1. 無(wú)酒不成席是中國(guó)禮儀的一大特點(diǎn)
在中國(guó)，有句話來(lái)形容喝酒的，那就是無(wú)酒不成席，所以在餐桌上，酒是必不可少的一部分。中國(guó)的酒類有很多，有白酒、米酒、紅酒、洋酒等等種類，每一種酒的度數(shù)都是不一樣的。在中國(guó)酒的歷史，可以上溯到人類社會(huì)發(fā)展史的上古時(shí)期?！妒酚洝分斜阌屑q王“以酒為池，懸肉為林”，“為長(zhǎng)夜之飲”的記載，《詩(shī)經(jīng)》中“為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句，都以人類不同的社會(huì)活動(dòng)表明中國(guó)酒的興起已有五千年的歷史了。
2. 中國(guó)人無(wú)酒不成席
所謂的無(wú)魚(yú)不成席，從字面上的意思來(lái)看就是說(shuō)宴席上必須有魚(yú)。沒(méi)有魚(yú)，就稱不上是宴席。
其實(shí)這句話的完整版是“無(wú)雞不成宴，無(wú)魚(yú)不成席”。意思就是說(shuō)，如果宴席沒(méi)有雞和魚(yú)，那么這就不算是一場(chǎng)宴席。這個(gè)習(xí)俗在農(nóng)村尤其明顯，在農(nóng)村幾乎每逢重要的節(jié)日或是接待賓朋，宴席上一定要有雞和魚(yú)。即使家里面沒(méi)有人愿意吃雞或者吃魚(yú)，也要做好擺到飯桌上，哪怕其他的菜做的差強(qiáng)人意，也要把雞和魚(yú)做好，家里的老人十分重視這兩種菜，對(duì)色香味都會(huì)非常挑剔。
之所以這兩樣食材有著如此高的地位，是因?yàn)殡u是農(nóng)村里最好養(yǎng)活的家禽，過(guò)去窮苦人家，日子再難也會(huì)想法養(yǎng)只雞過(guò)年宰殺，雞肉人們最容易獲取到的主菜。一直以來(lái)雞就代表著吉祥、歡樂(lè)、美好等祝福的意思，也正因?yàn)檫@樣正式的宴席上都會(huì)有雞肉。農(nóng)村里日常也會(huì)宰殺一只老母雞來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體，吃雞也已經(jīng)融入了飲食習(xí)慣，就算在自家里請(qǐng)客也肯定會(huì)有雞招待。
而魚(yú)則是因?yàn)轸~(yú)可諧音譯為余，我國(guó)民間在節(jié)日、婚禮等隆重的喜慶宴席上做這道菜，寓意吉慶有余，富貴有余。年夜飯上做這道菜，寓意年年有余，圖的就是一個(gè)好兆頭。因而慢慢的就有了“無(wú)雞不成宴，無(wú)魚(yú)不成席”的俗語(yǔ)。
3. 俗話說(shuō)無(wú)酒不成席為什么
自掛東南枝
出自:《孔雀東南飛》，原題為《古詩(shī)為焦仲卿妻作》，是中國(guó)文學(xué)史上第一部長(zhǎng)篇敘事詩(shī)，與《木蘭辭》并稱樂(lè)府詩(shī)雙璧。創(chuàng)作時(shí)間大致是東漢獻(xiàn)帝建安年間，作者不詳，全詩(shī)340多句，1700多字，是中國(guó)漢樂(lè)府民歌中最長(zhǎng)的一首敘事詩(shī)。《孔雀東南飛》主要記敘了劉蘭芝嫁到焦家為焦母不容而被遣回娘家，兄逼其改嫁。新婚之夜，蘭芝投水自盡，焦仲卿亦殉情而死。從漢末到南朝，此詩(shī)在民間廣為流傳并不斷被加工，終成為漢代樂(lè)府民歌中最杰出的長(zhǎng)篇敘事詩(shī)。其中大量運(yùn)用鋪陳的寫(xiě)作手法，敘述了焦仲卿與劉蘭芝之間的愛(ài)情悲劇。
4. 中國(guó)人飲酒自古以來(lái)就講究 和酒禮
飲酒包括飲料之類的酒，比如說(shuō)青島啤酒，山東啤酒，還有可口可樂(lè)等等的一些飲料。
酒是指白酒之類的酒，比如說(shuō)貴州茅臺(tái)，瀘州老窖，谷酒，玉米酒，高粱酒等等的自酒。它們的區(qū)別是價(jià)格不同。一般飲酒價(jià)格比酒價(jià)格要低很多，酒的價(jià)格比飲酒的價(jià)格要高很多。一斤酒幾千幾萬(wàn)，一斤飲酒一般都只要幾塊。
