醬酒知識(shí)培訓(xùn)，怎么學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)

同上:釀酒分3個(gè)階段首先你要去鎮(zhèn)上的"料理小販"那里買釀酒的酒譜(料理小販在房子里的)然后要有酒桶.按照要求點(diǎn)下酒桶會(huì)出來菜譜,點(diǎn)下你要制作哪種酒然后確定接著就是等待了.你可以右點(diǎn)你的酒桶看"詳細(xì)資料"上面有寫了百分比多少如上所說"釀酒分為3個(gè)階段"剛開始是果汁.接著酒.然后是陳釀的酒當(dāng)完成為100%釀造的時(shí)候用玻璃瓶舉在手里點(diǎn)酒桶就會(huì)裝進(jìn)去了。可以裝4瓶,不過時(shí)間久了只有3瓶..會(huì)蒸發(fā)掉--!玻璃瓶:用沙礫制造而得玻璃再用車床加工而成

不可以

自己練的話，很多東西需要琢磨很久，才弄的明白。現(xiàn)在很多新奇的東西跟新的很快，也有很多魔術(shù)穿插在調(diào)酒里面 我覺得還是找個(gè)學(xué)校學(xué)好， 我以前也是想自己學(xué)的。后面還是選擇去學(xué)習(xí)學(xué)。 杭州義鑫調(diào)酒師培訓(xùn)中心，還不錯(cuò)的。我就是這邊學(xué)員， 學(xué)校軟件硬件都非常好。你先看看我們學(xué)校網(wǎng)站， 百度搜索下杭州義鑫調(diào)酒師培訓(xùn)中心就能找到的。

調(diào)酒分為英式調(diào)酒和花式調(diào)酒兩種風(fēng)格，英式調(diào)酒相對(duì)來說比較紳士，花式調(diào)酒比較隨意具有表演性和觀賞性，最好的是兩種風(fēng)格都會(huì)，才是全能的。自我培訓(xùn)？？呵呵，調(diào)酒雖然不是很高深，但也不是如你說的自我培訓(xùn)就能搞定的啊，自己培訓(xùn)自己?^_^ 可以買一些書籍來看看，像新編吧臺(tái)與酒水操作就不錯(cuò)，但要想達(dá)到培訓(xùn)成為調(diào)酒師的程度那就不現(xiàn)實(shí)了。

調(diào)酒師培訓(xùn)知識(shí) 正如人需要兩條腿走路一樣，調(diào)酒師的職業(yè)也是如此。作為職業(yè)人員，要先懂得酒水知識(shí)，就要多學(xué)習(xí)鉆研酒性，如果直接去做學(xué)徒，我想只能算是半路出家，而非是科班專業(yè)。就象世游擊隊(duì)與正規(guī)軍之分。在理論上全盤掌握后，包括酒，咖啡，果汁，茶飲料，奶昔，圣代，果盤等等知識(shí)、操作過程后，以及成本核算、餐飲營(yíng)銷、管理等等內(nèi)容。再到不同的酒吧、西餐、咖啡廳去實(shí)習(xí)，不但增加閱歷，豐富經(jīng)驗(yàn)，還會(huì)隨著時(shí)間的加長(zhǎng)提高身價(jià)，我們稱為全能型，換句話說自己可以開酒吧了，因?yàn)閷I(yè)，所以非凡。至于你的第二個(gè)問題，可以說先會(huì)調(diào)酒，才能談的上花調(diào)，配方都是一樣的，更多的突出表演性，需要練習(xí)半年以上，達(dá)到五個(gè)瓶水準(zhǔn)，沒有捷徑可言，就是練，我所說的全能型當(dāng)然包括玩瓶，甚至于你還要會(huì)玩骰子，跳拉丁舞等等，口語(yǔ)包括英語(yǔ)和法語(yǔ)。最重要的是你不能把自己定位于調(diào)酒師，你要把目標(biāo)定位于酒吧行業(yè)的弄潮兒，精英，老板

我覺得還是選擇專業(yè)的學(xué)校好，酒吧跟師傅，壞處：第一師傅也有工作天佑足夠的時(shí)間來教你嗎？第二你也有工作崗位，已經(jīng)很辛苦了，再加上要學(xué)習(xí)你肯定緩沖不了的；第三同樣要交學(xué)費(fèi)為什么不給自己找個(gè)有保障性的。好處：可以得到充足的實(shí)踐，但是你別忘了你是一點(diǎn)也不懂的，哪怕是基礎(chǔ)，師傅沒有很多時(shí)間教你，只能靠自己?jiǎn)?、看了。在沒有基礎(chǔ)的情況下再多的實(shí)踐只會(huì)讓你喘不過氣最后知難而退。 調(diào)酒在國(guó)內(nèi)起步晚，技校還沒有這個(gè)專業(yè)，有的話老師也是稱之不上專業(yè)的，可能還沒經(jīng)驗(yàn)，只會(huì)照本宣科的?，F(xiàn)在的調(diào)酒都是培訓(xùn)中心，找到合適的學(xué)校，老師就會(huì)合理科學(xué)安排，從什么地方學(xué)起不是你所要想的，而是準(zhǔn)備好全力以赴的精神面貌去盡力。 不知道你有沒有了解過杭州義鑫，這個(gè)調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校很不錯(cuò)，他也是很多各地調(diào)酒愛好者們的滿意選擇，每年都會(huì)獲得很多獎(jiǎng)項(xiàng)，也會(huì)以自己的名義來舉辦全國(guó)調(diào)酒大賽。老師都是杭州調(diào)酒界的領(lǐng)軍者，現(xiàn)在還是杭州最大酒吧之一的調(diào)酒總監(jiān)，技術(shù)跟經(jīng)驗(yàn)都是肯定的，而且還有就業(yè)保障。所以你現(xiàn)在所擔(dān)心都不是問題，都有解決的辦法。具體的你也可以自己上網(wǎng)了解下，希望能幫到你，加油！

初學(xué)調(diào)酒可以到專門培訓(xùn)調(diào)酒的學(xué)校去學(xué)習(xí)啊，現(xiàn)在有很多地方都有的，，如果離我們四川比較近，你可以到成都的地平線去學(xué)，他們就是專業(yè)培訓(xùn)調(diào)酒師的，挺不錯(cuò)，如果你是想自學(xué)的話，不太現(xiàn)實(shí)，都找不到下手的地方，，不過可以去一些調(diào)酒師論壇之類的了解了解，中國(guó)調(diào)酒師論壇不錯(cuò)，里面聚集了很多調(diào)酒師，還有一些調(diào)酒知識(shí)可供學(xué)習(xí)。酒水材料可以到洋酒行去買，工具可以到當(dāng)?shù)氐木频暧闷肥袌?chǎng)去找，或者網(wǎng)上購(gòu)買。