什么白酒不能造假，怎么酒不容易造假

一般濃香型白酒很容易造假，醬香白酒口感好，不容易上頭，主要是不容易造假，一般情況下很難會(huì)買(mǎi)到假酒，之前在同學(xué)聚會(huì)上喝過(guò)一次舊同學(xué)醬香白酒，口感很不錯(cuò)，回味綿長(zhǎng)，外包裝好看有收藏價(jià)值。

少喝

醬香型白酒最不易造假

一般造假是不分度數(shù)高低的，造假的關(guān)鍵是外包裝跟酒水味道！至于度數(shù)，造假的都能掌握！

造假，不論酒度高低?？梢栽旒俚?。

這是何必呢，借酒澆愁愁更愁，元旦去過(guò)個(gè)小假期，看個(gè)搞笑電影什么的…

現(xiàn)還沒(méi)有醬香型白酒勾兌配方，真的醬香型是無(wú)法勾兌的，市場(chǎng)上的有一部分是掛羊頭賣狗肉

那倒不是，沒(méi)有直接關(guān)系的，只是酒度越高，溶解度也大，溶解的有機(jī)成分?jǐn)?shù)量約多，口感越好

煮白酒只會(huì)因?yàn)闇囟鹊奶岣?，酒精的受熱揮發(fā)而降低酒精度的，而你想提高酒精高卻一邊在降低酒精度豈不是自相矛盾嗎。提高酒精度就要減少水份，但不能加熱。

這是沒(méi)有道理的!1、無(wú)論濃香、醬香還是清香，都適合收藏。正確的說(shuō)法應(yīng)該是，醬香酒如果不經(jīng)過(guò)三到五年貯藏，是沒(méi)法喝的。這本來(lái)是醬香酒的劣勢(shì)，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點(diǎn)弄成了優(yōu)點(diǎn)。2、無(wú)論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因?yàn)殡S著時(shí)間的增加，里面的酒精物質(zhì)會(huì)部分轉(zhuǎn)化為芳香脂類物質(zhì)，因而喝起來(lái)味道更醇和。但同時(shí)，也會(huì)造成酒精度數(shù)降低。因此，白酒貯藏，以52度為例(醬香是53度)，貯藏時(shí)間不宜超過(guò)20年。超過(guò)了，酒味就沒(méi)了。

不能吧 我做這么久的醬香 沒(méi)聽(tīng)過(guò)這樣的事

白酒釀造后分級(jí)，然后就是貯存。貯存一段時(shí)間進(jìn)行化驗(yàn)分析、品嘗合并。合并過(guò)程就是第一次勾兌，同一種特點(diǎn)的白酒進(jìn)行勾兌。生產(chǎn)成品酒時(shí)候進(jìn)行第二次勾兌，不不同特點(diǎn)的白酒進(jìn)行摻和，然后品嘗；口感、質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)的，白酒勾兌比例進(jìn)行擴(kuò)大酒樣混合勾兌。然后化驗(yàn)、品嘗。發(fā)現(xiàn)不足之處進(jìn)行微量調(diào)整，滿意后灌裝出廠。所以，白酒出廠前都是經(jīng)過(guò)這樣的勾兌步驟。

