拉菲珍寶小拉菲適合的溫度，拉菲是什么氣候類型

拉菲酒莊（全名:拉菲·羅斯柴爾德酒莊）是位于法國波爾多梅多克(Médoc)地區(qū)，占地達178公頃(其中葡萄園區(qū)占地103公頃)的葡萄酒莊園。該釀酒莊園位于Pauillac市，并冠以該原產(chǎn)地命名控制。是地中海氣候。地中海沿岸盛產(chǎn)亞熱帶水果。

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書上看的我就不說了，我是用簡單的回答方法了小拉菲是拉菲的副牌酒，區(qū)別就是大拉菲用的是精挑細選的葡萄做的，剩下的做成了小拉菲，口感兩者相差不是很遠，但小拉菲比大拉菲便宜三分之二。

拉菲比較突出的有 1966/82/86/83/88/89/90/93/94/95/96/97/98/99/2000 不同年份,味感不同,當然價格也不同! 還有就是法國-波爾多 佳得士拉菲——拉菲莊園副牌酒 阿拉一般稱做 小拉菲1998/2000/01/02 4個年份 價格也就低了不少!

溫度控制生命 無論是儲藏還是品嘗，溫度對紅酒有著重要的作用。 首先是品酒的溫度，視乎酒的風(fēng)格和個人喜好。但溫度太低，遮掩了酒的味道，這包括了酒香和苦味；太暖，香味變得平平淡淡，酒精味太濃。一般而言，帶果香的酒適合較高溫度，香味才可以發(fā)揮。一般而言，優(yōu)質(zhì)紅酒的平常溫度在16℃至18℃之間，普通的淡口紅酒可以稍低2℃。 存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左右，這在廣東地區(qū)是很難儲存的。但對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質(zhì)。

82年的Lafite 估計已過壯年30年的歲月荏苒已將此酒帶向遲暮 30年的光景估計酒塞已老化的可以 為防止酒塞斷裂 導(dǎo)致碎木屑影響葡萄酒不建議使用普通的酒刀或開瓶器 建議使用Ah-So開瓶器 將平行的鐵片從木塞和瓶口的邊緣插入 夾緊 拔出 如此老酒 潷酒 醒酒是必須的（就算是拉菲 酒渣估計也不好喝舍去最后的一部分吧） 至于醒酒的時間......只能多多留意其酒香的變化了 這個是很難給出一個具體的量化指標的

才82年而已，想怎么喝就怎么喝！不過就是一瓶酒而已。又不是在品味歷史！時間環(huán)境還把握，那不是喝酒，是作秀，我拉屎也是在正確的時間正確的環(huán)境，把握的很微妙！ 開個粗俗的玩笑，別介意，一瓶酒當然有所謂的正確飲用程序方法，不過我覺得都是不必要的，最重要的是你的心，比如說你和你所親愛的人在一起，你在意的的你82年拉菲的酒香還是她青春誘人的體香呢。你在意的是正確的開瓶程序還是她的bra紐扣的繁瑣程度呢！

醒酒2個鐘頭再喝

82年的拉菲，估計味道劣化了，還敢喝，除非你放在酒窖一直就沒有動……

82年的Lafite 估計已過壯年 25年的歲月荏苒已將此酒帶向遲暮 25年的光景估計酒塞已老化的可以 為防止酒塞斷裂 導(dǎo)致碎木屑影響葡萄酒不建議使用普通的酒刀或開瓶器 建議使用Ah-So開瓶器 將平行的鐵片從木塞和瓶口的邊緣插入 夾緊 拔出 如此老酒 潷酒 醒酒是必須的（就算是拉菲 酒渣估計也不好喝舍去最后的一部分吧） 至于醒酒的時間......只能多多留意其酒香的變化了 這個是很難給出一個具體的量化指標的

放一會，讓他和空氣有一定的接觸。 一般來說半個小時，然后喝。 如果一次喝不完的話 要注意保存 開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。 通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。 葡萄酒開瓶后壽命如何延長 葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開瓶后不會變質(zhì)，通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。 追根究底葡萄酒開瓶后會引起變質(zhì)的“禍首”是空氣，所以其中一種為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施據(jù)說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。 有經(jīng)驗的人都知道，飲葡萄酒時，“白酒宜冷凍，紅酒宜室溫”。 以白葡萄酒為例，一般輕質(zhì)的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優(yōu)質(zhì)陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族霉甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。 玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這里的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖，味道會變得怪異，活力減退。 因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當?shù)臏囟戎胁拍茌^好地揮發(fā)，在酒精揮發(fā)過程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

