1. 生菜的吃法大全
用料
生菜 350克
大蒜 3瓣
太太樂生抽 2勺
太太樂鮑汁蠔油 1勺
淀粉 1勺
鹽 少許
食用油 幾滴
做法步驟
1、首先準(zhǔn)備好需要的食材。
2、接著將生菜掰開清洗干凈。
3、然后將大蒜拍扁去皮后剁碎備用。
4、碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水?dāng)噭?，淀粉水就?zhǔn)備好了。
5、鍋里放入適量清水，大火煮開后放入1小勺鹽和幾滴食用油。
6、再下入生菜燙10秒鐘。
7、撈出控干水分。
8、裝入盤子里碼整齊。
9、鍋里放油燒熱，下入蒜末爆香，加入生抽和蠔油。
10、再加入適量清水煮開。
11、然后倒入1大勺水淀粉勾芡。
12、大火收汁。
13、直接淋在生菜表面即可。
14、炒好的生菜脆嫩爽口不發(fā)黃，看著都好吃。
2. 生菜的吃法大全圖解
食材用料
生菜1顆，蠔油酌量，麻油酌量，綿白糖酌量（可省略），六月鮮醬油酌量
做法步驟：
步驟 1
首先將生菜清洗干凈，放入開水抽三十秒，立即進(jìn)涼水，保持菜的翠綠爽口
步驟 2
準(zhǔn)備醬汁：蠔油、六月鮮、糖、麻油適量，拌勻
步驟 3
將生菜擺盤后，淋上醬汁，開吃吧！
3. 生菜吃法大全 百度網(wǎng)盤
熗生菜
食材：
生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。
做法：
1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再?zèng)_洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。
2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關(guān)火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調(diào)成味汁。
3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。
2
蠔油生菜
食材：
生菜1個(gè)、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個(gè)、白細(xì)糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法：
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.把生菜掰開，然后洗凈。
3.蒜和干辣椒洗凈剁碎。
4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。
5.鍋內(nèi)加入清水燒開。
6.把生菜放入鍋內(nèi)焯燙。
7.焯燙至熟后，撈起裝盤。
8.重新起油鍋，把油燒熱。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入調(diào)好蠔油。
11.把它煮沸。
12.最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
3
豆豉鯪魚生菜
食材：
生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。
做法：
1.準(zhǔn)備好材料，洗凈生菜切段。
2.鍋里加適量的油燒熱。
3.然后加入蒜瓣爆香。
4.再加入適量的豆豉鯪魚里面去炒一下。
5.接著倒入備好的生菜段。
6.一起翻炒后，加入適量的鹽和味精調(diào)味。
7.最后翻炒均勻了就可以出鍋了。
4
白灼生菜
食材：
生菜2棵、紅椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、醬油1湯匙、橄欖油2湯匙、海鹽1.5茶匙、綿白糖1茶匙、獨(dú)蒜2頭。
做法：
1.準(zhǔn)備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。
2.生菜淡鹽水中泡10分鐘后洗凈，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水。
3.水燒開后，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生。
4.焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼后撈起控干水，此時(shí)，小鍋燒熱少許橄欖油，投入蒜茸小火炸至金黃色。
5.倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽，再倒少許水后小火煮開即可，煮調(diào)味料時(shí)將生菜擺放入盤中。
6.將調(diào)味料淋入生菜中即可。
5
生菜魚片粥
食材：
草魚1條、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜適量。
做法：
1.草魚片出薄肉片，用點(diǎn)鹽腌入味。給小寶貝吃的話，一定要保證沒有魚刺，片魚片的時(shí)候就要檢查清楚。
2.生菜洗凈，切絲。
3.芹菜去葉，洗凈切碎。
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。或用你自己平時(shí)煮粥的辦法煮好白粥。
5.倒入魚片、姜絲滾煮3分鐘左右。
6.最后倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調(diào)味即可。
6
茄汁生菜包
食材：
生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鮮)1碗、香腸1根、水淀粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。
做法：
1.生菜根部切一刀，小心地一片片剝下來。
2.選擇大片而完整的放入鍋中焯水至葉片變軟，略微透明。
3.火腿腸切丁，小片生菜撕成碎片備用。
