與其他白酒相比，一瓶白酒可以頂一拖車普通白酒的利潤(rùn)。醬香型白酒是高溫純糧大曲酒，出酒率低。一般都說(shuō)五斤糧食出一斤白酒，窖藏3-5年才能達(dá)到較好的風(fēng)味。我認(rèn)為造假的原因和事實(shí)主要有三點(diǎn)。這種酒不是說(shuō)不能喝。只能說(shuō)不是正宗的傳統(tǒng)醬香型白酒。這是所有造假中最常見的做法，大部分高仿茅臺(tái)都有這樣的酒摻雜其中。
白酒有哪些造假手段？
說(shuō)起老酒，酒友們可能兩眼放光，似乎舌尖都有那種醇香的味道了。然而，殊不知市場(chǎng)上充斥著五花八門的假老酒消磨著我們對(duì)純糧老酒的熱情。雖然是賣酒的，但是我們不忌諱這個(gè)話題，今天給大家說(shuō)說(shuō)行業(yè)內(nèi)幕！打孔注酒 偷梁換柱有些商家將揮發(fā)部分老酒的瓶蓋或瓶身的商標(biāo)揭開，鉆小孔將新酒灌進(jìn)去，使高度酒換成低度酒，老酒換新酒，最后貼上商標(biāo)當(dāng)成完好老酒出售。
而打孔的位置極其隱蔽，不易被收藏者發(fā)現(xiàn)。倒換商標(biāo) 替換年份商標(biāo)是鑒別白酒真?zhèn)蔚闹匾蛩刂?，然而，有些造假者將年份比較晚的酒的標(biāo)簽替換成老酒標(biāo)簽，以此充當(dāng)老酒，手段惡劣。低端模仿老酒有些商家在瓶身設(shè)計(jì)上模仿老酒，簡(jiǎn)直就是包裝山寨，然而酒質(zhì)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及老酒。比如我們熟悉的1979年茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，人民公社等，在宣傳和包裝上都是模仿。
最膚淺的新仿做舊近幾年來(lái)洞藏老酒發(fā)霉老酒被酒商炒得火熱，仿佛不長(zhǎng)霉都不好意思說(shuō)是老酒，然而這類所謂的長(zhǎng)霉洞藏老酒其實(shí)就是通過(guò)化學(xué)手段讓其短時(shí)間內(nèi)就可達(dá)到長(zhǎng)霉效果，這類包裝甚至?xí)a(chǎn)生致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素等，這樣的老酒你敢喝嗎？最后我想告訴大家，收藏老酒一點(diǎn)要有火眼金睛，另外提醒那些老酒造假者，我們不把你當(dāng)對(duì)手，只勸你早日收手，誠(chéng)信才是市場(chǎng)的立足根本。
超市的白酒一定都是真的嗎？怎么辨別？
您好，真的很遺憾。這個(gè)問(wèn)題不用模糊的回答，可以肯定的說(shuō)超市里面的假酒很多很多。主要有兩個(gè)方面1. 就是假貨人為假貨，名酒居多商超里面的名酒，大多數(shù)不是自營(yíng)，而是經(jīng)銷商在超市設(shè)立一個(gè)柜臺(tái)。個(gè)人前段時(shí)間拿到一瓶五糧液，為了分辨真假，到本地最有名口碑非常好的的一個(gè)大型超市去對(duì)比，發(fā)現(xiàn)酒盒下面的宜賓五糧液股份有限公司字樣就有三種楷體宋體專用體。
讓服務(wù)員打開展柜說(shuō)想細(xì)看下這個(gè)酒。一名服務(wù)員說(shuō)這些酒是在展臺(tái)擺放的，沒(méi)貨。讓他打開展柜看下，她說(shuō)沒(méi)找到鑰匙。第二天又去，另一名服務(wù)員也說(shuō)沒(méi)找到鑰匙，沒(méi)貨。您想，怎么可能沒(méi)有鑰匙？？？2. 胎里帶的假貨很多標(biāo)注企標(biāo)的酒有國(guó)標(biāo)不標(biāo)卻標(biāo)企標(biāo)？你懂得，配料表也堂而皇之的各種糧食，就是看不到食用酒精。
這種酒，百分之百是酒精勾兌酒或固液酒。明顯的標(biāo)注和實(shí)際不符，稱之為假。還有一種假，就是各種貼牌產(chǎn)品，明明就是酒精酒，弄得包裝很漂亮，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上標(biāo)注的是固態(tài)酒的純糧標(biāo)準(zhǔn)。沒(méi)法辨別或者說(shuō)辨別難度極大。個(gè)人觀點(diǎn)，買酒，遵循以下幾個(gè)方面。1.買嫡系產(chǎn)品，這些產(chǎn)品網(wǎng)上也好查，這個(gè)有品牌背書有品質(zhì)保證。2.不買貼牌產(chǎn)品，記住一句話，除了嫡系其他都是貼牌酒和開發(fā)酒，可能也有好貨，但風(fēng)險(xiǎn)很大。
3.不買網(wǎng)紅酒概念酒包裝酒....名字起的越邪性越不要買。4.不買企標(biāo)產(chǎn)品。/切記/太便宜的，什么買一送一的，洞藏的原漿的.....盡量別沾手。貪小便宜吃大虧，買家沒(méi)有賣家精，雖說(shuō)消費(fèi)者權(quán)益有這保護(hù)那保護(hù)，但維權(quán)起來(lái)確實(shí)很難。我是故交，釀酒愛酒，一見如故，坦蕩相交，交則情濃。希望我的回答對(duì)您有一點(diǎn)點(diǎn)用。
醬香型白酒難造假，為何市面上竟會(huì)有這么多假茅臺(tái)？
假茅臺(tái)酒非\