貴州桶井坊酒業(yè)有限公司，貴州桶井坊53度多少錢一瓶

現(xiàn)在這種酒大約是嗯，50元左右一瓶

酒是最古老的飲品之一，早在3000多年前商周時(shí)代，比較先進(jìn)的酒曲復(fù)式發(fā)酵法就開始大量釀造酒類制品，經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，酒已經(jīng)廣泛的融入了我們的生活中，成了我們飲食文化的重要組成部。俗話說“無酒不成席”，人們?nèi)粘Ｉ钪袑频男枨罅恳恢倍己艽螅频钠放坪头N類也多如繁星，如何選購一瓶不錯(cuò)的好酒，尤其是最常喝的白酒，是我們需要掌握的一個(gè)實(shí)用技能。有句老話說“酒是糧食精”，以前釀酒確實(shí)都是真正的“糧食酒”，都是用糧食經(jīng)過釀造而成，但隨著科技的發(fā)展，為了降低成本和規(guī)?；a(chǎn)，出現(xiàn)了液態(tài)法、固液法等用食用酒精勾兌而成的酒，這些勾兌酒和糧食酒相比，因?yàn)槿鄙倭酸勗爝^程，為了達(dá)到理想中的“酒香”，需要調(diào)酒師們添加各種香料，才能喝到相應(yīng)的口感，但品質(zhì)還是相對比較差的，喝起來容易發(fā)生上頭、頭疼等情況。所以喝酒的時(shí)候要優(yōu)先選擇純糧食酒才行，分享一些挑選酒的技巧。是否是純糧食釀造的好酒，看酒瓶標(biāo)簽上的“這行字”，無論是什么品牌，都能簡單分辨糧食酒、勾兌酒、酒精酒。一、配制型白酒（標(biāo)簽上?。篏B/T20821）配制型白酒也就是我們常說的“酒精酒”，這種酒就是純食用酒精加水加香精勾兌的，釀造方式叫“液態(tài)法”，也就是見不到固體的糧食，直接從酒精開始“釀造”，一般多見于桶裝的低端白酒。二、勾兌酒（標(biāo)簽上印：GB/T20822）勾兌酒是有一部分用糧食釀造的白酒原漿，一般在30%左右，加上食用酒精，水、香精等勾兌而成，釀造方式叫“固液法”，品質(zhì)上要比液態(tài)法釀造的酒好，也有不少知名的品牌在做。三、糧食酒（標(biāo)簽上?。篏B/T10781等多種標(biāo)準(zhǔn)號）糧食酒的釀造方式是“固態(tài)法”，采用的配料只有高粱、小麥、豌豆、大米、玉米等各類谷物糧食和水釀造而成，品質(zhì)和口感最佳。購買白酒的時(shí)候，液態(tài)法釀造的酒基本可以不用買了，固液法釀造的勾兌酒，有著固態(tài)法白酒豐富的口感，液態(tài)法白酒的純凈，其實(shí)也有一些品質(zhì)還不錯(cuò)的。但總的來說，酒精酒和勾兌酒無論從口感、香味、對人體的影響上都沒有純糧食酒好。固態(tài)法釀造的白酒是主流，口感最為豐富，根據(jù)各種不同的釀造工藝，所用原材料等不同的因素，還有很多相對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)號，我將這些標(biāo)準(zhǔn)號依次都整理一下，分享為下面幾張圖片，買酒的時(shí)候，只需要用上這幾張圖片，對酒瓶子上的標(biāo)準(zhǔn)號做一個(gè)對比，就能輕松得知這瓶酒的香型和釀造工藝。瓶裝的白酒可以通過標(biāo)簽輕松得到相關(guān)信息，那么散裝白酒如何分辨呢？可以通過下面3種方式來判斷是否優(yōu)質(zhì)。通過酒花的多少來判斷白酒的好壞倒酒的時(shí)候?qū)⒕凭€高高拉起后，酒線落入酒杯撞擊后產(chǎn)生的泡沫就是酒花，也可以通過晃動盛放白酒的容器來觀察酒花。酒花多且飽滿，持久不消散的，一般品質(zhì)都不錯(cuò)。通過酒的掛杯程度來判斷一般來說，純糧釀造的酒，酒體是比較厚重醇和的，把倒?jié)M酒的酒杯傾斜后回正，杯中酒會像蜂蜜一樣掛在杯壁上，而不是迅速的回落到杯中，掛杯比較明顯的基本酒質(zhì)都不錯(cuò)。