一．拉菲如何辨真假
1．高檔的葡萄酒，不管是進口的，還是國產(chǎn)的，要長時間保存的話應該注意一下問題：溫度：葡萄酒對溫度變化比較敏感，溫度太高容易加速葡萄酒老化，大大縮短葡萄酒的壽命。
2．比較適宜的溫度是14度左右，同時要注意溫差變化不能太大，不能一會高，一會低。濕度：葡萄酒是通過木塞來與外界的空氣隔絕，從而延緩瓶內(nèi)酒體的氧化的。
3．長期維持太高的濕度，木塞容易腐爛，導致酒體污染，氧化。而濕度太低，又容易導致木塞缺水干燥，無法起到密封的作用，進而導致酒體快速氧化。
4．適宜的濕度在70%左右。濕度不容易憑感覺判斷，最好買個濕度計，一目了然。光照：葡萄酒最忌光照。要長期儲存的酒，一定要記得避光保存。
5．個人建議，如果想長期保存，最好還是花點錢買個電子恒溫酒柜，28支裝的，市場價1500-3000左右就可以買到了，一支小拉菲的價格而已。
6． 再回答第二個問題?，F(xiàn)在拉菲在大陸知名度太高，追捧的人太多，有很多不法商人開始制假售假，市場上現(xiàn)在假貨確實很多。
7．對于普通的消費者而言，要想短期內(nèi)學會如何辨別真假，難度較高。我有些客戶，做酒做了十幾年，依然被人家坑進。
8．最慘的客戶，一次性吃進2400瓶，全是假貨。我大致講幾個常規(guī)的地方，一家之言，僅供參考。最保險的方法還是找有信譽的酒商購買，這樣即使出了問題，也有地方說理去。
9．瓶套：小拉菲的瓶套采用的是鋁塑封套，質(zhì)感比一般的國產(chǎn)酒要厚實。同時，一般而言，與瓶身切合比較好，不容易移動。
10．正品小拉菲的瓶套所印的字體清晰，有光澤，并有一定的凹凸感。有時候會看到有的瓶套上有綠色的小人，這個是法國國內(nèi)酒類的一個完稅標志，屬于正常的。
11．大部分的酒都是沒有這個標志的，直接可以看到拉菲家族的“五支箭”。正標：04年以后小拉菲(包括部分03年的)的正標采用比較高級的印刷技術(shù)（本人外行，具體技術(shù)說不清楚），上面的樹木和酒莊圖案都有凹凸感，用手摸能感覺到清晰的紋路。
12．“carrudes de lafite”的文字上則是凹版的，用手摸有很清楚的下陷感覺，就像印章里的“陰文”。
13．此外正標圖案上的兩個女人，左側(cè)的那個腰部有一個數(shù)字，仔細看可以看到“2006”或“2008”等字樣，這個數(shù)字和年份沒有必然的聯(lián)系。
14．另外，04年后的小拉菲，正標所用的紙張也不是普通的紙張，有點像塑料，可以防水，用美工刀刮開可以看到明顯有一層薄膜。
15．瓶子：拉菲的瓶子也用了很多防偽技術(shù)：首先是瓶子的光潔度，小拉的瓶身比普通的葡萄酒瓶光潔度要高甚多，且平整無暇。
16．最簡單的方法是放到光線下對比著看。另外，瓶子下方，有一排噴碼，編號規(guī)格基本上是“L。000000”其中04表示年份，現(xiàn)在新的年份也有排成兩行的。
17．具體的細節(jié)還有很多，難以一一細說。總之還是前面那句話，不要貪圖便宜，買好酒，一定選擇可靠的渠道和酒商。
18．第三個問題，供應商的標簽問題。其實國內(nèi)銷售的拉菲，有兩種來源，一種是正規(guī)報關(guān)進口的，一種是通過香港，澳門或其他關(guān)口走私進來的。
19．按國家相關(guān)規(guī)定，所有在國內(nèi)銷售的進口食品，必須有中文標簽，標注產(chǎn)品的品名，主要成分和進口商的一些資料。
二．如何識別真假拉菲?
