1，品酒會(huì)的品酒會(huì)類型
品酒會(huì)按舉行時(shí)間的不同可分為兩種類別：正餐之前的品酒會(huì)和正餐之后的品酒會(huì)。一般習(xí)慣于將正餐之前的品酒會(huì)稱為雞尾酒會(huì)，而對(duì)于正餐之后的酒會(huì)，在請(qǐng)?zhí)袆t常以聚會(huì)或家庭招待會(huì)代替。
2，各位有誰知道白酒的品酒師在哪里學(xué)習(xí)的如果知道可以幫忙指點(diǎn)下
各個(gè)省的酒業(yè)協(xié)會(huì)啊。每年都舉辦高級(jí)工、品酒師、釀酒師培訓(xùn)班的。 可以聯(lián)系本省酒協(xié)（電話很好查，酒類企業(yè)都知道，好多都入?yún)f(xié)會(huì)了），舉辦培訓(xùn)班時(shí)去參加，但費(fèi)用很多（每期5天左右，基礎(chǔ)知識(shí)講解、實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)等，2000-2600元）。 你先從基礎(chǔ)入手吧，在本省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局附近有標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)行圖書館，那里有品酒方面的書，你看一些，會(huì)逐漸入門的。
3，如何成為一個(gè)品酒員
品酒師要了解：各種酒的知識(shí)、包括釀造方法、過程，酒的術(shù)語、評(píng)語，各種物質(zhì)的閾值范圍及在酒中的氣味和味道（舌感），各種酒的色澤描述，色、香、味、格的含義及打分方法。參加幾次酒協(xié)舉辦的培訓(xùn)班，就會(huì)很快掌握這些基礎(chǔ)知識(shí)。各個(gè)省的酒業(yè)協(xié)會(huì)，每年都舉辦高級(jí)工、品酒師、釀酒師培訓(xùn)班的。
o(∩_∩)o... 很有品味的工作 可以的 好好做
4，品酒會(huì)的簡介
品酒會(huì)，是一種經(jīng)濟(jì)簡便與輕松活潑的招待形式。它起源于歐美，一直被沿用至今，并在人們社交活動(dòng)方式中占有重要地位，常為社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人舉行紀(jì)念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。具體而言，品酒會(huì)，是便宴的一種形式，會(huì)上不設(shè)正餐，只是略備酒水、點(diǎn)心、菜肴等，而且多以冷味為主。接待人員要在工作和社交中取得更大的成功，就應(yīng)該掌握酒會(huì)禮儀，學(xué)會(huì)利用酒會(huì)的形式來達(dá)到擴(kuò)大交際、廣交朋友的目的。就酒會(huì)禮儀而言，接待人員應(yīng)掌握酒會(huì)的類型、酒會(huì)的特點(diǎn)、酒會(huì)的籌備、用餐的形式、交際的方式等5個(gè)方面的知識(shí)。
5，請(qǐng)問省級(jí)和國家級(jí)的白酒品酒師怎么考是各個(gè)省都可以考嗎
省級(jí)和國家級(jí)的白酒評(píng)酒師具體的考法都是先通過省一級(jí)考試選拔，全省的優(yōu)秀省級(jí)白酒評(píng)委才有資格參加國家一級(jí)選拔考試！具體到每個(gè)省不一樣，四川的選拔就很嚴(yán)格，在產(chǎn)酒少的省應(yīng)該會(huì)輕松很多。具體的操作現(xiàn)在都是由省酒業(yè)協(xié)會(huì)組織，山東的我不知道！。。因?yàn)槲沂撬拇ǖ摹?/div>
