（3）陳列獎(jiǎng)勵(lì)：白酒產(chǎn)品生動(dòng)化陳列，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。（3）產(chǎn)品陳列有三標(biāo)準(zhǔn)：最佳陳列：最佳陳列位置為進(jìn)店第一視角，或者停留時(shí)間最長(zhǎng)的視角，陳列高度以成年人平視最佳；集中陳列：要求集中成矩形陳列，比如3×3、4×3等，集中陳列給人以整潔的直觀感受，陳列散亂是大忌；開箱開瓶展示：開箱是為了展示酒瓶，開瓶可以免費(fèi)品嘗。
哪些新穎的營(yíng)銷方式？
營(yíng)銷方式升級(jí)，酒瓶變花瓶，酒企的二次傳播！日常生活中，心靈手巧的人習(xí)慣將一些廢棄的物品創(chuàng)新利用，變廢為寶。平時(shí)喝酒后剩下的空酒瓶，一般人都是隨手丟棄?，F(xiàn)在，一些精明的酒企酒商卻巧妙地將空酒瓶利用了起來(lái)，改做成花瓶。目前酒瓶花卉已經(jīng)遍布洛陽(yáng)市、三門峽市的銀行、酒店、行政辦事大廳等窗口單位，成了一道亮麗的風(fēng)景線。
有的煙酒商店老板為了促進(jìn)產(chǎn)品銷售，還針對(duì)消費(fèi)者推出了用兩個(gè)空酒瓶換一株酒瓶花卉的答謝活動(dòng)，受到消費(fèi)者的普遍歡迎。因此，煙酒商店對(duì)酒瓶花卉的需求也非常大，消費(fèi)者喝完酒的空酒瓶也都不會(huì)隨便亂扔了。不僅白酒瓶被廢物利用栽種了花卉，而且有些酒類商家還拿喝空的葡萄酒瓶，用棕繩將瓶子纏繞起來(lái)，灌上水，插上一枝綠蘿，擺放在柜臺(tái)上或掛在墻上都能把室內(nèi)襯托得生機(jī)無(wú)限。
酒瓶花卉是酒類營(yíng)銷方式的創(chuàng)新和升級(jí)鄭州亮劍營(yíng)銷咨詢有限公司董事長(zhǎng)牛恩坤認(rèn)為，原來(lái)的銷售終端傾向于陳列展示，現(xiàn)在的終端側(cè)重于產(chǎn)品的場(chǎng)景占領(lǐng)，意在占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。將酒瓶做成花瓶，通過(guò)一個(gè)小小的改變，表明了終端陳列向場(chǎng)景占領(lǐng)的轉(zhuǎn)變，也標(biāo)志著今后的營(yíng)銷不僅僅是圍繞終端開展，而是圍繞著終端的消費(fèi)者而著手。變廢為寶，還能二次傳播！將酒瓶改成花瓶，既是營(yíng)銷方式的創(chuàng)新，也是企業(yè)一種社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)，體現(xiàn)在企業(yè)與環(huán)境的和諧。
白酒終端銷售怎么做？
白酒終端精細(xì)化操作4步走精細(xì)化營(yíng)銷就是以科學(xué)管理為基礎(chǔ)，以精細(xì)操作為特征，追求營(yíng)銷資源合理配置，達(dá)成商品（服務(wù)）市場(chǎng)價(jià)值最大化的營(yíng)銷模式，摒棄傳統(tǒng)的粗放式管理模式，將具體、明確的量化標(biāo)準(zhǔn)滲透到管理的各個(gè)環(huán)節(jié)。關(guān)于白酒終端精細(xì)化的市場(chǎng)操作，筆者認(rèn)為是在市場(chǎng)通路構(gòu)筑完成之后對(duì)市場(chǎng)及銷售過(guò)程的深化管理，通過(guò)定人、定銷量、定地域、定時(shí)間、定資源、定獎(jiǎng)懲的“六定”措施對(duì)銷售過(guò)程進(jìn)行全方位管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售過(guò)程中的人、財(cái)、物、信息管理，從而實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)目標(biāo)的過(guò)程。
