桂花酒釀圓子，桂花酒釀圓子怎么做

原料：糯米圓子、甜酒釀、干桂花 桂花酒釀圓子作法： 　　1、將糯米粉溫水揉成面團后，然后搓成長細(xì)條，再搓做成一個個糯米小圓子。 　　2、等鍋里清水煮開后，放入糯米圓子先煮。 　　3、等糯米圓子浮起，加些冷水。 　　4、再煮開浮起時，可放入甜酒釀，把酒釀輕輕攪劃碎。 　　5、煮至糯米小圓子軟糯,酒釀香溢時,撒上些干桂花即可。 　　特點：圓子軟糯，湯甜香濃。

醪糟又叫作糯米酒、江米酒、米酒、酒釀、甜酒等等，以糯米發(fā)酵而成，充滿甜美的酒香，但可以微熏卻不醉倒。很有些女人的品性，溫婉又善意，而又對女人的成長給予著私密的呵護，尤其是在女人每一個重要的階段，醪糟甚至是比閨蜜的關(guān)懷更忠誠又更有力。材料主料：酒釀50g、雞蛋1個、糯米粉50g、枸杞10g；輔料：生粉適量、糖桂花適量桂花酒釀小圓子1準(zhǔn)備的材料。請點擊輸入圖片描述2糯米粉加入適量溫水?dāng)嚢璩擅嫘鯛?。請點擊輸入圖片描述3搓成長條，揪成小塊搓圓。請點擊輸入圖片描述4鍋中水開下入小圓子，待小圓子浮起撈出。請點擊輸入圖片描述5鍋中加入適量冷水，放入枸杞下入酒釀煮沸。請點擊輸入圖片描述6倒入小圓子。請點擊輸入圖片描述7淋入雞蛋液，勾芡。請點擊輸入圖片描述8關(guān)火，加入桂花即可。請點擊輸入圖片描述9盛入碗中即可。請點擊輸入圖片描述小貼士女子生理期食補佳品。

桂花酒釀湯圓材料:湯圓一袋，桂花糖，酒釀，雞蛋一只做法:1.雞蛋磕入碗中，舀兩勺酒釀和雞蛋一起打散備用；2.鍋里放適量清水將湯圓煮熟后，放入桂花糖兩勺；3.將雞蛋酒釀液倒入湯圓中，輕輕攪拌燒開即可。桂花醬營養(yǎng)分析：1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進腸道穢濁物質(zhì)的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

糕點做法-桂花酒釀小圓子 　　在江南有一道很好吃的甜點--桂花酒釀圓子，既可以在家常的餐桌上看到，也可以在宴會的酒席中出現(xiàn)，是江南人最最常吃的家常美容養(yǎng)顏甜品!因為桂花酒釀圓子中的桂花暖胃，而酒釀是用江米釀制而成，非常的清香甜潤，于是就成了一道很常見的早餐和夜宵點心。 　　喜歡它的口感。清清爽爽香香甜甜的桂花酒釀圓子，帶著獨特的江南味道，甜糯香潤，回味綿長。不濃、不淡、恰到好處的酒香，讓人回味無窮。這樣一碗桂花酒釀圓子下肚，自然是酒不醉人人自醉。 　　桂花酒釀小圓子 　　原料：糯米 糖桂花 酒釀 　　桂花酒釀小圓子的做法 　　1.將水磨糯米粉用溫水合成面團，逐個搓成小圓子。 　　2.將小圓子待水開后，下入鍋中，略煮片刻，小圓子浮起即可。 　　3.鍋中根據(jù)自己的喜好加入糖桂花、酒釀，一碗熱氣騰騰的桂花酒釀小圓子大功告成 　　糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分，是適于溫補強壯的`食品。具有補中益氣、暖脾胃的作用。 　　酒釀是由糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，與東南亞和非洲的一些傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有異曲同工之妙。作為中華民族的特有食品，酒釀因酒精濃度低、香甜可口、營養(yǎng)豐富而廣泛流傳，深受我國人民喜愛。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測，它所含的氨基酸種類多達(dá)16種，其中人體必需氨基酸種類很全，它還含有多種維生素、糖類、有機酸、蛋白質(zhì)、酞、無機鹽等成分，易為人體消化吸收，營養(yǎng)價值極高。 ;

