白酒怎么變淡,怎么樣可以是杯中的酒變淡

1,怎么樣可以是杯中的酒變淡

酒精有揮發(fā)性,多放些時(shí)間就可以了。還有更簡單的方法,就是往里面加純凈水。
清茶一杯淡如酒 同窗四年濃似膠

怎么樣可以是杯中的酒變淡

2,把白酒倒入杯子里用什么東西攪一攪酒精味變淡

把白酒倒入杯子里,用干凈的筷子攪一攪,酒精味就會變淡的。在攪拌的過程中,酒精會揮發(fā),天熱的時(shí)候,揮發(fā)更快,放30分鐘后的白酒,酒味會逐漸變淡,香味散失,口感變差。

把白酒倒入杯子里用什么東西攪一攪酒精味變淡

3,白酒放一段時(shí)間酒度變淡是怎么回事

白酒貯存一段時(shí)間,只要密封好,酒度不會發(fā)生變化??诟凶兊?,主要是低度白酒已發(fā)生這樣的現(xiàn)象。低度白酒貯存過程,香味物質(zhì)會緩慢分解,變成醇類和酸類??诟芯蜁杏X淡了。高度白酒(50~60度的白酒一般不會發(fā)生這樣的現(xiàn)象)低度白酒為了處理渾濁現(xiàn)象,吸附走很多高級酯類,使酒水的平衡造成破壞。貯存過程中,重新建立新的平衡,就會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。

白酒放一段時(shí)間酒度變淡是怎么回事

4,酒太濃要什么辦法變淡呢

少量的話,就放到容器里,打火機(jī)往上一點(diǎn),就著了,然后馬上滅掉,不然酒里的酒精會燒光的,那就成水了。
同度染就可以蓋暗了

5,倒酒杯里的白酒過一陣子為何會變淡

.酒的成分主要是酒精,酒精是非常容易蒸發(fā)的,因?yàn)槟闶浅诒蛔?所以就剩半杯。 白酒里面主要成分是酒精,酒精易揮發(fā)的。十個(gè)小時(shí)揮發(fā)就只剩下半杯了! 把白酒倒入杯子里,用干凈的筷子攪一攪,酒精味就會變淡的.在攪拌的過程中,酒精...2.白酒倒入杯子中,一個(gè)晚上就會變酸,達(dá)到?jīng)]有酒味需要很久,這與白酒質(zhì)量有關(guān),香味物質(zhì)含量多,持續(xù)時(shí)間長.一周時(shí)間也不會完全消除白酒味道

6,白酒在什么樣的情況下會變淡味

曬太陽太久了就會
開封后就不使用 或出保質(zhì)期
淡味?一般說的是口感,如果簡化造酒工序的話,酒會變淡。
儲存白酒要避光,暴曬之后的白酒會變淡味。你滿意嗎答案

7,白酒有點(diǎn)黃有什么辦法能變清

白酒在容器中過久存放,各種成分不斷融合,逐漸發(fā)生著改變,才會使品質(zhì)較好的白酒儲存時(shí)間越久香味越濃、味道越好。白酒在儲存后色澤微黃,是容器和時(shí)間的積累造成的,這樣的微黃不影響白酒的品質(zhì),而且陳味好。如果白酒在儲存時(shí)接觸鐵質(zhì)材料的容器或工具,會給白酒帶來較重的色澤,黃的顏色在使用時(shí)就需要脫色,不經(jīng)過處理的白酒作為基酒使用,會使成品酒帶來過重的異味,色澤也不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。一般用活性炭效果不理想,可以用蒸餾的方法去除。如果基酒沒有異味,只是色澤較重,可以使用少一些,搭配其他白酒使用。成品酒的外觀感官微黃是標(biāo)準(zhǔn)允許的。

8,酒太烈怎么樣才能變淡

一半番茄+一半啤酒 是一種雞尾酒叫 紅眼睛 是可以解酒的 雞尾酒了 可以試試哦 搭配 鹽 和 檸檬 都是好辦法 啊
按商品類型分:白酒 黃酒 果酒 啤酒 藥酒 仿洋酒 按酒精含量分:高度酒(51%-67%)中度酒(38%-50%)低度酒(38%以下) 按酒的制造方法分: 釀造酒 蒸餾酒 配制酒

