醬香型和濃香型的白酒而言，存放的期限在5~25年左右。而對于一些清香型的酒而言，最高的存放年限則為10年。當一些度數較低的清香型的白酒，存放時間較長以后，已經失去了酒的口味和醇香，自然而然也失去了其價值所在。而對于一些度數比較高的白酒或者是醬香型濃香型的酒而言，存放的時間較長，其價值也會有所升高。

老爸就經常喝衡水老白干古法20年，聞上去有一種花果清香，入口甘冽清雅，而且醉的慢，醒的快，酒后的微醺感會讓人很舒 適，可以買來嘗嘗。

以遼寧沈陽為例（我是河北衡水人在沈陽開廠購酒送禮上過當）：衡水老白干從38度-67度從125ml到750ml，價格最低是小瓶62度4元，最高的是1915年份酒1200元

付費內容限時免費查看 回答 你好，很高興能夠為您解答呢。據我所知，還是可以喝的呢。白酒放很久就會更加香醇，味道很好的呢。 提問 您好，我是用壇子裝的高粱灑，里面的微生物不會變棄么？[比心] 回答 1、一般可以儲放的白酒，多見純糧酒，伴隨著儲放時間拉長，酒的口味也會產生改變，也就是說白了“越愈陳愈香”。2、在貯藏純糧酒時，對白酒的度數也是有規(guī)定，近視度數過低，儲放時間越長，白酒的度數降低越厲害，當乙醇不可以對病菌造成抑制效果時，白酒也會霉變。3、依照國家規(guī)定，低度白酒，既酒精成分在10%下列的飲料酒是務必要標明保存期的 超過年限就不要喝了呢。4、一般來說保質期是沒有的，但是要注意儲藏，這樣才不會影響酒的品質呢。 我家是用壇子裝過酒，我覺得好事不會有影響的呢，味道還是很好的，可以放心喝呢?? 幫助您是我的榮幸，希望我的回答對您有所幫助呢???? 提問 謝謝老師，祝安[贊同] [嘻嘻] 回答 嗯嗯，幫助您很開心呢，順帶可以給個贊嗎非常感謝親?? 提問 第一次提問，請問您贊怎樣調出來，真的佷棒，讓我安心 回答 你好，我這邊是不能知道的，沒有評價也是可以的呢，只要你覺得我的服務能夠幫助到您，我就很開心了呢?? 真的很謝謝您的支持，祝您一切順利呢！ 提問 謝謝老師，祝福您[慶祝] 回答 嗯嗯，希望您越來越好呀[比心][比心] 更多11條 

白酒一個是品質二個是品牌附加值，就1994的汾酒本身是值得收藏的，已經升值很多了，但是品象和酒保存情況也很重要，如果現在還沒有跑酒最佳，用保鮮膜就是我們冰箱里用的那種，選寬幅的，將酒整體包嚴密，這樣就不會漏酒跑酒，瓶體標簽等也不會污霉！陰涼干燥處好好存著吧！收藏，收藏，祝你開心！記得采納，謝謝

白酒本來就要存放幾年，，等于陳放了，到時候白酒就會出現陳味了。為什么要考慮“催陳粉”，哪里生產的催陳粉呢！國家標準食品添加劑里面沒有這個東西！得到認可了嗎！ 暫時不建議加入這種來路不明，成分不清楚的物質。白酒貯存，做好密封，不會變質。白酒的主要成分是酒精、水，酒精有殺菌作用，并且這兩種物質化學性質穩(wěn)定。白酒國家標準中沒有要求保質期就是這個原因。可以貯存很久很久。

