和爽的正確喝法，農(nóng)夫山泉尖叫飲料的正確的喝法是什么

撕開(kāi)薄膜，重新蓋好蓋子把上面的一個(gè)小的蓋子扳開(kāi)，用力擠瓶身，它就出來(lái)了

看瓶子上，有注釋。

擠著喝就OK.

撕開(kāi)薄膜，重新蓋好蓋子把上面的一個(gè)小的蓋子扳開(kāi)，用力擠瓶身，它就出來(lái)了

喝前搖一搖

開(kāi)水沖。和爽是復(fù)方聚乙二醇電解質(zhì)散，主要適用于腸鏡檢查前的腸道清理。一般是用清水或者是溫開(kāi)水沖服。分為兩種規(guī)格，1型和爽可以配置一升溶液，2型和爽可以配制二升溶液。一般是在檢查前4~6小時(shí)開(kāi)始服用，兩小時(shí)內(nèi)喝完。主要是引起腹瀉以達(dá)到排空腸道的效果。如果腹瀉效果不是很明顯，建議適量增加運(yùn)動(dòng)量，有助于腸道蠕動(dòng)，加快腸道排空。注意事項(xiàng)：1、嚴(yán)重潰瘍性結(jié)腸炎患者慎用。2、有腸道狹窄或便秘等腸內(nèi)容物潴留的患者，應(yīng)在確認(rèn)給藥前日或給藥當(dāng)日有排便后謹(jǐn)慎給藥，以免引起腸內(nèi)壓升高。3、冠心病、陳舊性心肌梗塞或腎功能障礙的患者慎用。以上內(nèi)容參考：百度百科-和爽

這個(gè)可是大有研究啊。1，如果是配菜喝的話呢，紅葡萄酒配紅肉，如羊肉，牛肉等；白葡萄酒配海鮮類(lèi)。2，洋酒（分為很多種，如開(kāi)胃酒aperitef,雪梨酒種缽酒sherry and port,威士忌whisky,白蘭地brandy,金酒gin,伏特加vodka,郎酒rum,力喬酒liqueur等）。一般這類(lèi)洋酒的喝法有三種：純飲，混飲（可加冰，檸片和蘇打水），制成雞尾酒飲。3，你說(shuō)的配飲，是不是混飲？一般烈性洋酒均可按一定比例混飲（可跟據(jù)喜好定比例），如伏特加配番石榴汁；芝華士配綠茶等。4，糾正一下樓上的，你說(shuō)的沒(méi)什么錯(cuò)，只是這種喝法很老土。國(guó)際流行的喝法都是用配蘇打水或檸檬味汽水（而且只用7－up,不用雪碧），外加一些檸片就ok.5,如果你問(wèn)雞尾酒的配兌比例，那跟你說(shuō)三天三夜都講不完。其中還涉及到很多材料和調(diào)制方法的問(wèn)題。就連喝法都很講究的。6，見(jiàn)議你多看一下相關(guān)雞性尾酒的書(shū)籍，會(huì)對(duì)你有益處。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答1.芝華士+冰綠茶+蘇打水:適用于制作混合酒與其它飲料的蘇格蘭威士忌，本來(lái)就是一款很烈性的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以到了酒吧，-般要冰綠茶。在一股冰爽的茶香中，酒精悄然釋放。2.伏特加+橙汁:與其它烈性酒不同，具有紅酒姨娘之稱的伏特加，具有激情易燃、活力躍動(dòng)之特性，酒色透明、無(wú)香味、口感干凈純正，具有很中性的特點(diǎn)。熱力香橙,承接拉丁桑巴舞的浪漫風(fēng)情，融合熱帶雨林地區(qū)特有的節(jié)奏韻律，色彩繽紛、熱情時(shí)尚，不失為一種較為流行的調(diào)配喝法。您看看哈你也可以自己調(diào)調(diào)看的噢提問(wèn)xo，白蘭地，伏爾加，威士忌，陪什么好喝呢回答冰綠茶加蘇打水，我覺(jué)得是絕配哈，百搭款呢您可以試一試提問(wèn)陪橙汁好喝嗎回答橙汁應(yīng)該也不錯(cuò)哈，您可以調(diào)一些先試一下口感。更多6條