9,求自釀白酒渾濁如何能變清澈

一般來講,白酒酒做成后,在適宜的溫度下靜置會緩慢自然澄清的。但由于一般自釀的白酒,通常會因?yàn)榘l(fā)酵不良(靠自然發(fā)酵,無外加酵母)而導(dǎo)致還有大量的糖不能發(fā)酵完。此種白酒喝起來是甜的,因?yàn)樘菚拙频钠渌煞职l(fā)生作用,導(dǎo)致不能自然澄清。這樣做出來的白酒當(dāng)然一直是渾濁的,另外就是自制的白酒都比較渾濁,因?yàn)闆]有專業(yè)的過濾設(shè)備進(jìn)行過濾,所以很渾濁,喝的白酒都是經(jīng)過很多道過濾程序的,才是這樣清澈透明。擴(kuò)展資料:準(zhǔn)備材料:酒糟適量、木桶一個(gè)、百大碗一個(gè)、鋁鍋一口、毛巾適量、水適量。1、首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈無水的木桶,然后倒入適量的酒糟都壓平。2、酒糟放完后,再放入一個(gè)干凈知無水無油的大碗。3、把裝酒糟的木桶放到鍋中道,然后用毛巾把木桶口圍起來。4、在毛巾上放一口干內(nèi)凈無水的鋁鍋,注意要讓木桶內(nèi)部密封不透氣,不能漏氣了。5、在鋁鍋中倒入適量的清水,然后大火燒開,水有點(diǎn)燙手時(shí)換水。6、換水后再次燒至燙手,容然后取出木桶里的大碗,這樣白酒就做好了。

10,低于50度白酒怎么可以清澈

先說一下白酒失光、渾濁的原因:白酒低于某個(gè)酒度開始失光,是因?yàn)椴蝗苡谒?,溶于酒精的物質(zhì)析出。這種情況需要用介質(zhì)吸附,然后過濾。根據(jù)白酒香型的不同,選擇的介質(zhì)也有區(qū)別。分為清香介質(zhì)、濃香介質(zhì)等。過濾采用硅藻土過濾機(jī)或PE片過濾兩種。過濾后可以達(dá)到清亮。
一般情況下是清澈的,首先要找到混濁的原因,目前處理都是采用過濾機(jī)過濾!(釀酒工業(yè)研究所團(tuán)隊(duì))
首先就是釀出來的。不是兌出來的,降低是不太可能,淡而無味的你又不會要,只能喝時(shí),中途加點(diǎn)雪碧,啤酒之類的,中和一下。