通過酒的味道來判斷把酒倒在掌心中一些，雙手用力搓讓其快速揮發(fā)，聞一下味道，如果是比較刺鼻的酒精味，一般都是勾兌酒或者酒精酒，如果有一種釀造酒獨(dú)特的“酒香”味，比較溫和豐潤就是好酒。另外即便是糧食酒，也是分等級的，白酒分為優(yōu)級、一級、二級。白酒質(zhì)量不一，表現(xiàn)在酒的成分、度數(shù)、香味、固形物、口感等多種方面上，是主觀判斷比較多的，優(yōu)級的酒是最佳的。酒本身的成本并不算太高，尤其是液態(tài)法制作的酒精酒，一斤的成本只有幾塊錢，即便是純糧釀造的酒，按照現(xiàn)在的技術(shù)來說，谷類的出酒率也能達(dá)到40%左右，折算起來價(jià)格也不算高，酒類的價(jià)格差異主要體現(xiàn)在品牌溢價(jià)上，其實(shí)如果只是日常飲用，選擇一檔價(jià)格合適，喝起來又感覺比較順口的糧食酒就可以了，沒必要追求大品牌，名酒等。我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我，和你一起分享這個(gè)世界。

-蘇格蘭威士忌蘇格蘭威士忌是指蘇格蘭出產(chǎn)的，以谷類、水和酵母為原料的一種蒸餾酒?！皐hisky”一詞源于蓋爾語“uisgebeatha”或者“usquebaugh”，含義是“生命之水”。根據(jù)傳統(tǒng)慣例，蘇格蘭威士忌分為單一麥芽威士忌、單一谷物威士忌、調(diào)配型麥芽威士忌、調(diào)配型谷物威士忌和調(diào)配型威士忌。1.尊尼獲加（JohnnieWalker）：帝亞吉?dú)W旗下大名鼎鼎的世界銷量第一威士忌品牌尊尼獲加誕生于1805年的蘇格蘭小鎮(zhèn)。在200年時(shí)光交錯(cuò)更替中一直保持其經(jīng)典工藝與口感。尊尼獲加「黑牌」威士。忌是世界上最暢銷的高級蘇格蘭威士忌。憑借Walker家族的天才、熱情、超凡創(chuàng)意及一貫堅(jiān)持的KeepWalking品牌精神，將其不斷完美并傳世至今；尊尼獲加「紅牌」威士忌的口感濃郁圓潤，深受消費(fèi)者喜愛。這款年輕而充滿活力的威士忌是煙熏麥芽、柔滑香草和辛辣的完美融合；而如「綠牌」、「藍(lán)牌」等高端威士忌則各具特色，給飲用者帶去經(jīng)典的品味享受。尊尼獲加品牌史：1934年英國國王喬治五世向約翰·獲加及其子孫頒發(fā)特許，授權(quán)尊尼獲加為英國皇室供應(yīng)威士忌-這份殊榮歷經(jīng)各個(gè)朝代，延續(xù)至今。尊尼獲加不僅是F1車隊(duì)邁凱輪-梅賽德斯的贊助商，同時(shí)也是一系列高影響力體育活動的主辦者，其中包括：亞太地區(qū)舉辦時(shí)間最長的豪華高爾夫賽事-尊尼獲加高爾夫精英賽，以及在蘇格蘭百年球場Gleneagles舉辦的尊尼獲加高爾夫錦標(biāo)賽。1820年約翰·獲加在蘇格蘭家族經(jīng)營的雜貨店中將調(diào)配混合茶葉的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到了威士忌的調(diào)配之中，創(chuàng)造出了更加醇厚而且品質(zhì)如一的威士忌。1909年漫畫家湯姆·布朗在一張菜單后面勾畫出“向前邁步的紳士”形象。至1920年尊尼獲加已經(jīng)成為暢銷全球的國際性威士忌品牌，開始向120多個(gè)國家出口。1970年JohnWalker&Sons舉辦了150年慶典。2000年尊尼獲加發(fā)起其首個(gè)全球性品牌活動-“KeepWalking永遠(yuǎn)前行”宣傳活動。2.溫莎（Windsor）：溫莎是英格蘭最具影響力的家族名字。溫莎調(diào)配型蘇格蘭威士忌具有無與倫比的高尚品質(zhì)，含有獨(dú)家特選的上乘谷物威士忌和來自溫莎威士忌的品牌故鄉(xiāng)——蘇格蘭皇家藍(lán)勛釀酒廠的珍貴麥芽威士忌。