配可樂(lè)4分之1

紅酒配蔬菜，白酒配肉類(lèi)

一、酸奶是否可以加熱再喝可以，但需要講究加熱方法，而且不是所有的酸奶都適合加熱飲用，譬如凝固型的酸奶，一旦加熱，就可能造成乳清析出，影響酸奶的質(zhì)量。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味和口感都會(huì)消失，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低。如果只把酸奶進(jìn)行加溫處理，酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。酸奶的正確加熱方法是，將酸奶杯、酸奶瓶或者裝有酸奶的其他器皿放入裝有45℃~50℃溫水的盆中緩慢加溫。等手感溫和了，就可以飲用。二、喝酸奶的最佳時(shí)間1. 相比于空腹?fàn)顟B(tài)，飯后飲用酸奶效果更佳。據(jù)報(bào)道，酸奶易刺激胃腸道排空，人若在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，會(huì)使其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)不及被徹底消化、吸收就被排出。而選擇在飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用，酸奶則有機(jī)會(huì)同食物一起在胃腸中被慢慢地消化、吸收。2. 酸奶宜晚上飲用，因?yàn)橥砩巷嬘媚馨l(fā)揮其補(bǔ)鈣的最大功效。晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，在這一時(shí)間段，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少，故有利于酸奶中鈣成分被有效吸收。

酸奶可以加熱嗎？可以，不要超過(guò)這個(gè)溫度就行

酸奶到底能不能加熱呢？什么時(shí)間喝酸奶最好？可別亂喝了

酸奶不能加熱，酸奶所含的酵母菌只能在低溫下存活，一旦加熱所有的營(yíng)養(yǎng)全部沒(méi)有了。建議在冷藏室溫度下喝口感最佳，實(shí)在不行常溫也可以。

酸奶最好不加熱。飲用酸奶的適宜溫度應(yīng)在10～12°c，這個(gè)溫度能夠保證酸奶的良好風(fēng)味與口感，保證酸奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞而得到充分吸收。酸奶是以優(yōu)質(zhì)鮮牛奶為原料，添加活性乳酸菌經(jīng)發(fā)酵后制成的，具有一定的營(yíng)養(yǎng)保健功能。這是因?yàn)榛钚匀樗峋苷{(diào)節(jié)腸道菌群平衡，且鮮牛奶添加活性乳酸菌經(jīng)發(fā)酵后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易被人體吸收。酸奶被加熱會(huì)殺死活性乳酸菌，且乳水分離，失去其部分原有的營(yíng)養(yǎng)成分。呂加平博士強(qiáng)調(diào)，某些老人或病人因怕涼不能直接飲用時(shí)，可適當(dāng)經(jīng)溫水加溫一下，但溫度一定不能超過(guò)60°c，使酸奶加熱至溫?zé)?5—50°c即可。

高溫會(huì)殺死酸奶里的有益菌(如果你的酸奶是必須低溫冷藏的那種)，如果覺(jué)得從冰拿出來(lái)太冷，可以用熱水泡泡再喝。

黃檸檬好:新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等,可以美容 去火 還能降壓,助消化.另外泡檸檬最好是溫水,因?yàn)楦邷貢?huì)破壞檸檬里的有效成分.可以直接把洗凈切好的檸檬片泡在溫水中,加點(diǎn)蜂蜜會(huì)更好喝.記住,水的溫度不要太高.檸檬水雖好,但也不要過(guò)貪,每天大量喝檸檬水容易傷胃,導(dǎo)致胃酸過(guò)多,特別是空腹的時(shí)候不要喝太多,另外胃潰瘍的人不宜喝.

要不像我，生吃檸檬片，很爽的，特去口臭，那怕你吃了是幾噸大蒜也能去掉。我的吃法就是，把檸檬切片放在雪柜里冷一下，然后加小許糖漿非常好吃！

選擇新鮮的檸檬當(dāng)然是最好的，維生素含量要比干檸檬多很多，可以榨汁加入少許白糖和白開(kāi)水一起飲用，放入冰箱里在喝口感更好。

拍在開(kāi)水里

新鮮的應(yīng)該把皮去掉、否則太苦了，適當(dāng)放點(diǎn)冰糖或蜂蜜都可以，檸檬雖美白，但其為感光食物，白天不宜多吃，否則會(huì)適得期反，選黃的

檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，干的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會(huì)稍微差些，不過(guò)區(qū)別不是很大。泡水的話，功效區(qū)別不大 用曬干的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄干只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發(fā)掉，而留下來(lái)的還是大多數(shù)，要不然的話還用干檸檬片泡水干嗎？？不過(guò)，干的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。干檸檬片的營(yíng)養(yǎng)成分還是比新鮮的略差一點(diǎn)，而且，吸收不如新鮮的好。 檸檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯熱檸水的習(xí)慣，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會(huì)使眼睛更有神、皮膚更紅潤(rùn)。如果在水中多加一些檸檬汁，還會(huì)起到清除體內(nèi)垃圾的作用。我就常喝檸檬茶：潤(rùn)喉、美容兩不誤，其實(shí)除了美容外檸檬還可以預(yù)防疾病呢！如果長(zhǎng)期喝，你肯定會(huì)是個(gè)健康的小美人噢！ 關(guān)于“干檸檬片”的作用。 檸檬素有母女果的稱號(hào)，檸檬中含有糖類(lèi)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類(lèi)、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。 我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無(wú)毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能。檸檬的維生素A、C、P經(jīng)皮膚吸收后，能使皮膚保持艷麗，光澤細(xì)膩，尤其是早晨起來(lái)空腹喝杯水最有益，在水中加檸檬片，就更具美容的功效。檸檬片可用來(lái)泡水洗臉幫助臉部光潔，堅(jiān)持使用還能消除粉刺。

干紅就是葡萄酒的一種。葡萄酒分為：干紅、干白、甜紅、甜白、桃紅、冰酒等，都稱之為葡萄酒。TM采集做的還不錯(cuò)。

所謂，葡萄酒的干字，意思是酒中含糖量的多少，干的含糖量比半干的少，如果覺(jué)得不習(xí)慣酒的酸味的話，以后最好選半干之類(lèi)的葡萄酒，這樣喝起來(lái)酸味會(huì)淡一些。葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什么也別加。打開(kāi)葡萄酒后，最好放置二十分鐘左右，讓酒充分的與空氣接觸，專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)叫“醒酒”，另外喝葡萄酒最好用專(zhuān)用的葡萄酒杯，握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯，否則酒會(huì)隨著手心的溫度，破壞酒的原味。至于國(guó)內(nèi)多數(shù)人推崇的紅酒加雪碧，這是一種不專(zhuān)業(yè)的喝法。話說(shuō)回來(lái)，只要自己喝的開(kāi)心，習(xí)慣，隨便加什么都可以喝的。另外，喝紅酒最好配肉類(lèi)，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類(lèi)。 干紅的味道本來(lái)就是比較酸澀的，因?yàn)槭怯眉t葡萄釀造，未添加糖，所以沒(méi)有甜味。 很多人在飲用干紅的時(shí)候，為了改善口味將其它飲料(可樂(lè)、雪碧等)兌在酒中一起喝，這是不恰當(dāng)?shù)?。飲用干紅的正確方法，是不添加其它飲料，可以加冰塊。 　　干紅是正餐用酒，并不適合在節(jié)慶或聚會(huì)的時(shí)候喝，香檳才是最好的選擇。那么何時(shí)享用干紅最好呢?在吃烤牛肉和牛排的時(shí)候，以干紅佐餐，會(huì)覺(jué)得牛肉滋味更好，能夠促進(jìn)食欲、幫助消化。對(duì)于剛?cè)腴T(mén)的我可以推薦你幾款干紅葡萄酒：領(lǐng)億來(lái)干紅葡萄酒和領(lǐng)億來(lái)古標(biāo)干紅葡萄酒，你可以去品嘗一下。

干紅葡萄酒是葡萄酒中的一種而已，還有很多分類(lèi)。

干紅是含糖量極少的紅葡萄酒，是葡萄酒里面最有養(yǎng)生價(jià)值的。PS：集采酒做的不錯(cuò)

