牛排好吃的關(guān)鍵是調(diào)料的味道。那么，牛排上澆什么醬呢？我跟大家分享一下我吃過的牛排醬。紅酒色澤鮮艷明亮，口感順滑，味道甘甜。必須用波爾多紅酒，也是以牛骨烤汁為主。今天剛做了三人份的牛排。1.配料。
吃牛排配什么主食好？
今天正好做了一餐牛排三人份的1.食材糯米80克，鮮黃玉米粒90克，牛肉450克，蒜2克，紅酒20克，海鹽2克，黃油15克，胡椒粉適量，西蘭花80克，胡蘿卜90克，土豆150克。2.制作步驟1糯米已提前浸泡3小時(shí)左右和玉米粒用1000ml清水用豆?jié){機(jī)的米糊功能制作成米糊。
2把海鹽和紅酒放牛肉上腌制10分鐘左右，一定要進(jìn)行按摩哦。3把清洗好的蔬菜都切成塊狀，蒜剁成末4起一個(gè)鍋燒水煮蔬菜土豆和胡蘿卜先煮，待熟之后再放西蘭花，一分鐘后一起撈出，濾水?dāng)[盤5另一邊用平底鍋放黃油至融化，放蒜末炒香，放牛肉，中小火慢煎，注意翻面哦，煎至八成熟，放胡椒粉起鍋要吃全熟的就多煎一會兒，那樣的話口感會老一點(diǎn)哦6米糊也做好了，盛出就可以開吃哦我的主食做成了米糊，是不是很意外，但這樣的搭配很是美味，上兩張圖，饞一下您[靈光一閃]這樣一餐人均熱量在470大卡，減肥的小伙伴都可以吃哦[思考]。
吃煎牛排配什么醬好？
感謝作者邀請回答牛排是西餐中最常見的食物之一，主要的方式是煎和燒烤。牛排要想好吃關(guān)鍵是調(diào)料的味道，那么，牛排上面澆什么醬好吃，那么下面以我吃過的牛排醬汁來和大家分享一下吧。黑胡椒汁正宗的黑胡椒汁以純正的牛骨燒汁來作為基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上加入現(xiàn)磨的胡椒粒白蘭地新鮮迷迭香等慢慢熬制。好的醬汁層次分明，濃郁的胡椒味之后，是咀嚼牛肉時(shí)感受到的白蘭地香氣，最后是醇厚的牛骨濃香。
紅酒色澤鮮艷明亮，口感順滑，味道甘甜。必須用波爾多紅酒，也是以牛骨烤汁為主。最后加入煮熟的牛骨髓改善口感。正宗的紅酒汁最正宗的吃法就是搭配原產(chǎn)于法國波爾多的巴薩斯牛肉。紅酒的醇香中和了黃油的厚重，所以味道獨(dú)特。蘑菇汁蘑菇汁是一個(gè)很大的品類，以奶油為基礎(chǔ)，加入不同的蘑菇，體現(xiàn)每種蘑菇的獨(dú)特味道。