古法酒釀圓子，酒釀圓子怎么做好吃 酒釀圓子的做法及步驟

材料糯米粉，甜酒釀，百合，枸杞，芝麻做法1.小圓子的做法啊太簡單了：糯米粉加點溫水活一塊面，揪下一點團成圓子就是啦。2.煮法：鍋里加入甜酒釀，兌上水，水開后下圓子，等圓子全浮起來就是好啦。喜歡的話再往里加點百合啦，枸杞啦，芝麻啦等等等等。

·配　　料: 桂花甜酒釀、糯米小圓子、淀粉少許、白糖。 ·特　　色:糯、滑、甜、香、酒釀味濃。 ·操　　作: 先將鍋里水煮沸，投入糯米小圓子，待小圓子煮熟后上浮時，將生粉加冷水調制好的生粉液勻速的倒入鍋中略煮，湯液稍成糊狀在加入桂花甜酒釀，用勺子將酒釀攪勻即可食用。 貼士：糯米小圓子 桂花甜酒釀超市有售，加入生粉液不可過量。 酒釀圓子的酒釀是蒸熟的酒釀是很有益的,能補血及增強體力,用來治療貧血或作女性產后進補是不錯的補品。

材料: 小湯圓250克左右, 甜酒釀一盒(超市買的圓盒或小方盒裝的), 雞蛋一個, 干桂花少許(不加也可) 做法: 1.雞蛋一個打散備用,甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開; 2.湯鍋中加入適量水(水的多少視自己的喜好了,水多湯羹較稀,少則稠),燒開后放入小圓子繼續(xù)煮;并可同時放入適量的干桂花或糖桂花; 3.待小圓子都浮在水面上后,用勺子一邊按順時針方向攪動小圓子,一邊把打散的雞蛋徐徐倒入鍋中; 4.最后倒入甜酒釀拌勻,待湯水再次燒沸后關火,加糖調味即可

酒釀包湯圓： 　原料：酒釀1大匙，無餡湯圓60克，白砂糖。 　制法：鍋中加清水1杯半煮滾，放入湯圓；待湯圓煮到開始上浮時加酒釀，再燒滾即可放糖，熄火燜2分鐘即成。

原料：袋裝湯圓粉，醪糟一罐 1）用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團，用手搓成小圓子，放在塑料案板上，圓子之間一定要有縫隙，否則粘在一起，小圓子就白費功夫搓了。圓子可以一次多做一些，放到冰箱里冰凍起來，想吃的時候，拿出來一煮就行了。也可以買現(xiàn)成的。 2）鍋里煮一些水，根據(jù)食用量來放水，但水一定要沒過小圓子，水開后，放入小圓子，現(xiàn)做的小圓子要一個個地放，否則會粘在一起，一直用大火煮，等小圓子個個都漲大，浮起來，圓子就煮熟了，這時放醪糟，為了吃的放心，醪糟最多煮一開，假如覺得不夠甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒釀圓子就做好了。

圓子 四兩 碎桔 兩勺 桂花甜酒釀 兩勺 生粉 適量 糖 兩勺 制作步驟： 1. 圓子四兩備用； 2. 酒釀是買的現(xiàn)成的； 3. 碎桔兩勺備用； 4. 鍋內加水煮開； 5. 倒入圓子繼續(xù)加熱； 6. 圓子煮開稍后再加冷水煮開反復兩次； 7. 加入酒釀煮開； 8. 再加碎桔煮開； 9. 加糖調味后勾芡。

江米面兌水，手搓成小圓子比一毛錢硬幣小點，開水下鍋浮起后撈出，超市購買醪糟，放入碗中，加原湯加點白糖即可。也可放點玫瑰糖。隨自己口味。

把糯米粉加水拌成面坨，再搓成一個個小球，放入開水煮熟，再加入酒釀，還可打入一個雞蛋。