1,用蒸餾法能提取酒精嗎就是把白酒燒開蒸發(fā)掉水份
酒精是用提餾塔進行蒸餾的。是把發(fā)酵醪加熱,從低度濃縮到高度,酒精沸點低,78度沸騰,水的沸點100度。自然是酒精先出來。
2,古代白酒蒸餾設備有哪些
古代白酒蒸餾設備 我國的蒸餾器具有鮮明的民族特征。其主要結構可分為四大部分:釜體部分,用于加熱,產(chǎn)生蒸汽;甑體部份,用于酒醅的裝載。在早期的蒸餾器中,可能釜體和甑體是連在一起的,這較適合于液態(tài)蒸餾。冷凝部分,在古代稱為天鍋,用來盛冷水,酒汽則盛水鍋的另一側被冷凝;酒液收集部分,位于天鍋的底部,根據(jù)天鍋的形狀不同,酒液的收集位置也有所不同。如果天鍋是凹形,則酒液匯集器在天鍋的正中部位之下方;如果天鍋是凸形(穹狀頂),則酒液匯集器在甑體的環(huán)形邊緣的內側?! |漢的蒸餾器:該蒸餾器為青銅所制,通高53.9 cm,分為甑體和釜體兩部分。甑體有儲料室和凝露室,還有一導流管。從器形結構來看,應屬于蒸餾器,上海博物館的研究人員用該蒸餾器還蒸出了酒度為26.6-20.4的酒?! ∥覈恼麴s器的基本結構特點可從東漢的這一青銅蒸餾器得到反映。大致可分為釜體(加熱或裝料部分),甑體(裝料或蒸汽揮發(fā)),冷凝器部分,冷凝液收集部分和冷凝液導出部分。這一器形結構一直延續(xù)至今。與外國的蒸餾器有較明顯的區(qū)別?! ∷未恼麴s器:關于宋代蒸餾器的史料有三條,分別代表了兩種不同的器形?! 兜し宽氈返恼麴s器"抽汞器",下部是加熱用的爐,上面有一盛藥物的密閉容器,在下部加熱爐的作用下,上面密閉容器內的物質揮發(fā)成蒸汽。在此容器上有一旁通管,可使內部的水銀蒸汽流入旁邊的冷凝罐中?! ∧纤沃苋シ窃?178年寫成的《嶺外代答》中記載了一種廣西人升練"銀朱"的用具。從記載文字中可對其結構作出推測。這種蒸餾器的基本結構與《丹房須知》中的大致是相同的,所不同的則在于頂部安一管子。 南宋張世南的《游宦紀聞》卷五記載了一例蒸餾器,用于蒸餾花露,可推測花露在器內就冷凝成液態(tài)了。說明在甑內還有冷凝液收集裝置,冷卻裝置可能在包括在這套裝置中?! 〗鹪獣r期的蒸餾器:1975年在河北承德地區(qū)青龍縣發(fā)掘出的金代銅制蒸餾器結構如圖所示。 無獨有偶,無代朱德潤在《軋賴機酒賦》中描述的一種蒸餾器,據(jù)我們分析,正好與上述金代的蒸餾燒鍋結構相同。 明清以來的蒸餾器的結構如何,大概可從民國時期的資料得到一些啟示?;窘Y構與宋金元時代的并沒有很大的變化,主要是蒸餾器的容積增大了,適用于固態(tài)蒸餾的蒸餾器發(fā)展得更加完善。
3,請問長沙那里有制作白酒用蒸餾器買
白酒蒸餾是甑鍋蒸餾。甑鍋沒有統(tǒng)一標準配件,都是根據(jù)釀酒企業(yè)需要訂制的。一般釀酒專家認可的甑鍋容積是1.7~1.9m3。底鍋高度40cm。
4,日產(chǎn)200斤的全套小型白酒釀造蒸餾設備什么地方能買到
泉州酵酵香食品發(fā)酵機械開發(fā)中心小型白酒蒸餾設備:是本中心專為中小白酒生產(chǎn)作坊而設計的白酒蒸餾設備。投資少,見效快,操作安全、永不焦糊,簡單易學。 傳統(tǒng)的釀酒方式浪費了大量的人力、物力。需經(jīng)過泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道復雜工序。工人勞動強度大,出酒率不高,且能源浪費嚴重。 而采用新技術增香生料釀酒技術可減輕勞動強度60%以上,節(jié)約能源70%以上,增加出酒率40%以上。大大降低了生產(chǎn)成本。且出酒率高、酒質純正、香味濃郁、醇厚悠長、飲后不上頭、不口渴、不傷身體。因系純糧釀造,深受消費者的喜愛。 本中心將為客戶需求提供各式的新型的蒸餾設備,并免費提供各種熟料、生料釀造技術。
5,我想自己配置一套燒制白酒的蒸餾鍋和冷凝器
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6,家用小型釀酒設備哪家好
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