1．瓶身、橡木塞、錫封，教你三步鑒別拉菲真?zhèn)巍Ｆ咸丫莆幕陙戆l(fā)展迅速，愛酒人多，利益驅(qū)動下的無良商人也多。
2．羅斯柴爾德拉菲（lafite）集團也積極采取應對措施。主牌chateaulafiterothschild市場價格高，利潤不菲，自然成為追逐的焦點。
3．而集團旗下眾多其它法國名莊酒以及一系列子品牌酒，特別是之前提及的四個系列——“拉菲傳奇系列-legende”、“拉菲傳說系列-saga”、“拉菲珍藏系列-réservespéciale”、以及“拉菲尚品系列-selectionprestige”等等，因種類繁多，又有拉菲古堡的血統(tǒng)傳承，市場價格平易近人，更成為被大眾市場追逐的焦點。
4．對于消費者來說，因為市場的不成熟，以及對拉菲集團的產(chǎn)品欠缺了解，而在購買時往往感覺混淆、無法分辨。2011年，當asc精品酒業(yè)成為羅斯柴爾德男爵拉菲集團（dbrlafite）非開放市場產(chǎn)品在華的獨家代理權(quán)之后，除了會進一步在品牌教育方面投入力量，讓更多消費者有自主能力分辨真正的拉菲產(chǎn)品。
5．除了正牌名莊酒之外，消費者在中國市場上，只要認準貼有asc背標、出品自羅斯柴爾德男爵拉菲集團（dbrlafite），帶有五支箭標記的葡萄酒，就能夠確保真品高質(zhì)。
6．與此同時，asc的背標亦會從今年開始多一道“保險”，“仿偽背標”的投入使用，無疑對消費者來說又多了一重保障。
7．購酒者可以通過電話方式，查詢到每瓶酒每個仿偽背標所帶的編號進行認證。葡萄酒是有生命有靈魂的東西。土地的沉淀、季候的獨特、釀酒師的經(jīng)驗、每個家族的人對葡萄酒投入的情感、時間的陳釀力量。
8．。。。。。這些東西都是絕無法依靠造假來復制的。而對于每個熱愛葡萄酒的人，請尊重您自己的味蕾。高質(zhì)量的葡萄酒所帶來的美妙經(jīng)驗，自然不容假酒來玷污。
9．這已不僅是一個道德問題，更是一個做人做事，對待生活對待生命的基本態(tài)度。??如何鑒別lafite真?zhèn)危浩可恚簭?996年開始，lafite正牌酒使用凹凸瓶，其圖案為rothschild家族五支箭，中間印有l(wèi)afite字樣。
10．每年瓶身的圖案有所不同，例如2008年是中文的“八”字，2000年上有凹凸的五支箭圖案，中間印有2000字樣；1999年使用了月蝕圖案，上面是1999字樣；1985年則是哈雷彗星凹凸圖案，下面是1989字樣。
11．橡木塞：lafite正牌酒的橡木塞兩側(cè)并沒有年份標識，年份都印在了側(cè)面，側(cè)面同時還印有g(shù)randvinchateaulafiterothschild字樣。
三．真假拉菲如何鑒定
1．封套拉菲的封套最容易辨認。他的設計上方是酒莊城堡，而中間則寫有Lafite Rothschild的字樣。
2．圖中的封瓶鐵片是來自80年代至2002年，設計都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同，呈現(xiàn)不同紅色。
3．在圖中右下邊的鐵片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶鐵片，上面寫上Domains Barons de Rothschild，而中間有Rothschild五支箭的標志。
4．如果留心細看，會發(fā)現(xiàn)這五支箭會與Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。
5． 酒塞顯示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983， 1985， 1986， 1994， 1995， 1997， 1998， 1999以及2002的Lafite酒塞。
6．在酒塞的側(cè)面，都印上年份，但在酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。
7．其實不同年份的拉菲，酒塞設計都是大同小異的。 瓶套小拉菲的瓶套采用的是鋁塑封套，質(zhì)感比一般的國產(chǎn)酒要厚實。
8．同時，一般而言，與瓶身切合比較好，不容易移動。正品小拉菲的瓶套所印的字體清晰，有光澤，并有一定的凹凸感。
9．有時候會看到有的瓶套頂上有綠色的小圓標，這個是法國國內(nèi)酒的一個完稅標志，屬于正常的。大部分的酒都是沒有這個標志的，直接可以看到拉菲家族的“五支箭”。
10． 酒瓶 在1996年以前的Lafite，酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以酒莊采用了特別的酒樽。
11．早在1985年的Lafite， 酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀念哈累彗星，每76年才回歸一次的天文現(xiàn)象。
12．于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個特別版之后，Lafite一直也只沿用普通波爾多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族標志，五支箭的圖案，中央則刻上Lafite一字。
13．到了1999年，酒瓶又有新招。那年又有特別的天文現(xiàn)象，所以瓶上刻有1999年的字樣，并印有日與月的圖案，因為日與月是以金與銀的顏色表達，酒友戲稱為“金銀潤”。
14．Lafite往往就當年的天文現(xiàn)象而設計新酒瓶，可能是特別喜愛天文學吧。2000年的Lafite酒瓶亦是特別版本，因為是千禧年，在五支箭的中間，是刻有2000年的字樣，取代了之前Lafite的字樣。
15． 正標真拉菲紅酒酒標由于是絲印酒標，所以表面摸起來有凹凸的感覺，用手摸能感覺到清晰的紋路。
16．而一般假拉菲酒標是普通印刷，摸起來很滑，沒有層次感。 “carrudes de lafite”的文字上則是凹版的，用手摸有很清楚的下陷感覺，就像印章里的“陰文”。
17．此外正標圖案上的兩個女人，左側(cè)的那個腰部有一個數(shù)字，仔細看可以看到“2006”或“2008”等字樣，這個數(shù)字和年份沒有必然的聯(lián)系。
18．另外，04年后的小拉菲，正標所用的紙張也不是普通的紙張，有點像塑料，可以防水，用美工刀刮開可以看到明顯有一層薄膜。
19． 瓶子上的身份證號碼 正牌拉菲的數(shù)量是有限的，拉菲的瓶子也用了很多防偽技術(shù)：首先是瓶子的光潔度，小拉的瓶身比普通的葡萄酒瓶光潔度要高甚多，且平整無暇。
20．最簡單的方法是放到光線下對比著看。另外，每一瓶正牌拉菲的瓶身上靠近瓶底的地方都會有一串數(shù)字，在瓶子下方，有一排噴碼，編號規(guī)格基本上是“L。
21．000000”其中04表示年份，現(xiàn)在新的年份也有排成兩行的。另外，成件買的，應該有非常精致的白松木箱，是用騎馬釘扣好的。
22．香港過來的單瓶貨，瓶身的塑料薄膜，是分兩段纏繞的，具體說，就是瓶頸處纏繞一圈，瓶身處纏繞一圈，中間是分隔開的。
23．法國境內(nèi)帶過來的流通貨，封套帽子頂端，應該有法國境內(nèi)流通，完稅的綠標，部分貨，有粉紅色紙制的一層包裝紙裹著，上面油印了拉菲莊園的法文名字和LOGO。