溫莎蘇格蘭威士忌無與倫比的順滑口感來自于在橡木桶中的長年陳釀。它的順滑口感和精致享受最為適合亞洲人品嘗。1945年，JohnBegg買下了藍(lán)勛蒸餾廠。1848年，維多利亞女王對酒廠進(jìn)行了一次皇家訪問，對該場所生產(chǎn)的威士忌的品質(zhì)和口感留下了非常深刻的印象，并因此向JohnBegg先生賜封并授予“皇家認(rèn)證”稱號，該酒廠也因此正式更名為皇家藍(lán)勛酒廠。3.單一麥芽威士忌（Singlemaltwhisky）單一麥芽蘇格蘭威士忌是指完全由同一家蒸餾廠里只用發(fā)芽大麥為原料制造，并且在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。帝亞吉?dú)W在蘇格蘭擁有28家威士忌酒廠，總產(chǎn)量占整體產(chǎn)業(yè)的1/3。公司擁有業(yè)界無人能出其右的全系列單一麥芽威士忌，產(chǎn)品涵蓋四大主要產(chǎn)區(qū)：低地區(qū)（Lowlands），高地區(qū)（Highlands），斯佩塞區(qū)（Speyside）和島嶼區(qū)（Islands）。主要產(chǎn)品包括：蘇格登（Singleton）、格蘭昆奇（Glenkinchie）、格蘭-愛琴（Glenelgin）、皇家藍(lán)勛（Royallochnagarl）、泰斯卡（Talisker）、克里尼利基（Clynelish）、卡爾里拉（Caolila）等。 1.翰格●藍(lán)爵(HaigClub)：翰格·藍(lán)爵是來自蘇格蘭最古老的谷物威士忌釀造世家——翰格家族的創(chuàng)新單一谷物蘇格蘭威士忌。翰格家族的威士忌釀造史可追溯到17世紀(jì)，世代傳承超多400年。翰格·藍(lán)爵有著獨(dú)特的精釀工藝，調(diào)配需要用到來自三種不同橡木桶的谷物威士忌。這一獨(dú)特工藝呈現(xiàn)出的酒體風(fēng)格清新醇凈，有著奶油糖果般的極致絲滑，漫溢著熱帶水果的馥郁芬芳，易于入口又獨(dú)具風(fēng)味，既被威士忌愛好者所鐘愛，也適宜那些心心向往威士忌的人士作初次品鑒。-伏特加伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。伏特加酒分兩大類，一類是無色無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加。a.斯米諾（Smirnoff）：斯米諾是在伏特加市場上當(dāng)仁不讓的銷量冠軍。斯米諾在全球130多個(gè)國家銷售，堪稱全球第一伏特加。占烈酒消費(fèi)的第二位，每6秒中就有一瓶斯米諾售出。斯米諾對品質(zhì)嚴(yán)格把關(guān)，有著極其嚴(yán)格的釀制要求，致力于釀造世界上最好的伏特加。其挑選最好的谷物為原料，經(jīng)悠遠(yuǎn)傳統(tǒng)的銅質(zhì)蒸餾器釀造工藝3次蒸餾，再經(jīng)10層過濾以達(dá)到最平滑、純凈的極品。每滴酒精都需至少八小時(shí)才通過一萬四千磅活化木炭。其獨(dú)特的徹底過濾法和四十七種質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)是伏特加酒工業(yè)中無可匹比的特點(diǎn)。可以說，斯米諾是純凈，完美的伏特加的典型代表。-力嬌酒力嬌酒是一種具有水果，香草，堅(jiān)果，香料或者奶油香味，并添加糖份再灌裝的酒精飲料。它的基酒包括：白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒和香料，還含有2.5%以上的糖漿。另外，力嬌酒可以在烹調(diào)、烘烙、冰淇淋、布丁以及一些水果拼盤、甜點(diǎn)上起調(diào)味作用。2.