鹵蛋有股白酒的味怎么回事，白酒有股地瓜干味怎么回事

那是用紅薯釀適的白酒

還用地瓜干釀酒?。“鍢蚓凭褪沁@么到的。

正?，F(xiàn)象！酒與醋的發(fā)酵過程是差不多的，只是如何控制的事。

有可能是酒里面的

它本來就是釀酒最后的那些水。

廣東深圳有 在華強(qiáng)北啊

不光酒精味，還是苦的呢，多個(gè)，口味都是苦的！這種產(chǎn)品不知道國家質(zhì)量監(jiān)管部門為什么不管一管，這樣的產(chǎn)品讓消費(fèi)者購買！

里面配料的味吧

同感，那個(gè)就是一股酒精味，不是你喝了什么才有

個(gè)人認(rèn)為那個(gè)味道不香。切入正題，酒主要成分為乙醇（C2H6O），人少量喝酒可完全分解，但人過量飲酒后，超過了人體分解的能力，于是分解成了甲醛（CH2O）一種對人體有害的物質(zhì)，帶有刺激性氣味，人體無法吸收，便經(jīng)尿液排出。于是，你便聞到了“香味”。簡言之，那是酒精在人體分解產(chǎn)生的有害產(chǎn)物。這可不是好現(xiàn)象，適量飲酒有益，過量飲酒傷身，還請你以身體健康為重??！

酒后會出現(xiàn)幻覺，這你知道吧？

您好，梨通常是不會產(chǎn)生酒味的，但是如果經(jīng)過密封，放置一段時(shí)間，水果是會產(chǎn)生乙醇的，也就是酒精，因此再食用的時(shí)候就會有酒味，如果食物本身沒有其他的味道，也沒有任何碰傷、異味的情況是可以食用的，不用太過擔(dān)心，希望對您有用，望采納~

去你妹的吧。那叫南國梨。特點(diǎn)就是成熟之后有這白酒的香氣?？茨銈冞@些人的評論。真想罵你們

有酒味就是壞了！別吃了

能吃！是在熟化的過程中產(chǎn)生的~

你好！應(yīng)該是壞了，自然發(fā)酵而產(chǎn)生了酒精！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

因?yàn)榘l(fā)酵會產(chǎn)生酒精，而且糖放多了，所以酒味太重，葡萄和糖的比例是十比一，還有溫度問題，前七天保持28度發(fā)酵，并且定期搖晃出發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體，七天之后過濾，再陰冷的地方保藏一到兩個(gè)月即可。

凡每公斤葡萄原汁中含糖17克時(shí)，經(jīng)發(fā)酵后能增加1度的酒精度。如果，需葡萄的原汁中酒精度達(dá)到13度，則需要每公斤葡萄汁含糖13 X 17=221克。這一數(shù)值相當(dāng)于含糖22度的葡萄原汁

最好要消毒

葡萄酒也是含酒精的飲料啊，在發(fā)酵過程中糖分轉(zhuǎn)化為酒精，自然就有酒精味了?？赡苁悄惴盘欠诺锰嗔税?，酒精度也就會高些

呵呵，真的不清楚，感覺自己釀葡萄酒很麻煩，算上買材料等等，還不如買合適呢。個(gè)人覺得尼雅葡萄酒挺不錯(cuò)的，樓主可以嘗嘗

我今年也釀了些，跟你一樣酒精的味道比較濃。應(yīng)該是發(fā)酵比較充分的原因吧?？赡銥槭裁?8天時(shí)把葡萄皮倒出呢。我是釀制了一個(gè)月左右看葡萄漿全部沉了，才把這些渣過濾了。你說的味不對是不是沒有香味呢？我想這釀制容量的口徑與密封度有關(guān)吧，還有在前期發(fā)酵的過程中得攪拌的。

白糖的感官鑒別：白糖亦分為白砂糖、綿白糖兩種。白砂糖是以甘蔗為原料加工而成的顆粒狀食糖。綿白糖是以甜菜為原料加工而成的細(xì)小顆粒狀食糖。另外還有方糖，冰糖都是以白糖為主料加工而成的正六面體或多面晶體狀砂糖再制品。這四種糖其性狀基本相似，故一并討論。①色澤鑒別觀察白糖的色澤時(shí)，應(yīng)將樣品在白紙上撒成一薄層，然后觀察。良質(zhì)白糖——色澤潔白明亮，有光澤。次質(zhì)白糖——白中略帶淺黃色。劣質(zhì)白糖——發(fā)黃、光度暗、無光澤。②組織狀態(tài)鑒別感官鑒別白糖的組織狀態(tài)時(shí)，應(yīng)將樣品在白紙上撒一薄層，先觀察其晶粒形狀、有無結(jié)塊、吸潮和雜質(zhì)，然后再配成20％的糖水溶液，觀察有無沉淀和雜質(zhì)。良質(zhì)白糖——白砂糖：顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無碎末，糖質(zhì)堅(jiān)硬。綿白糖：顆粒細(xì)小而均勻，質(zhì)地綿軟、潮潤。冰糖：塊形完整，個(gè)粒均勻，結(jié)晶組織嚴(yán)密，透明或半透明，無破碎。方糖：呈正六面體狀，表面平整，無裂紋，鐵邊，斷角，無突出砂粒，無霉斑。凡是白糖都應(yīng)干燥，晶粒松散，不粘手，不結(jié)塊，無肉眼可見的雜質(zhì)。白糖的水溶液應(yīng)清晰透明無雜質(zhì)。次質(zhì)白糖——晶粒大小不均勻，有破碎及粉末，潮濕，松散性差，粘手。劣質(zhì)白糖——吸潮結(jié)塊或溶化。有雜質(zhì)，糖水溶液可見有沉淀。③氣味鑒別可取白糖樣品直接嗅其氣味，或取少許于研缽中，研碎后嗅其氣味。良質(zhì)白糖——具有白糖的正常氣味。次質(zhì)白糖——有輕微的糖蜜味。劣質(zhì)白糖——有酸味、酒味或其他外來氣味。④滋味鑒別檢查白糖的滋味，取少許樣品直接品嘗后，再配成10％的糖水溶液嘗試。良質(zhì)白糖——具有純正的甜味。次質(zhì)白糖——滋味基本正常。劣質(zhì)白糖——滋味不純正或有外來異味。QS標(biāo)志應(yīng)該是純藍(lán)色，國標(biāo)有相關(guān)要求，顏色不純正的系生產(chǎn)廠家自己印制的包裝，不合規(guī)矩，有可能是假貨，根據(jù)感觀來看是劣質(zhì)品，還是不要吃了，健康重要。

你好！酒就是糖類發(fā)酵產(chǎn)生的，蜂蜜很容易發(fā)酵成酒。希望對你有所幫助，望采納。

對不起 我沒遇到過 不好意思