醬香型白酒確實(shí)難以造假，不過(guò)這只針對(duì)以前。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在有很多人專心在造假上，想要對(duì)白酒造假也就變得很容易。市面上出現(xiàn)假茅臺(tái)多的原因有兩點(diǎn)，第一是人們對(duì)酒并不了解，買(mǎi)來(lái)只是為了好看。第二則是這種酒的味道醇厚，市場(chǎng)的需求太大。1、造假其實(shí)很簡(jiǎn)單茅臺(tái)醬香酒的生產(chǎn)周期大概是1年，期間要經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵等多種工藝，在制造上非常的艱難。這種白酒的儲(chǔ)存周期是三年，再加上存放之類的，大概要五年左右。市場(chǎng)需求量大，而真貨供不應(yīng)求，很多人就會(huì)想通過(guò)造假來(lái)賺錢(qián)。現(xiàn)在的科技發(fā)展是很快的，醬香酒最主要的造假工藝就是“液態(tài)發(fā)酵”。這種工藝的生產(chǎn)成本低，而且生產(chǎn)周期短，很多人就采用這種方式造假。只要一個(gè)人專心去做一件事，就有可能會(huì)成功，人們把智商都用到造假上，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)成功。2、懂酒的人太少很多人對(duì)于茅臺(tái)酒不了解，購(gòu)買(mǎi)這種酒也不是為了口感，只是純粹的想嘗一嘗或者給別人送禮。賣假酒的人就是利用這種特點(diǎn)，來(lái)欺騙買(mǎi)酒的人。只要自己把廠商之類的改一下，就沒(méi)人能分出真假。大多數(shù)人在喝到假酒之后，商家可能會(huì)不承認(rèn)，人們只能選擇吃啞巴虧。建議在買(mǎi)酒的時(shí)候不要占便宜，茅臺(tái)醬香酒本來(lái)就供不應(yīng)求，更不可能降價(jià)售賣。貪小便宜只會(huì)讓自己買(mǎi)到假貨，嘗不到正宗的醬香酒。另外自己也要了解一些關(guān)于白酒的知識(shí)，比如說(shuō)如何區(qū)別醬香酒的真假。現(xiàn)在造假的水平很高，大多數(shù)商標(biāo)和瓶身都是一樣的，我們必須有充分的了解，才能區(qū)分白酒的真假。如果自己事先不能辨認(rèn)，買(mǎi)回去之后就無(wú)法退換了。

這是沒(méi)有道理的!1、無(wú)論濃香、醬香還是清香，都適合收藏。正確的說(shuō)法應(yīng)該是，醬香酒如果不經(jīng)過(guò)三到五年貯藏，是沒(méi)法喝的。這本來(lái)是醬香酒的劣勢(shì)，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點(diǎn)弄成了優(yōu)點(diǎn)。2、無(wú)論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因?yàn)殡S著時(shí)間的增加，里面的酒精物質(zhì)會(huì)部分轉(zhuǎn)化為芳香脂類物質(zhì)，因而喝起來(lái)味道更醇和。但同時(shí)，也會(huì)造成酒精度數(shù)降低。因此，白酒貯藏，以52度為例(醬香是53度)，貯藏時(shí)間不宜超過(guò)20年。超過(guò)了，酒味就沒(méi)了。

現(xiàn)還沒(méi)有醬香型白酒勾兌配方，真的醬香型是無(wú)法勾兌的，市場(chǎng)上的有一部分是掛羊頭賣狗肉

這個(gè)四大名酒的說(shuō)法來(lái)源于早在1952年由國(guó)內(nèi)舉行第一次全國(guó)性質(zhì)是評(píng)酒會(huì)，當(dāng)時(shí)選出了貴州茅臺(tái)酒、四川瀘州大曲酒、山西汾酒以及陜西西鳳酒。國(guó)內(nèi)一共陸續(xù)進(jìn)行了5次評(píng)選，選出了數(shù)量不等的“名酒”，我們匯總了解一下：1952年的四大名酒：貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、山西汾酒和陜西西鳳；1963年的八大名酒：貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、山西汾酒、陜西西鳳、董酒、五糧液、古井貢酒、全興大曲；1979年的八大名酒：貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、山西汾酒、董酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲；1984年的十三種名酒：貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、山西汾酒、陜西西鳳、董酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、全興大曲、雙溝大曲、特質(zhì)黃鶴樓酒、郎酒；1989年的十七種名酒：貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、山西汾酒、陜西西鳳、董酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、全興大曲、雙溝大曲、特質(zhì)黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒；綜上所述啰嗦這么多，就是為了比較客觀的了解一下“四大名酒”，可見(jiàn)按照過(guò)去這么多年的評(píng)選來(lái)說(shuō)，四大名酒的其中三種是貴州茅臺(tái)（大曲醬香型白酒的鼻祖）、瀘州老窖（濃香型鼻祖）和山西汾酒（清香型代表）基本是爭(zhēng)議很小的。第四種我覺(jué)得西鳳酒也是實(shí)至名歸的，畢竟“缺席”其中一次的評(píng)選可能也是有別的原因，但是考慮到也有“茅五劍”三大名酒的說(shuō)法，所以第四種有人認(rèn)為是劍南春或者五糧液也沒(méi)什么毛病，至少在我們回答這個(gè)問(wèn)題的前提下是這樣的。為什么有點(diǎn)“兒戲”的說(shuō)第四種是哪種酒沒(méi)什么毛病的呢？因?yàn)椴还芩J(rèn)為的“四大名酒”是哪種四種，都不存在“造不了假”這個(gè)情況。尤其是中國(guó)四大名酒之一、世界三大蒸餾名酒之一的茅臺(tái)酒，我相信但凡了解點(diǎn)白酒的都知道這個(gè)酒的假酒有多泛濫，要知道醬香型白酒還算是最復(fù)雜難充假的了，其他幾種香型的酒的情況就可想而知。