桂花醪糟小圓子材料:醪糟一盒，清水適量，淀粉適量，小湯圓10顆，雞蛋半支，桂花少許，枸杞少許，冰糖適量做法:1.醪糟倒入鍋中,加適量的水和冰糖2.中火煮開, 轉(zhuǎn)小火熬5分鐘3.倒入小湯圓, 繼續(xù)中火5分鐘4.淋少量淀粉水5.撒入半個雞蛋6.撒入桂花, 枸杞桂花醬營養(yǎng)分析：1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進腸道穢濁物質(zhì)的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

酒釀是由糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，深受人們的喜愛，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。酒釀里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，乳汁自然會量多質(zhì)優(yōu)。今天給大家分享一道美味的桂花酒釀小圓子，這是江南地區(qū)比較流行的小吃，酸甜可口，有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸、益氣生津、利水消腫等功效。軟糯的糯米丸子，香甜的枸杞和酒釀，加上清香的桂花點綴，既有內(nèi)涵又有顏值。 酒釀沒有經(jīng)過過濾提純，度數(shù)很低，不會喝酒的你也不用擔(dān)心。桂花的香氣特別濃郁，這里用到的是干桂花，用量大家自己掌握好，桂花具有養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍 ，蕁麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明等多種功效，是一種非常好的保健食材?！静似贰浚汗鸹ň漆勑A子【烹飪食材】：糯米粉適量、熱水適量、紅糖適量、紅棗適量、酒釀3大勺、枸杞少許、干桂花適量【烹飪步驟】：1、首先準(zhǔn)備好這道甜品要用到的所有食材，將糯米粉加熱水邊攪邊倒，先攪成絮狀，然后揉成不黏手的團2、然后再揉搓成一個一個的小圓子，做的時候大家最好是大小均勻一些，這樣才能一起成熟了。3、鍋中加入適量的水，然后將入洗干凈的紅棗煮開。4、水開了之后將搓好的小圓子放入鍋中，煮至飄起來就可以了。5、加入適量的紅糖，紅糖的用量大家可以根據(jù)自己的喜好來添加，想要香甜一點的可以多放一些。6、然后加入3大勺酒釀，繼續(xù)煮開。7、小火慢慢煮10分鐘之后，再將枸杞放入鍋中，枸杞不要提前放，不然就會煮碎掉，這樣很影響品相，關(guān)火出鍋前撒上適量的干桂花，濃濃的桂花香氣，香甜好喝，特別適合女性喝的一款甜湯?！九腼冃≠N士】：酒釀可以改善血液循環(huán)，增加免疫力，促進食欲，豐胸，催乳和美容，對人體大有好處?？梢匝a血行氣，促進血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適。2、除此之外還可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌，是女性的滋補佳品。3、做法簡單，香甜美味的酒釀桂花小圓子，適合這個季節(jié)食用的甜品，大家趕緊來試一試吧。

材料:水磨糯米粉，甜酒釀(超市買的圓盒或小方盒裝的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉.做法:1水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的面團；2將面團搓成長條，揪成小塊稍稍搓圓成糯米小圓子；3甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開備用；4湯鍋中加入適量水，水煮開后，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面；5倒入甜酒釀、枸杞，加糖調(diào)味，加少許水淀粉勾薄芡，待湯水再次燒沸后淋上糖桂花即可。桂花醬營養(yǎng)分析：1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進腸道穢濁物質(zhì)的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。小訣竅: 小圓子也可用超市買的速凍小圓子。