百利甜酒（Baileys）：世界第一的力嬌酒，自1974年在愛爾蘭生產(chǎn)以來，在短短三十年間，風(fēng)靡全球，在130個(gè)國家銷售，年銷達(dá)四百多萬箱，成為單一品味力嬌酒之冠。眾所周知，在通常情況下，酒精和奶油不會彼此融合。帝亞吉?dú)W卻創(chuàng)造出了二者的完美結(jié)合。將奶油均質(zhì)成最小的分子結(jié)構(gòu)，然后覆蓋上一層酒精分子，從而使奶油保持純天然的新鮮狀態(tài)。而諸如糖、巧克力等其它原料的加入則為百利增添了不少獨(dú)特風(fēng)味。-朗姆酒朗姆酒使用甘蔗壓榨出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。根據(jù)不同的原料和不同的釀制方法，酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。3.摩根船長（CaptainMorgan）:這款富有強(qiáng)烈島國風(fēng)味的朗姆酒，這款酒的名字由來可謂傳奇色彩十足：一名早年闖蕩加勒比海域的海盜，后來擔(dān)任了牙買加的總督，這款酒就是以他的名字命名的。三款富有強(qiáng)烈島國風(fēng)味的朗姆酒，各具特色：摩根船長金朗姆酒酒味香甜；摩根船長白朗姆酒以軟化見稱；摩根船長黑朗姆則醇厚馥郁。黑朗姆酒度為40~43度，是經(jīng)過3年以上陳釀的陳酒，酒液呈橡木色。美麗而晶瑩，酒香濃醇而優(yōu)雅，口味精細(xì)、圓正，回味甘潤，極富風(fēng)味。4.薩凱帕（Zacapa）：薩凱帕朗姆酒的歷史源自于危地馬拉的氣候與土地，因?yàn)樵搰饰值幕鹕侥嗍鞘澜缟献钸m合種植甘蔗的地方之一。蒸餾大師LorenaVasquez在海拔2300公尺以上的廠區(qū)釀制朗姆酒，該處被稱為“云頂之屋”。在這么高海拔的地區(qū)平均溫度為華氏62度（16.7℃），因此釀制時(shí)不易受到溫度劇烈變化的影響，同時(shí)能讓朗姆酒散發(fā)出其深沉、豐厚的口感。-金酒金酒又稱杜松子酒。在1660年，由荷蘭的萊頓大學(xué)一位名叫西爾維斯的教授制造成功。其香氣和諧、口味協(xié)調(diào)、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風(fēng)格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。金酒的怡人香氣主要來自杜松子。1.添加利（Tanqueray）:是金酒中的極品名釀，渾厚干冽，具有獨(dú)特的杜松子酒的香味及其他香草配料，現(xiàn)為美國最著名進(jìn)口金酒之一，并廣受世界各地人士贊譽(yù)。1769年，亞歷山大哥頓在倫敦創(chuàng)辦其金酒廠，將經(jīng)過多重蒸餾之酒精配以杜松子和多種香草，調(diào)配出獨(dú)特的哥頓金酒。1898年，哥頓公司與查爾斯·添加利合作，成立添加利哥頓公司。爾后，帝亞吉?dú)W集團(tuán)又將這一品牌收攏到自己旗下。2.哥頓（Gordon’s）：哥頓金酒是全球排名第一的倫敦干金酒，采用神秘的原創(chuàng)配方悉心蒸餾而成。哥頓金酒由杜松子、柑橘及其他珍稀草本和香料精心調(diào)和制成，賦予消費(fèi)者獨(dú)特的清爽口感與芬芳體驗(yàn)。1858年，人們采用哥頓倫敦干金酒及湯力水制成了全球第一款雞尾酒飲料。-黑啤黑啤色深，麥芽味重，較甜，酒花較多數(shù)酒濃。黑啤起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽、酒花、酵母，對工藝要求也比普通的釀造嚴(yán)格，發(fā)酵期為16天。黑啤酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉。1.健力士（Guinness）作為聞名世界的啤酒產(chǎn)品，健力士的配方對外嚴(yán)格保密。