巴氏鮮奶怎么加熱，長富巴氏鮮奶如何加熱

放在水溫不超60℃的熱水中隔水加熱，這樣不破壞牛奶營養(yǎng)和口感

可以選擇加熱喝，用不超過60℃的熱水加熱到溫?zé)峋涂梢院攘?，這樣不會破壞巴氏鮮奶的營養(yǎng)。

在家庭，對牛奶加熱消毒的方法是： ①巴氏消毒法：此法不必將牛奶煮沸，可最大限度地保存營養(yǎng)成分，方法是將牛奶于63℃時加熱30分鐘或73℃時加熱20分鐘。 ②煮沸消毒法即將牛奶放于鍋中煮沸，但須注意，煮沸即可，不應(yīng)時間過長，以避免損失營養(yǎng)成分，煮時還應(yīng)不斷攪拌，以使其受熱均勻。