1. 咸干花生的功效和作用
花生肉 300克 水 500克 鹽 5克
咸干花生米的做法
1、把水燒開(kāi)，花生肉用清水沖一下，倒入開(kāi)水里面，大火焯10分鐘。
2、把焯好的花生濾掉水份。
3、炒鍋以大火燒熱，倒入幾滴食用油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底把油攤開(kāi)，以達(dá)到防粘的效果。
4、倒入第2步的花生，在其上空撒下食鹽，用中火炒至花生衣完全干透，15分鐘左右。檢查花生是否炒透：可取出一粒花生待稍涼后咬開(kāi)，當(dāng)整?；ㄉ膬?nèi)部都呈現(xiàn)為無(wú)白點(diǎn)，如脂般的色澤即可收火，晾涼，密封保存。
2. 咸干花生的功效和作用禁忌
答：有兩種方法可以保存咸花生。
1.將煮好的鹽水花生濾干表面水分，放在太陽(yáng)下曬幾天，等殼完全變干燥后就可以長(zhǎng)時(shí)間保存，用密封袋裝好，一般1-2個(gè)月都不會(huì)壞。這樣的花生叫做咸干花生。
2、將煮好的鹽水花生，攤開(kāi)放在陰涼的環(huán)境中放涼，然后放到冰箱冷藏保存。這種冷藏法只能放3一4天，時(shí)間長(zhǎng)了容易滋生細(xì)菌，人吃了不利于健康。
3. 熟的咸花生有什么功效
煮熟的咸花生不能在鍋里長(zhǎng)時(shí)間的泡，因?yàn)橹笫斓幕ㄉ话愣紟в袣?，煮熟后只能在鍋里短時(shí)間的泡一會(huì)兒，大約半小時(shí)左右，泡的時(shí)間久了吃了對(duì)身體不好，所以不能長(zhǎng)時(shí)間的泡。
4. 食咸干花生有益嗎
用微波爐或者空氣炸鍋?zhàn)龅南谈苫ㄉ粫?huì)發(fā)硬，先把花生米用清水清洗一下，然后放入鹽局粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
空氣炸鍋?zhàn)龅脑?80度烤6分鐘，中間抽出來(lái)晃動(dòng)一下，使它受熱更加均勻。
用微波爐的話要用中高火加熱8分鐘，中間翻動(dòng)兩次，這樣做出來(lái)的咸干花生不硬，而且吃起來(lái)更脆更香。
5. 吃咸干花生功效與作用
曬干的花生能煮成咸花生，可以做咸干花生。原料：花生米、鹽。做法：
1、花生米洗凈加鹽加水泡兩天；
2、泡好的花生米瀝干水份放入烤箱中烤140度烤40分鐘；
3、其中要拿出來(lái)翻3-4次，同時(shí)換邊烤；
4、直至花生變脆即可出爐，晾涼裝至密封罐內(nèi)即可。
6. 咸干花生的危害
會(huì)的。
1、腌制的花生米會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，對(duì)于發(fā)霉的花生、大豆等食物，可以用堿水清洗，能夠分解黃曲霉毒素，但如果洗后還是有霉味建議不要食用了。
2、花生在種植、收獲和儲(chǔ)運(yùn)全產(chǎn)業(yè)鏈中都容易感染黃曲霉菌從而產(chǎn)生黃曲霉毒素。
3、黃曲霉菌廣泛存在于土壤、空氣中，在適宜的溫濕度條件下容易侵染花生，產(chǎn)生黃曲霉毒素。黃曲霉毒素非常耐熱，可耐270℃的高溫，一般加熱處理不能使其分解，因此發(fā)霉的花生絕對(duì)不能實(shí)食用。
7. 咸干花生有什么營(yíng)養(yǎng)
花生又叫做長(zhǎng)生果，因此它寓意著長(zhǎng)壽健康，中國(guó)民俗中結(jié)婚時(shí)要擺放花生，并和紅棗相配，代表一對(duì)新人早生貴子。咸味是食物中常用的調(diào)味品，也是人味覺(jué)和健康不可缺少的味料，咸花生寓意著生活有滋有味，如果送朋友咸味的花生，則寓意你的生活不能少了他。
8. 咸干花生有什么作用
咸干花生是經(jīng)過(guò)加工的，首先要煮，煮的過(guò)程中要放好多作料，所以很香
9. 咸干花生米的功效與作用
可以先把花生煮了，放鹽下去煮，那么就可以撈出來(lái)，再放到太陽(yáng)去曬，曬干了吃起來(lái)就是又脆又好吃的。做咸干花生，花生米要先用水浸泡，讓花生吸飽水，才能更入味，后面烤一烤水分就沒(méi)有了，花生就會(huì)很脆了。還有就是要用小火煮香料，把香味全部都融入水中，白酒和醋要等放涼后再加，不然很容易揮發(fā)，就不起作用了，花生米浸泡后就能充分入味，烤過(guò)之后才會(huì)更酥脆，這一步也是成敗的關(guān)鍵?？镜臅r(shí)候加多少鹽看自己的口味，鹽放得多花生米味道更咸香，也更好吃，一定要烤兩次，才能把水分完全烤干，花生米才會(huì)更酥脆，回味無(wú)窮。
做咸干花生，這一步是關(guān)鍵！多加2樣?xùn)|西，口感又香又脆還入味！如果沒(méi)有烤箱也沒(méi)有電餅鐺，就用炒鍋，加一些食鹽，倒入花生米，用小火炒，水分炒干后，和烤箱做的也一樣。
10. 吃咸干花生的好處與壞處
金匯利堅(jiān)果確實(shí)好吃
200g碧根果，開(kāi)心果，瓜子，杏仁，夏威夷果，淮鹽花生，抹茶花生，芥辣花生，香辣花生，蒜蓉花生，南乳花生。應(yīng)有盡有，各有特色，非常好吃
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