兄弟 你說的三級(jí)應(yīng)該是叫助理品酒師吧？ 老實(shí)說這個(gè)行業(yè)如果沒有到高級(jí)品酒師的話，那么從其量也就是一個(gè)名頭還不錯(cuò)的打雜的而已，因?yàn)槠肪苹旧蠈?duì)你而言只是練習(xí)，真正的品鑒和你是沒有聯(lián)系的。每一個(gè)光鮮亮麗的名頭和職業(yè)下面，我們都只看到了成功者的身影，而成功者下面需要鋪墊多少失敗者則很少人去關(guān)注了。不管怎么樣，還是祝福你把。
6，品酒師證怎么考
紅酒品酒師要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。一般在本省酒業(yè)協(xié)會(huì)代為委培，分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核均實(shí)行百分制，成績皆達(dá)60分及以上者為合格。二級(jí)品酒師和一級(jí)品酒師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。法國唯一的葡萄酒專業(yè)大學(xué) — 葡萄酒大學(xué)（Université du Vin）位于羅納坡地酒區(qū)的腹地、一座建于十二世紀(jì)的古堡 — 蘇茲拉戶斯城堡內(nèi)。創(chuàng)建于1978年， 由法國葡萄酒業(yè)內(nèi)眾多重要的專業(yè)組織、行會(huì)、企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)共同組建的法國葡萄酒大學(xué)， 始終以發(fā)展葡萄酒科學(xué)知識(shí)和技術(shù)、傳承葡萄酒文化為己任， 數(shù)十年如一日， 努力不止。法國葡萄酒大學(xué)設(shè)置專業(yè)涉及種植、釀造、品評(píng)、管理等與葡萄酒相關(guān)所有領(lǐng)域，并有資格頒發(fā)獲法國政府認(rèn)可的文憑。同國內(nèi)其它社會(huì)辦學(xué)機(jī)構(gòu)舉辦的培訓(xùn)班不同，法國葡萄酒大學(xué)中國培訓(xùn)班是由國際上最專業(yè)和最權(quán)威的大學(xué)舉辦，師資由法國葡萄酒大學(xué)法籍資深教授擔(dān)綱。無論從權(quán)威性、專業(yè)性和影響力來說，均為國際一流水平。培訓(xùn)班畢業(yè)的學(xué)員，法國葡萄酒大學(xué)可繼續(xù)提供到法國攻讀學(xué)士學(xué)位、碩士學(xué)位和博士學(xué)位的機(jī)會(huì)。
品酒師目前在國內(nèi)是比較火的一個(gè)職業(yè)，可以咨詢國內(nèi)知名的品酒師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)逸香葡萄酒教育，品酒師有esw培訓(xùn)系列課程，美國isg侍酒師課程，英國wset品酒師課程，根據(jù)自己的實(shí)際情況報(bào)考哪個(gè)都可以，都是國際國內(nèi)認(rèn)可的。資深的品酒師月收入過萬，具有豐富的葡萄酒知識(shí)及品鑒技巧。沒有國家認(rèn)證.只有商業(yè)認(rèn)證.國內(nèi)有品酒師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，參加完考試后，會(huì)頻發(fā)相應(yīng)級(jí)別的證書。級(jí)別越高知識(shí)越豐富。如果是初學(xué)者，建議學(xué)習(xí)逸香的esw初級(jí)品酒師課程比較好。建議看一下
7，大型品酒會(huì)的流程是怎么樣的擺成什么樣的臺(tái)
