1. 葡萄酒為什么要橫放而不能豎放?
紅酒常溫下最好橫著放。
現(xiàn)在大多數(shù)的紅酒是軟木塞式的紅酒，軟木塞材質特殊，含有細小的小孔，方便紅酒“呼吸”熟化。而這種紅酒如果要長期存放，那么更需要保證軟木塞的穩(wěn)定性。
橫放紅酒，能讓軟木塞保持濕潤，從而保證紅酒能穩(wěn)定地“呼吸”。而且軟木塞穩(wěn)定了還能持久地起到密封的作用，一舉兩得。
2. 葡萄酒橫放是為了什么
本團回答： 你好。 紅酒其實是斜放百分之四十左右放是最好，如果倒放或橫放的話久了也會出問題的。
1、一般紅酒里面有沉淀物，將紅酒橫放或倒放可以讓木塞子將雜質吸收，保證紅酒的質量。
2、防止軟木塞失水變干燥造成密封不嚴，引起紅酒質量的變化。如果軟木塞過度失水，開啟時也容易碎，所以紅酒無論是倒著放，還是橫躺著放，都是為了加固密封，保證酒質。
3、不同的紅酒配有不同的軟木塞，橫放或倒放保存，讓紅酒能浸泡軟木塞，這樣木塞的香味就能浸到紅酒里。這也是為什么紅酒存放得越久就越香的原因之一。
3. 為什么葡萄酒要斜著放
我們知道在葡萄酒的保存在，葡萄酒是需要斜著放的，但是白酒是需要豎放的。那么啤酒的保存為什么要豎放？1、當你打開一瓶橫放保存的啤酒的時候必然要把這瓶酒從橫放的姿勢變成豎直的姿勢，這樣會人為讓酒液震動，一些瓶中發(fā)酵劇烈的啤酒可能會造成爆瓶，噴瓶。2、啤酒普遍采用金屬瓶蓋密封，金屬接觸酒液以后會被腐蝕，讓酒有雜味；如果是橡木塞也會有橡木的味道被泡到酒液中造成酒液污染，造成的味覺影響遠超紅酒。3、很多可以陳放的啤酒在酒液中都會有一些活酵母進行瓶中發(fā)酵，這些酵母死后會沉到瓶底，酵母死后自溶會有一些不良風味進入酒液，所以如果橫放的話，這些死酵母和酒液的接觸面積會非常大，會有更多不良風味進入酒液。
4. 葡萄酒應該橫放還是豎放
對于靜止葡萄酒來說，儲存葡萄酒時，要把它沿著水平方向橫放。這樣一來，瓶中的酒液就可以與軟木塞隨時保持接觸，防止軟木塞變干后導致過多的空氣進入瓶中，加速葡萄酒的氧化過程。
對于香檳和其他類型的起泡酒使用軟木塞封瓶的，儲存這些酒時，不需要把它們水平橫放，而要把它們直立起來。
因為，香檳/起泡酒瓶內(nèi)的氣壓可達到6-8個大氣壓，其中的二氧化碳可以讓軟木塞達到足夠的濕度，防止氧氣進入瓶中。
如果把它們水平橫放，酒液浸透軟木塞后，會降低軟木塞的彈性，使得外界的氧氣可以從微小的縫隙偷偷溜進瓶中，加速酒液的氧化過程。
5. 為什么葡萄酒要斜放
因為葡萄酒存放時間長了會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。
家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。 家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。
6. 葡萄酒要豎著放還是橫著放
一、天然軟木塞密封的紅酒
這種封法的紅酒是我們市面上見到最多的紅酒，這種紅酒通常是要“橫放”的，這是因為如果不橫著擺放，軟木塞就無法與紅酒接觸，久而久之，軟木塞就會變干，導致外面的空氣進入到紅酒瓶中，使得紅酒被氧化而變質，口味也會變差；如果是橫著擺放，軟木塞一直和紅酒接觸，就會一直保持濕濕的狀態(tài)，能夠有效的阻止空氣的進入，紅酒會依舊美味，而且儲存時間越長，味道會更佳，而且濕潤的軟木塞，開酒時也不容易被折斷，兩全其美，何樂而不為呢？