一： 干紅和葡萄酒的區(qū)別： 葡萄酒是一個(gè)籠統(tǒng)得說(shuō)法，干紅是葡萄酒的一種，它的糖分和酒精度數(shù)都比較低，且營(yíng)養(yǎng)豐富，適量飲用很是有益健康。 由于干紅甜度低，比較適合不喜歡甜食的人、怕發(fā)胖的人、及血糖高的人飲用，同時(shí)干紅還具有軟化血管的作用，所有也很適合心血管疾病患者少量飲用。而對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，每天一小輩紅酒更是具有預(yù)防心血管疾病的功效！ 二： 釀造的區(qū)別： 紅葡萄酒選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進(jìn)行皮汁短時(shí)間混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒。 干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造。 三： 干紅的口感特點(diǎn)： 干紅酒呈紫紅色，澄清透明。具有醇正、清雅、優(yōu)美、和諧的果香及酒香。有潔凈、醇美、幽雅爽干的口味。 所以，應(yīng)該是不難喝， 如果有人覺(jué)得口感“發(fā)苦”， 那就是純粹的口感習(xí)慣問(wèn)題，就像有人喝啤酒，永遠(yuǎn)有“苦味”一樣。

這么簡(jiǎn)單的問(wèn)題，干紅是葡萄酒酒的一種

干白葡萄酒　　制作方法：白葡萄酒使采用紅皮肉或皮肉皆白的優(yōu)良白葡萄品種釀造，是以干白葡萄酒為基酒，再按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，含糖度高低，調(diào)配成半干、半甜、甜型的白葡萄酒。葡萄經(jīng)分選、破碎，加入少量的二氧化硫，立即將葡萄汁與渣分離，葡萄汁經(jīng)澄清處理后，化驗(yàn)果汁成分，主要是糖分、酸度及單寧，調(diào)整糖分是為了發(fā)酵后使它生成的酒度與要求的酒精度相近；調(diào)整酸度是為了使酒不受病害侵襲；添加少量單寧為了達(dá)到果汁澄清的目的。果汁成分調(diào)整后，接入人工酵母進(jìn)行發(fā)酵發(fā)酵溫度一般不超過(guò) 28 ℃，優(yōu)質(zhì)酒控制在 18 ～ 20 ℃最適宜。葡萄酒經(jīng)發(fā)酵成酒后，稱為原酒，在經(jīng)陳釀之后稱為干白葡萄酒，陳釀主要有換桶和添桶過(guò)程，換桶的目的是除去酵母和酒腳等沉淀物，第一次換桶為了促進(jìn)酒中的碳酸氣的排出及氧化酒中的單寧色素等物質(zhì)，以后的換桶不允許讓酒接觸空氣。添桶是將健康同品種、同酒齡的原酒添滿桶，目的是使容器中不留空隙?！　≠|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：該酒呈淺黃色，澄清透明。具有醇正、清雅、優(yōu)美、和諧的果香及酒香。有潔凈、醇美、幽雅爽干的口味，和諧的果香味和酒香味。