5. 無(wú)酒不成席的意思是什么
菜不擺三意思就是宴請(qǐng)人吃飯，不要只上三盤(pán)菜，三為單數(shù)，上的菜應(yīng)為雙數(shù)，寓意好事成雙，一般情況下，小三牲包括豬、魚(yú)、雞。大三牲包括牛、羊、豬，如果招待客人只擺三盤(pán)菜，讓人感覺(jué)自己成了被祭祀的對(duì)象，就跟在自己面前插上三炷香一樣讓人難以接受。
筷不成五是宴席不能準(zhǔn)備五雙筷子，而是筷子長(zhǎng)短要一致。在古人眼中，雖然賓客有長(zhǎng)幼尊卑之分，但同桌吃席要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，餐具、食物等一定要一樣，否則會(huì)讓客人感覺(jué)被區(qū)別對(duì)待，而心生不滿。
席不成六是不要六人坐一桌吃席，是因?yàn)樵⒁獠患９糯话阊缯?qǐng)都是八仙桌或圓桌，如果只有六人吃席，那么從整體布局上看，正好是像烏龜?shù)念^尾加四個(gè)爪子，極具諷刺意味，于是民間便有了“六人莫坐烏龜席”一說(shuō)。
拓展資料
俗語(yǔ)具有口語(yǔ)性和通俗性的語(yǔ)言單位，是通俗并廣泛流行的定型的語(yǔ)句，簡(jiǎn)練而形象化，大多數(shù)是勞動(dòng)人民創(chuàng)造出來(lái)的。反映人民生活經(jīng)驗(yàn)和愿望。
俗語(yǔ)，也稱常言，俗話，這三者是同義詞。俗語(yǔ)一詞，已經(jīng)普遍用作語(yǔ)言學(xué)的術(shù)語(yǔ)；常言一詞，帶有文言的色彩；俗話一詞，則有口語(yǔ)的氣息。俗語(yǔ)使人們的交流更加方便且具有趣味性，具有地方特色。
6. 對(duì)無(wú)酒不成席的理解
酒在歷史上出現(xiàn)的很早，估計(jì)在原始社會(huì)末期就已經(jīng)有酒了，當(dāng)然那時(shí)候酒還屬于奢侈品，只有君主，貴族能夠享用；大規(guī)模普及要等封建社會(huì)（秦漢），晉朝的“竹林七賢”喜歡縱歌飲酒。到了唐朝已經(jīng)可以“斗酒詩(shī)百篇”。無(wú)酒不歡！
但是現(xiàn)在人們熟悉的酒席要等到明朝以后才慢慢流行多人一桌共食（之前都是分餐制，日本至今沿用這一習(xí)俗）。所以這句話應(yīng)該是明朝出現(xiàn)的。
7. 中國(guó)宴席特征 講究什么,講究什么禮儀
右刀左叉，當(dāng)用餐用一半時(shí)，有事要臨時(shí)出去一下（如上洗手間、接聽(tīng)電話等），必須刀和叉呈八字形擺放在盤(pán)子的兩邊，刀口要向內(nèi)，服務(wù)員就明白你呆會(huì)兒還會(huì)來(lái)就餐，不會(huì)把東西撤走。
當(dāng)用完餐時(shí)，把刀叉放在一邊，服務(wù)員自然就會(huì)把餐具撤走。吃西餐時(shí)切記不能悶不吭聲，這是對(duì)人不禮貌，但也不能高談闊論，而是平靜的交談！
8. 簡(jiǎn)述中國(guó)在酒文化方面有哪些禮儀
一、交際語(yǔ)言的差異
日常打招呼，中國(guó)人大多使用“吃了嗎？” “上哪呢？”等等，這體現(xiàn)了人與人之間的一種親切感?？蓪?duì)西方人來(lái)說(shuō)，這種打招呼的方式會(huì)令對(duì)方感到突然、尷尬，甚至不快，因?yàn)槲鞣饺藭?huì)把這種問(wèn)話理解成為一種“盤(pán)問(wèn)”，感到對(duì)方在詢問(wèn)他們的私生活。在西方，日常打招呼他們只說(shuō)一聲“Hello”或按時(shí)間來(lái)分，說(shuō)聲“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。而英國(guó)人見(jiàn)面會(huì)說(shuō)：“今天天氣不錯(cuò)??！”
