唐朝的清酒白酒是什么，李白愛喝什么酒啊最愛用什么喝酒最好有文獻參考謝謝

新豐酒蘭陵美酒新豐清酒斗十千蘭陵美酒郁金香唐朝的酒賣的很貴的 http://baike.baidu.com/view/1119440.htm 你自己看一下吧

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李白乃唐朝詩人，從詩歌中看，唐朝詩人所飲之酒不限一種，論顏色，有白酒、綠酒等等。唐人詩詞中多出現(xiàn)“燒酒”一詞兒，該“燒酒”是指顏色發(fā)紅的酒，而不是蒸餾酒），上至行政高層，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、葡萄酒，還有發(fā)酵后只壓榨不蒸餾的清酒。這些酒的度數(shù)都很低，按沈括在《夢溪筆談》里記載的幾種唐酒造法，成品酒的酒精含量當(dāng)在3%到15%之間，近似現(xiàn)在的熟啤、干啤或者加飯酒。因此李白當(dāng)時喝的酒大概是10度左右。

白酒！

八度啤酒的度數(shù)

那時多是米酒，度數(shù)普遍十多度

酒 臨行勸酒錢行是從唐朝開始流行的。友人分離，借酒寄情。從“勸君更進一杯酒，西出陽關(guān)無故人”中可見一斑。 例：王維 《送元二使安西》 勸君更進一杯酒，西出陽關(guān)無故人。 王維 《送別》 下馬飲君酒，問君何所之。

澆愁：呼爾將出喚美酒，與爾共消萬古愁 孤獨：舉杯邀明月，對影成三人 友情：晚來天欲雪,能飲一杯無 無奈：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催 鋪墊：金樽清酒斗十千，玉盤珍羞值萬錢 ……

不舍 珍重 送行 愁苦 迷茫 對未來的不可知

李白乃唐朝詩人，唐人詩詞中多出現(xiàn)“燒酒”一詞兒，該“燒酒”是指顏色發(fā)紅的酒，而不是蒸餾酒。上至行政高層，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、葡萄酒，還有發(fā)酵后只壓榨不蒸餾的清酒。

劍南春《南陵別兒童入京》一詩：白酒新熟山中歸。黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。高歌取醉欲自慰。起舞落日爭光渾。游說萬乘苦不早。著鞭跨馬涉遠(yuǎn)道。會稽愚婦輕買臣．余亦辭家西入秦。仰天大笑出門去．我輩豈是蓬蒿人。此詩中提及的白酒，由此可見李白家中常備酒為白酒。那么是什么白酒？據(jù)李白在四川長大的背景推段出為四川著名酒——劍南春。有此傳聞：詩仙李白一生嗜酒,相傳他早期的好些詩篇,便是由廣代名酒劍南道燒春激發(fā)而成的。李白所居之地彰明青蓮鄉(xiāng)(分屬江油市)與劍南道燒春產(chǎn)地綿竹縣毗鄰,那里至今流傳著李白"貂裘換酒"的故事