酒精度（ 20 ℃） 7~13% （ v/v ）；總糖 ( 以葡萄糖計(jì) ) ≤ 4 克 / 升；總酸（以酒石酸計(jì)） 5~7.5 克 / 升；揮發(fā)酸（以醋酸計(jì)）℃≤ 1.1 克 / 升。　　干紅葡萄酒　　制作方法：采摘葡萄后，經(jīng)過(guò)分選，用專(zhuān)門(mén)的破碎機(jī)將葡葡破碎，除去葡萄梗，防止將果梗中的不良味道帶到酒中，得到葡萄漿，在葡萄漿中充入二氧化硫（其主要作用是殺死葡萄皮表面的雜菌）。釀造紅葡萄酒需要獲得色素和芳香物質(zhì)，有以下四種提取方法：混合發(fā)酵法，采用深和淺色葡萄原料混合發(fā)酵來(lái)加深葡萄酒的色澤；旋轉(zhuǎn)發(fā)酵法，采用旋轉(zhuǎn)的方法，將果汁及皮渣在旋轉(zhuǎn)罐中充分接觸，發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，浸提皮上的色素及芳香物質(zhì)；熱浸提法，通過(guò)加熱酒漿，取得色素和芳香物質(zhì)，然后進(jìn)行皮渣分離發(fā)酵；白蘭地浸泡法，將發(fā)酵后的皮渣蒸餾所得的白蘭地浸泡染色葡萄品種，將獲得較好的調(diào)紅葡萄酒顏色的溶劑。葡萄漿被輸送到發(fā)酵罐中進(jìn)行前發(fā)酵，葡萄漿不應(yīng)超過(guò)容器的 80% ，發(fā)酵溫度控制在 30 ℃以下，發(fā)酵 5 ～ 7 天，在發(fā)酵過(guò)程中，隨著酒精度的提高，葡萄皮中的色素成份及香氣成份被浸取出來(lái)，故紅葡萄酒的顏色較深。發(fā)酵完畢，應(yīng)立即將酒液和皮渣分離，經(jīng)壓榨，自流液調(diào)整成分后轉(zhuǎn)入后發(fā)酵，分離出的皮渣可以加糖進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵酒可制作普通酒或蒸餾成白蘭地作調(diào)配酒使用。后酵后，裝入橡木桶，調(diào)整成分，采用健康同品種、同酒齡的原酒添滿桶，并在酒石上撒少量酒精進(jìn)行進(jìn)行陳釀。再經(jīng)過(guò)調(diào)配、澄清處理，最后經(jīng)過(guò)包裝、低溫滅菌，就得到紅葡萄酒。紅葡萄酒酒以干紅葡萄酒為基酒，再按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，含糖度高低，調(diào)配成半干、半甜、甜型的紅葡萄酒?！　≠|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：該酒呈紫紅色，澄清透明。具有醇正、清雅、優(yōu)美、和諧的果香及酒香。有潔凈、醇美、幽雅爽干的口味，和諧的果香味和酒香味。酒精度（ 20 ℃） 7~13% （ v/v ）；總糖 ( 以葡萄糖計(jì) ) ≤ 4 克 / 升；總酸（以酒石酸計(jì)） 5~7.5 克 / 升；揮發(fā)酸（以醋酸計(jì)）≤ 1.1 克 / 升?！　〖t葡葡萄酒和白葡萄酒生產(chǎn)方法的最大區(qū)別是紅葡萄酒是葡萄經(jīng)壓榨破碎后，帶皮渣發(fā)酵的，而白葡萄酒則是葡萄經(jīng)破碎后，先將皮渣分離后，僅用葡萄汁發(fā)酵。