11,求自釀白酒渾濁如何能變清澈

白酒降度引起渾濁的主要表現(xiàn)形式有:白色片狀沉淀、白色絮狀沉淀、棕黃色沉淀和油狀物等。經(jīng)過梳理分析,主要是三部分原因引起的,即水質(zhì)原因、原酒因素、生產(chǎn)過程因素。解決白酒渾濁的方法一一介紹。1、冷凍過濾法根據(jù)三種高級脂肪酸酯的溶解度隨溫度降低而降低的特點(diǎn),將待處理的白酒冷凍至負(fù)15-負(fù)12℃,保持?jǐn)?shù)小時(shí)后,高級脂肪酸脂積聚致顆粒增大析出,可在低溫狀態(tài)下吸取上清液過濾,并去除絮狀沉淀物,即可獲得澄清透明的低度白酒。 由于過濾的是油狀物,一般要采用石棉、纖維素粉等助濾劑。由于該種方法投資大、費(fèi)用高,特別是需要一套高制冷的冷凍設(shè)備和低溫過濾房間,且溫度必須在-12℃以下,會產(chǎn)生1%-2%的浪費(fèi),因此,較少采用(特別是南方)。盡管北方可以利用冬季室外溫度低的自然條件進(jìn)行冷凍除濁,但受溫差、時(shí)間等因素的限制,過濾速度慢,因此,建議只作為一種輔助手段考慮。2、吸附法原理:利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力,對低度白酒中的沉淀物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附能力與分子大小成正比,棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯等油性高級脂肪酸酯的化學(xué)結(jié)構(gòu)、相對分子質(zhì)量、化學(xué)鍵,均與其他微量成分差別大,易被吸附。一般來說,吸附劑作用的強(qiáng)弱與其性質(zhì)和結(jié)構(gòu)關(guān)系密切,吸附能力與吸附劑的比表面積大小有關(guān),表面積愈大,吸附能力愈強(qiáng),吸附劑孔隙愈多,平均微孔徑與被吸附分子的大小尺寸匹配性愈好,那么吸附能力愈強(qiáng)。使用原則:既去除酒中沉淀性物質(zhì),又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大損失,同時(shí)不會影響酒體的風(fēng)格和特點(diǎn)。3、硅藻土過濾硅藻土是單細(xì)胞藻類植物遺骸的礦物成分,為非品質(zhì)的氧化硅,由于殼體上微孔密集,堆密度小,比表面積大,因此具有較強(qiáng)的吸附力和過濾性能,能吸附大量微細(xì)的膠體顆粒、濾除粒子和細(xì)菌。目前使用較多,有一定的普遍性,有時(shí)也會出現(xiàn)處理不徹底的現(xiàn)象,一定要選用材質(zhì)好的硅藻土過濾機(jī)和介質(zhì)。但據(jù)報(bào)道,美國提出有些硅藻土存在毒性問題。4、膜分離技術(shù)膜分離技術(shù)(超濾法)是20世紀(jì)60年代發(fā)展起來的,其選擇性地使棕櫚酸、油酸、亞油酸及其酯類不能通過,而其他相對分子質(zhì)量較小的酸、醇、酯類能通過微孔孔徑的超濾膜,并通過位于膜表面的微孔的篩選,可以有效地截留沉淀性物質(zhì),并可以通過等壓沖洗和反沖洗進(jìn)行再生。