1. 南非紅酒葡萄品種
赤霞珠,品麗珠,佳美,梅洛,黑皮諾
2. 南非葡萄酒品牌大全
1.獵豹酒莊Leopards Leap
2.克萊坦亞酒莊Klein Constantia
3.樂夢(mèng)迪酒莊La Motte
4.美蕾酒莊Meerlust Estate
5.格蘭卡洛酒莊Glen Carlou Estate
6.尼德堡酒莊Nederburg Winery
7.好望角酒莊Fleur du Cap Wines
8.安亞酒莊Anwilka
9.雙洋酒莊Two Oceans Wines
10.賽蒂家族酒莊The Sadie Family
以上就是南非知名十大葡萄酒品牌,這些品牌都是南非葡萄酒中的杰出者
3. 南非葡萄酒葡萄品種
一、赤霞珠:赤霞珠被譽(yù)為“紅葡萄品種之王”,是世界上最廣泛種植、最知名的紅葡萄品種之一,由品麗珠和長相思雜交而來,這個(gè)品種雖原產(chǎn)于法國,如今在全球主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)卻幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影。赤霞珠是一個(gè)顏色比較深、果皮比較厚的紅葡萄品種,用它釀制的葡萄酒通常酒體飽滿,單寧充沛,酸度也偏高,還伴有黑莓、黑醋栗等黑色水果以及青椒、薄荷等植物性香氣。
葡萄園林
二、梅洛:梅洛是世界上廣為人知且被廣泛種植的紅葡萄品種之一,在知名的波爾多產(chǎn)區(qū),梅洛的種植面積居所有葡萄品種之首。與赤霞珠相比,梅洛是一個(gè)相對(duì)早熟的葡萄品種,即使在氣候相對(duì)涼爽的產(chǎn)區(qū)也可以成熟。用梅洛釀制的葡萄酒通常酒體偏飽滿,酒精度比較高,多帶有草莓、覆盆子等紅色水果以及黑櫻桃、黑李子等黑色水果的香氣,口感柔順易飲。
三、黑皮諾:黑皮諾是世界知名的主流紅葡萄品種,素有“紅葡萄品種之后”之稱。這個(gè)品種對(duì)生長的土壤及氣候非常挑剔,是一個(gè)非?!半y伺候”的主兒,但是由于黑皮諾釀制的葡萄酒單寧輕柔,易于飲用且極富魅力,因此得以在很多知名產(chǎn)區(qū)廣泛種植。
葡萄園林
四、西拉:西拉是一個(gè)經(jīng)典的紅葡萄品種,在舊世界和新世界產(chǎn)酒國中基本都有種植,其中最有代表性的產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬法國和澳大利亞。在法國,西拉被人們稱作“Syrah”,而在澳大利亞,這個(gè)品種則被稱作“設(shè)拉子(Shiraz)”。雖然叫法不同,但是二者其實(shí)是一個(gè)品種。西拉與赤霞珠相似,果粒偏小且果皮厚,成酒的顏色通常很深邃,擁有中等或偏高的單寧和酸度。用西拉釀制的葡萄酒通常具有中等至飽滿的酒體,并伴有大量黑莓、藍(lán)莓等水果的果香。經(jīng)過陳年后,優(yōu)質(zhì)的西拉紅葡萄酒還會(huì)發(fā)展出皮革、濕樹葉或者泥土等復(fù)雜的風(fēng)味,非常美妙。
五、歌海娜:歌海娜是一個(gè)適應(yīng)性很強(qiáng)、也非常長壽的品種,歌海娜果粒大,果皮比較薄,成酒的顏色偏淺,酒精度比較高,酸度低。用歌海娜釀制的葡萄酒通常酒體飽滿,具有草莓、紅櫻桃等紅色水果的香氣以及胡椒或者甘草等香料味。隨著陳年,優(yōu)質(zhì)的歌海娜葡萄酒還會(huì)發(fā)展出太妃糖和皮革類的香氣。
葡萄
六、桑嬌維塞:桑嬌維塞是世界上著名的紅葡萄品種之一,意大利是它的故鄉(xiāng),也是最主要的產(chǎn)區(qū),因此人們也將桑嬌維塞稱作是意大利托斯卡納葡萄酒的靈魂。桑嬌維塞是一個(gè)高酸度、高單寧的品種,用它釀成的葡萄酒風(fēng)格多樣,通常帶有李子、酸櫻桃以及草莓等芬芳的果香,還伴有西紅柿、泥土以及藥草的獨(dú)特香氣,深受釀酒師及葡萄酒愛好者的喜愛。
