1,米酒怎么喝才好喝如題 謝謝了
可以煎一個(gè)雞蛋(八成熟)把甜酒(連酒糟)倒入鍋內(nèi),微微燒開就可以吃了,非常好吃也很暖身,推薦女孩子吃!
兩個(gè)都要放 加熱就可以喝 既營(yíng)養(yǎng)又好喝
泡入話梅兩顆,三天之后喝,味道很棒 我校的時(shí)候就是這么喝的
2,怎樣喝米酒
首先打兩個(gè)雞蛋在米酒里面,然后放在火上慢慢煮.煮上20多分鐘后再喝,很有營(yíng)養(yǎng)的.試試吧.
倒在杯子里然后用嘴喝就行了。
和湯圓一起煮,這樣煮出來的湯圓不粘連,而且還非常好喝,我的最愛哦
可以和元宵一起吃吧
先說一下米酒的營(yíng)養(yǎng)吧 米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品,化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營(yíng)養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。它的營(yíng)養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且,在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對(duì)于它的口味也有很大的提高。 一 糖的分析:大米中的淀粉轉(zhuǎn)化成單糖和低聚糖,這更有利于它快速補(bǔ)充人體的能量,以及改變口味。主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。 二 酸的分析:酸對(duì)于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用,這些有機(jī)酸大部分是大米淀粉在發(fā)酵過程中由根酶發(fā)酵產(chǎn)生的。所含的有機(jī)酸主有乳酸、乙酸、檸檬酸等。 三 蛋白質(zhì)和氨基酸:大米中大部分的蛋白質(zhì)是不溶于水的(谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白),經(jīng)過發(fā)酵的過程有多少會(huì)被分解成為游離氨基酸和多肽類物質(zhì),這對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)提高很有幫助。 四 維生素和礦物質(zhì):這些物質(zhì)大部分都是大米中本身含有的,主要是他們的結(jié)合形式產(chǎn)生了變化,以及根酶在發(fā)酵時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些維生素。主要要有維生素B,維生素E,礦物質(zhì) 米酒最好跟新鮮食物搭配最好
米酒適宜范圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣溫高,米易發(fā)酵,更是消渴解暑的家庭釀造物,深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖,是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。