二、合成橡木塞密封的紅酒
市面上，除了軟木塞密封的紅酒，還有一部分是合成橡木塞，這種木塞是橡皮或者塑料等為原料與天然橡木一起制作而成，解決了天然軟木塞的許多弊端，所以大家買到這樣的紅酒，就不用操那么多的心了，可以隨心所欲的擺放，橫豎都無所謂。
三、螺旋蓋密封的紅酒
還有一種新型封法叫做螺旋蓋密封，這種密封的紅酒現(xiàn)在越來越多的被應用，優(yōu)點是密封性好，不受溫度、濕度、擺放的影響，而且不用專門的啟瓶器就可以輕松打開?，F(xiàn)在許多高端紅酒也采用這種封法，見到這樣的紅酒可以隨意擺放，全憑你的心情來。
根據(jù)不同的酒塞有著不同的存儲方式，但是有些人會說，我看不到酒塞或者是我區(qū)分不開酒塞，那應該怎么辦？建議大家將這種紅酒“橫放”收藏，如果不慎將一瓶年份比較高，比較昂貴的紅酒擺放錯了而變質，這瓶好酒就被糟蹋了，得不償失，所以只要是分不清楚的紅酒，那就橫放，絕對是沒有錯的
7. 葡萄酒為什么不能豎著放
紅酒豎著放了兩年，其實，對于我們普通老百姓來講，并沒有太大的講究，想要處理好這件事，找一個合適的機會，盡早將這瓶酒喝掉就可以了，畢竟，我們家中不像真正的酒窖，能夠有足夠的空間，相應的氣候，溫度，濕度等存放紅酒。
8. 葡萄酒為什么要橫放而不能豎放的原因
倒著放比斜著放好。其實紅酒應該是要平放的： 1.可以保持酒塞略略浸到一點紅酒，這樣就不會干裂了！ 2.酒渣不會沉淀在瓶底，造成品質變差 3.在專業(yè)的酒廠里，會把紅酒放在45度角的特制架子上，并且定時轉動瓶身，避免酒渣沉淀。
9. 葡萄酒為什么要橫放而不能豎放呢
紅酒倒著放，是紅酒比較常見的保存方法。紅酒在倒立著擺放的時候可以使紅酒的瓶塞和酒液接觸，使紅酒的瓶塞一直保持濕潤的狀態(tài)，不會出現(xiàn)干裂的現(xiàn)象。紅酒的軟木塞非常柔軟而且有彈性，密封性非常好，而且還能有效的隔絕空氣。另外，紅酒倒立著擺放還能使木塞的香味和紅酒的香氣融合在一起，使紅酒的氣息更加濃郁。
紅酒的保存方法
1.買回家的紅酒如果暫時不飲用的，可以把酒瓶倒著放或是平放、斜著擺放等等。另外，紅酒比較嬌貴，既怕熱也怕光，所以在存儲的時候一定要注意。
2.紅酒一旦開瓶，應該盡量飲用。如果紅酒比較多，喝不完的話，要把酒瓶放在陰涼處保存，并且要直立保存。千萬不要把開封的紅酒放在冰箱中保存，因為軟木塞會有氣孔，會吸附各種蔬菜瓜果的味道，這樣保存的紅酒味道就會改變了，喝不了還浪費。
3.存放紅酒的溫度和濕度都是有嚴格要求的，溫度一般在十三度，濕度一般在百分之七、八十，如果家里沒有合適的地方，可以擺放在地下室或是床底下。
4.存放紅酒的環(huán)境一定是避光的環(huán)境，最好沒有光線的，否則紅酒很容易產(chǎn)生變化，很可能還會散發(fā)出難聞的異味。
10. 為什么葡萄酒要橫著放
其實啤酒和葡萄酒的擺放是不同的，啤酒最好是可以豎著放，豎著放可以延長啤酒的保質期。啤酒當中其實是含有一些沒有完全發(fā)酵的酵母的，如果豎著放啤酒，可以將這些酵母沉淀到啤酒的瓶底的位置。
任何含有酒精的東西都是不可以放在溫度很高的環(huán)境當中的，所以啤酒也是不可以保存在溫度很高的地方的，最好是可以存放在通風，并且溫度適宜的環(huán)境當中。