樓上說(shuō)的很全,我就說(shuō)一下搭配吧,紅酒一般配紅肉(牛扒,羊肉一類(lèi)的).白葡萄酒配海鮮,香賓配魚(yú)子醬,餐前酒喝金湯力開(kāi)胃

一、燙壺： 在泡茶之前需用開(kāi)水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。 二、置茶： 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。 三、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。 四、高沖： 沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開(kāi)，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。 五、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無(wú)效散發(fā)，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類(lèi)推。 六、分茶： 茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。 七、敬茶： 將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。 八、聞香： 品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。 九、品茶：

開(kāi)水適量。茶葉適量，混合均勻，根據(jù)個(gè)人喜好加入牛奶或者糖或者鹽適量。

1. 煮茶法　　直接將茶放在釜中熟煮，是我國(guó)唐代以前最普遍的飲茶法。其過(guò)程陸羽在《茶經(jīng)》中已詳加介紹。大體說(shuō)，首先要將餅茶研碎待用。然后開(kāi)始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開(kāi)。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時(shí)出現(xiàn)沫餑，沫為細(xì)小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。此時(shí)將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續(xù)燒煮，茶與水進(jìn)一步融合，波滾浪涌，稱為三沸。此時(shí)將二沸時(shí)盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數(shù)多寡而嚴(yán)格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意?！　?. 點(diǎn)茶法　　此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。這時(shí)不再直接將茶熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時(shí)即沖點(diǎn)碗。但茶末與水亦同樣需要交融一體。于是發(fā)明一種工具，稱為“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、銀、鐵制，大部分用竹制，文人美其名曰“攪茶公子”。水沖放茶碗中，需以茶筅拼命用力打擊，這時(shí)水乳交融，浙起沫餑，潘潘然如堆云積雪。茶的優(yōu)劣，以餑沫出現(xiàn)是否快，水紋露出否慢來(lái)評(píng)定。沫餑潔白，水腳晚露而不散者為上。因茶乳融合，水質(zhì)濃稠，飲下去盞中膠著不干，自然稱為“咬盞”?！　∶璺ā　〖丛诓柚屑尤敫晒?，直接以熟水點(diǎn)泡，飲茶食果。茶人自制茶，自采果，別具佳趣?！　↑c(diǎn)花茶法　　為明代朱權(quán)等所創(chuàng)。將梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾數(shù)枚直接與末茶同置碗中，熱茶水氣蒸騰，使茶湯催花綻放，既觀花開(kāi)美景，又嗅花香、茶香。色、午味同時(shí)享用，美不勝收?！　∨莶璺ā　〈朔〞r(shí)清以至現(xiàn)代，為民間廣泛使用，自然為人熟知。不過(guò)，中國(guó)各地泡茶之法高精亦大有區(qū)別。由于現(xiàn)代茶的品種五彩繽紛，紅茶、綠茶、花茶，沖泡方法皆不盡相同。大體說(shuō)，以發(fā)茶味，顯其色，不失其香為要旨。濃淡亦隨各地所好。近年來(lái)賓館多用袋裝泡茶，發(fā)味快，而又避免渣葉入口，也是一種創(chuàng)造。飲休既是精神活動(dòng)，也是物質(zhì)活動(dòng)。所以茶藝亦不可墨守成規(guī)，以為只有繁器古法為美。但無(wú)論如何變，總要不失茶的要義，即健康、友信、美韻。因此，只要在健康思想的指導(dǎo)下，作些改進(jìn)是應(yīng)該的。當(dāng)代生活節(jié)律不斷變化，飲茶之法也該越變?cè)胶侠?。法?jiǎn)易行，但過(guò)簡(jiǎn)通俗讀物是韻味佳趣。古法不易大眾化，但對(duì)現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)過(guò)于緊張的生活，卻是種很好的調(diào)節(jié)。所以，發(fā)掘古代茶藝，使再現(xiàn)異彩，也是極重要的工作。據(jù)說(shuō)福州茶藝館已恢復(fù)斗茶法，使沫餑、重華再觀，實(shí)在是一雅舉。談飲法，不僅講如何烹制茶湯，還要講如何“分茶”。唐代以釜煮茶湯，湯熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分時(shí)沫餑要均。宋代用點(diǎn)茶法，可以一碗一碗的點(diǎn)；也可以用大湯缽，大茶筅，一次點(diǎn)就，然后分茶，分茶準(zhǔn)則同于唐代。明清以后，直接沖泡為多，壺成為得要茶肯。自泡自吃的小壺固然不光，但更我的是起碼能斟四、五碗的茶壺。所以，這種壺叫作“茶娘式”，而茶杯又稱“茶子。五杯至十幾杯巡注幾周不停不撒，民間稱為“關(guān)公跑城”。技術(shù)稍差難以環(huán)注的也要巡杯，但需一點(diǎn)一提，也是幾次才均勻茶湯于各碗，引謂“韓信點(diǎn)兵”。

簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)吧，大家都挺忙的：第一，備茶具，茶葉、水等。第二置茶，根據(jù)口味及茶葉種類(lèi)不同放置茶葉，一般放置2-5克左右。第三，泡茶：想品茶，先溫杯，也可溫壺，然后用80-90度的水泡茶，茶與水的比例大約1:50-80。第四，分茶，一般倒茶杯的七成即可。第五，品茶。第六，續(xù)水，一般茶水倒到三分之一時(shí)即續(xù)水，只能續(xù)3次。

