威士忌桶強(qiáng)是什么意思,原桶酒精強(qiáng)度的威士忌度數(shù)高風(fēng)味更足

威士忌桶強(qiáng)是什么意思?其實(shí)就是原桶酒精強(qiáng)度的威士忌,即cask strength,市面上絕大多數(shù)威士忌都是經(jīng)過稀釋的,度數(shù)只有40-43%左右,而40度也是很多國家法定最低要求,但實(shí)際現(xiàn)在很多酒廠在追求“桶強(qiáng)”原酒,這種桶強(qiáng)威士忌被認(rèn)為是最原汁原味的威士忌。

桶強(qiáng)就是原桶酒精強(qiáng)度

威士忌是谷物原料經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾得到的酒液,酒精含量通常在55%以上,被稱之為新酒,只有通過橡木桶熟成的才能稱之為威士忌,但往往熟成之后會經(jīng)過調(diào)配和加水稀釋,最后以40-43%進(jìn)行裝瓶銷售,這也是為什么提到威士忌,都會認(rèn)為是40度烈酒。

至于威士忌桶強(qiáng),也就是“cask strength”,指的是原桶酒精強(qiáng)度的威士忌,簡稱桶強(qiáng)或原桶,這種威士忌是在橡木桶中完成熟成后,不加水稀釋,直接以桶中酒精強(qiáng)度來裝瓶,通常度數(shù)很高,一般在55%以上。

現(xiàn)在你知道威士忌桶強(qiáng)是什么意思了吧?就是沒有經(jīng)過稀釋的威士忌原酒,這種威士忌在市場上越來越受歡迎,因?yàn)闆]有經(jīng)過稀釋,能夠最大程度反映出威士忌在橡木桶中的味道和蒸餾廠的風(fēng)格,所以被認(rèn)為是最原汁原味的。

但這種桶強(qiáng)威士忌畢竟度數(shù)太高,屬于極小眾的一類產(chǎn)品,產(chǎn)量也少,所以價格極其昂貴,通常酒廠的重心還是會放在普通威士忌產(chǎn)品上,產(chǎn)量大、風(fēng)格穩(wěn)定,而不像桶強(qiáng)屬于限量,不同批次風(fēng)格都有可能不同,做不好口碑可能就沒了。

另外桶強(qiáng)還分為單桶桶強(qiáng)和混桶桶強(qiáng),都是不加水稀釋的桶強(qiáng)威士忌,但單桶桶強(qiáng)一般會標(biāo)注桶類型、桶號、裝瓶數(shù)等信息,而混桶桶強(qiáng)會標(biāo)注混桶的類型,還可以不同的桶強(qiáng)混合,其中單桶桶強(qiáng)最為稀少,也最昂貴。

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