帶你全面了解世界上最知名的酒莊之一,拉圖酒莊有哪些

1903年,奔富酒莊已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐淖畲缶魄f?!癇in”系列,是奔富酒莊最常見(jiàn)的主要酒款,從入門到高端都有。而且,中文名字也取得好,奔富,奔向富裕,朗朗上口,有寓意,有彩頭。奔富酒莊,在南澳大利亞的五個(gè)產(chǎn)區(qū)有葡萄園,這些產(chǎn)區(qū)均是國(guó)際有名的,諸如阿德萊德、巴羅薩山谷、伊頓山谷、麥克拉倫谷、庫(kù)納瓦拉。

大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么?

這里講講,奔富(Penfolds)紅酒系列,奔富紅酒現(xiàn)在在中國(guó)很流行。一在中國(guó)上,有兩種紅酒名氣最大。一個(gè)是拉菲紅酒,82年的拉菲,太耳熟能詳,另一個(gè)是奔富(Penfolds)紅酒,在哪里都能遇到奔富。這兩者間,拉菲紅酒曲高和寡,價(jià)格太貴,喝過(guò)的人少,生活在傳說(shuō)中。而奔富紅酒不同,它是個(gè)葡萄酒品牌,旗下有幾十種紅酒,比如應(yīng)酬時(shí)常見(jiàn)的,Bin 389、Bin 407,如下圖。

奔富紅酒在中國(guó)太火了,用我做電商朋友的話來(lái)講,就是爆款?。√貏e是在東北、新疆西北這些地方,喝紅酒,只認(rèn)奔富,奔富就是紅酒的象征。奔富紅酒,也相當(dāng)于硬通貨,如同茅臺(tái)五糧液、中華香煙,是逢年過(guò)節(jié)送領(lǐng)導(dǎo)貴客的首選禮物。而且,中文名字也取得好,奔富,奔向富裕,朗朗上口,有寓意,有彩頭。瓶身上下都是白底紅色的基調(diào),瓶冒更是大紅色。

對(duì)于喜歡喜慶吉利的中國(guó)人來(lái)說(shuō),這種酒不火才怪了!二奔富紅酒,來(lái)自南半球的澳大利亞(Australia)。奔富酒莊的母公司叫富邑葡萄酒集團(tuán)(TWE),是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)商,資金實(shí)力雄厚。奔富紅酒在中國(guó)這么出名,跟公司財(cái)大氣粗,能持續(xù)燒錢做營(yíng)銷有很大關(guān)系。創(chuàng)辦奔富酒莊的是,一位英國(guó)出生的醫(yī)生,叫克里斯多夫·羅森·奔富(Christopher Rawson Penfold),33歲時(shí)與妻子瑪麗一起移民到澳大利亞。

早先他們是做雪莉、波特這類加強(qiáng)型葡萄酒(酒精度在15~20度之間),克里斯多夫相信,葡萄酒對(duì)治療病人有幫助。后來(lái),他發(fā)現(xiàn)在澳大利亞,葡萄酒很受歡迎,也容易種植,于是,夫妻倆在1844年,建立了奔富酒莊,克里斯多夫?qū)W⒂卺t(yī)療事業(yè),瑪麗則管理酒莊生產(chǎn)釀造。到1884年,瑪麗退休時(shí),奔富酒莊已經(jīng)占據(jù)南澳三分之一的市場(chǎng)份額。

1903年,奔富酒莊已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐淖畲缶魄f。每個(gè)成功品牌,背后都有一段激勵(lì)人心的故事,奔富也不例外。它的成長(zhǎng)史,也是一對(duì)年輕夫婦在異國(guó)他鄉(xiāng)的打拼創(chuàng)業(yè)史。三奔富紅酒對(duì)大家印象最深的是,酒標(biāo)上的幾個(gè)數(shù)字,比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有時(shí)候吃飯時(shí),喝著喝著,朋友會(huì)問(wèn):“鄭先生,奔富的數(shù)字是什么意思,為什么用 ‘Bin’ ?”(如上圖)“Bin”的意思,是指酒莊用來(lái)存放葡萄酒、橡木桶的儲(chǔ)酒室,有著半圓形門洞的隔間,如上圖。

同一種酒放在同一個(gè)儲(chǔ)酒室,時(shí)間長(zhǎng)了,儲(chǔ)酒室的編號(hào),就成了酒款的名字。酒桌上常見(jiàn)的“Bin 389”,意思就是第389號(hào)儲(chǔ)酒室儲(chǔ)藏的紅酒。“Bin”系列,是奔富酒莊最常見(jiàn)的主要酒款,從入門到高端都有。奔富品牌中,最高端的是“葛蘭許(Grange)”,也就是Bin 95,設(shè)拉子 (Shiraz)葡萄釀造,有“澳洲酒王”之稱,相當(dāng)于拉菲紅酒在法國(guó)的地位。