【山河盈秋風(fēng)滿袖，金文小篆卮酒齊賀咸陽樓】金文是殷周時期鑄刻在青銅器上的銘文，也叫鐘鼎文。后秦滅六國，天下文字歸于小篆。因秦朝定都咸陽，故曰“齊賀咸陽樓”。這段說的是先秦?！静萋嘹｜S昏舊，隸筆難書斜陽空引漢宮柳】隸書源于漢朝，又稱漢隸。為什么隸筆難書呢？我也沒查到原因。據(jù)林曦老師說，隸書非常適合用來練基本功，也許最基本的就是最難的吧。這段說的是兩漢。【長安翰墨留香久，任平生一筆狂草釋離愁】長安翰墨，這個不看后文也知道是唐朝啦。草書由隸書演變而來，分為章草、今草、狂草。唐代草圣張旭是飲中八仙之一，喝完酒之后有兩大愛好，一是裸奔，二是狂草，當(dāng)然是一醉解千愁。這段寫的是盛唐?！緜簞e后又悲秋，花落汴州 詩箋逐水流】汴州就是開封，北宋都城。傷春悲秋不太理解，或許映射北宋文人之氣吧。這段寫的是北宋?！竟枢l(xiāng)何鄉(xiāng)夢難留，云起兩晉蘭亭曲溪霜染透】蘭亭自然是王羲之的“天下第一行書”《蘭亭序》。王羲之是瑯琊王家人，16歲南渡?！肮枢l(xiāng)何鄉(xiāng)”讓我想起王導(dǎo)的“新亭會”。這段說的是兩晉?！竞涨嫉岩共恍?，詩藏魏碑戎筆亂世隱風(fēng)流】西晉末年，五胡亂華。魏碑屬于楷書的一種，雖然有名的幾塊碑都是文人寫的，談不上“戎筆”，但時逢亂世，文人多少也會沾染些兵戈之氣吧，我這個外行看不出來了。這段寫的是南北朝?！救€早月還羞，檀板起，竟是新曲唱舊愁】這一段沒看懂，按照上下文的銜接，這里唱的是元曲？篆、隸、行、楷幾大字體宋朝就已成熟，到元朝該介紹什么呢？看樣子詞作者也智商捉雞了。這段可能是寫元朝。【夜雨沾衣等蘭舟，明清傳奇，離人各白頭】這一段干脆就點名了是明清時期。“夜雨沾衣等蘭舟”說的是哪出？我捉雞了。 【毫端走 筆鋒瘦 笙簫一宿 且把暗香嗅 約舊游 陌上侯 詩仙斗酒 縱歌筆墨稠】高潮部分，沒有特別含義，但是很傳神。我最欣賞“陌上侯”三個字，貴為王侯，卻出現(xiàn)在田間小陌，瀟灑不羈的氣質(zhì)讓我想起《白馬篇》的浪漫游俠。這里“約舊游”的是李白嗎，亦或李白自己就是那個“陌上侯”？金樽清酒，一斗詩百篇，雖然沒見過李白的墨跡，想來差也差不到哪兒去吧。

沒看懂什么意思？

《行路難》的全文：《行路難》唐朝王昌齡雙絲作綆系銀瓶，百尺寒泉轆轤上。懸絲一絕不可望，似妾傾心在君掌。人生意氣好遷捐，只重狂花不重賢。宴罷調(diào)箏奏離鶴，回嬌轉(zhuǎn)盼泣君前。君不見，眼前事，豈保須臾心勿異。西山日下雨足稀，側(cè)有浮云無所寄。但愿莫忘前者言，銼骨黃塵亦無愧。行路難，勸君酒。莫辭煩，美酒千鐘猶可盡，心中片愧何可論。一聞漢主思故劍，使妾長嗟萬古魂。王昌齡，字少伯，京兆人。登開元十五年進士第，補秘書郎。二十二年，中宏詞科，調(diào)汜水尉，遷江寧丞。晚節(jié)不護細(xì)行，貶龍標(biāo)尉卒。昌齡詩緒密而思清，與高適、王之渙齊名，時謂王江寧。集六卷，今編詩四卷。

行路難（其一） 李白 金樽清酒斗十千， 玉盤珍羞直萬錢。 停杯投箸不能食， 拔劍四顧心茫然。 欲渡黃河冰塞川， 將登太行雪滿山。 閑來垂釣碧溪上， 忽復(fù)乘舟夢日邊。 行路難，行路難， 多歧路，今安在？ 長風(fēng)破浪會有時， 直掛云帆濟滄海。 其二 大道如青天，我獨不得出。 羞逐長安社中兒，赤雞白雉賭梨栗。 彈劍作歌奏苦聲，曳裾王門不稱情。 淮陰市井笑韓信，漢朝公卿忌賈生。 君不見昔時燕家重郭隗，擁彗折節(jié)無嫌猜。 劇辛樂毅感恩分，輸肝剖膽效英才。 昭王白骨縈蔓草，誰人更掃黃金臺？ 行路難，歸去來！ 其三 有耳莫洗潁川水，有口莫食首陽蕨。 含光混世貴無名，何用孤高比云月？ 吾觀自古賢達人，功成不退皆殞身。 子胥既棄吳江上，屈原終投湘水濱。 陸機雄才豈自保？李斯稅駕苦不早。 華亭鶴唳詎可聞，上蔡蒼鷹何足道！ 君不見，吳中張翰稱達生，秋風(fēng)忽憶江東行。 且樂生前一杯酒，何須身后千載名！

