有人說82年的拉菲永遠(yuǎn)也喝不完，那只能是假酒，只有假拉菲永遠(yuǎn)喝不完。首先來回顧一下“喝拉菲”這個梗。拉菲，ChateauLafiteRothschild，全稱翻譯過來是“拉菲古堡葡萄酒”。拉菲古堡有副牌酒CarruadesdeLafite，俗稱小拉菲。
82年的拉菲，喝了30多年怎么還喝不完？
簡單說來，在中國總是賣不完，喝不完，因為有太多的假貨，拉菲太有名氣了，中國人對葡萄酒的了解太缺乏了。1.從90年代初的港片開始，對國內(nèi)人而言，從周潤發(fā)那一句“給我開一瓶82年的拉菲”，開始，隨著這部電影在國內(nèi)外的流行，對于華人而言，應(yīng)該是最熟悉的名莊葡萄酒了。2.盛名之下，82年拉菲被各種資本、資金、機構(gòu)，不良商人一路追捧，價格被炒到高得離譜。
3.大的經(jīng)濟背景是，中國經(jīng)濟的騰飛，先富起來的一部分人，為了彰顯身份、品味，追捧奢侈品來證明自己的富有，比如穿品牌，開豪車，喝名酒，82拉菲和那些奢侈品一樣，被中國的“有錢人”喜歡。4.熱捧之下，供不應(yīng)求，價格虛高，必有暴利，而暴利驅(qū)使假貨橫行。據(jù)說，單單某一年，82年拉菲在中國的銷售量是拉菲酒莊82年拉菲古堡（大拉菲，就周潤發(fā)電影里那個酒）全年實際產(chǎn)量的10倍！5.但到現(xiàn)在，拉菲都三十多歲了，即便它是屬于很有陳年能力的酒，也不在味道最佳的“適飲期”了，就像人一樣，已經(jīng)過了青壯年時期，即便是你運氣奇好，買到了真貨，經(jīng)過多年的奔波，就像遲暮美人，風(fēng)韻雖猶存，但已閱人無數(shù)、滄海桑田了，所以，懂行的人，是不會購入82年的拉菲了，也沒什么興趣喝，因為，假貨實在太多了??！。
有人說世界上的82年拉菲一直喝不完，你怎么看？
哇，現(xiàn)在還在討論拉菲，有點out啊……現(xiàn)在流行的已經(jīng)是羅曼尼康帝了……但是不管是拉菲還是羅曼尼康帝我都買不起啊，買不起……不過，研究這些散發(fā)著資本主義腐朽氣息的小可愛們向來是我的最愛，所以我決定板板正正的回答題主的疑問，聊一下似乎永遠(yuǎn)也喝不完的傳奇葡萄酒——Chateau Lafite Rothschild。
拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱翻譯過來是“拉菲古堡葡萄酒”。該酒莊的歷史可追溯到十四世紀(jì)，一直是波爾多最有名氣和實力的酒莊之一。1855年，巴黎世博會開幕前一個月，法國皇帝拿破侖三世決定向世人展示波爾多葡萄酒，于是挑選了當(dāng)?shù)刈詈玫木魄f，評定等級。最高的一級莊只有4家，拉菲（Lafite-Rothschild），拉圖（Latour），瑪歌（Margaux），紅顏容（Haut-Brion），后來增加了木桐（Mouton-Rothschild）。
拉菲古堡還有副牌酒Carruades de Lafite，俗稱小拉菲。與正牌拉菲相比，品質(zhì)差異明顯。我們在討論1982年拉菲時，討論的是Chateau Lafite Rothschild而不是Carruades de Lafite。我們先說拉菲（Chateau Lafite Rothschild）有多搶手，再來分析原因是什么，之后它喝不完謎題也就慢慢解開。