4.鍋中熱油，下火腿腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少許鹽調(diào)味。
5.取一片焯過水的生菜葉，中間偏葉莖處放入炒好的餡料。
6.先從葉莖處向上折起，左右兩邊向內(nèi)折。
7.最后從上面包下來往里塞嚴(yán)封口。
8.鍋中加少許水，倒入番茄醬化開。
9.絞入粗粒黑胡椒現(xiàn)磨粉。
10.煮開后烹入水淀粉攪勻成醬汁淋到包好的生菜包上，即可。
7
蒜蓉炒生菜
食材：
生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。
做法：
1.鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2.加入腌制過的肉片煸炒。
3.把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
4.加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。
8
豬肝生菜粥
食材：
米半碗、豬肝200克、生菜2棵、生姜一小塊。
做法：
1.先煲好一鍋白粥，放涼后連鍋一起放進(jìn)冰箱。
2.豬肝洗干凈切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱。
3.生菜洗干凈，控干水分后用保鮮袋裝好放進(jìn)冰箱。
4.上面1、2、3都是在前一天晚上做好的。
5.早上起床以后，把白粥、豬肝、生菜拿出來。
6.白粥放電磁爐上煮開，放進(jìn)豬肝、生菜煮5分鐘。
7.調(diào)好味就可以開吃啦
9
拌生菜
食材：
生菜、蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香麻油。
做法：
1.燒水，燙已經(jīng)洗好的生菜。
2.拿一碗，放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油，調(diào)勻。
3.將燙好的生菜放入調(diào)好醬料的碗中，攪拌均勻即可。
10
腐乳生菜
食材：
生菜、紅椒絲少許、白腐乳、鹽、鮮醬油。
做法：
1.生菜焯水；
2.鍋內(nèi)放少許油，加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調(diào)味略炒即成。
4. 生菜的生吃做法大全
適宜生吃的蔬菜有：胡蘿卜、黃瓜、番茄、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，還可自制新鮮蔬菜汁，或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌。
1、黃瓜——廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。
2、胡蘿卜——產(chǎn)中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分布于歐洲及東南亞地區(qū)。根作蔬菜食用。并含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿卜素。
3、番茄——番茄原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
4、柿子椒——其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。它還可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
5、白菜——白菜為中國東北及華北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、鹽腌、醬漬均可；外層脫落的葉可作飼料。
5. 生菜的吃法大全集
NO.1 蒜蓉生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉適量
具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會(huì)太過于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然后來調(diào)一個(gè)料汁，把所有的調(diào)料放入碗里，加入適量水?dāng)噭?，把調(diào)好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態(tài)，料汁不要太稠，要能輕松流動(dòng)同時(shí)又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會(huì)徹底愛上。
NO.2 嗆拌生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個(gè)，干辣椒4個(gè)，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具體做法如下：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的調(diào)味料同蒜泥一起調(diào)成味汁，紅干椒切段，鍋入油燒熱，放入紅干椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗凈撕小塊，淋入味汁拌勻即可！
NO.3 白灼生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜2顆，蒸魚豉油3湯匙，蔥辣椒適量，食油適量
具體做法如下：首先將生菜清洗干凈，然后起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入鍋中湯勺熟，生菜翠綠馬上撈出擺盤，然后淋入蒸魚豉油，最后切點(diǎn)蔥辣椒絲放上面，淋點(diǎn)熱油將蔥辣椒絲的香味爆出來！
6. 生菜的各種吃法大全
做法：