行路難一： 就是寂寞等待 同志發(fā)的，下面還有2首行路難，請看： 行路難二： 大道如青天，我獨不得出。 　　羞逐長安社中兒，赤雞白雉賭梨栗。 　　彈劍作歌奏苦聲，曳裾王門不稱情。 　　淮陰市井笑韓信，漢朝公卿忌賈生。 　　君不見昔時燕家重郭隗，擁篲折節(jié)無嫌猜。 　　劇辛樂毅感恩分，輸肝剖膽效英才。 　　昭王白骨縈蔓草，誰人更掃黃金臺？ 　　行路難，歸去來！ 行路難三： 有耳莫洗潁川水，有口莫食首陽蕨。 　　含光混世貴無名，何用孤高比云月？ 　　吾觀自古賢達人，功成不退皆殞身。 　　子胥既棄吳江上，屈原終投湘水濱。 　　陸機雄才豈自保？李斯稅駕苦不早。 　　華亭鶴唳詎可聞？上蔡蒼鷹何足道？ 　　君不見，吳中張翰稱達生，秋風(fēng)忽憶江東行。 　　且樂生前一杯酒，何須身后千載名？

【行路難其一】 金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。 停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。 欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。 閑來垂釣碧溪上，忽復(fù)乘舟夢日邊。 行路難，行路難！多歧路，今安在？ 長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海?！拘新冯y其二】 大道如青天，我獨不得出。 羞逐長安社中兒，赤雞白雉賭梨栗。 彈劍作歌奏苦聲，曳裾王門不稱情。 淮陰市井笑韓信，漢朝公卿忌賈生。君不見昔時燕家重郭隗，擁彗折節(jié)無嫌猜。 劇辛樂毅感恩分，輸肝剖膽效英才。 昭王白骨縈蔓草，誰人更掃黃金臺？ 行路難，歸去來！【行路難其三】 原文 有耳莫洗潁川水，有口莫食首陽蕨。 含光混世貴無名，何用孤高比云月？ 吾觀自古賢達人，功成不退皆殞身。 子胥既棄吳江上，屈原終投湘水濱。 陸機雄才豈自保？李斯稅駕苦不早。 華亭鶴唳詎可聞？上蔡蒼鷹何足道？君不見，吳中張翰稱達生，秋風(fēng)忽憶江東行。 且樂生前一杯酒，何須身后千載名？