下面是筆者關(guān)于白酒終端精細(xì)化操作的一些見解，供商家參考。第一階段：終端基礎(chǔ)資料準(zhǔn)備工作（1）基礎(chǔ)資料的收集：收集所有零售終端的資料，建立客戶檔案，畫出地略圖?？蛻魴n案包括店鋪名、負(fù)責(zé)人名、地址、電話、性質(zhì)（固定還是流動(dòng)）等。（2）基礎(chǔ)資料的整理：根據(jù)客戶檔案及地略圖，繪制業(yè)務(wù)分布網(wǎng)點(diǎn)總圖并按區(qū)域線路整理客戶檔案，在總圖上標(biāo)明客戶所在地及客戶編號(hào)。
（3）路線設(shè)定及拜訪頻率的初步確定：針對(duì)以上分級(jí)，確定拜訪路線、拜訪頻率。在此階段集中人力、物力，保證貨物供應(yīng)、POP廣告、促銷品的分配。第二階段：標(biāo)準(zhǔn)制定第二階段核心：定人、定路線、定期、定時(shí)拜訪。（1）人員定量：根據(jù)零售終端的數(shù)量及開發(fā)計(jì)劃，按比例配備人員。（2）工作內(nèi)容定量：每天拜訪的零售終端的數(shù)量必須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。
（3）必須按照公司規(guī)定的拜訪頻率完成任務(wù)，必須完成公司規(guī)定的業(yè)務(wù)工作內(nèi)容。（4）規(guī)定拜訪路線：根據(jù)對(duì)終端的了解按照劃定的工作路線按程序拜訪。（5）規(guī)定拜訪頻率：根據(jù)每家零售終端的級(jí)別確定拜訪頻率，做到重點(diǎn)客戶重點(diǎn)服務(wù)，使人員使用、時(shí)間使用更有效。標(biāo)準(zhǔn)制定前準(zhǔn)備工作的“1128”工程：（1）1張圖：銷售網(wǎng)點(diǎn)分布圖。
根據(jù)掌握的銷售網(wǎng)點(diǎn)資料，包括經(jīng)銷商、批發(fā)商、配貨商、零售點(diǎn)，在地圖上明確標(biāo)示出來(lái)并編號(hào)。（2）1條線：根據(jù)分布圖，設(shè)定業(yè)務(wù)主要工作區(qū)域、業(yè)務(wù)代表工作線路。在工作區(qū)域、路線上根據(jù)分布圖標(biāo)示該線網(wǎng)點(diǎn)位置、客戶編號(hào)、拜訪頻率。（3）2張表：客戶登記表，該表是所有工作的基礎(chǔ)；客戶服務(wù)表，包括客戶編號(hào)、客戶等級(jí)、進(jìn)銷存狀況、店面陳列、存在的問(wèn)題等，該表明確規(guī)定了業(yè)務(wù)代表的工作內(nèi)容，包含公司希望了解的所有信息。
（4）8確定：定人、定片、定點(diǎn)、定線、定訪問(wèn)頻率、定內(nèi)容、定標(biāo)準(zhǔn)、定訪問(wèn)時(shí)間。第三階段：終端操作5步驟1.圍繞核心終端配政策（1）月度返利：根據(jù)終端月度銷量完成情況，給予一定的銷售獎(jiǎng)勵(lì)。（2）年度累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)：自簽訂合同后一年時(shí)間內(nèi)，賣得越多獲得的獎(jiǎng)勵(lì)越大，獎(jiǎng)項(xiàng)可以自由設(shè)置，但需設(shè)置有吸引力的大件獎(jiǎng)品。比如銷售滿1萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)一臺(tái)點(diǎn)鈔機(jī)，銷售滿2萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)一部高級(jí)智能手機(jī)，銷售滿3萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)一臺(tái)液晶電視，銷售滿5萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)一輛電動(dòng)三輪車，銷售滿10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元加油卡，銷售滿15萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)一輛面包車等。