但需要注意的問題有兩個(gè):一是由于酒體是酵類物質(zhì),所以膜材料要具有對醇的穩(wěn)定性;二是膜要有適宜的孔徑和孔分布,以使酒的有效成分能通過膜,而有害成分被膜截留。這種效果明顯,通過近年來的發(fā)展普及,使用成本逐步降低。5、再蒸餾法酒中三種高級脂肪酸乙酯在蒸餾時(shí)多積累于酒頭和酒尾中,利用它們不溶于水的特點(diǎn),將基礎(chǔ)酒加水稀釋至酒精體積分?jǐn)?shù)為30%,再進(jìn)行蒸餾,并截頭去尾,這樣所得的酒再加水稀釋時(shí)不會出現(xiàn)渾濁,但這種方法使酒中的香味物質(zhì)損失較多,消耗能源大,生產(chǎn)成本高。專欄全套小曲白酒釀造法作者:王杰釀酒89.9幣27人已購查看6、增溶法使用增溶劑(或稱助溶劑)等表面活性劑(即吐溫昆合物)改變液體的表面張力,產(chǎn)生增溶作用,可保留原酒的香味成分,對保持酒的風(fēng)味有重要作用。表面活性劑能使渾濁的低度白酒在不除去沉淀性物質(zhì)和全部保留原酒中固有風(fēng)味物質(zhì)的前提下變得清亮透明,這樣既不減少白酒中香味成分的含量,又不影響香味成分的配比,是白酒除濁技術(shù)中最簡單、最方便、成本最低的一種方法。而且不僅局限于處理低度白酒。表面活性劑是由非極性的親油的碳?xì)滏湶糠趾蜆O性的親水的基團(tuán)共同構(gòu)成的,這兩部分處于分子的兩端,形成不對稱的結(jié)構(gòu),在低度白酒中形成親油基向里、親水基向外的層狀或球狀的分子聚集物(膠團(tuán))而呈溶解狀態(tài)。這樣,高級脂肪酸乙酯等油性分子進(jìn)入表面活性劑膠團(tuán)的中心或其夾縫中而為膠團(tuán)的親油基所溶解;表面活性劑分子的親水基一端伸在水中,親油基一端吸附在白酒中渾濁物固體粒子表面,在固體表面層形成親水性吸附層,從而使溶液穩(wěn)定,并呈透明狀態(tài)。添加適量的抗凝劑后,使白酒中的各種物質(zhì),尤其是沉淀性物質(zhì),在一定的酒精濃度和溫度條件下,保持溶液的相平衡,防止溶質(zhì)凝聚析出。此間,相關(guān)人員也對增溶法進(jìn)行了研究,有的還申請了國家專利。但該法缺陷是,處理的酒經(jīng)振蕩后會出現(xiàn)泡沫,影響酒的外觀。由于當(dāng)時(shí)的局限性,未深入進(jìn)一步研究。今天看來,隨著技術(shù)的進(jìn)步,酒類添加劑的豐富發(fā)展,作為增溶法這一技術(shù),還是可以進(jìn)一步完善提高,如果能解決添加增溶劑后出現(xiàn)泡沫的問題。那將會是眾多低度白酒生產(chǎn)廠家的福音對于處理低度白酒渾濁,應(yīng)視其具體情況分析,如濃香型低度酒可采用冷凍法加活性炭吸附,再經(jīng)復(fù)合膜凈化過濾處理方法,對產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定、保持固有風(fēng)格效果較好。專欄傳統(tǒng)白酒全套釀造技術(shù)作者:王杰釀酒99.9幣51人已購查看221閱讀搜索牛欄山白酒牛欄山二鍋頭汾酒集團(tuán)汾酒史玉柱黃金醬酒十款好喝不貴的白酒

