1. 釀酒技術(shù)培訓(xùn)
WSET是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)品酒師資格認(rèn)證,現(xiàn)在在北京上海廣州都有培訓(xùn),逸香 http://www.eswine.com/ 和ASC都有培訓(xùn) 通過(guò)培訓(xùn)后參加考試考試通過(guò)后取得證書(shū)。不過(guò)我建議你如果英文不好或者想學(xué)的精一點(diǎn)的話建議去學(xué)ISG 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)侍酒師的資格認(rèn)證。主要工作內(nèi)容 (1)對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià);
(2)提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議;
(3)對(duì)酒的貯存過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量鑒定;
(4)對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià); (5)對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控;
(6)選擇合理的釀酒工藝技術(shù);
(7)對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。品酒師對(duì)釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)起著重要作用
2. 釀酒技術(shù)培訓(xùn)班
答案: 可以在河北商釀啤酒培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)釀啤酒的方法,而且這個(gè)培訓(xùn)基地的愛(ài)好釀酒的人非常的多,可以交流下心得。
3. 釀酒技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容
釀酒師是指利用生物工程技術(shù)及相關(guān)知識(shí),從事指導(dǎo)設(shè)計(jì)酒類(lèi)釀造生產(chǎn)的技術(shù)人員。
釀酒師職業(yè)資格考試是我國(guó)符合一定條件的公民參加的一種職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)考試,考試合格的人員可取得由相應(yīng)級(jí)別的釀酒師國(guó)家技能等級(jí)證書(shū)。
助理釀酒師(具備以下條件之一者):
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;
2、連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)助理釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū);
3、具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)院校(大專(zhuān)以上)或高級(jí)技工學(xué)?;蚪?jīng)勞動(dòng)保障部門(mén)審核認(rèn)定的、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校(相當(dāng)于大專(zhuān))本職業(yè)(專(zhuān)業(yè))畢業(yè)證書(shū)。
釀酒師(具備以下條件之一者):
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上;
2、連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上,經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū);
3、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上;
4、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū);
5、取得三級(jí)釀造工職業(yè)資格證書(shū)后(大專(zhuān)畢業(yè)以上學(xué)歷),連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū);
6、取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
高級(jí)釀酒師(具備以下條件之一者):
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上;
2、取得釀酒師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;
3、取得釀酒師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)高級(jí)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
釀酒師考試報(bào)名條件每年基本不變。
4. 釀酒技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)怎么辦
不能