品酒會(huì)工藝流程：1、主持人致開幕詞2、就會(huì)主辦方領(lǐng)導(dǎo)致歡迎詞3、釀酒師講話（一般是非常有權(quán)威的、知名的）4、開香檳儀式（有高層重要領(lǐng)導(dǎo)開啟）5、品酒儀式開始（其中會(huì)有主持人對(duì)各種需品大的酒在品酒師品酒之前做以介紹年份、產(chǎn)地等等）6、品酒過程中品酒師會(huì)根據(jù)品酒味覺、視覺等做以評(píng)定7、有的品酒會(huì)會(huì)宣布品酒師的結(jié)果，有的不會(huì)。不知道你們的品酒會(huì)是什么樣子的，不知道對(duì)你是否有作用??？呵呵！（這是2000年去深圳不經(jīng)意參加過的酒會(huì)）至于擺臺(tái)嗎？我想應(yīng)該是這樣的：漂亮的桌子、精美的桌布、甜點(diǎn)、待品酒、酒杯(最好一次性的高腳杯)這一點(diǎn)是也是我看到的，就是他們不是一次性的高腳杯?。∈怯卸Y儀人員主動(dòng)送過來的，因?yàn)槭种袥]有杯子的都送?。?huì)有用嗎？
酒會(huì)流程表 酒會(huì)流程概況 1、酒會(huì)時(shí)間：2個(gè)小時(shí) 2、播放公司統(tǒng)一制作模版宣傳短片（VCD、PPT） 3、安排現(xiàn)場(chǎng)有獎(jiǎng)問卷游戲：獎(jiǎng)品突顯公司文化并與區(qū)域市場(chǎng)（客戶）需求相結(jié)合 酒會(huì)工作流程安排表 項(xiàng)目 時(shí)間 進(jìn)程 工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)人 配合人 備注 入場(chǎng)前 12：00-13：00 物品擺放 果盤、茶水、酒具、酒提前擺放 酒店門口指示牌、現(xiàn)場(chǎng)背景墻、宣傳資料檢查 公司介紹滾動(dòng)投影播放 資料準(zhǔn)備，檢查設(shè)備 13：00 樂隊(duì)確認(rèn)到位，開始迎賓演奏 確認(rèn)可以進(jìn)入演奏狀態(tài) 13：00 主持人及禮儀小姐到位 確認(rèn)人員到位 13：30-14：00 入場(chǎng)、簽到并發(fā)放紀(jì)念品與相關(guān)資料《公司宣傳頁》、《議程》，每人一份 宣傳頁、抽獎(jiǎng)卷準(zhǔn)備 13：30-14：00 負(fù)責(zé)嘉賓戴花（外請(qǐng)兩名禮儀） 為嘉賓佩戴胸貼或花 酒會(huì)開始 14：00 主持人開場(chǎng)白、酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)致辭 開場(chǎng)詞準(zhǔn)備，與主持人溝通、準(zhǔn)備好講話稿 14：05 酒莊釀酒師致辭 14：10 **酒業(yè)與**酒莊，簽署戰(zhàn)略協(xié)議 雙方簽約嘉賓進(jìn)場(chǎng)，舉行簡單簽約儀式，準(zhǔn)備好相關(guān)紙質(zhì)資料 14：15 配開起泡酒表演，**領(lǐng)導(dǎo)致辭 準(zhǔn)備好相關(guān)酒品，酒刀，公司領(lǐng)導(dǎo)致辭稿 14：20 開第二瓶酒 準(zhǔn)備好相關(guān)酒品 介紹干紅，穿插有獎(jiǎng)問答 準(zhǔn)備好問答禮品，背景音樂小提琴低聲 14：30 介紹大師 14：35 開第三瓶干紅 介紹XX干紅，穿插有獎(jiǎng)問答 準(zhǔn)備好相關(guān)酒品、準(zhǔn)備好問答禮品，背景音樂 14：45 開第四瓶“XX”干紅 準(zhǔn)備好相關(guān)酒品 介紹酒莊特為中國**命名的一款酒，酒的制作工藝等，穿插有獎(jiǎng)問答 準(zhǔn)備好問答禮品，背景音樂 14：55 介紹****項(xiàng)目 準(zhǔn)備相關(guān)文件資料、視頻資料 15：10 開第五瓶維納斯起泡半甜 準(zhǔn)備好相關(guān)酒品 介紹維納斯起泡，穿插有獎(jiǎng)問答 15：20 自由品酒 15：40 抽出當(dāng)天最大獎(jiǎng) 準(zhǔn)備好問答禮品，背景音樂 離場(chǎng) 15：50 拍照留念、媒體采訪時(shí)間 15：50 恭送提前離場(chǎng)嘉賓（兩名禮儀） 16：00 清點(diǎn)物品 財(cái)務(wù)結(jié)算費(fèi)用