蘭陵、杜康美酒

李白是詩仙，也是酒仙。杜甫《飲中八仙》中稱，“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”。李白喝酒，是出了名的，不只杜甫說他愛喝酒，李白自己也承認(rèn)自己是酒狂，整日與酒為伴：“五陵少年金市東，銀鞍白馬渡春風(fēng)，落花踏近游何處，笑入胡姬酒肆中”。這是李白自己寫自己喝酒的詩。李白詩中，也多有描寫喝酒的場面，“清歌旋古曲，美酒沽新豐，快意且為樂，到宴坐群公”?！盎ㄩg一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人?！备抢畎拙圃姷拿?。據(jù)查，李白寫的酒詩共有二百多首。 李白愛喝酒，這是事實，今天筆者要探討的是李白在當(dāng)時喝的什么酒。因為在李白喝什么酒這個問題上，筆者至少看到四種說法： 一曰太白酒：陜西眉縣有太白酒，此酒是陜西名酒，至今銷量都很好，太白酒做為一種深受大眾喜愛的酒，在陜西占有很大的市場份額。在太白酒的廣告宣傳中，常常與李白聯(lián)系在一起。陜西烹飪大典中講：“太白酒源于唐代，詩仙李白曾飲，故得其名”。也有人說“太白酒”因太白山而得名，因李太白而出名。就是說，太白酒的酒名與李白無關(guān)，而與太白酒的所在地眉縣的太白山有關(guān)，因太白山而起名，有人把太白山與李太白混淆了，以為太白酒就是李白喝過的酒，所以叫太白酒，太白酒沾李白光大了。當(dāng)然筆者也不否定李白喝過太白酒，但唐時有無白酒，還有待探討。 第二種說法，李白喝的“新豐酒”。新豐酒現(xiàn)代已不存在，但在唐代是京畿名酒卻是事實。新豐鎮(zhèn)古時是京兆府新豐縣，就是今天西安市臨潼區(qū)的新豐鎮(zhèn)。據(jù)史書記載，此酒味醇厚，香甜適口，為達官貴人和文人墨客普遍稱贊。王維詩中有：“新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年，相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊”。李白自己也有“清酒弦古曲，美酒沽新豐”的詩句。新豐酒到宋時更為興盛，新豐酒如何造，唐時無記載，而南宋人林可山所著《山家清供》中有《新豐酒法》一文，詳細(xì)記載了新豐酒的制法?！靶仑S酒”如今如還存在，說李白、王維們喝的是“新豐酒”，當(dāng)無人辯駁?？上н@種酒沒有流傳下來，或許是臨潼新豐鎮(zhèn)還有此酒，鄙人不知罷了。 第三種說法：李白喝的是稠酒，據(jù)此說法的人稱，稠酒古代叫《玉浮梁》，“張永祿主編的《唐代長安辭典》（陜西人民出版社1990年版）稱，“玉浮梁，以糯米釀成，不加過濾即飲，在長安極為普遍?！逼渖兹缬瘢懈∧c沉滓，故稱玉浮梁。一般人都認(rèn)為李白斗酒詩百篇飲的就是這種叫王浮梁的稠酒。 宋陶谷《清異錄玉浮梁》說此酒是一種未熟的酒，并在文中曰：“舊聞，李太白好飲玉浮粱。不知其果何物，余得吳婢，使釀酒，因促其功，答曰，尚未熟，但浮粱耳，試取一盞至，則浮蛆酒脂也，乃悟太白所飲蓋此耳?！碑?dāng)然李白是否喝的此酒，宋陶谷也是一面之詞。不過近日寫此文章時，翻閱很多資料，有資料稱在唐時留傳下來一幅唐人宴客壁畫，畫上有兩個女童從兩側(cè)端酒上席。有考古專家指出，這畫上的酒是從旁邊現(xiàn)壓現(xiàn)端，一如李白說：“風(fēng)吹柳花漫店香，吳姬壓酒勸客嘗”。關(guān)鍵是一個“壓”字，是壓酒，這肯定是指稠酒，即把稠酒的汁與酒槽分離出來。 第四種說法，李白喝的是黃酒。更有人說是喝的是戶縣黃酒。中國的黃酒被稱為世界三大古酒之一。即黃酒、啤酒、葡萄酒。黃酒在中國歷史悠久，可上溯到夏商周時期，到唐時已極具規(guī)模。唐時戶縣釀酒業(yè)已十分發(fā)達，時稱戶縣酒，唐白居易《朝舊書案之八》詩中寫道：“柿樹綠蔭臺，王家庭院寬，瓶中戶縣酒，墻上終南山”，有人認(rèn)為，所謂戶縣酒，就是指戶縣黃酒。戶縣唐時盛產(chǎn)大米。廣種烏藥，糯米是釀黃酒的最好原料，烏藥為制曲的重要藥材。又沿秦嶺，有太平河、灃河等從秦嶺流出來的甜水，為戶縣的釀酒業(yè)創(chuàng)造了得天獨厚的條件。戶縣酒在歷史上有重要的地位。唐高宗李淵，唐太宗李世民于草堂寺進香，在太平行宮避暑時，都用戶縣酒賜宴近臣。 當(dāng)然，以上說法是各有道理，各有依據(jù)，但也都是一面之詞。至于李白在長安到底喝的什么酒，誰也說不清。依筆者之見，唐時酒與酒文化已十分發(fā)達，各種酒都已出現(xiàn)，各種飲料也很多，甚至那時已出現(xiàn)果酒，葡萄酒等。據(jù)有關(guān)資料記載，唐時有名有姓的酒已有三十多種。李白也許像今天的人一樣，不只喝一種酒，而是什么酒都喝，什么飲料也喝。我們今天探討太白喝的什么酒，從研究酒文化，酒與名人的角度講是很有意義的。對于一個企業(yè)來講，亦是如此。