七、丹魄:丹魄是世界種植量排名第三的紅葡萄品種,也是西班牙種植最廣泛的葡萄品種,西班牙也因此被譽(yù)為“丹魄王國”。相對(duì)而言,丹魄的名氣不如梅洛、黑皮諾這些紅葡萄品種,但是可以肯定的是,丹魄潛力不俗,同樣能釀制出風(fēng)味復(fù)雜、陳年潛力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)美酒。
一款赤霞珠釀造的葡萄酒
八、霞多麗:霞多麗是世界上廣受歡迎、種植面積最廣的白葡萄品種之一,其適應(yīng)性很強(qiáng),在主流產(chǎn)區(qū)幾乎都有種植。法國的勃艮第是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)霞多麗葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū),在這里,霞多麗與黑皮諾一起擎起了勃艮第葡萄酒的天地。霞多麗雖然是一個(gè)香氣淡雅的品種,但是受風(fēng)土條件和釀造工藝的影響,比如橡木桶陳釀、蘋果酸-乳酸發(fā)酵以及酒泥陳釀等,由它釀成的葡萄酒風(fēng)格百變,經(jīng)常能給人們帶來驚喜。
酒窖
九、長相思:長相思是白葡萄酒界的寵兒,也是著名的國際性葡萄品種之一。近幾十年來,長相思越來越受到追捧,在很多產(chǎn)區(qū)都有不俗的表現(xiàn),長相思是一個(gè)芳香型白葡萄品種,用它釀制的葡萄酒通常有清新的綠色水果和柑橘類水果的香氣,以及接骨木花、青草和蘆筍等植物性氣息,酸度十足,令人一飲難忘。優(yōu)質(zhì)的長相思白葡萄酒經(jīng)橡木桶陳年后還會(huì)增添香料和烤面包等復(fù)雜的風(fēng)味。
十、雷司令:雷司令是一種起源于德國的芳香型白葡萄品種,既有美妙的果香,也有芬芳的花香,在眾多白葡萄中極具辨識(shí)度。受不同土壤類型及氣候的影響,雷司令能表現(xiàn)出不同葡萄園風(fēng)土的細(xì)微差別。此外,用雷司令釀制的葡萄酒風(fēng)格多樣,類型豐富,包括干型、半甜型以及甜型的葡萄酒。酒體輕盈,高酸脆爽,帶有青蘋果、檸檬、核果以及白花的香氣,而優(yōu)質(zhì)的雷司令葡萄酒在陳年后還會(huì)出現(xiàn)經(jīng)典的汽油味,伴有蜂蜜、煙熏和烘烤的風(fēng)味,陳年潛力頗強(qiáng)。
4. 南非紅酒葡萄品種大全
海參的種類極多,以常見的食用海參為例,通常有以下種類:仿刺參、梅花參、綠刺參、花刺參、圖紋白尼參、蛇目白尼參、輻肛參、白底輻肛參、烏皺輻肛參、黑海參、玉足海參、黑乳參、糙海參、方柱五角瓜參、裸五角瓜參、瘤五角瓜參、海地瓜、海棒槌等。海參全球共有900多種,我國大約分布有140種?!逼匠N覀兂缘亩际菄鴥?nèi)的海參,今天我介紹的是朋友送我的南非海參。
南非為保護(hù)自然環(huán)境,本知國是禁止近海捕撈的,更不允許人工養(yǎng)殖海參,南非的環(huán)保法懲罰力度大、執(zhí)行嚴(yán)格,所以幾乎買不到南非產(chǎn)的海道參。南非市面上和中國城里賣的海參基本上都是進(jìn)口自莫桑比克的,都是野生海參,不像國內(nèi)的人工圈養(yǎng)的,成品又添糖增重什么的,價(jià)錢也便宜,性價(jià)比很高。缺點(diǎn)是品種方面并不出色,高營養(yǎng)價(jià)值的刺參內(nèi)相對(duì)少見。
5. 南非種植的釀酒葡萄品種有哪些?