桂花酒釀元宵材料:糯米粉150克 清水適量 白糖30克 酒釀5湯匙 雞蛋1粒 干桂花1茶匙做法:1、將15克白糖倒入糯米粉中，一點點加入清水揉和成團，不要太軟，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米團分成小份，搓成條，然后揪成小團，揉成小丸子2、鍋內(nèi)倒入清水適量燒開（吃多少燒多少就行了），放入干桂花和酒釀，調(diào)勻煮開3、水沸騰后放入之前揉好的小丸子，再次沸騰、待小丸子浮在水面時打入一粒雞蛋，雞蛋煮成荷包蛋后即可熄火4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒釀攪拌均勻即可桂花醬營養(yǎng)分析：1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進腸道穢濁物質(zhì)的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。小訣竅: 1、揉和糯米粉的時候水要一點點加入，面團不要和得太軟 2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出鍋 3、糯米類食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子喲

食材明細(xì)桂花小圓子500酒釀適量桂花一勺雞蛋2個冰糖適量淀粉適量甜味口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度桂花酒釀圓子的做法步驟1首先鍋里放些水。待水燒開后放入小圓子。2待圓子在水中稍稍有些浮起之后。加入酒釀。3將雞蛋打好后，左手在水中用勺子順時針方向轉(zhuǎn)動，右手逆時針方向慢慢將蛋液倒入，這樣能夠做出漂亮的蛋花。4然后加入桂花和冰糖。起鍋前將調(diào)好的淀粉水加入鍋中。關(guān)火起鍋。完成。使用的廚具：燉盅、煮鍋

桂花酒釀小圓子是上海傳統(tǒng)名點。圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。多年來一直深受大家的喜愛。近來還經(jīng)常做作為宴席上的甜點出現(xiàn)在酒店飯館的餐桌上。 原料： 　　水磨糯米粉（或買現(xiàn)成的速凍小圓子）、甜酒釀(超市買的圓盒或小方盒裝的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。 做法： 1、水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的面團； 2、將面團搓成長條，揪成小塊稍稍搓圓成糯米小圓子； 3、甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開備用； 4、湯鍋中加入適量水，水煮開后，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面； 5、倒入甜酒釀、枸杞，加糖調(diào)味，加少許水淀粉勾薄芡，待湯水再次燒沸后淋上糖桂花即可。

主料小元宵適量 雞蛋1個 酒釀2勺 糖桂花1小勺 桂花酒釀圓子的做法步驟1. 鍋中加水，待水燒開后，加入小元宵，這時晃動一下鍋，這樣可以防止小元宵粘在鍋底，當(dāng)小元宵一個個都浮起來，漂在水面上時，小元宵就煮熟了2. 之后打散雞蛋，用畫圈的方式緩緩的倒入鍋中，并快速用筷子攪成蛋花，然后立即關(guān)火，不然雞蛋會煮老3. 將小元宵盛出，盛到碗三分之二的位置后，加入兩大勺酒釀，再加入糖桂花拌勻，桂花酒釀圓子就做好了，味道格外的好小貼士想所有的原材料都自己動手做的話，“彩色小元宵”和“酒釀”的做法都可以在我的其他菜譜中找到

桂花酒釀小圓子是上海傳統(tǒng)名點。圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。多年來一直深受大家的喜愛。近來還經(jīng)常做作為宴席上的甜點出現(xiàn)在酒店飯館的餐桌上。 原料： 　　水磨糯米粉（或買現(xiàn)成的速凍小圓子）、甜酒釀(超市買的圓盒或小方盒裝的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。 做法： 1、水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的面團； 2、將面團搓成長條，揪成小塊稍稍搓圓成糯米小圓子； 3、甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開備用； 4、湯鍋中加入適量水，水煮開后，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面； 5、倒入甜酒釀、枸杞，加糖調(diào)味，加少許水淀粉勾薄芡，待湯水再次燒沸后淋上糖桂花即可。