你的提問(wèn)有些偏激，或者說(shuō)偏見(jiàn)。但是能夠代表散裝白酒生產(chǎn)者的新生。散裝白酒，你的質(zhì)量保障在哪里，比如有害物質(zhì)甲醇含量達(dá)到多少，距離國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有多遠(yuǎn)。對(duì)了你的白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么?每個(gè)生產(chǎn)批次質(zhì)量保障在哪里，如何做到的，難道酒度一樣就可以了嗎？消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)候不一定接觸到老板，中間商會(huì)不會(huì)加水提高利潤(rùn)！勾兌的白酒，是生產(chǎn)白酒中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，目的就是使白酒質(zhì)量穩(wěn)定，白酒口感達(dá)到最佳，因?yàn)獒劸七^(guò)程分為不同窖池，不同季節(jié)生產(chǎn)，蒸餾過(guò)程中先后流出來(lái)的白酒口感也不一樣。這就需要勾兌能夠白酒口感問(wèn)題。假酒問(wèn)題就是捕風(fēng)捉影，不然你完全可以去打假，創(chuàng)造的收入也很可觀。當(dāng)然市場(chǎng)有假酒，找出假酒的本事具備才能去打假。不是想當(dāng)然的。

誤別純糧酒最簡(jiǎn)單的方法1:半斤酒加半斤干凈的水，放在相對(duì)低溫環(huán)境下，第二天觀察，發(fā)現(xiàn)酒水渾濁，失光等現(xiàn)象，則為糧食酒，不渾濁不失光則為酒精勾兌酒(液態(tài)法白酒)方法2:取50克酒樣倒入試管，加入氫氧化鈉1~2克搖均，然后加熱至五六十度，若酒體變渾濁則為糧食酒，反之為酒精勾兌，方法3:手搓法、將白酒倒入手心雙手來(lái)回搓至手心發(fā)燙，然后聞，糧食酒有糧食香味，酒精勾兌白酒有制激性味道！