綠茶花茶宜用三頭蓋碗，（綠茶也可用玻璃杯）90℃左右的沸水，投茶3克左右，先沖入少許水作溫潤(rùn)泡，后注適量水，三分鐘左右即可飲用。　　烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯，投茶量占?jí)貎?nèi)腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤(rùn)泡，在10秒左右時(shí)將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對(duì)火味兒（北京人說(shuō)糊味兒）重的烏龍茶，要少投茶，水在10秒左右出壺?！　【G茶，花茶宜在杯中余1/3水量時(shí)再續(xù)水，一般只沖泡三次。1． 泡茶的三大要素 泡茶技術(shù)，主要是根據(jù)不同的茶類(lèi)、加工方法、茶的特性，掌握好茶的用量、開(kāi)水的溫度、沖泡的時(shí)間。因此，我們將茶之用量（茶水比）、開(kāi)水溫度、沖泡時(shí)間歸納為泡茶三要素。 茶葉用量（茶水比） 根據(jù)不同的茶類(lèi)、加工方法和茶葉等級(jí)而定。一般來(lái)講，細(xì)嫩的茶葉用量稍多一點(diǎn)，成熟的茶葉用量稍少一點(diǎn)；加工時(shí)揉捻輕的茶葉用量稍多一點(diǎn)，加工時(shí)揉捻重的茶葉用量稍少一點(diǎn)。 普通綠茶、紅茶、花茶，以一克茶葉，沖開(kāi)水60-70毫升為宜，容水量250毫升左右的茶杯或茶壺，投放3－4克茶葉。 烏龍茶，習(xí)慣濃飲，茶湯量少而味濃。因此，烏龍茶沖泡時(shí)用茶量要增加，通常以干茶體積在茶壺中所占比例來(lái)衡量，中小型茶壺（400毫升以下）茶葉用量約為茶壺體積的一半或三分之二（視茶葉形狀而定），一般是一克烏龍茶沖 20-30毫升開(kāi)水。 普洱茶，也習(xí)慣濃飲，泡茶用量也較普通紅茶、綠茶多。 細(xì)嫩茶葉，品種眾多，因鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)和加工方法不同，品質(zhì)特性差異很大。一般來(lái)講，揉捻特別重的茶葉用量應(yīng)少一點(diǎn)，如南京雨花茶、碧螺春等，一克茶葉沖70-80開(kāi)水為宜。揉捻特別輕甚揉捻的茶葉至不用量應(yīng)多一點(diǎn)，如開(kāi)化龍頂、白毫銀針等，一克茶葉沖40-50開(kāi)水為宜。 開(kāi)水溫度 泡茶的開(kāi)水，一般采取現(xiàn)沸現(xiàn)泡，以剛剛達(dá)到攝氏一百度的開(kāi)水泡茶最為適宜，此時(shí)揭開(kāi)燒開(kāi)的水壺蓋，初見(jiàn)魚(yú)眼大小的水泡，即“蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴”的時(shí)候。 高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶，如洞庭碧螺春、西湖龍井、南京雨花茶、蒙頂甘露等，由于原料細(xì)嫩，泡茶開(kāi)水的溫度應(yīng)適當(dāng)降低，一般掌握在攝氏八十至九十度較為適宜。如溫度太高，會(huì)使茶葉泡熟變色，香味俱減，茶葉中對(duì)人體有利的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素C等也易遭到破壞。如溫度過(guò)低，有效成分浸出速度慢，等候時(shí)間太長(zhǎng)。 白茶，加工時(shí)為保毫香以文火干燥。因此，沖泡白茶的開(kāi)水以攝氏七十度較為適宜。 沖泡時(shí)間 因茶葉種類(lèi)、茶葉形態(tài)和泡茶器具而有所不同。據(jù)研究測(cè)定，茶葉經(jīng)沸水沖泡后，首先從茶葉中浸泡出來(lái)的是維生素、氨基酸、咖啡堿等，一般泡到3分鐘時(shí)，上述物質(zhì)在茶湯中已有較高的含量。由于這些物質(zhì)的存在，茶湯具有鮮爽醇和之感，但不足之處是缺乏茶湯應(yīng)有的刺激味。以后，隨著沖泡時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚類(lèi)物質(zhì)陸續(xù)被浸提出來(lái)，一般浸泡到5分鐘，茶湯中的茶多酚的含量已相當(dāng)高了，這時(shí)的茶湯，喝起來(lái)鮮爽味減弱，苦澀味相對(duì)增加。