稱謂方面，在漢語(yǔ)里，一般只有彼此熟悉親密的人之間才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在漢語(yǔ)里的范圍要廣得多。在西方，常用“先生”和“夫人”來(lái)稱呼不知其名的陌生人，對(duì)十幾或二十幾歲的女子可稱呼“小姐”，結(jié)婚了的女性可稱“女士”或“夫人”等。在家庭成員之間，不分長(zhǎng)幼尊卑，一般可互稱姓名或昵稱。在家里，可以直接叫爸爸、媽媽的名字。對(duì)所有的男性長(zhǎng)輩都可以稱“叔叔”，對(duì)所有的女性長(zhǎng)輩都可以稱“阿姨”。這在我們中國(guó)是不行的，必須要分清楚輩分、老幼等關(guān)系，否則就會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌。
中西語(yǔ)言中有多種不同的告別語(yǔ)。如在和病人告別時(shí)，中國(guó)人常說(shuō)“多喝點(diǎn)開(kāi)水”、“多穿點(diǎn)衣服”、“早點(diǎn)休息”之類的話，表示對(duì)病人的關(guān)懷。但西方人絕不會(huì)說(shuō)“多喝水”之類的話，因?yàn)檫@樣說(shuō)會(huì)被認(rèn)為有指手畫(huà)腳之嫌。比如他們會(huì)說(shuō)“多保重”或“希望你早日康復(fù)”等等。
二、餐飲禮儀的差異
中國(guó)人有句話叫“民以食為天”，由此可見(jiàn)飲食在中國(guó)人心目中的地位，因此中國(guó)人將吃飯看作頭等大事。中國(guó)菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超過(guò)了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的注重，只要好吃又要好看，營(yíng)養(yǎng)反而顯得不重要了。西方的飲食比較講究營(yíng)養(yǎng)的搭配和吸收，是一種科學(xué)的飲食觀念。西方人多注重食物的營(yíng)養(yǎng)而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他們的飲食多是為了生存和健康，似乎不講究味的享受。
在餐飲氛圍方面，中國(guó)人在吃飯的時(shí)候都喜歡熱鬧，很多人圍在一起吃吃喝喝，說(shuō)說(shuō)笑笑，大家在一起營(yíng)造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會(huì)上，中國(guó)人在餐桌上并沒(méi)有什么很特別的禮儀。而西方人在用餐時(shí)，都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境，他們認(rèn)為在餐桌上的時(shí)候一定要注意自己的禮儀，不可以失去禮節(jié)，比如在進(jìn)餐時(shí)不能發(fā)出很難聽(tīng)的聲音。
中西方宴請(qǐng)禮儀也各具特色。在中國(guó)，從古至今大多都以左為尊，在宴請(qǐng)客人時(shí)，要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座，然后依次安排。在西方則是以右為尊，男女間隔而座，夫婦也分開(kāi)而座，女賓客的席位比男賓客的席位稍高，男士要替位于自己右邊的女賓客拉開(kāi)椅子，以示對(duì)女士的尊重。另外，西方人用餐時(shí)要坐正，認(rèn)為彎腰，低頭，用嘴湊上去吃很不禮貌，但是這恰恰是中國(guó)人通常吃飯的方式。吃西餐的時(shí)候，主人不提倡大肆的飲酒，中國(guó)的餐桌上酒是必備之物，以酒助興，有時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重，喝酒的時(shí)候都是一杯一杯的喝。
三、服飾禮儀的差異