（3）陳列獎(jiǎng)勵(lì)：白酒產(chǎn)品生動(dòng)化陳列，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。（4）宣傳獎(jiǎng)勵(lì)：即花費(fèi)一定的資源買斷核心終端廣告宣傳位，比如櫥窗廣告使用獎(jiǎng)勵(lì)，每季度給予一定的貨物獎(jiǎng)勵(lì)。2.圍繞核心終端做氛圍核心終端是營(yíng)造氛圍的最佳場(chǎng)所，氛圍營(yíng)造包含店面宣傳、生動(dòng)化陳列、活動(dòng)等內(nèi)容，具體標(biāo)準(zhǔn)如下。（1）氛圍營(yíng)造6要素：門頭、櫥窗、店內(nèi)墻面、展架、推拉貼、吊旗。
6要素盡可能做全面。業(yè)務(wù)員熟記6要素，每次進(jìn)核心終端都要觀察6要素，沒有做的要談判，已經(jīng)做的要及時(shí)更新。（2）生動(dòng)化陳列有5要素：陳列、堆碼、價(jià)格標(biāo)簽、收銀臺(tái)卡、貨架跳跳卡。5要素盡可能做全面。業(yè)務(wù)員熟記5要素，每次進(jìn)核心終端都要觀察5要素，沒有做的要談判，已經(jīng)做的要及時(shí)更新。（3）產(chǎn)品陳列有三標(biāo)準(zhǔn)：最佳陳列：最佳陳列位置為進(jìn)店第一視角，或者停留時(shí)間最長(zhǎng)的視角，陳列高度以成年人平視最佳；集中陳列：要求集中成矩形陳列，比如3×3、4×3等，集中陳列給人以整潔的直觀感受，陳列散亂是大忌；開箱開瓶展示：開箱是為了展示酒瓶，開瓶可以免費(fèi)品嘗。
（4）氛圍與活動(dòng)需隨動(dòng)：當(dāng)開展消費(fèi)者主題促銷活動(dòng)時(shí)，用于營(yíng)造氛圍的物料需盡可能更換畫面，至少要更換展架、臺(tái)卡、跳跳卡。展架在店面提醒消費(fèi)者、臺(tái)卡在柜臺(tái)提醒消費(fèi)者、跳跳卡在貨架提醒消費(fèi)者。3.圍繞核心終端做動(dòng)銷（1）熱點(diǎn)時(shí)間專人駐點(diǎn)協(xié)助動(dòng)銷：首輪鋪市完成后，要求業(yè)務(wù)員在午飯、晚飯前在核心終端駐點(diǎn)協(xié)助動(dòng)銷。
（2）專人到場(chǎng)攜帶促銷：即駐點(diǎn)協(xié)銷人員去終端要攜帶促銷品，比如主題禮品（可選），客戶購(gòu)買我們的產(chǎn)品即可使用，可提高消費(fèi)者成交的意愿，也能拉近與核心終端的關(guān)系。（3）圍繞核心終端商圈做工作：一般的熱點(diǎn)煙酒行都有自己的商業(yè)圈，也有依賴于周邊餐飲店的。也有依賴于周邊辦公樓的。我們需要做到：一是在核心終端周邊的商業(yè)圈發(fā)放帶獎(jiǎng)券宣傳單頁(yè)，消費(fèi)者可憑獎(jiǎng)券到指定的核心終端購(gòu)買產(chǎn)品享受優(yōu)惠；二是在核心終端周邊的商圈開展活動(dòng)，圍繞酒店開展免費(fèi)贈(zèng)飲活動(dòng)，消費(fèi)者可憑贈(zèng)飲瓶蓋到指定終端享受優(yōu)惠；三是在核心終端周邊商業(yè)圈內(nèi)做宣傳，宣傳指定終端處的促銷活動(dòng)。