盡管流傳著不少傳說，但健力士的原料只是水、大麥、麥芽、蛇麻草和啤酒酵母。其中，水來自威克洛山區(qū)的Lady’sWell，大麥則產(chǎn)自愛爾蘭本土。取部分大麥進(jìn)行碾碎、烘烤，直至呈現(xiàn)深紅寶石色和標(biāo)志性的麥芽焦香味。隨后用巴氏法殺菌并過濾。獨(dú)特的氮?dú)夂投趸嫉幕旌蠚庵圃斐鼍埔轰鰷u，劇烈波動后分為兩層：黑色的酒體及頂部順滑的乳脂狀泡沫。啤酒氣泡的上升和下降是秘密配方的核心，也是健力士的關(guān)鍵魅力所在。20世紀(jì)30年代，在英國城鄉(xiāng)隨處可以見到被稱為Pop的小酒吧，里面只出售健力士啤酒。每當(dāng)夜色降臨，人們便聚集在這類酒館中，一杯健力士在手，海闊天空胡侃，什么是世界最大的，什么是世界最快的，……。1955年8月27日，以健力士黑啤啤酒公司的執(zhí)行董事休·比佛爵士的偶然想法為基礎(chǔ)的第一本《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》誕生了（吉尼斯是GUINNESS的另一種譯法）。這部僅有198頁的小冊子，當(dāng)年圣誕節(jié)前即榮登英國暢銷書榜首。-龍舌蘭龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。此酒以龍舌蘭為原料。龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長12年，成熟后割下送至酒廠，再被割成兩半后泡洗24小時(shí)，然后榨出汁來，汁水加糖送入發(fā)酵柜中發(fā)酵兩天至兩天半，經(jīng)兩次蒸餾后放入橡木桶陳釀，陳釀時(shí)間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經(jīng)陳釀，銀白色貯存期最多3年，金黃色酒貯存至少2至4年，特級龍舌蘭需要更長的貯存期。龍舌蘭酒口感強(qiáng)勁，香氣獨(dú)特，是墨西哥的國酒，墨西哥人對它情有獨(dú)鐘，飲酒方式也很獨(dú)特，常用于凈飲。每當(dāng)飲酒時(shí)，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來享用。1.唐胡里奧(DonJulio)：唐·胡里奧龍舌蘭酒以創(chuàng)始人JulioGonzalezEstrada先生命名。他徹底革新了墨西哥龍舌蘭酒的釀制工藝，使唐·胡里奧龍舌蘭酒成為了墨西哥龍舌蘭酒鑒賞家們的首選品牌。-水井坊：水井酒坊的歷史可以追溯到公元1408年，直至1998年才得以被考古發(fā)現(xiàn)。酒坊遺址歷經(jīng)元明清三代，以其歷史悠久、規(guī)模宏大、留存完整而被譽(yù)為“中國白酒第一坊”。其盛世傳奇，完整保留了中國源遠(yuǎn)流長的白酒釀造技藝，成為備受尊崇的國寶級文化遺產(chǎn)。水井坊傳承六百年釀酒智慧，旨在呈現(xiàn)至臻至醇的尚品白酒。幾百年來，歷代釀酒大師更秉承精益求精的態(tài)度，不斷改良工藝，精心醇釀，得以成就一系列致雅奢華的白酒珍品。水井酒坊源自公元1408年。當(dāng)時(shí)一位王姓釀酒大師為釀造傳世尚品，苦研而得一酒質(zhì)與酒味超凡脫俗的白酒秘方。為了尋求最適合釀制此上等佳釀所必需的谷物與水源，他走遍神州大地，最終來到被稱為“天府之國”的成都。此地四季溫度適宜，雨量充沛，物產(chǎn)豐富，四周又有名山環(huán)繞，水源清澈甘洌。于是王大師在成都老東門大橋外兩河交匯之處鑿井開坊，創(chuàng)建了自己的釀酒作坊—水井酒坊。帝亞吉?dú)W一直致力于將中國高端白酒品牌水井坊帶入更多的國際市場。目前水井坊已經(jīng)進(jìn)駐40多個(gè)國際機(jī)場免稅店，2條國際航線，以及7個(gè)海外當(dāng)?shù)馗抖愂袌觥?