在這里，聚集了來自全國各地的家釀愛好者，學(xué)習(xí)和交流他們的家釀技術(shù)知識，分享各種釀造技術(shù)信息，討論釀造實踐經(jīng)驗和技巧。同時也是相關(guān)從業(yè)者結(jié)交朋友，互相傳遞感情的天堂。釀酒論壇是一個集家釀、果酒、黃酒、黃酒、白酒、啤酒、自制釀酒設(shè)備為一體的自制釀酒技術(shù)交流學(xué)習(xí)網(wǎng)站。
哪里可以學(xué)釀酒？是學(xué)技術(shù)不是提升學(xué)歷，單純的學(xué)技術(shù)，哪里可以呢？
作為一名從小白到現(xiàn)在的國家一級釀酒師，我用我的經(jīng)歷告訴你怎么樣才能學(xué)到真正的釀酒技術(shù)。1先找一家酒廠，應(yīng)聘個釀酒車間的釀造工干一年，期間讓干啥就干啥，爭著干搶著干，多觀察多學(xué)習(xí)，不要計較得失2中途做好能到化驗室去幫忙，學(xué)習(xí)一下化驗3多參加釀酒行業(yè)的培訓(xùn)會，目的一是為了考證獲得更高職稱和企業(yè)機(jī)會，二是為了多接觸同行釀酒師多交流問題4是要自己多動手創(chuàng)新....今天太累了 就寫這些吧，或者等我這邊有釀酒實習(xí)的崗位機(jī)會 也可以到我這邊來看看。
釀純糧白酒技術(shù)好學(xué)嗎？在哪兒可以學(xué)？
釀酒技術(shù)好不好學(xué)?首先，釀酒技術(shù)本身不是什么特別神秘的東西，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息很發(fā)達(dá)，很多工藝流程我們都能在網(wǎng)上看到，只是一些細(xì)節(jié)性的問題不是解釋的太清楚，因為實踐才是檢驗理論的最好途徑。比如說拿比較復(fù)雜的醬香型白酒來說，需要經(jīng)過就此蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，已經(jīng)大曲的制作，糧食的選取，溫度的控制，時間的控制，選材比例的掌握等，都需要精確的把控，只是通過理論學(xué)習(xí)而沒有實操是不科學(xué)的，靠自己去摸索，成本實在太高了，此法不可取。
所以釀酒技術(shù)是好學(xué)的，關(guān)鍵是怎么學(xué)，在哪學(xué)?我個人建議可以去酒廠從基礎(chǔ)開始學(xué)，酒廠里面原材料穩(wěn)定，技術(shù)過硬，設(shè)備全面，很多事情操作起來都比較順暢，當(dāng)然，有些核心的技術(shù)是否能學(xué)到那就得看運(yùn)氣和悟性了，有個好的平臺，找個好的師傅，自己又是玲瓏剔透的人，一點即透，情傷也高，估計上手也快。反之，可能就比較慢了。
請問哪里有靠譜的免費(fèi)的釀酒技術(shù)培訓(xùn)？
廣西鹿寨源野釀酒技術(shù)有限公司為了推進(jìn)中國的扶貧志愿工作，目前正在面向全國實施部分免費(fèi)釀酒技術(shù)培訓(xùn)。通過免費(fèi)釀酒技術(shù)培訓(xùn)，讓這些被幫扶對象有一技之長，在他們自己的家鄉(xiāng)做一個農(nóng)家樂，釀酒，養(yǎng)殖，種菜，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)。據(jù)該公司總經(jīng)理馮云生透露，這次扶貧工作在全國各地范圍內(nèi)的每一個縣，免費(fèi)為10位貧困創(chuàng)業(yè)者提供米香型桂林三花)傳統(tǒng)純糧釀酒技術(shù)培訓(xùn)。
以遠(yuǎn)程教育指導(dǎo)培訓(xùn)的方式完成培訓(xùn)，包教包會。學(xué)員也可以到我公司現(xiàn)場學(xué)習(xí)培訓(xùn)。現(xiàn)場學(xué)習(xí)的食宿費(fèi)及往返路費(fèi)自理，現(xiàn)場學(xué)習(xí)培訓(xùn)的時間為2天。該公司不賣設(shè)備，不賣酒曲，不向?qū)W員推銷任何商品，專業(yè)釀酒技術(shù)培訓(xùn)。歡迎全國各地縣政府扶貧辦，團(tuán)縣委，電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園等相關(guān)部門與該公司聯(lián)系此項扶貧事宜。目前廣西柳州市鹿寨縣的電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園正在與該公司協(xié)作這個扶貧項目。
釀酒可以自學(xué)嗎？有沒有可以網(wǎng)上自學(xué)釀酒的地方？
釀酒論壇是一個集家釀、果酒、黃酒、黃酒、白酒、啤酒、自制釀酒設(shè)備為一體的自制釀酒技術(shù)交流學(xué)習(xí)網(wǎng)站。在這里，聚集了來自全國各地的家釀愛好者，學(xué)習(xí)和交流他們的家釀技術(shù)知識，分享各種釀造技術(shù)信息，討論釀造實踐經(jīng)驗和技巧。同時也是相關(guān)從業(yè)者結(jié)交朋友，互相傳遞感情的天堂。釀酒-自釀愛好者交流論壇你在北方還是南方...不管你是新人還是老手...不管你是用一串葡萄釀酒...不管你是用一整籃葡萄發(fā)酵...不管你是做紅酒還是白酒...只要你喜歡自釀！只要你有勇氣去實踐你的夢想！那就來這里，來中國自釀粉絲交流論壇吧！我們來釀酒吧，http://www.niangjiu8.com。我們在交流中學(xué)習(xí)釀酒知識！在實踐中體驗自釀的快樂！在品鑒中，我們享受著自釀的醇香美酒！在論壇里，我們用友誼感受生活！幫助別人是一件快樂的事情！被別人幫助是一件幸福的事！平等！互相幫助！自由！創(chuàng)新！未來的家族釀酒師！在大家的共同努力下，讓我們開創(chuàng)一個屬于中國自釀愛好者的時代！歡迎發(fā)帖！歡迎老手指導(dǎo)新人！歡迎大家分享自己的釀造經(jīng)驗！讓我們一起分享你的快樂！快樂是可以傳遞的！。