拉菲是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一，并且1982年是難得的好年份。單瓶酒的國際拍賣價格換算為人民幣大概是8萬多。2003年的時候，82年拉菲紅酒的價格約在1萬多人民幣左右，2011年的時候約為5萬人民幣，最近幾年價格已經(jīng)接近50萬元。但是要知道即便拉菲如此優(yōu)秀，它也只是五個一級酒莊之一，論品質(zhì)，其它四個酒莊與其不相上下，更遑論還有波爾多右岸、勃艮第、納帕谷等優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的頂級酒莊。
這時就不得不提到中國，全球葡萄酒行業(yè)都知道拉菲最受中國人的追捧。那么原因是什么呢？拉菲1982從1990年代初進入適飲期，正值風(fēng)味上的巔峰。那個時候的香港經(jīng)濟活躍，有錢人很多，高檔葡萄酒消費有極大需求，于是拉菲順勢上位。中國內(nèi)地市場經(jīng)濟的開閘讓富有經(jīng)商頭腦的人富了起來，效仿香港，以喝拉菲為榮。據(jù)說，之所以是拉菲興起而不是其他名莊，是因為拉菲名字好，不僅好讀而且聽起來“霸氣”。
看一下那個時期的香港電影，拉菲1982簡直是電影里有錢人的標(biāo)配。有錢人喝拉菲之風(fēng)盛行，而且不乏有人存貨炒作，謀求高價出手。正因如此拉菲價格節(jié)節(jié)攀升。拉菲這么受追捧，再加上產(chǎn)量有限，為什么會喝不完呢？拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年產(chǎn)量在18萬～24萬瓶之間浮動。有人說中國年消耗82年拉菲100萬瓶。
如果這樣，拉菲1982產(chǎn)量達(dá)到24萬瓶的峰值，也不夠中國人喝的。由此可見，中國大部分人買的拉菲是副廠產(chǎn)品或者直接就是假酒。對于82年的拉菲而言，還有為數(shù)眾多的葡萄酒投資公司會長期存貨，尤其那些歷史悠久、樹大根深的，別說1982了，1952的拉菲都還會有一些存在倉庫里，哪怕有合適的價錢，他們也不會一次把某種酒沽清，做這種生意的，講究的是細(xì)水長流。
正因為有眾多的葡萄酒投資公司、收藏家和投資公司的存在，拉菲1982的消耗速度是極為緩慢的。每當(dāng)喝掉一瓶拉菲1982，存世的拉菲1982數(shù)量就會減少一瓶，導(dǎo)致供需進一步不平衡，于是剩下的拉菲1982會繼續(xù)漲價，進而，喝得起它的人會越來越少，它的消耗速度會越來越慢。所以，即使過了三十年，82年的拉菲仍然還有，就要看你出不出的起價格。
有人說82年的拉菲永遠(yuǎn)也喝不完，那只能是假酒，只有假拉菲永遠(yuǎn)喝不完。因為葡萄酒的適飲期的存在，即使優(yōu)質(zhì)葡萄酒適飲期有幾十年，即使超越期限，它也可以憑借獨特意義被人收藏，但終有一天會被人喝掉。即使有一天，82年的拉菲被喝光了，有錢的朋友們也不要哭泣，咱們還有羅曼尼康帝……（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、中國酒業(yè)智庫專家歐陽千里助理）。
82年的拉菲與82年的茅臺，你會選哪個？為什么？
謝邀！應(yīng)題主所述，如果“條件是打開就喝”，老王只選擇茅臺，絕對不會猶豫，絕對不會有選擇性障礙！盡管都是年份酒，都高壽36周歲！為什么呢？因為茅臺作為殿堂級醬香型白酒，此時喝，雖然不是正當(dāng)時，但恰逢其時！這樣一瓶82年茅臺，自然揮發(fā)30多年，酒液甚至也會失去將近一半，但沉淀的泛黃的酒體，都是歲月精華，一口濃稠，醬香馥郁的醇厚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是細(xì)膩幽雅的口感范疇了。