喝拉菲的時候加一點元蔥丁或者黃瓜丁會很好喝 一定要用高腳杯品酒 打開酒以后放十五分鐘以后再喝 喝之前要搖晃一下 讓酒氧化一下 酒香會更濃

我覺得喝拉菲就要用一切喝紅酒的禮儀慢慢品嘗

被譽為“世界上最好的紅酒”,沒人會用一個“喝”字來品紅酒拉菲的. 拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。 拉菲酒(CHATEAULAFITE)自17世紀早期起，就已經(jīng)出口到英國，廣受歡迎并成為當時英國首相RobertWalpole先生最喜愛喝的一種酒精飲料。 1716年起，尼古拉·亞歷山大·西格爾侯爵(他正是亞歷山大·西格爾與拉圖堡聯(lián)姻后的結(jié)晶)在馬雷夏·德·黎世留(MarechaldeRichelieu)首相的支持下，從路易十五處獲得了“葡萄王子”的“欽封”，拉菲堡的酒也榮升為“國王之酒”。 1755年，黎世留當選為圭亞那(Guyenne)地方總督，臨行前，波爾多一位醫(yī)生為他開了一個獨特的“處方”：常飲拉菲的酒，是令臉色紅潤健康的最有效也最美妙的“藥”。此“藥”果然靈驗，甚至引起了國王的注意。黎世留回到巴黎后，一天，路易十五特別向他說道：“親愛的馬雷夏，我實在要說，自從您赴圭亞那上任以來，您看上去至少年輕了二十五歲！”黎世留則回答：“我發(fā)現(xiàn)拉菲的葡萄酒是一件萬能而美味的滋補飲料，可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美！” 不久后，整個凡爾賽宮內(nèi)開始只談?wù)摾?，因為它得到了王上的寵幸！所有人都想要喝到它，蓬巴杜夫人用它來招待自己舉行的那些小型晚宴上的貴客。稍遲一些時候，人們甚至傳說杜巴麗(DuBarry)夫人加給自己一項特別的“義務(wù)”：夫人不再喝別的飲料來解渴———除了拉菲！ 1787年，美國總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜，著名的政客和酒評家，在他自己擬訂的梅多克地區(qū)葡萄酒分級表中，排行前四名的酒莊———其中就包括拉菲，他自己也成為波爾多頂級酒的忠實擁護者。

這個有很大講究 ,第1 酒的溫度在18 度左右 第2 打開后把酒 不要馬上 飲用 放5-10鐘 后 飲用的話 問道 會更好 想這樣名貴的酒不要加任何 東西 最好拿大一 點紅酒杯 這有按的話感覺回更爽 拿酒杯的時候 只拿 杯柱 要是手 握在杯口喝的話 會酒 傳量溫度 酒就會變聞 的

拉菲的副牌酒叫做“小拉菲”Carruades de Lafite 　　正牌的拉菲就是大拉菲 產(chǎn)自法國波爾多菩依樂村的拉菲莊（Chateau Lafite Rothschild）。 　　大小拉菲的區(qū)別： 　　大拉菲的酒標上標示的是 chateau lafite Rothschild. 　　而小拉菲標示的是 Carrudes de lafite. 　　其次，小拉菲的酒標相對大拉菲的大一點。再者就是封嘴紙顏色也不一樣。大拉菲的是鮮艷的紅色，小拉菲則是紫紅色。 外觀上的差別應(yīng)該就是這樣 　　大小拉菲的真假鑒別： 　　1、無論是大拉菲還是小拉菲，不同年份的拉菲都存在一定的差距，但是拉菲的酒塞設(shè)計卻都是大同小異的。在酒塞的側(cè)面，都印上年份，但在酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。 二：酒瓶 不同年份的拉菲葡萄酒，在酒瓶的設(shè)計上是有著較大的差距的，可以根據(jù)這些獨特的酒瓶設(shè)計來鑒別真假拉菲。在1996年以前的拉菲,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案；1996年的時候，拉菲為了防偽，在酒瓶上刻上了Rothschild家族標志，五支箭的圖案，中央則刻上Lafite一字；1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案；1999年，酒瓶上刻有1999年的字樣，并印有日與月的圖案，因為日與月是以金與銀的顏色表達，酒友戲稱為“金銀潤”；2000年的Lafite酒瓶也是特別版本，由于是千禧年，在五支箭的中間，便刻有2000年的字樣，取代了之前Lafite的字樣。其實在鑒別真假拉菲葡萄酒的時候，只要細心地去對比，還是能夠發(fā)現(xiàn)其中的不同之處的。 三：封瓶鐵片 封瓶鐵片也是鑒別真假拉菲的主要依據(jù)。大拉菲的封瓶鐵片比較容易辨認。圖案上方是酒莊城堡，而中間則寫有Lafite Rothschild的字樣；拉菲副牌酒的封瓶鐵片，圖案上面寫上Domains Barons deRothschild,而中間有Rothschild五支箭的標志。這一點是比較明顯的區(qū)別。 四：酒標 酒標也是鑒別真假拉菲的重要因素，真拉菲紅酒酒標由于是絲印酒標，所以表面摸起來有凹凸的感覺。而一般假拉菲酒標是普通印刷，摸起來很滑，沒有層次感。拉菲正牌，正標上沒有五支箭標志，而小拉菲的正標上有五支箭標志。 雖然這酒標注的產(chǎn)地是朗格道克，但在朗格道克地區(qū)拉菲集團只有一家奧斯葉酒莊(Chateau d’Aussières)，而這酒并不是奧斯葉酒莊產(chǎn)的，所以不是拉菲系列產(chǎn)品

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