首先，您需要知道哪種酒被稱為假酒：假酒無(wú)非就是酒本身就是假酒，其次，該品牌是假酒，其三，必須說(shuō)的不是純谷物酒。 成為純谷物酒。 綜上所述，這是在犧牲羊頭和偽劣品的前提下出售狗肉。 我認(rèn)為這種葡萄酒的質(zhì)量不可能很高，您必須假裝是假冒的茅臺(tái)酒，或者茅臺(tái)可以自己出售假冒的酒。 因此，當(dāng)您獲得品牌時(shí)，您會(huì)談到假酒。 該品牌對(duì)葡萄酒本身質(zhì)量的防衛(wèi)行為可能是假冒產(chǎn)品。 當(dāng)您得到散裝酒時(shí)，所謂的假酒更傾向于葡萄酒本身的質(zhì)量。 最可能的問(wèn)題是酒精。 首先說(shuō)說(shuō)茅臺(tái)酒：1.茅臺(tái)酒獨(dú)特的生產(chǎn)工藝：經(jīng)過(guò)多輪積累，八輪發(fā)酵，每輪一個(gè)月發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵后，如果假酒符合 茅臺(tái)酒的要求，它確實(shí)比降低制造成本要少； 2，原料成本高：茅臺(tái)以當(dāng)?shù)嘏锤吡粸樵希孕←湠樵现瞥筛邷厍?，曲液量多于原料量?使用相同的原料生產(chǎn)假酒會(huì)更加昂貴； 3.茅臺(tái)酒很難通過(guò)添加合成劑來(lái)偽造：茅臺(tái)酒具有復(fù)雜的香氣。 到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)主要的芳香物質(zhì)，因此即使有人想要添加合成劑來(lái)制造假貨，假冒者也很難通過(guò)添加芳香劑和香料來(lái)偽造它。 盡管茅臺(tái)酒很難偽造，但由于茅臺(tái)酒的高利潤(rùn)，它太賺錢(qián)了。 此外，茅臺(tái)酒廠缺乏有效的措施來(lái)遏制假酒的擴(kuò)散，使茅臺(tái)酒成為假酒遭受打擊最嚴(yán)重的地區(qū)。 我希望每個(gè)人都可以通過(guò)自己的學(xué)習(xí)來(lái)提高區(qū)分酒精和飲料的能力，并防止自己被淘汰。 四種著名的葡萄酒：茅臺(tái)風(fēng)味的茅臺(tái)酒，Lu州風(fēng)味的zhou州老窖，F(xiàn)風(fēng)味的F酒和西峰風(fēng)味的西峰酒。 在目前的市場(chǎng)環(huán)境下，四種名酒都不能被偽造。 偽造名酒要么直接聲稱是正品，要么使用類似的包裝將其偽造。 所謂真正品牌的假冒產(chǎn)品實(shí)際上是技術(shù)含量更高的產(chǎn)品。 這些高端假貨足以欺騙普通消費(fèi)者，甚至是高級(jí)飲酒者。 在這種假冒產(chǎn)品的背后，是一支強(qiáng)大的系統(tǒng)團(tuán)隊(duì)，他們對(duì)原始產(chǎn)品的外包裝進(jìn)行了深入研究，甚至滲透了防偽系統(tǒng)。 可以說(shuō)，除了酒的質(zhì)量外，這種假酒與正品酒是完全一樣的。 您甚至不知道自己買(mǎi)了假酒，直到您打開(kāi)瓶子，而且即使在打開(kāi)瓶子后仍然無(wú)法識(shí)別。 盡管這種假酒不如真正的假酒，但破碎行業(yè)的總體水平仍然很容易。 從事此類欺詐活動(dòng)的大多數(shù)人具有一定的技術(shù)含量，甚至是釀酒廠中的幽靈，他們?yōu)榱双@得更大的利益而與外部人合謀。 這種酒可以被認(rèn)為是“高仿酒”。 另一種欺詐行為是粗暴的，即直接購(gòu)買(mǎi)正品包裝，葡萄酒瓶等，然后用低質(zhì)量的葡萄酒重新裝滿瓶子，然后將其作為正品銷售。 在人們中間有傳言說(shuō)，茅臺(tái)達(dá)到頂峰時(shí)，空酒瓶的售價(jià)為數(shù)百甚至數(shù)千美元。 我將這種假酒稱為“帶殼葡萄酒”。 不管是直接模仿外包裝，還是回收原包裝并填充其他飲料，這都是原品牌的直接偽造，這是有待報(bào)告的訴訟。 我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的欺詐行為是偽造的茅臺(tái)酒和偽造的五糧液，而ji酒和西峰的欺詐行為則少一些。 在這方面，茅臺(tái)和五糧液與其市場(chǎng)，知名度和利潤(rùn)都有一定關(guān)系。 另一個(gè)相對(duì)較低的欺詐水平是模仿著名葡萄酒的外包裝。 最常見(jiàn)的是在互聯(lián)網(wǎng)上推廣的各種茅臺(tái)原漿酒，茅臺(tái)特殊酒，獨(dú)家酒等。 這種類型的欺詐行為專門(mén)針對(duì)葡萄酒知識(shí)相對(duì)較少的普通顧客。 除了茅臺(tái)和五糧液的名字外，他們對(duì)葡萄酒一無(wú)所知。 此類欺詐行為故意給人類似于著名品牌的名稱，利用人們知識(shí)的盲點(diǎn)，并且不顧一切地冒充劣等騙局。 由于品牌名稱，并且通常價(jià)格很低，或者是抽獎(jiǎng)，兌換等頭，實(shí)際上很多人都在受騙。 這種假酒屬于熱酒，我稱它們?yōu)椤吧秸啤薄?

第一招：搖晃測(cè)度數(shù)法。有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符。可以用搖晃的方法進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 　　第二招：對(duì)光觀察法。把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，真白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 　　 　　第三招：倒置觀察法。若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。 　　 　　第四招：雙手摩擦法。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 　　 　　第五招：食用油測(cè)試法。將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

家里自己做的米酒

酒仙網(wǎng)就是沒(méi)有假酒。買(mǎi)真酒上酒仙網(wǎng)。呵呵

去酒廠打幾斤酒