能喝到此酒，應(yīng)當(dāng)無愧人生。作為國酒，53度的酒精度，萃取了紅纓子高粱精華，其醬香代表的就是“國香”，最搭配中式菜肴，囊括各地風(fēng)味菜系。82年的醬香茅臺更是集合了日升月沉的歲月精華，是人間至純之味，難得一見！老王曾經(jīng)在問答中說過，人類生產(chǎn)技術(shù)的提升，在飲食上并非是好事，生產(chǎn)的擴容擴量犧牲的是”原生態(tài)“。
80年代初的仁懷茅臺鎮(zhèn)，大地，天空，水質(zhì)，高粱，一定是頂尖的，原漿也是匠心的，品質(zhì)自然是現(xiàn)在不能比擬的。能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅臺醬香，簡直就像是登上月球的狂喜！且無以復(fù)加！再來看看享譽全球的82年拉菲紅酒，其盛名崛起在上個世紀(jì)90年代香江，當(dāng)下82年拉菲，市面上所見到的都是小拉菲或槍版！真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。
這里有個葡萄年份概念，比如2018年銷售的張裕干紅等品牌，商標(biāo)上標(biāo)注“2010”，指的是葡萄采摘的年份是2010年，而生產(chǎn)日期就是近期。更重要的是葡萄酒的釀造并非蒸餾加勾兌技術(shù)，葡萄酒雖然嬌氣，但是釀造過程并不復(fù)雜。而優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最佳賞味期限，保存的好，也就是10-30年之內(nèi)。這也是82年拉菲為什么在上個世紀(jì)九十年代盛行的原因。
而眾所周知的是，1982年這個年份風(fēng)調(diào)雨順，有風(fēng)有雨，非常利于法國波爾多莊園的葡萄生長，可謂百年一遇！拉菲品牌紅酒在此開始孕育世界級名聲！而36年后的原瓶拉菲，盡管密閉和保存條件很好，但作為低酒精飲料，已經(jīng)失去自然的果香酒香，賞味期限早就達(dá)到壽命，僅存收藏價值！而82年的年份茅臺，作為存世珍品，年份就是穿越時空的口感，喝的就是活歷史。
繼“我可以喝一瓶拉菲”之后，易建聯(lián)摘荔枝去了是什么梗？
首先來回顧一下“喝拉菲”這個梗。這個梗誕生于上賽季的一場比賽，當(dāng)時廣東客場挑戰(zhàn)深圳，在一次進攻中，易建聯(lián)在籃下拿到球后準(zhǔn)備完成終結(jié)，此時深圳隊的沈梓杰一把將已經(jīng)起跳的阿聯(lián)從空中拉了下來。平日里好脾氣的阿聯(lián)對這個犯規(guī)相當(dāng)不滿，被犯規(guī)后他立刻朝裁判怒吼，認(rèn)為這是一個傷人動作，應(yīng)該給違體犯規(guī)。見裁判無動于衷，易建聯(lián)立刻說到：你要是這么吹的話，我可以把他拉廢。
這句話剛好被場邊的攝像機記錄下來，并被傳到網(wǎng)上。經(jīng)過網(wǎng)友頗具娛樂色彩的加工后，就變成了“我可以喝一拼拉菲”。在回到摘荔枝這個梗，這個梗誕生于CBA復(fù)賽之后。復(fù)賽之后的廣東隊可謂是大殺四方，場均凈勝對手將近四十分。而在這八場比賽中，易建聯(lián)只出戰(zhàn)了其中的四場，場均出場時間不到20分鐘，廣東的統(tǒng)治力和陣容深度可見一斑。
而網(wǎng)友并沒有放過這個調(diào)侃的機會，此時正是廣東各地荔枝的豐收期，加上易建復(fù)賽后膚色明顯黑了不止一個度，手臂上的分界非常明顯，于是就被網(wǎng)友調(diào)侃易建聯(lián)沒有出場的比賽，都是摘荔枝去了，畢竟阿聯(lián)人高馬大，摘荔枝甚至可以不用梯子。玩笑歸玩笑，賽場上的易建聯(lián)依然極具統(tǒng)治力。復(fù)賽之后，他連續(xù)達(dá)成了聯(lián)盟歷史籃板王和常規(guī)賽得分王兩項重要成就。