氣候。
葡萄適合種植在南北緯38度——53度的溫帶地區(qū)氣候下生長,所有著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是在這個(gè)緯度之間。太冷,葡萄無法成熟;太熱,葡萄則成熟過快,只會(huì)釀出平淡無味的酒。
另外,買年的氣候都會(huì)給當(dāng)年的葡萄個(gè)性帶來一定的影響,因此,一些名貴的葡萄酒莊會(huì)根據(jù)每年的葡萄質(zhì)量進(jìn)行售價(jià)的調(diào)整。
土壤。
土壤對(duì)葡萄品質(zhì)的影響非常的重要。無需肥沃的土地,貧瘠的土壤反而特別適合。
土壤所含的礦物質(zhì)、排水性、酸堿度、表土顏色都深深地影響著葡萄酒的品質(zhì)和特色。
日照。
日照越充足,葡萄的成熟度越好,釀造出來的酒的品質(zhì)就越高,所以日照在葡萄成熟的收割期尤為的重要。
水分。
水對(duì)葡萄的重要性是不言而喻的。春季葡萄發(fā)芽時(shí)水分要充足,但成熟時(shí)要干燥,以免影響葡萄的含糖度。
6. 南非葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹
陜西葡萄酒的產(chǎn)區(qū):戶邑區(qū)這里是在八千里秦川腳下就種植很多的葡萄酒,和葡萄l果好的果質(zhì)好的出于國外!好的品種,有翠綠色的葡萄還有紫色的大粒葡萄,質(zhì)水飽滿美,這人們把廣范圍的制作釀成最可味甜氣味清甜可口!紅葡萄酒的色澤純!
7. 南非有名的白葡萄酒品種
南非狗是指南非獒。
南非獒(South Africa's own mastiff - The Boerboel),是由荷蘭人、英國人進(jìn)入南非后,用歐洲的獒犬和當(dāng)?shù)夭柯涞拿腿s交而成。用于守衛(wèi)農(nóng)場和獵殺獅子等大型猛獸,已有近百年的歷史。南非獒犬膽大、勇猛、善撲咬、愛打斗。
但對(duì)主人絕對(duì)忠誠和順從。是非常優(yōu)秀的護(hù)衛(wèi)犬,亦用作獵犬或警犬。某些地方被用作斗犬??煽康?,聽話,聰明,有強(qiáng)烈的保護(hù)本能,對(duì)家人,孩子,還有熟悉的人感情非常投入,但地陌生人有敵意,攻擊性。
8. 南非紅酒葡萄品種介紹
答:葡萄沙爾,原產(chǎn)于前蘇聯(lián)。該品種果穗大,平均達(dá)850g。果粒鮮紅色,十分艷麗,皮薄,肉脆,清香味甜,品質(zhì)優(yōu)良。粒極大,平均粒重10克,最大粒重19克,長圓柱形。果粒紅色至暗紅色,十分美觀,果皮極薄,果粉少,肉脆,汁多,風(fēng)味甜,品質(zhì)佳。
9. 南非紅酒葡萄品種有哪些
江浙地區(qū)當(dāng)前己栽培較多的優(yōu)良品種主要有:
1.早熟品種:夏黑(無核)、矢富蘿莎。
2.中熟品種:巨峰、藤稔、巨玫瑰、翠峰(無核化品種)、醉金香(無核化品種)。
3.晚熟品種:圣誕玫瑰、白蘿莎、美人指、晚紅。
下面分品種系統(tǒng)介紹如下:
