早期，日本酒廠為了讓自己的威士忌被更多人接受，推出了一系列的活動，到日本酒廠巡回演出。在日本居酒屋工作過的小哥哥，想介紹一些日本常見的飲料，不僅僅是威士忌。此外，日本威士忌近年來在一些著名的威士忌和烈酒事件期刊中占據(jù)了首位。
日本威士忌山崎怎么喝？
在日本居酒屋上過班的小哥來介紹一些在日本常見的酒水不止威士忌的喝法吧。首先威士忌的話，無論是不是山崎，也無論是不是日本的威士忌，沒有最好喝的方式，但有最合適的方式。像是學日語的時候，最初會讓一部分人有所困擾的幾個詞水割兌水氷割滿杯一杯冰，再加飲料湯割兌熱水。是最常見，也是最基礎，有酒水提供的店鋪，都能接觸到的提供方式。
在此之上，根據(jù)個人喜好，就可以進行割兌碳酸水，甚至還可以割兌可樂，當然，兌可樂這種做法店里不太可能有，因為成本翻倍了。以上這些喝法，是比較通用，比較基礎的喝法。題主能提起山崎怎么喝，估計是已經(jīng)不太滿足于基礎喝法了，下面小哥介紹一些，雖然也是常見且基礎的喝法，但屬于升華版的喝法吧。
HIGHBALL兌碳酸水首先，HIGHBALL液體本身從機器里出來，就是能獨立作為飲料飲用的，因為HIGHBALL說白了就是碳酸水。這種喝法適合原來就喜歡喝HIGHBALL的人，為什么呢？因為一般情況下，這個喝法，HIGHBALL才是主體，添加進去的威士忌檸檬青檸之類的，只能算是輔料。
威士忌HIGHBALL就相當于給HIGHBALL增添了威士忌的色香味。做法是在杯中添加滿杯的冰對，滿杯冰是日本標配，加入一定量的威士忌1/51/4，加入HIGHBALL碳酸水，完成。 ON THE ROCKS這算是一個品味氛圍，以威士忌進行升華的一個喝法。放松的心情，配上舒適的環(huán)境，在杯中加入一顆冰球，加入適量的威士忌，一口喝下，身心清爽的感覺配上最后冰球落回杯底時發(fā)出的清脆響聲，讓人身心愉悅。
做法是在杯中加入大冰塊，最好是大冰球。然后注入適量的威士忌，稍微攪拌一下，完成。這個喝法的重點在于一個冷字。杯是冷的，配大冰球，一口量的威士忌，清爽而讓人愉悅。HALF ROCK，在ON THE ROCKS的基礎上，酒水1:1地加入蒸餾水or純凈水，就是HALF ROCK了。是比起上者，更輕盈，更順喉的一種喝法。
MISTMIST有霧之意。在杯的外圍形成的一層霧氣，在視覺上帶來清涼的感覺。這種喝法，適用于很多不同的威士忌，特別是那種不太有個性的威士忌，就是花式飲用都覺得很有意思的，非經(jīng)典類的威士忌。像山崎這種比較經(jīng)典的威士忌，當然也是可用的。做法是在杯中加入滿當當?shù)乃楸⑷?045ml的威士忌，攪拌。
一個檸檬，6等分or8等分，拿其中一瓣，擠到其中，然后把檸檬投入其中，完成。總結(jié)威士忌作為自帶較強特性的酒，特別是山崎這種經(jīng)典老酒，能享受ON THE ROCKS那種比較接近本味的喝法，當然是最好的，因為酒本身所帶的韻味和味道，就足以讓它無需借助外力，僅靠自身就身在高光之中。而施加調(diào)理，則是給威士忌添加更多的層次，以及可玩性。
如何評價日本威士忌？
近幾年，說到日本威士忌，人們可能想到的第一個詞就是貴。拋開已經(jīng)停產(chǎn)的輕井澤不說，就余市山崎兩個蒸餾廠的基礎年份威士忌，售價就已經(jīng)高的離譜，有種空中樓閣的感覺。其中，他們20年的單一麥芽威士忌，基本價格就已經(jīng)在萬元以上了年份超過30年的威士忌，基本上可以買下一瓶蘇格蘭50年左右的威士忌而50年的山崎，拍賣價格更是過了百萬。
那么，這就會引起很多威士忌愛好者的疑惑:日本威士忌真的那么好喝嗎？讓我們回到2010年左右。事實上，日本威士忌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)非常成熟。從最初簡單的模仿蘇格蘭威士忌，他們已經(jīng)衍生出了自己產(chǎn)區(qū)特有的東西，而日本威士忌在當時基本上被忽略了。作為業(yè)內(nèi)從業(yè)者，為了搞清楚日本威士忌是如何發(fā)家的，我問了較早接觸這個行業(yè)的同事，他給我的回復是兩個字營銷。