1.冷鍋下的白芝麻在大火中烘烤，當(dāng)它們被烘烤并變黃時(shí)，可以拿起來搗碎備用。生抽（混合了一點(diǎn)水和淡淡的味道)、芝麻、一點(diǎn)紅糖(沒有)和芝麻油混合得很好，清洗生菜，在沸水中滴幾滴油，燙半分鐘。
2.把熱生菜放在冷水里。你可以多換幾次水，然后排水。接下來倒入準(zhǔn)備好的醬料，攪拌均勻。最后，撒一些磨碎的芝麻即可。
7. 生菜吃法簡單
【家常小炒生菜】
【制作食材】生菜，大蒜，干辣椒，食用油，生抽，食用鹽
【制作步驟】
1、今天要跟大家分享的美食是家常小炒生菜，生菜這樣做出來之后吃起來清脆爽口，非常好吃。先來把做家常小炒生菜需要用到的材料準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一小把生菜，然后再準(zhǔn)備三瓣大蒜，三根干辣椒。繼續(xù)準(zhǔn)備適量的食用油，生抽和食用鹽，將這些材料全部準(zhǔn)備完成之后，咱們就可以開始這道簡單又家常，好吃又健康的家常小炒生菜的制作了。
2、首先來處理一下的是生菜，將咱們準(zhǔn)備好的生菜從根上分離，分成一片葉子，一片葉子的狀態(tài)。然后將生菜葉全部放到盆中，加入適量的清水，給生菜清洗一下，清洗干凈了之后撈出來控干水分，然后放到案板上，將生菜切成小段，把切好的生菜小段先放到一個(gè)盤中繼續(xù)控一下水分。
3、將咱們準(zhǔn)備好的三瓣大蒜切一下，切成片即可，然后再將咱們準(zhǔn)備好的干辣椒清洗干凈切一下。大蒜和干辣椒全部切完了，咱們就將它放到一個(gè)碗中備用，然后就可以開始烹飪了。
4、先起鍋燒油，油不要太多，雖然油多了做出來的飯菜很香，但是吃多了容易膩，而且還不健康。等到鍋里油熱了之后，咱們將干辣椒和大蒜全部放進(jìn)去爆香，炒出香味之后將生菜也放進(jìn)去，然后翻炒一下，翻炒的時(shí)候要快速翻炒，然后加入適量的生抽，一勺食用鹽，繼續(xù)翻炒。
5、炒生菜的時(shí)候也不要加入太多食用鹽，一勺左右就能夠讓生菜很有鹽味了，而且咱們加入的生抽也是有鹽味的，所以生抽和食用鹽的用量還是要稍微注意一下。加入食用鹽和生抽之后咱們用鏟子快速翻炒兩分鐘。
6、生菜是很鮮嫩的一種蔬菜，所以很容易就能夠炒熟。大概翻炒兩分鐘之后，生菜就能夠斷生了。生菜斷生之后咱們立即出鍋裝盤，這樣可以讓生菜吃起來清脆可口，但如果炒的時(shí)間太長的話，生菜就會(huì)變得很軟爛，吃起來就沒有清脆可口的口感了。生菜斷生出鍋裝盤之后，咱們就可以吃了。一道非常美味的家常小炒生菜就這樣完成了。
【小貼士】
1、要想生菜吃起來口感好，味道好，那么就必須用大火爆炒。
2、生菜斷的大小要根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行決定。
8. 生菜的吃法大全視頻
用料
熱米飯 一碗
芝士片 1片
家常菜 1份
胡蘿卜 1根
雞蛋 2個(gè)
海苔 1張
貓魚便當(dāng)?shù)淖龇?
食材準(zhǔn)備好
豌豆焯水煮一下
米飯攤在保鮮膜上，中心放上自己喜愛吃的菜做餡料即可，榨菜、肉松都可以
先輕輕團(tuán)起來，然后整形，圓形、圓柱形均可隨自己喜愛就好
海苔剪成條，用牙剪剪出花邊，再把米飯包上，接頭部位可以沾一點(diǎn)水即可粘合
用芝士片和胡蘿卜片分別剪出一個(gè)貓頭和小魚
雞蛋攤餅，卷成卷用牙簽串起來
準(zhǔn)備一份自己愛吃的家常菜
將生菜先鋪在下層，然后鋪上一層家常菜雞蛋卷隔開
放上米飯團(tuán)
將貓和魚擺在合適位置
為了保溫，密封好裝在便當(dāng)保溫包中即可，
9. 生菜的十八種吃法
準(zhǔn)備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉適量
具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會(huì)太過于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然后來調(diào)一個(gè)料汁，把所有的調(diào)料放入碗里，加入適量水?dāng)噭?，把調(diào)好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態(tài)，料汁不要太稠，要能輕松流動(dòng)同時(shí)又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會(huì)徹底愛上。
10. 生菜的吃法大全圖片
生吃
將生菜洗干凈之后放到盤子里，準(zhǔn)備好自己喜歡的醬料，可以是麻醬或者是辣椒醬、黃豆醬等等，然后直接用生菜蘸醬吃，這是最簡單的一種吃法。
蠔油生菜
將生菜洗干凈之后，在熱水鍋里面燙一下?lián)瞥?。然后?zhǔn)備起鍋燒油，放入蒜末，爆出香味，再放入提前調(diào)好的蠔油生抽，再加入少量淀粉勾芡，制成粘稠的湯料，然后倒在撈出的生菜上面即可。這種做法既簡單又好吃，是一種非常常見的生菜的做法。
卷餅、卷肉
干凈的生菜葉還可以放到卷餅里面，或者是用生菜葉來卷烤肉吃，這樣既可以解膩，又非常健康。
11. 生菜的吃法大全家常做法
食材：生菜300克、干燥蝦米50克、干香菇2-3朵、骨肉湯適量
調(diào)料：姜末1小勺、鹽適量、雞精適量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺
做法
1、備好原料，把白菜心洗凈，香菇提前用水泡軟備用。
2、把生菜豎著切開，根據(jù)食材大小切成4-6瓣，香菇切片。
3、蝦米用水洗凈，然后泡約1小時(shí)，泡蝦米的水留用。
4、鍋中坐水燒開，放入白菜心燙軟，撈出瀝干水分。
5、炒鍋燒熱倒油，油溫4成熱，放入姜末、泡好的蝦米、香菇片炒出香味。
6、然后把燙過的白菜心整齊的碼入鍋中。
7、倒入約2大勺泡蝦米的水。
8、再倒入約半小碗的骨肉湯，加適量鹽，蓋上鍋蓋，用小火，燜煮約3-4分鐘，至白菜軟爛。
9、把白菜盛出來整齊的碼盤里。
10、鍋中的湯汁加入水淀粉煮至粘稠。
11、淋入香油，加適量雞精調(diào)味。
12、把煮好的芡汁澆在白菜上即可。