12,買白酒度數(shù)太高怎樣調(diào)成底度酒謝謝

白酒(Baijiu)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
開蓋等酒精揮發(fā)
低度白酒生產(chǎn)一般要經(jīng)過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調(diào)香調(diào)味、靜置貯存等一系列工藝才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的低度白酒。低度白酒生產(chǎn)中的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些,一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過數(shù)次勾調(diào),要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁,其手段多種多樣,但要把出現(xiàn)渾濁的物質(zhì)適當(dāng)除去,又不至于使其它香味物質(zhì)也被同時(shí)除去,難度也很大。

13,白酒淡季怎么做

?幽鮮諧〉卮χ性??僑??拙頻南?汛笫∫彩僑??牟?拼笫。??院幽習(xí)拙憑赫?蓯羌ち遙?夭?疲?飫淳疲??淶幕ハ啻蚱椿褂械夭?樸氳夭?浦?淶木赫??找姘茲然???砸豢畎拙埔?朐諍幽獻(xiàn)齔雒?檬嗆懿灰?。那么?魑?窘諦苑淺C饗緣陌拙撇?啡綰尾拍蘢齙降?靜壞?兀懇韻陸檣薌鋼鐘??絞劍一、在旺季為淡季打好伏筆:淡季壓貨這是個(gè)普遍的市場現(xiàn)象,也是各行業(yè)的一個(gè)通??!關(guān)鍵是除了季節(jié)性因素外、影響產(chǎn)品滯銷的其它因素是否都已解決?這一點(diǎn)很重要!當(dāng)然徹底解決是比較困難,但我們一定要扭轉(zhuǎn)劣勢,如果在旺季都沒得到有效的解決,在淡季勿須質(zhì)疑自然是雪上加霜了!一是白酒的品質(zhì)問題(象質(zhì)量、口感等);二是產(chǎn)品價(jià)格問題;三是市場推廣問題(如推廣方式不妥)、四是購買力問題(如銷售不對路)、五是廠商合作問題、六是知名度問題。一般情況下,一類問題廠家可以改進(jìn),二類問題廠商雙方可以協(xié)調(diào)解決,第三方面問題往往是最普遍的,也只有消除了這類問題的阻礙,最后幾個(gè)問題才容易緩解。實(shí)質(zhì)上淡季銷勢低迷這是市場與產(chǎn)品的實(shí)際現(xiàn)狀,但我們可以通過其它途徑改變窘境。好比人身上有一痛處,我們不僅要按摩痛點(diǎn),還須推拿周邊部位,在淡季緩解白酒庫存壓力和銷售不暢的道理其實(shí)也是這樣的。二、調(diào)整合理的淡季品種結(jié)構(gòu)根據(jù)不同的消費(fèi)層次和消費(fèi)習(xí)慣調(diào)整在淡季的經(jīng)營品種也是為淡季促銷的有效方法。在淡季,真正喝酒的消費(fèi)者還主要是以中低檔酒為主,這部分消費(fèi)群體主要集中在城市低端和農(nóng)村市場,其平時(shí)的白酒飲用量相對旺季肯定減少,所以,可針對其推含量較少的小瓶酒;而針對中檔消費(fèi)層次,可量身定做一些低度酒;就高檔消費(fèi)層次而言,他們多習(xí)慣于夏季喝紅酒或啤酒,平時(shí)購買高檔酒也主要是商務(wù)應(yīng)酬、會議宴請或饋贈(zèng)方面。所以,針對這部分消費(fèi)者應(yīng)在品牌文化、廣告訴求等方面多做文章。另外,我們也可以在淡季的時(shí)候推出白酒新品種,通過差異化優(yōu)勢和競爭品牌展開角逐,這樣一來也可以說是旺季前的一個(gè)熱身準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)。三、加強(qiáng)對零售商的開發(fā):業(yè)界有句俗語叫做旺季做銷量、淡季做市場。其實(shí),如果沒有市場又哪里來銷量呢?在淡季不斷開發(fā)市場,不僅意味著你多賣一瓶,他少賣一瓶!關(guān)鍵是還能為淡旺季的競爭奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。建議在淡季的時(shí)候,我們要不斷拓展銷售盲區(qū),應(yīng)特別注重對對零售商的開發(fā),如社區(qū)集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內(nèi)的餐館,這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發(fā)、拜訪、回訪、促銷會實(shí)現(xiàn)更多的白酒零售。零售商開發(fā)途徑可以包括1、完成了首次鋪貨之后,深度訪銷與深度促銷都應(yīng)同時(shí)加強(qiáng),從而促進(jìn)產(chǎn)品的下架速度。在深度訪銷工作中,主要通過多次帶貨回訪形式提升終端店鋪的銷量,同時(shí)促進(jìn)客戶加深對業(yè)務(wù)代表與品牌的印象,以刺激其經(jīng)銷欲望。3、業(yè)務(wù)人員主要通過定期拜訪,征詢客戶意見、了解產(chǎn)品銷售形式、售后情況、競品差異,并通過店主了解顧客的反饋意見,同時(shí)積極協(xié)助店主開展銷售,并認(rèn)真收集、整理、匯報(bào)市場反饋信息。