必須有！我們必須教外國人的中餐用餐禮儀！我們吃西餐，按照西方人的禮儀。西餐禮儀就誕生在法國的梅羅文加王朝。和西餐一樣?，F(xiàn)如今，吃西餐給自身加分的禮節(jié)有就是作為男士如果能幫助旁邊的女士就座的話，立即升級(jí)為一枚有趣、有品位的有愛紳士。
吃西餐有哪些規(guī)矩呢？
如果告訴一個(gè)歐洲人他們習(xí)慣用的刀叉源自于中國，他們會(huì)不會(huì)感到一點(diǎn)兒也不驚訝？畢竟舉世聞名的四大發(fā)明本就早已征服了世界。我們夏朝的祖先就已經(jīng)開始用叉子吃飯了，而那時(shí)的歐洲還停留在手抓肉的時(shí)代。就是到了中世紀(jì)的歐洲多了餐刀的使用，其功能也只停留在切肉、扎肉，不像中國拿筷子也有規(guī)矩，那時(shí)候拿刀的方式隨心情– 你開心就好。
法國憑借強(qiáng)國之優(yōu)勢(shì)，隨著地理面積的擴(kuò)張，禮儀禮節(jié)也隨著法國君王而形成了特有的雛形。西餐禮儀就誕生在法國的梅羅文加王朝。后來神圣羅馬帝國的查理曼大帝把就餐禮儀升華到繁瑣且嚴(yán)苛的級(jí)別。對(duì)于歐洲的貴族，不論他是億萬富翁，還是極有影響力的明星政要，從就餐時(shí)手握刀叉的姿勢(shì)就能一眼看出他的出身地位。~~好眼力啊~ 中國的民國時(shí)期小學(xué)課本中有一篇講吃飯的，題目叫“食時(shí)”；“宜斂身近案,從容舉箸。
毋亂撥肴蔬,毋咀嚼有聲?！?西餐就餐禮儀中的 “就餐時(shí)上身可稍稍前傾，雙手從上將刀叉握在手心里且不在空中飛舞。從左邊切肉為宜且不亂攪拌，咀嚼食物時(shí)雙唇并攏不吧唧嘴?！鼻∏≡忈屃嗣駠鴷r(shí)期我們的前輩對(duì)孩子的就餐禮節(jié)的培養(yǎng)。現(xiàn)如今，吃西餐給自身加分的禮節(jié)還有就是作為男士如果能幫助旁邊的女士就座的話，立即升級(jí)為一枚有趣、有品位的有愛紳士。
如果兩邊都有女士，先幫右邊的女士入座后再幫助左邊的女士。如果是被邀請(qǐng)到家里吃飯，別一到了餐桌旁就急忙坐下。不成文的禮節(jié)是等著女主人就座了，客人才能就座。坐下后，就別想著脫外套了。這個(gè)動(dòng)作應(yīng)該在就座前完成?，F(xiàn)在大多數(shù)西餐廳只放一副刀叉，隨上隨換。真遇到桌上擺著2-3幅刀叉的，記得從外向里用就好了。吃飯的時(shí)候，記得和別人聊聊天，活躍氣氛，擴(kuò)大人脈。
曾有人問，可以和坐在對(duì)面的人聊天嗎？只要控制好音量就可以。畢竟你們聊的話題也許并不是坐在另一頭的朋友感興趣的。當(dāng)然，西方人聊天更習(xí)慣聊不涉及自己隱私的話題；像工資、宗教信仰、政治類的敏感話題就避而不談。吃飯聊天的時(shí)候，別把一只胳膊放在桌上，90度轉(zhuǎn)身面向聊天對(duì)象，這條禮節(jié)是英國維多利亞時(shí)代遺留下來且皇室成員也一直遵循的就餐禮儀。
西餐的用餐禮儀有哪些？
伴隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)在國民收入和過去相比要高很多，人們不僅解決了溫飽問題，生活水平和生活質(zhì)量也日益提高，走出國門的人們?cè)絹碓蕉?，但由于西方國家和我國文化禮儀有諸多差異，要想走出國門首先要學(xué)習(xí)中西文化之間的差異。今天我們就來簡單了解下：西餐的用餐禮儀有哪些？西方人用餐首先是拉開凳子讓女士先入座，然后打開放在桌子上的餐巾平鋪在自己的膝蓋上，左手拿叉，右手拿刀，切記不可以直接用刀送實(shí)物到口中，進(jìn)餐時(shí)，餐巾始終要放在膝蓋上，如果中途去洗手間或者有事暫時(shí)離開，餐巾應(yīng)折起，放在座位上或者盤子旁邊，不能放在左邊，因?yàn)榉抛筮厔t表示出去就不回來了，用餐結(jié)束后不能用餐巾擦臉，餐巾只能擦嘴和手的，然后刀叉也不能隨意放，刀叉應(yīng)該并排放在盤子的中間，表示吃完了，服務(wù)員可以收走了。
西餐和中餐一樣也分很多場(chǎng)合的，不同場(chǎng)合著裝是不一樣的。大致可以歸納為正式的和非正式的這兩種情況。對(duì)于正式場(chǎng)合而言男士則需要穿正裝和皮鞋以及打領(lǐng)帶，女士則需要穿套裝和有跟的鞋子。除此之外，坐時(shí)要身體端正，不要蹺二郎腿，餐臺(tái)上擺好的餐具不要隨意擺弄。如果就餐期間想抽煙，則要等到上甜點(diǎn)之后，并得到對(duì)方許可之后，才能去指定地方抽煙，能不抽最好不要抽。
中國人吃西餐有西餐禮儀，外國人（含非洲、東南亞）吃中餐，有沒有中餐禮儀講究？
必須有！我們必須教外國人的中餐用餐禮儀！我們吃西餐，按照西方人的禮儀。西方人吃中餐，必須按照我們的禮儀來，不管在哪里！外國人最好奇的是我們的圓桌，圓桌上還有一個(gè)神奇的玻璃轉(zhuǎn)盤！做圓桌或者方桌的主次，是有講究的。和西餐一樣。西餐的主人，一般是長桌的兩端。入座時(shí)是男女間隔搭配。中國人入座時(shí)，最重要的座位是對(duì)著大門的正位。
正位對(duì)面是主要付錢和主事的人。敬酒碰杯時(shí)，外國人沒有尊卑講究，直接碰，誰高誰低沒有關(guān)系。我們會(huì)告訴外國人，和中國人碰杯時(shí)，為了表示尊敬，或者對(duì)方地位比較高時(shí)，自己的杯口要低于對(duì)方的杯口，如果是評(píng)級(jí)的同事朋友，你把杯口往下挪動(dòng)的這個(gè)動(dòng)作，是要有的。西方人最難習(xí)慣的就是沒有頭盤二道的區(qū)別，所有的菜一起上，而且所有人都往統(tǒng)一碗菜里夾菜吃，有時(shí)候還沒有公筷。
西方人吃中餐時(shí)，會(huì)習(xí)慣性地往自己盤子里堆才，避免再次向菜碗里夾菜。這個(gè)習(xí)慣比較難改。畢竟我們中國人是想吃一口，就夾一口。一般不會(huì)先把菜對(duì)一部分在自己碗里。這個(gè)差異很難克服，只能囑咐餐館放一個(gè)公筷和公用的勺子。在我們接觸到的西方人中，他們還是很入鄉(xiāng)隨俗的。雖然有些菜不是特別愛吃，但基本禮儀還是遵守的。尤其是“勸酒”。