在我們的生活中，任何食品的包裝上都會標注保質期，白酒卻是個例外，在大部分白酒的包裝上，都沒有標注保質期，難道白酒就不會過期嗎?雖然白酒沒有標注保質期，但并不是所有的白酒都是適合長時間保存的，比如市面上普通的白酒如果長時間存放，酒精度數達不到了，酒的香味就會慢慢變淡了。下面給酒友們分享一下不適合長時間保存的白酒。01第一種：非純糧食釀造的酒。只有純糧食釀造的白酒，它存放起來才會更加的有意義，而且才會更加的香醇好喝，但是在市面上有很多的酒，他們是用酒精勾兌出來的，就這樣的酒根本就沒有任何存放的必要而且存放的時間久了。不但沒有任何的香味。還會更加的難喝。02第二種：低度數的酒。低于38度的白酒，基本上他都不能夠存放時間太久的，因為存放時間太久的話，里面的酒精含量就會更低，同時還會發(fā)生之類，水加酸化反應，這樣的酒喝起來不僅口味也會變得更加的寡淡，甚至還會帶有一些酸臭的味道，所以度數比較低的白酒最好不要再存放了。03第三種：清香型的白酒。清香型的白酒也不適合長期的存放，因為它本身就比較特殊，酒質也是特別干凈的，如果存放時間久了話，它的口感反而會變得更差，還不如新買的時候的味道好，那所以這樣的酒如果你有的話趕緊把它喝了吧，千萬不要存放的時間太久了。很多人癡迷于陳年白酒是有原因的：1、老酒的口感綿柔醇厚、不嗆不刺喉、一種略糧食陳霉氣的陳香突出，喝過新酒又喝過老酒的人一定很明白之間的區(qū)別。2、酒質相對于新酒優(yōu)良許多，經過多年陳化，已成陳年佳釀。承載了歷史文化，越來越少，收藏價值越來越高。3、情感需求和口感偏好。一般情況下老酒都有一段故事，比如以前的“女兒紅”，所以在喝老酒的時候往往可以腦補很多酒中故事。還有一種情況就是，有些人就是只喝老酒，不喝新酒。新釀造的酒放在壇中密封，長期存放在溫濕度適宜的地方，慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷地氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳化。酯化反應的過程相當緩慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要十幾年的時間。陳放多年的酒老熟后香味濃郁甜味甘醇，飲用時清口甘爽回味悠長。在新酒中具有芳香氣味的乙酸乙酯的含量微乎其微。酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有較強的刺激性。

度數高，密封好就好。要能窖藏什么的就更好

高度白酒沒有保質期，不會變質，存放越久口味越好。

這是個白酒專業(yè)上一個常識，至于下面幾個朋友的說法，我感覺他們對白酒還是不是太懂，白酒到底有沒有保質期，在國家質量監(jiān)督也是有一定的保質期，只不過這個要給酒的本質有很大的聯系，一般藥酒都是有保質期的，至于蒸餾白酒，很少標識保質期，而對于說酒越久越好，這個說法是有一定的限制條件的，并不是所有的酒是越久越好的，凡是裝瓶調試勾兌的酒，一般時間長了顏色就會出現變化，發(fā)黃，這樣的白酒就不能再喝了，因為勾兌的白酒里面加入的有水，香精，還有一些其他的化學成分在里面，時間長了再加上儲存條件不好，就會發(fā)生一系列化學變化，敷衍出其他的一些微生物，也就是酒中的一些懸浮物，一般這樣的白酒就不能再引用了，至于怎么樣酒才能越久越好，說的是原酒，不摻加任何的輔料，如水，香精，等等。對于的酒的儲存有很多的要求例如：儲存酒 的器皿也是有一定的講究，還有就是光照，濕度，通風，溫度。接地氣。等等很多因素，所以要放好一瓶酒不是一件簡單的事。對于密封一說，真正的酒蒸發(fā)是很有限的，而所謂的密封不好時間長就變成水了，那說的是酒精加水勾兌而成白酒，成本很低一般都52度以下的一級酒水。

得看密封性怎樣 密封不好的酒 時間長了 就成水了...還有 丑酒始終是丑酒 擺的再久 也不會好到哪去（我只的是幾塊錢一瓶的）

我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲存容器：陶器或瓷器。蓋嚴。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對于常溫）；4 別用市場上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產的原漿酒（市面上較難買到）。

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來就是一個特別需要時間來醞釀的酒，茅臺酒從制酒到出廠需要5年時間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時間。一年一個生產周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。這是任何一個酒都沒有這么長時間的制酒周期的，更需要長時間的儲存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺系列酒，王子酒系列，飛天茅臺，五星茅臺，基酒底子好，勾調得也協(xié)調，很適合長時間存放，升值空間大，缺點就是價格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問題。那散酒當然是更好，性價比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺鎮(zhèn)散酒，與茅臺酒同根同源，共用同一方水土。頂級的茅臺鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個顏色。匠心醬香xiantanjx