4、向店主介紹產(chǎn)品的性能、優(yōu)點(diǎn),協(xié)助店鋪?zhàn)龊么黉N,引導(dǎo)、培育店主的主動(dòng)推銷意識,提高其對品牌的信任、對產(chǎn)品的信心。5、通過深度訪銷,優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu),淘汰弱勢店鋪,保持持續(xù)穩(wěn)定的終端市場。四、展開生動(dòng)化陳列各大商場、超市的白酒產(chǎn)品是琳瑯滿目、令人眼花繚亂,必須以展開生動(dòng)化陳列方式,通過強(qiáng)烈的視覺效果來吸引顧客的注意力。A貨架:爭取入口處產(chǎn)品陳列區(qū)的排面,有條件的企業(yè)可在收銀柜臺口專門設(shè)立一個(gè)產(chǎn)品展示貨架,也可與名優(yōu)品牌同列一處,以爭取最佳的視覺效果。產(chǎn)品在貨架的位置應(yīng)顯而易見,須具有視覺沖擊力,如是三層貨架,宜擺放上層位置;五層貨架,一般3-5層適合陳列,通常情況下,以普通成人的齊胸高度為最佳拿取位置,太超過視平線則效果欠佳。產(chǎn)品的陳列應(yīng)選擇店鋪的最佳視覺點(diǎn),陳列排面應(yīng)優(yōu)于同類競品。場內(nèi)宣傳品或?qū)з徔ㄆ瑧?yīng)投放于店內(nèi)顧客能目擊的有效視區(qū)。B堆頭:可專門設(shè)計(jì)獨(dú)特的品牌形象展示臺或酒品端架,宜堆放在主通道中、門店出入口和收銀處等位置。如產(chǎn)品系列比較豐富,應(yīng)通過組合優(yōu)勢,以島型、圓型、梯形或其它搶眼的堆放方式提高受眾率。C、店內(nèi):創(chuàng)新終端宣傳品設(shè)計(jì),提高海報(bào)、吊牌、掛期、店招的視覺效果,有實(shí)力的企業(yè),可在樣板店設(shè)置一個(gè)具有動(dòng)感效果的小酒瓶型燈箱。D、店外:可采用幾口空箱子整齊碼放在店鋪門口,以提高對過往顧客的吸引。另外,我們的企業(yè)也可在白酒外包裝方面想些辦法,以配合產(chǎn)品的生動(dòng)化陳列,象有的白酒品牌在大賣場就給瓶頸打一個(gè)蝴蝶結(jié),這樣就很吸引人。五、展開情感化公關(guān)促銷:(1)可不定期在一些重點(diǎn)市場搞一些與消費(fèi)者能產(chǎn)生互動(dòng)的聯(lián)誼活動(dòng),如送壩壩電影到社區(qū),送文藝節(jié)目下鄉(xiāng)或開展健康講座、白酒文化知識競賽之類的一些活動(dòng),這樣能有效拉近品牌與消費(fèi)者之間的距離。(2)與其他品牌聯(lián)合促銷:利用捆綁式銷售方式,把小禮品或贈(zèng)品,隨其它知名度高的產(chǎn)品包裝在一起銷售,從而刺激消費(fèi)者的購買欲望。(3)除對顧客執(zhí)行消費(fèi)有獎(jiǎng)外,還可對一些零售店施行銷售有獎(jiǎng),獎(jiǎng)品可以家庭日用消費(fèi)品為主,農(nóng)村市場還可施行獎(jiǎng)勵(lì)化肥、飼料等農(nóng)用物資和工用具等政策,以提高其推銷熱情。六、與經(jīng)銷商聯(lián)合抗戰(zhàn):1、經(jīng)銷商不能有坐、等、靠的思想,現(xiàn)在已不是坐商時(shí)代了,我們必須向行商轉(zhuǎn)變,特別是末級批發(fā)商,更應(yīng)積極地走出去,主動(dòng)開發(fā)下級分銷商和終端客戶,只有把自己的網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展多了,你的銷量才能上去。打個(gè)比方,去年淡季有50家店鋪在你那里進(jìn)貨,而今年是70家,兩者的效果肯定不一樣!2、及時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu),推出與自己網(wǎng)絡(luò)渠道、消費(fèi)市場相匹配的產(chǎn)品。3、提前和廠家協(xié)商,盡量爭取一些廣告宣傳、促銷活動(dòng)或產(chǎn)品價(jià)格方面的支持。另外,白酒產(chǎn)品在淡季出現(xiàn)積壓還有一個(gè)滯銷品和暢銷品的問題。滯銷品多是產(chǎn)品本身有問題,在淡季銷售不暢這也就不足為奇了!但為什么一些暢銷產(chǎn)品也會在經(jīng)銷商的庫房里大量積壓呢?除了季節(jié)性因素外,通常很大程度上源于廠商雙方對市場的開發(fā)、管理與調(diào)控不夠。如廠方業(yè)務(wù)代表是否按計(jì)劃在對終端網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行深度訪銷,這對判斷產(chǎn)品的走量情況來講很關(guān)鍵;經(jīng)銷商對淡季的銷售態(tài)勢是否進(jìn)行了深入的考察分析,同樣,廠商雙方是否為產(chǎn)品淡季銷售做了通盤考慮,并制定了相應(yīng)的對策,這都是受阻的重要愿因。所以,很大程度上需要廠商聯(lián)合抗戰(zhàn):細(xì)分目標(biāo)消費(fèi)群體,針對自己與競爭對手的優(yōu)劣態(tài)勢作出相應(yīng)措施。通過對競品的沖擊來提升本品在淡季的銷量;各級渠道與終端之間,都應(yīng)有一個(gè)比較完善的價(jià)格體系與合理的利潤梯度。

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