4.圍繞核心終端做活動(dòng)（1）上市期配合開展相應(yīng)的消費(fèi)者促銷活動(dòng)，如刮獎(jiǎng)、買贈(zèng)等多種形式可以結(jié)合使用，力求吸引眼球、降低動(dòng)銷難度。（2）業(yè)務(wù)員上門帶活動(dòng)：業(yè)務(wù)員駐點(diǎn)協(xié)助動(dòng)銷的時(shí)候可以準(zhǔn)備一個(gè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，比如轉(zhuǎn)盤式抽獎(jiǎng)，活動(dòng)形式簡(jiǎn)單明了、有趣味，獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置可以自由發(fā)揮，如抽紙、環(huán)保購(gòu)物袋、酒等。5.圍繞核心終端做客情（1）圍繞核心配政策、做氛圍、做動(dòng)銷已經(jīng)是做客情的一部分。
（2）要求業(yè)務(wù)員在出行時(shí)必須帶上小禮品、抹布等工具，在與核心終端溝通時(shí)看情況使用禮品，幫助終端清理貨架并借機(jī)整理自己的產(chǎn)品。（3）經(jīng)銷商要收集整理終端老板、核心店員的重要紀(jì)念日信息，包括他們及其家人的生日、結(jié)婚紀(jì)念日等。（4）經(jīng)銷商要定期邀請(qǐng)核心終端客戶聚餐，以加深感情。（5）經(jīng)銷商每年需要圍繞核心終端開展一次旅游活動(dòng)，一方面可以出貨，另一方面可以在旅游的時(shí)候加深雙方感情。
第四階段：后期終端拜訪7步走（1）一看：看產(chǎn)品陳列位置、產(chǎn)品陳列形式（陳列質(zhì)量）、橫幅/海報(bào)/POP廣告的位置與狀況（包括競(jìng)品）、終端人員表情與反應(yīng)、競(jìng)品最新變化、現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買者反應(yīng)。（2）二問(wèn)（與聽同步）：?jiǎn)栕约寒a(chǎn)品銷售走勢(shì)（要具體）、對(duì)方有何意見（困難）和建議（要具體、本質(zhì)）、消費(fèi)者有何反應(yīng)（廣告和促銷活動(dòng)反饋）、其他競(jìng)品銷售狀況和促銷。
（3）三記錄（與“問(wèn)”重合同步）：記錄銷售數(shù)量（細(xì)到單品）、本周補(bǔ)貨數(shù)量（細(xì)到單品）、店方的意見反饋、競(jìng)品的動(dòng)態(tài)信息。（4）四陳述：陳述公司新產(chǎn)品、新活動(dòng)、新政策，上次對(duì)方提出問(wèn)題的處理意見或結(jié)果，對(duì)店方的銷售建議。（5）五動(dòng)手：動(dòng)手調(diào)整產(chǎn)品陳列位置與方式，完善廣告品，幫助對(duì)方理貨。（6）六確認(rèn)：確認(rèn)“問(wèn)”和“聽”及“陳述”的內(nèi)容，以及對(duì)方留有自己正確的聯(lián)系方式。
投資白酒有發(fā)展前景嗎？
白酒行業(yè)從事多年，很多人都以為白酒市場(chǎng)利潤(rùn)空間大，市場(chǎng)范圍廣，都咨詢過(guò)我想踏入白酒行業(yè)，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，一般人最好不要碰這個(gè)行業(yè)，否則容易傾家蕩產(chǎn)。我身邊的朋友有一個(gè)做地級(jí)市場(chǎng)做到1000多萬(wàn)的銷售額，最后也落得個(gè)四處欠債，遠(yuǎn)跑他方。還有一個(gè)做煙酒批發(fā)的朋友，最后因?yàn)橘Y金斷裂自己跳江自殺。目前白酒行業(yè)存在的特點(diǎn)是：名酒品牌下沉，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。
