1. 紅米紫米是粗糧嗎
粗糧包含很多，譬如紫米，高粱，小米，玉米，燕麥都屬于粗糧。 粗糧中含有人體所需要的膳食纖維，而食物越精細(xì)，內(nèi)部所含有的食物纖維就逐漸減少，因此適當(dāng)性增加粗糧的補(bǔ)充，能有效獲得更多膳食纖維，減少糖尿病，高脂血癥，肥胖癥的出現(xiàn)。
2. 小米和紫米是粗糧嗎
小米屬于粗糧，小米中的維生素以及礦物質(zhì)含量非常高，而且還有一定的膳食纖維，是大米以及面粉的4倍。
小米的營養(yǎng)價(jià)值非常高，如果身體比較虛弱，可以喝一些小米粥，小米粥具有養(yǎng)胃的功效。
粗糧最大的特點(diǎn)是含有較多的膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，其營養(yǎng)價(jià)值卻不輸于大米和白面。常見的粗糧有谷類，玉米、小米、高粱、紫米、蕎麥、燕麥等。豆類，大豆、青豆、赤豆、蠶豆等。
3. 紫米和紅米是粗糧嗎
紅米和黑米都屬于糙米，都是粗糧，無公害，沒加工過的，所以比起普通的大米，紅米和黑米升糖指數(shù)比較慢，是控糖人的首選主食，普通的大米屬于精質(zhì)米，所以升糖較快，因?yàn)榧t米和黑米都是粗糧，所以口感不好，比較硬，煮的時(shí)候最好提前2小時(shí)浸泡。
4. 紅米紫米是粗糧嗎還是細(xì)糧
七色糙米有黑香糯、紫香糯、綠寶1號(hào)、紅香米、金香米、銀香糯和香粳米
七色糙米屬于全谷類食物，是減肥期間很好的主食選擇，有助于控制體重。
100g糙米熱量大概在348kcal，雖然其熱量較高，但脂肪含量較低，大約在2％，以不飽和脂肪酸為主，且含有較多的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快體內(nèi)代謝廢物的排出。
七色糙米中含有的營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，如維生素B1、泛酸、吡哆醇、磷、鈣、鐵等，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠增加飽腹感，延緩饑餓的時(shí)間，從而減少其他食物的攝入，有利于減肥瘦身，因此減肥期間可以適當(dāng)吃些七色糙米。
5. 紫米是粗糧還是細(xì)糧?
粘大米是細(xì)糧
1粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
2細(xì)糧，原則上是指加工后的成品糧。一般指面粉與大米等食糧，與“粗糧”相對(duì)而言。我國各地區(qū)的細(xì)糧，根據(jù)生活習(xí)慣的不同，細(xì)糧標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，除了西北以未加工的主糧小麥為細(xì)糧外，其他地區(qū)都是以主糧加工后的成品糧為細(xì)糧。細(xì)糧有稻米、小麥等。稻米又分為大米和糯米。
6. 紅米黑米紫米是粗糧嗎
紅米和黑米都是粗糧。
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，所以紅米黑米也自然屬于粗糧。
紅米其米色粉紅，糯性，米粒特長(zhǎng)，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因?yàn)樗尸F(xiàn)紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過后余味良好。實(shí)驗(yàn)證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（HDL），提高機(jī)體抗氧化能力的作用，對(duì)防治AS和其它慢性病也具有重要意義。這一發(fā)現(xiàn)對(duì)通過正常飲食途徑提高體內(nèi)的抗氧化水平，防治因氧化狀態(tài)升高引起的慢性病有著重要的價(jià)值。
7. 紅米紫米是粗糧嗎對(duì)嗎
雜糧米有很多，比如紅米，黑米，紫米，糙米，燕麥米，藜麥米，都是屬于雜糧米的。因?yàn)殡s糧米是屬于粗糧，沒有經(jīng)過加工的，保留了原有的營養(yǎng)，所以質(zhì)地較硬，口感不好。所以在煮的時(shí)候需要提前2個(gè)小時(shí)浸泡，煮出來的雜糧米飯才會(huì)軟糯，或者有時(shí)間的話，可以提前一夜浸泡。