因此，要使茶湯有醇厚、鮮爽之感。對(duì)一般的大眾綠茶、紅茶來(lái)說(shuō)，沖泡3－4分鐘后飲用能獲得最佳的味感。 烏龍茶多以小茶壺、茶多水少和現(xiàn)沸開(kāi)水沖泡，沖泡時(shí)間宜短。通常第一泡泡四十五秒至一分鐘，第二泡泡一分半鐘，第三泡泡二分鐘左右。 白茶沖泡時(shí)，要求沖泡水溫在攝氏七十度左右，一般4－5分鐘后，浮在水面上的茶葉才開(kāi)始徐徐下沉，10分鐘后方可品飲茶湯。 細(xì)嫩名茶，特別是揉捻重的細(xì)嫩名茶，如無(wú)錫毫茶、南京雨花茶等，茶汁浸出速度快，沖泡時(shí)間要短，一般泡2－3分鐘就可飲用。做形用力小的茶葉，如江山綠牡丹、開(kāi)化龍頂?shù)?，沖泡時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，才能沖泡出滋味鮮醇的茶湯。 茶葉用量（茶水比）、開(kāi)水溫度、沖泡時(shí)間三要素之間相互聯(lián)系相互制約，品茶者可根據(jù)所選擇的茶葉、器具、和自己對(duì)茶味濃度的愛(ài)好靈活運(yùn)用。 2． 泡茶的基本方法 不同的茶類(lèi)，有不同的沖泡方法，即使是同一種茶類(lèi)，由于原料老嫩、加工方法不一，也有不同的沖泡方法。也就是說(shuō)，在從多的茶葉花色品種中，由于每種茶的特點(diǎn)不同，側(cè)重點(diǎn)也不同（偏重或色、或香、或味、或形）這就要求有與之相應(yīng)的泡茶方法，以充分發(fā)揮茶葉本身的特點(diǎn)。 概括現(xiàn)有的泡茶方法，大致可分為杯泡、蓋碗泡和壺泡三類(lèi)，其程序分述如下： 杯泡程序：備具、備茶、備水、賞茶、置茶、浸潤(rùn)泡、計(jì)時(shí)、沖泡、計(jì)時(shí)、（奉茶）、品茶、續(xù)水。 蓋碗泡程序：備具、備茶、備水、賞茶、置茶、浸潤(rùn)泡、計(jì)時(shí)、沖泡、計(jì)時(shí)、（奉茶）、品茶、續(xù)水。 壺泡程序：備具、備茶、備水、溫壺、賞茶、置茶、頭泡、計(jì)時(shí)、溫杯、分茶、（奉茶）、品茶、二泡、三泡。 沖泡時(shí)，除烏龍茶沖水須溢出壺口壺嘴外，其它以沖水八分滿為宜，可謂是“淺茶滿酒”。沖水的方法，杯泡和蓋碗泡民間常用“鳳凰三點(diǎn)頭”之法，即將水壺下傾上提三次，其一中表示主人向賓客點(diǎn)頭，表示敬意；二是可利用水注的沖力使茶葉和茶水上下翻動(dòng)，使茶湯濃度一致。壺泡法民間采用高沖低斟的方法，高沖，是提起水壺于稍高處（離茶壺口十五厘米左右），用“鳳凰三點(diǎn)頭”的方法（大壺）或直流沖水法（小壺）將水沖入茶壺。低斟，是茶泡好后，再由低位慢慢倒出，壺嘴最好貼近杯沿，以免香氣散失，湯溫降低。 如給客人泡茶，奉茶時(shí)，要臉帶笑容，最好用茶盤(pán)托著送到客人面前，并用手示意請(qǐng)客人用茶，客人接茶，也應(yīng)示意致謝。 續(xù)水要及時(shí)，當(dāng)茶湯飲去一半或三分之二時(shí)，應(yīng)添加開(kāi)水。如把茶水全部飲盡再加水，那么，加水后的茶湯就會(huì)淡而無(wú)味。續(xù)水通常2－3次就夠了。 　　紅茶：用沸水沖泡，可清飲，也可調(diào)飲。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫紅茶作冷飲?！　〔韬团c之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的標(biāo)準(zhǔn)除了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，應(yīng)無(wú)異味，這樣泡茶，才能喝出香味兒來(lái)。3.什么叫粗茶細(xì)喝，細(xì)茶粗喝？以北京人喝花茶為例：粗花茶，梗大葉粗，投茶量要少，水要開(kāi)，此為細(xì)喝。精制花茶，葉嫩芽鮮，味薄汁少，要多投茶，用落開(kāi)水，或熱水機(jī)中的開(kāi)水，此為粗喝?！　〖?xì)喝粗喝要根據(jù)茶的特點(diǎn)，你自己認(rèn)為不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶興許能喝出點(diǎn)什么別的味道來(lái)。