以前動(dòng)不動(dòng)幾百元的洋河、海之藍(lán)、瀘州老窖，都開發(fā)除了低端價(jià)位酒甚至是參與裸瓶酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。所以低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，中高端市場(chǎng)沒有長(zhǎng)久的品牌打造難以做大。開拓市場(chǎng)所需的資金和宣傳加大，以前想撬起一個(gè)地、市、縣城市場(chǎng)很容易，可能單純地鋪貨到位就可以成功。現(xiàn)在商家都提高了進(jìn)店價(jià)碼，增加了進(jìn)店的費(fèi)用。曾經(jīng)歷了一個(gè)品牌在一個(gè)地市級(jí)市場(chǎng)砸了200萬(wàn)廣告費(fèi)，歷時(shí)二年最后不得不退出市場(chǎng)的結(jié)果。
白酒商家大力度促銷，加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。以前酒店的蓋給個(gè)1-2元就特別新鮮，現(xiàn)在裸瓶酒投入4-5元還難以動(dòng)銷，家家搶占市場(chǎng)煙酒及餐飲終端的陳列面，很多白酒都是免費(fèi)進(jìn)店，然后只要擺臺(tái)就給陳列。所以這樣的大力度促銷下，低端白酒市場(chǎng)更加混亂，大多數(shù)白酒代理商也只能是花了錢賺吆喝。不僅渠道商面臨這樣的情況，白酒廠也是一樣，面臨著巨大的資金、物料壓力，市場(chǎng)上整體人們消費(fèi)水平下降，飲用白酒的人群逐漸減少。
如果你有三千萬(wàn)噸百年陳釀白酒，你會(huì)怎么銷售？
第一要確定是不是百年陳釀，這點(diǎn)很重要，你不能欺騙消費(fèi)者；第二要搞清楚國(guó)家規(guī)定的所謂百年陳釀的標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在市面上所謂的百年陳釀是一小部分的百年陳釀在勾兌幾十年陳釀以及新酒的，如果真是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那你所謂的三千萬(wàn)噸百年陳釀就不止三千萬(wàn)噸，可能是三億噸或者三十億噸；第三，如果確定了真是百年陳釀，個(gè)人覺得有兩種方式銷售，一種就是純百年陳釀，按照現(xiàn)在市面上500ml一瓶酒，你就有六千萬(wàn)瓶規(guī)格是500ml一瓶的百年陳釀，百年陳釀的價(jià)格肯定不會(huì)比茅臺(tái)便宜，但是首先你要讓人知道你的酒去確實(shí)是百年陳釀，如果別人不知道的話，不會(huì)相信也不會(huì)購(gòu)買；而且你的保有量有這么多瓶，一下子放入市場(chǎng)肯定對(duì)市場(chǎng)價(jià)格會(huì)沖擊很大；第四，我的想法是先造勢(shì)，等大家都知道你有百年陳釀的時(shí)候，都會(huì)趨之若鶩地來(lái)找你，因?yàn)槟阋谰褪乾F(xiàn)在的大酒廠都沒有多少百年陳釀存世的，你有三千萬(wàn)噸，光是這個(gè)量就有很大價(jià)值，再加上百年陳釀，那價(jià)值就更大了。
所以先造勢(shì)，讓大家都知道你有，但是不知道你具體有多少！第五，等造勢(shì)造好了，就可以舉行拍賣，不能拿出很多但是也不要太少，個(gè)人覺得幾百斤就夠了，這樣拍賣以后會(huì)給你的這就定出它的市場(chǎng)價(jià)，也不需要你自己定價(jià)，然后等著幾百經(jīng)拍賣完了以后找到那些在拍賣會(huì)上沒有拍到酒的廠家，以拍賣價(jià)再賣給他們幾百斤，這樣細(xì)水長(zhǎng)流！第六，如果你不愿意按照純百年陳釀來(lái)銷售那就按照市面上普通的做法，勾兌些其他的酒，那就只能按部就班，搞個(gè)品牌，建個(gè)工廠，然后正常的生產(chǎn)、營(yíng)銷、線上線下兩兩結(jié)合，按部就班的銷售！就我個(gè)人而言，我還是喜歡第一種方法，也不用太操心，真有這么的百年陳釀那就是隨隨便便的賣了！。