常見(jiàn)的高端系列酒款,還有Bin 707、RWT、Bin 155(Yattarna雅塔娜,霞多麗干白)。這些是奔富最好的酒,也是土豪們請(qǐng)客時(shí)的“首選”,價(jià)格都在幾千元以上,甚至上萬(wàn)。四日常所見(jiàn)的奔富紅酒,還是屬于一些中端的“Bin”酒款。比如商務(wù)應(yīng)酬、送禮,常見(jiàn)的“Bin 389”“Bin 407”?!癇in 389”是赤霞珠、設(shè)拉子混釀,熟化的橡木桶,是酒王葛蘭許陳年過(guò)的,因此也被叫做“小葛蘭許”。

“Bin 407”是赤霞珠釀造的,釀酒靈感來(lái)自Bin 707,部分酒液在Bin 707用過(guò)的橡木桶中陳年,所以也被譽(yù)為“平民版的707”?!癇in 407”比“Bin 389”要貴上100元左右,市場(chǎng)價(jià)在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒,就沒(méi)有這兩種紅酒有名氣。常見(jiàn)的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9,市場(chǎng)價(jià)在三四百以下,價(jià)格很是平易近人。

五奔富酒莊,還有兩個(gè)子品牌系列,是屬于入門酒款。比如寇蘭山(Koonunga Hill)系列、洛神山莊(Rawsons Retreat)系列,如上下兩圖。2016年,奔富酒莊與中糧集團(tuán)合作,推出了針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的麥克斯(Max’s)系列,當(dāng)中還有一款全身大紅色的炫金版本,紅色鮮艷逼人,如下圖。麥克斯系列,是為了紀(jì)念奔富酒莊曾經(jīng)的首席釀酒師麥克斯·舒伯特(Max Schubert),正是他釀造出了澳洲酒王葛蘭許,2015年也是他誕辰100周年。

六再來(lái)講講,奔富葡萄酒的風(fēng)格。奔富酒莊,在南澳大利亞的五個(gè)產(chǎn)區(qū)有葡萄園,這些產(chǎn)區(qū)均是國(guó)際有名的,諸如阿德萊德、巴羅薩山谷、伊頓山谷、麥克拉倫谷、庫(kù)納瓦拉。鄭先生我雖然沒(méi)喝遍奔富酒莊的所有葡萄酒,但也喝過(guò)不少了??傮w來(lái)講,奔富葡萄酒,是舊世界傳統(tǒng)風(fēng)格的新世界葡萄酒,有著濃濃的歐洲釀酒風(fēng)格。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō),就是奔富喝起來(lái),跟法國(guó)酒、西班牙酒差不多,有那種傳統(tǒng)、內(nèi)斂味,不像澳洲、智利酒那樣,有著奔放直白的創(chuàng)新感。

確實(shí)也是,當(dāng)初酒莊創(chuàng)始人夫婦是英國(guó)人,后面的傳奇釀酒師舒伯特,又是在法國(guó)波爾多學(xué)習(xí)多年。奔富葡萄酒,帶有濃重的歐洲舊世界葡萄酒風(fēng)格,也并不意外。酒莊釀造一款酒,葡萄一般都是采摘自同一個(gè)產(chǎn)區(qū)地方,這樣釀造的酒,帶有鮮明的地域特點(diǎn),好比哪個(gè)地方的人,就帶有哪里的講話腔調(diào)。而奔富酒莊不一樣,它釀酒時(shí),會(huì)把不同產(chǎn)區(qū)的葡萄進(jìn)行混釀,就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄,放在一起釀造,連葛蘭許也是這樣釀的。

釀酒葡萄全部來(lái)自同一個(gè)產(chǎn)區(qū)或葡萄園,這樣的酒款比較少,比如RWT。七最后,說(shuō)下奔富紅酒的假冒問(wèn)題。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,對(duì)奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款,實(shí)在太多,消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)也防不勝防。其中,又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真,還有些假的喝起來(lái)甚至比真酒還要好喝。不過(guò),我喝過(guò)的奔富假酒也不少了。

有時(shí),朋友請(qǐng)我吃飯,帶了一些奔富紅酒,我一看是仿冒的,但是場(chǎng)面上人多,我當(dāng)面說(shuō)假的,這不是直接說(shuō)朋友傻嘛,于是,不表態(tài),喝就是了?;仡^第二天,給朋友寄瓶真的過(guò)去,朋友一對(duì)比就明白。最近幾年出產(chǎn)的奔富葡萄酒,采用的是浮雕瓶防偽,就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕,瓶底加了有“Penfolds wines”字樣的凹印。

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