夏黑:三倍體無核葡萄,自然粒重3g,經(jīng)GA3(赤霉素)處理后可達(dá)7-8g。早熟,比巨峰早10-15天。果紫黑色,肉質(zhì)同巨峰,濃甜爽口,有濃郁草莓香味,糖度達(dá)20%,酸0.5%,風(fēng)味濃於巨峰。果粒著生牢固,可一直留樹保存到9月份,不裂果,不回味,不回軟。樹勢強(qiáng)健,抗病、易著色、是適于大面積發(fā)展的優(yōu)質(zhì)早熟鮮食品種。該品種自然栽培條件下落花極重,果粒偏小,必需用GA3栽培。GA3首次處理在滿開期,滿開后10-15天再一次處理,濃度均為25至50ppm,經(jīng)赤霉素處理后,果粒增大一倍以上,產(chǎn)量增加。
矢富蘿莎(粉紅亞都蜜):歐亞種。日本育成。果穗大,穗重450-650g,平均500g,果粒長橢圓形,重8-9g,果皮鮮紅色,果肉脆甜,可溶性固形物14-16%,有清香味,品質(zhì)優(yōu)。早熟、易豐產(chǎn)、不裂果。極耐貯運(yùn),樹勢中等,抗病性在歐亞種中較強(qiáng)。適合設(shè)施栽培,應(yīng)疏穗控產(chǎn),防止果粒偏小。作為早熟優(yōu)質(zhì)紅色葡萄,近年正迅速發(fā)展。
巨峰:主栽品種,中熟種,黑色果。栽培易落花落果,穩(wěn)定樹勢是栽培成功的關(guān)鍵。巨峰在80年代面積幾占蘇浙滬地區(qū)的95%,90年代有回落,但近年設(shè)施和優(yōu)質(zhì)栽培興起,巨峰品質(zhì)顯著提高,肉質(zhì)風(fēng)味非常適合國人的口味,受到市場歡迎,近年面積回升,作為主栽品種的地位仍然不變。該品種適合大棚栽培,在促成栽培時(shí)品質(zhì)顯著提高,效益可達(dá)露地的2-3倍。
巨玫瑰:四倍體歐美雜種。大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育出。果穗圓錐形,中等大,平均穗重約400g。果粒短橢圓形,暗紫紅色。果粒大,平均粒重9.0g。果實(shí)肉質(zhì)肥厚,緻密,汁多味甜,含糖達(dá)18-19%,有濃烈的玫瑰香味,風(fēng)味濃郁,品質(zhì)極上。樹勢中偏弱,抗病力中等,不易裂果,較豐產(chǎn),適合設(shè)施栽培,也可露天栽培。該品種玫瑰香味純正濃郁,品質(zhì)特優(yōu),超過巨峰,受市場追捧,面積迅速上升。但其果粒小于巨峰,抗性、豐產(chǎn)性均比巨峰差一些,對(duì)露地栽培要求較高,這些在栽培中應(yīng)加以注意。
藤稔:巨峰系歐美雜交品種。果粒特大,達(dá)15-18克。中熟,坐果良好,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果皮紅紫色。品質(zhì)中,但肉厚粒大,商品性極佳。對(duì)肥水要求高,嚴(yán)格疏果控產(chǎn),采用喬化砧嫁接繁殖(如華佳8號(hào))。露地栽培的農(nóng)戶畝產(chǎn)值最高可達(dá)2萬元以上。也十分適合大棚設(shè)施栽培。該品種己在浙江、上海、江蘇等地大面積發(fā)展。
醉金香:遼寧省農(nóng)科院園藝研究所育成。歐美雜種,4倍體。中熟品種。自然狀態(tài)下果穗中等大,大小粒嚴(yán)重,栽培效益不高。采用無核化栽培的成熟提早,果穗較大,呈圓錐形,平均重600-700克。果粒大小整齊,呈倒卵圓形,粒重10-13克。果皮中厚,綠黃色,充分成熟金黃色。果肉汁多,肉質(zhì)中軟,極甜,有濃郁茉莉香味,風(fēng)味濃郁,品質(zhì)極上,可溶性固形物17-19%,有機(jī)酸約0.6%。樹勢中等,早果性、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性好, 抗病性較強(qiáng)。栽培中要實(shí)施無核化栽培,用GA處理二次:首次在盛花末用12.5-25ppm浸漬,可混2ppm CPPU(吡效隆);隔10-15天再用GA25ppm+CPPU5ppm浸漬處理。