色弱、色盲不能錄取的專(zhuān)業(yè)有:以顏色波長(zhǎng)作為嚴(yán)格技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)類(lèi)、化工與制藥類(lèi)、藥學(xué)類(lèi)、生物科學(xué)類(lèi)、公安技術(shù)類(lèi)、地質(zhì)學(xué)類(lèi)、醫(yī)學(xué)類(lèi)各專(zhuān)業(yè);生物工程、生物醫(yī)學(xué)工程、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、野生動(dòng)物與自然保護(hù)區(qū)管理、心理學(xué)、應(yīng)用心理學(xué)、生態(tài)學(xué)、偵察學(xué)、特種能源工程與煙火技術(shù)、考古學(xué)、海洋科學(xué)、海洋技術(shù)、輪機(jī)工程、食品科學(xué)與工程、輕化工程、林產(chǎn)化工、農(nóng)學(xué)、園藝、植物保護(hù)、茶學(xué)、林學(xué)、園林、蠶學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)、材料化學(xué)、環(huán)境工程、高分子材料與工程、過(guò)程裝備與控制工程、學(xué)前教育、特殊教育、體育教育、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)、民族傳統(tǒng)體育各專(zhuān)業(yè)。
5. 釀酒技術(shù)培訓(xùn)班成都
成都賣(mài)工業(yè)酒精的廠家應(yīng)該是比較多的。因?yàn)槌啥季褪且粋€(gè)釀酒企業(yè)比較集中的的重要地區(qū)。成都資深的釀酒品牌,比如全新酒廠。還有非常著名的邛崍原酒基地。還有分布在其他區(qū)縣的一些上規(guī)模的酒廠,都可以生產(chǎn)工業(yè)酒精??梢栽诰W(wǎng)上查一查相關(guān)企業(yè)信息。
6. 如何釀酒技術(shù)培訓(xùn)
釀酒技術(shù)實(shí)際上就是我們中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一,在民間廣為流傳,千古彌香。全國(guó)各地民間很多人都是可以釀造出各具特色的優(yōu)質(zhì)純糧白酒的。
那么,一個(gè)從未有過(guò)釀酒經(jīng)歷的人,要學(xué)會(huì)一門(mén)釀酒技術(shù),到底需要多少天時(shí)間呢?這個(gè)問(wèn)題要根據(jù)你想學(xué)習(xí)什么白酒釀造技術(shù)來(lái)分別解答。
1,半固態(tài)發(fā)酵的米香型純糧白酒。原產(chǎn)區(qū)在我國(guó)的廣西,廣東,湖南,云南,貴州,江西,福建一帶,以我廣西的桂林三花酒為代表香型。學(xué)習(xí)這個(gè)釀酒技術(shù)遠(yuǎn)程教育指導(dǎo)2~3天時(shí)間即可學(xué)會(huì)。此釀酒技術(shù)全國(guó)各地一年四季基本上都可以生產(chǎn)。
2,固態(tài)發(fā)酵的清香型純糧白酒。
原產(chǎn)區(qū)在我國(guó)的山西,山東,山西,以及廣大北方地區(qū)。以山西的汾酒為代表香型。全國(guó)各地都可以選擇在低溫季節(jié)天氣生產(chǎn)。學(xué)習(xí)這個(gè)釀酒技術(shù)遠(yuǎn)程教育指導(dǎo)2~3天即可學(xué)會(huì)。
3,固態(tài)發(fā)酵濃香型純糧白酒。
原產(chǎn)區(qū)在四川,貴州等地,以五糧液,瀘州老窖等香型為標(biāo)準(zhǔn),全國(guó)各地都有生產(chǎn)。全國(guó)各地都可以選擇在低溫季節(jié)天氣生產(chǎn)。學(xué)習(xí)這個(gè)釀酒技術(shù)遠(yuǎn)程教育指導(dǎo)3~6天即可學(xué)會(huì)。
4,固態(tài)發(fā)酵醬香型純糧白酒。
原產(chǎn)地在貴州,四川,全國(guó)各地都有生產(chǎn)。全國(guó)各地都可以選擇氣溫在15~28度季節(jié)天氣生產(chǎn)。學(xué)習(xí)這個(gè)釀酒技術(shù)遠(yuǎn)程教育指導(dǎo)5~7天即可學(xué)會(huì)。
5,其他女兒紅,糯米甜酒,糯米醋,白米醋等等釀造技術(shù)也是可以遠(yuǎn)程教育指導(dǎo)3天左右學(xué)會(huì)。
如果你在一個(gè)酒廠現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),如果僅僅在酒廠呆幾天時(shí)間的,由于時(shí)間有限,回去了同樣還要釀酒師傅遠(yuǎn)程教育指導(dǎo)你的。此外,不管你現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)還是遠(yuǎn)程教育指導(dǎo)學(xué)習(xí),你學(xué)會(huì)了,都還需要釀酒師傅繼續(xù)遠(yuǎn)程教育指導(dǎo)你1個(gè)月左右的。
下面這些圖片分別是醬香,濃香,清香,米香,女兒紅,糯米甜酒,糯米醋的部分工藝流程圖片。
7. 釀酒技術(shù)培訓(xùn)哪家好
我是在鄭州紫荊山路那邊學(xué)的 買(mǎi)的也是他們家的設(shè)備,不用交錢(qián),不知道不買(mǎi)設(shè)備用不用交錢(qián),師傅六十多了吧,釀酒有好幾十年了,特別謙虛,但是也特別嚴(yán)厲,總是讓自己上手,學(xué)的有一個(gè)星期不到,挺好的,現(xiàn)在有什么問(wèn)題都直接問(wèn)師傅,挺好的。
師傅的口頭禪是這釀酒東西多著呢,咱不行哩,對(duì)不對(duì)。非常建議去
8. 釀酒技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
昆山眾創(chuàng)機(jī)械可以學(xué)釀酒技術(shù),我去學(xué)習(xí)過(guò),而且還可以學(xué)到配飼料養(yǎng)殖技術(shù),果凍奶茶飲料都學(xué)得到,自己親自操作!就在躍進(jìn)路開(kāi)源賓館對(duì)面三樓!