壽寧有紅曲酒廠嗎，哪家的的紅曲酒口感最清雅

尤其是現(xiàn)在消費者的口味也在改變，追求健康、講究情調、品味文化的氛圍興起。

材料：1斤紅曲藥引配15斤米，兌2兩白藥，再加22.5斤水。　　紅曲酒的做法：　　第一步：冷水浸泡糯米(約24小時)　　第二步：清洗浸泡的糯米　　第三步：用蒸屜蒸熟糯米　　第四步：將熟糯米攤平放，用自然風干方式干冷至30度　　第五步：根據藥引說明，先在缸中放入一定比例的水(冷水)和藥引，攪拌均勻　　第六步：將糯米放入缸中，攪拌均勻即可(上不可密封，拿東西遮住缸口，不讓灰塵掉入)　　第七步：控制室溫，以20度為最佳　　第八步：一個月后可食用(三天后可先翻一下米，可再撒點白藥)　　第九步：把酒濾出，裝瓶密封。

特產如下：茶葉寧德各縣普遍栽培，歷史悠久。紅茶、綠茶、白茶、花茶，質地優(yōu)良，名茶甚多?！疤寡蠊し颉?、“白琳工夫”占福建三大工夫茶之二。福安“坦洋工夫”生產的紅茶，香味濃，以“條索緊細，略有白毫，葉色油潤，葉底明亮，湯色棕紅，滋味清醇”著稱。遠在明末，就打入國外市場，福安年均產量居全省第二位，是全國茶葉生產基地之一。寧德天山綠茶，以香高、味濃、色翠、耐泡四大特點著稱，1982年評為30種名茶之一，獲烘青綠茶第三名。福鼎的“毫銀針”清代就聞名國內外，1982年全國名茶評選獲白茶第一名，以98.6分的成績居全國第二位，“香云”、“大白毫”也有盛譽，1983年獲福建省優(yōu)質品獎，為福建省五大茶葉基地之一。閩東茉莉花茶、澤三綠、香味三優(yōu)，有“天山銀毫”、“毛蟹”、“香云”等4種獲省優(yōu)產品，其中“茉莉花茶”、“毛蟹”曾獲商業(yè)部優(yōu)質獎。綠竹筍又稱馬蹄筍、綠筍，主產地福安、賽岐，產于夏季，質嫩味美，甜脆可口，清暑解渴，是盛夏酒筵的八閩山珍之一。已有400多年栽培歷史，獨創(chuàng)“清水白玉筍”罐頭，銷往國內外市場。 2011年，福安約3萬農戶參與綠竹生產，綠竹面積達5.5萬畝，年產綠竹筍1.2萬噸，產竹材1萬噸，年產值達1.2億元。紅曲系古田、屏南特產，其中古田是紅曲正宗產地。明萬歷年間，《古田縣志》有“由家鄉(xiāng)制曲，畬家鄉(xiāng)租山”的記載。生產歷史悠久，品質優(yōu)良，工藝獨特，素以顏色鮮紅、表里色澤好、糖化發(fā)酵能力強而聞名。年出口量占全省同類產品的80%以上，其中屏南酒曲廠曾獲全國金牌、銀牌的七大名酒用曲。福安蜜沉沉酒福安酒廠紅福牌蜜沉沉酒，已有130多年歷史，色澤金黃透亮，味甜香醇和，有舒筋活絡、滋補營養(yǎng)之功能。茶油主產于福安，栽培歷史悠久。產品質純、色清、味美、氣香，可降血壓、抑膽固醇。1958年，周恩來總理為上白石公社墩頭大隊題詞“綠色油庫”。這個大隊培育的“油茶王”譽滿省內外。 2013年7月寧德福安被評為“中國茶油之鄉(xiāng)”。獼猴桃主產屏南，種植歷史悠久；營養(yǎng)和藥用價值高，質好、香氣濃、適宜加工，產品深受歡迎。寧德介紹：寧德市，別稱閩東，中國大黃魚之鄉(xiāng)，國家園林城市。素有“海上天湖，佛國仙都，百里畫廊”之美譽。位于福建省東北翼沿海、福建閩東地區(qū)，東臨東海，與臺灣隔海相望，西鄰南平，南接省會福州市，北接浙江，是福建離“長三角”和日本、韓國最近的城市。土地面積1.34萬平方公里，直接相鄰的海域面積4.46萬平方公里，擁有世界級天然深水港三都澳。地形以丘陵山地為主，沿海為小平原，屬中亞熱帶海洋性季風氣候。 寧德也是中國東南沿海休閑度假和生態(tài)旅游的勝地，境內共有1個世界地質公園、2個5A級景區(qū)、3個國家級風景名勝區(qū)和7個省級風景名勝區(qū)。濱海有崳山、臺山列島、大京、西洋島、三都澳等海岸景區(qū)；內陸擁有國家級森林公園2個，省級森林公園4個，國家級濕地公園1個，省級自然保護區(qū)2個，市級自然保護區(qū)9個。