翠峰:歐美雜種,日本育成。果穗中等大,圓柱形,平均穗重400-500g。果粒長橢圓形,13-18g,最大為22g。果皮薄,黃綠色,肉質(zhì)偏脆,品質(zhì)上,含糖16-18%。中晚熟,抗病性比巨峰弱,易感白粉病。果面易出傷斑,有日灼現(xiàn)象發(fā)生,應(yīng)十分注意。適合無核化栽培,GA首次處理在開花期~滿開后三日,用12.5ppm-25ppm,滿開10-15日后再次用25ppm處理。
圣誕玫瑰(秋紅)一一高級(jí)歐亞種紅色葡萄。原產(chǎn)美國,1992年引入上海,晚熟品種,適合避雨栽培,9月中下旬采收。穗大型,平均穗重700-800g,較松,果粒橢圓形,平均重7-8g,果皮紫紅色,中厚,肉質(zhì)硬脆,味甜,含糖16-18%,風(fēng)味濃,品質(zhì)優(yōu)。豐產(chǎn)、較抗病。該品種樹勢強(qiáng)健,成花能力強(qiáng),栽培上要注意控產(chǎn),整穗,防粒小,著色不良,也可在避雨下延至國慶前上市,有一定發(fā)展前途。
白蘿莎:歐亞種。日本育成。樹勢強(qiáng)。果穗大,圓錐形,平均穗重450g。果粒大,短橢圓形,黃綠色,均重8.5g,果肉質(zhì)厚而爽脆,汁多味甜,有微香,酸低,食味優(yōu),可溶性固形物含量為16-18%。熟期遲於巨峰,偏晚熟品種。無大小粒,無裂果,耐病性較強(qiáng),栽培較易,應(yīng)采用設(shè)施栽培。該品種樹勢旺盛,萌芽遲,易徒長,栽培時(shí)應(yīng)控制肥水,輕剪長放,控制樹勢。
美人指:原產(chǎn)日本,果穗大,平均重600g,大小整齊,果粒著生松,粒大,平均粒重12g,粒細(xì)長型,先端紫紅色、基部稍淡、恰如染紅指甲油的美女手指,外觀艷麗漂亮。果肉脆,無香味,味甜爽口,含糖16%。生長勢強(qiáng),結(jié)實(shí)力中偏低,進(jìn)入豐產(chǎn)期稍晚,產(chǎn)量中,多雨光照不足年份花芽分化差,抗病力弱,枝條成熟差,屬晚熟品種。該品種對(duì)栽培要求嚴(yán)格,宜采用緩和生長勢的平棚架,控制氮肥,多次摘心,中長梢修剪,預(yù)防日灼病。
晚紅:原產(chǎn)美國,是國內(nèi)近幾年繼巨峰發(fā)展最快,面積最多的品種,果穗大,平均穗重800G,果粒大,卵圓形,平均粒重12-14G,果粒松緊適度,果皮中厚,紫紅色,果肉硬脆,能削成薄片,味甜,含糖14%,品質(zhì)佳,極耐貯運(yùn)。晚熟品種。
10. 南非的紅葡萄酒有哪些
鉆石、紅寶石 藍(lán)色寶石 都 相當(dāng)出名。
世界之最 很多都出產(chǎn) 在那里。
最有名的 ---英女王的權(quán)杖上鑲嵌的就是世界最大的有色鉆石。
---還有厄運(yùn)之星 同樣來自南非。
南非最大城市,也是今年世界杯開賽之地-----約翰內(nèi)斯堡( Johannesburg )
是 世界最大的產(chǎn)金中心, 素有“黃金之城”之稱呢。