西方男士在正式社交場(chǎng)合通常穿保守式樣的西裝，內(nèi)穿白襯衫，打領(lǐng)帶。他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式場(chǎng)合要穿禮服套裝。另外女士外出有戴耳環(huán)的習(xí)俗。西方國(guó)家，尤其是在美國(guó)，平時(shí)人們喜歡穿著休閑裝，如T恤加牛仔服。
當(dāng)今中國(guó)人穿著打扮日趨西化，傳統(tǒng)的中山裝、旗袍等已退出歷史舞臺(tái)。正式場(chǎng)合男女著裝已與西方并無(wú)二異。在平時(shí)的市井生活中，倒會(huì)看到不少人穿著背心、短褲、拖鞋等不合禮儀的服飾。
9. 中國(guó)人飲酒自古以來(lái)就講究什么和酒禮
中國(guó)人做生意，自古講究“和氣生財(cái)”，這是商人們?cè)诮?jīng)商謀利中逐漸形成的共識(shí)，并成為了一經(jīng)久不衰的經(jīng)商之道。
和氣生財(cái)就是互惠互利，平等協(xié)調(diào)。才能彼此共贏。君子愛(ài)財(cái)，取之有道。要講究以誠(chéng)為本，誠(chéng)信待人。再加上天時(shí)，地利，人和。相信一定會(huì)財(cái)源滾滾。
10. 無(wú)酒不成席是中國(guó)禮儀的一大特點(diǎn)嗎
不成席原句是強(qiáng)歡雖有酒，冷酌不成席，出自《和子由除日見(jiàn)寄》，作者宋代蘇軾的詩(shī)詞。
原文：
薄官驅(qū)我西，遠(yuǎn)別不容惜。方愁后會(huì)遠(yuǎn)，未暇憂歲夕。強(qiáng)歡雖有酒，冷酌不成席。秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。念為兒童歲，屈指已成昔。往事今何追，忽若箭已釋。感時(shí)嗟事變，所得不償失。府卒來(lái)驅(qū)儺，矍鑠驚遠(yuǎn)客。愁來(lái)豈有魔，煩汝為攘磔。寒梅與凍杏，嫩萼初似麥。攀條為惆悵，玉蕊何時(shí)折。不憂春艷晚，行見(jiàn)棄夏核。人生行樂(lè)耳，安用聲名籍。胡為獨(dú)多感，不見(jiàn)膏自炙。詩(shī)來(lái)苦相寬，子意遠(yuǎn)可射。依依見(jiàn)其面，疑子在咫尺。兄今雖小官，幸忝佐方伯。北池近所鑿，中有汧水碧。臨池飲美酒，尚可消永日。但恐詩(shī)力弱，斗健未免馘。詩(shī)成十日到，誰(shuí)謂千里隔。一月寄一篇，憂愁何足擲。
作者：
蘇軾（1037年1月8日-1101年8月24日），字子瞻、和仲，號(hào)鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙，漢族，眉州眉山（今四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著名文學(xué)家、書(shū)法家、畫(huà)家，歷史治水名人。與黃庭堅(jiān)并稱“蘇黃”。與辛棄疾并稱“蘇辛”。與歐陽(yáng)修并稱“歐蘇”，為“唐宋八大家”之一，“宋四家”之一。
嘉祐二年（1057年），進(jìn)士及第。宋神宗時(shí)在鳳翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任職。元豐三年（1080年），因“烏臺(tái)詩(shī)案”被貶為黃州團(tuán)練副使。宋哲宗即位后任翰林學(xué)士、侍讀學(xué)士、禮部尚書(shū)等職，并出知杭州、潁州、揚(yáng)州、定州等地，晚年因新黨執(zhí)政被貶惠州、儋州。
北宋中期文壇領(lǐng)袖，在詩(shī)、詞、散文、書(shū)、畫(huà)等方面取得很高成就。作品有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂(lè)府》《瀟湘竹石圖卷》《枯木怪石圖卷》等。
元年七月二十八日（1101年8月24日），在常州（今屬江蘇）逝世，享年六十五歲。宋高宗時(shí)追贈(zèng)太師。宋孝宗時(shí)追謚“文忠”。